一、冰糖银耳炖雪梨的禁忌
因其糖分较高，所以糖尿病患者不宜服用，其次这是一个滋阴生津的食谱，因此对于体内寒湿较重或是阳气亏虚的人来说，不宜服用，可能会加重体内的寒证表现。
冰糖银耳炖雪梨作为一个常用的食疗方子，具有滋阴清热，润燥生津的功效，其所用食材均是药性平和的食物，但是中医治病讲究辨证论治，即使是食疗，不对证就食用，也会对人体产生损害。
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注意事项：
不能过多食用：正常人最好不要过多食用冰糖银耳炖雪梨，因为这个饮品属于寒性，吃多了容易增加体内寒气引起脾胃虚寒的症状，另外冰糖银耳炖雪梨中含有较多的糖分，容易导致高血糖。
脾胃虚寒：脾胃虚寒，经常腹泻的患者也不适合饮用冰糖银耳炖雪梨。银耳雪梨都属于寒凉食物，如果胃寒或腹泻患者经常食用，不仅对身体没有好处，反而会增加体内寒气。
参考资料来源：人民网-秋冬季燥热很伤肺 7款雪梨汤润肺去燥
参考资料来源：人民网-冰糖雪梨滋阴润肺养胃生津 如何制作冰糖雪梨
二、银耳雪梨红枣汤的禁忌
银耳雪梨红枣汤的禁忌：
1.妇女出血症和月经期间不宜饮用。
银耳本身具有抗血小板聚集作用，出血症的人吃了会导致出血增加，不利于伤口愈合。月经期间吃银耳的妇女可能会遭受月经血过多的痛苦。
然而，红枣是甜的，吃太多容易导致水分在体内积累。如果有月经水肿，吃红枣会导致更严重的水肿。
2.腹胀者不宜进食。
腹胀的人群不适合吃红枣汤，因为红枣汤容易导致腹胀的情况变得更加严重。
3.糖尿病患者不应该吃它。
银耳、红枣汤中的糖分含量过高，糖尿病患者进食后体内血糖会升高，不利于病情的控制。
4.外伤风寒的人不应该吃。
银耳性凉，有受风寒的人若食用会导致病情加重。
5.儿童、孕妇和老人应谨慎饮用。
这种人消化能力较弱，必须熬煮白木耳和红枣，直到变软变烂，一次不能吃太多。
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银耳汤清甜可口，适合很多人喝，而且功效也很多。那么银耳汤适合天天喝吗?
银耳不仅是比较珍贵的药用菌，而且是一种食用菌，银耳的功效是补肾、润肺、生津、止咳。银耳有助于胃肠蠕动，有助减肥作用，有去除脸部雀斑的功效，并且对肺燥久咳很有帮助。
参考资料
百度百科_银耳红枣雪梨汤
三、什么样的人不能喝冰糖雪梨汤
糖尿病患者、慢性肠炎、胃寒病、 外邪实热以及脾虚有湿及泄泻者都不适宜喝。一般体寒和胃寒的人也要少喝。
冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
冰糖银耳雪梨中的雪梨性凉，对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。此外，冰糖银耳雪梨还对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员可以常服。
四、什么样的人不能喝冰糖雪梨炖银耳
糖尿病患者、慢性肠炎、胃寒病、 外邪实热以及脾虚有湿及泄泻者都不适宜喝。一般体寒和胃寒的人也要少喝。
冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
冰糖银耳雪梨中的雪梨性凉，对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。此外，冰糖银耳雪梨还对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员可以常服。
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小贴士
1、银耳需提前清水泡开泡散。
2、雪梨需去皮去核。
3、银耳炖至8成烂时加雪梨。
4、一次性不要炖多，过夜不要吃，煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。
参考链接 冰糖银耳炖雪梨-百度百科
五、冰糖雪梨银耳汤的禁忌及作用有哪些
食用禁忌：
患有糖尿病、慢性肠炎、胃寒病的人群， 外邪实热以及脾虚有湿及泄泻者都不适宜喝。一般体寒和胃寒的人也要少喝。而且冰糖银耳含糖量高，所以睡前都不宜食用，以免血黏度增高。
食用作用：
冰糖雪梨银耳汤中的主要材料雪梨和银耳都是营养价值很高的食材，雪梨具有清热润肺的功效，它能够缓解因外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等症状。
雪梨还有养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等有很好的治疗效果，常见的口干舌燥、大便不畅、上火、咳嗽等症状，雪梨都能帮助缓解。
冰糖雪梨还可以祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，减少身体的不适，老年人容易患的慢性咽炎、哮喘等，多吃冰糖雪梨银耳汤都是不错的选择。
冰糖雪梨银耳汤中的银耳也是一种有营养的食材，它是一种含粗纤维的食物，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效，同时对女性还有美容嫩肤的功效，还有助于减肥。
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冰糖雪梨银耳汤注意事项
1、银耳需提前清水泡开泡散。
2、雪梨需去皮去核。
3、银耳炖至8成烂时加雪梨。
4、一次性不要炖多，过夜不要吃，煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。
参考资料来源：百度百科-冰糖银耳炖雪梨
参考资料来源：凤凰网-冰糖雪梨银耳汤
参考资料来源：人民网-雪梨银耳 吃这些食物助你清理身体里雾霾
六、冰糖银耳雪梨汤的功效与禁忌是什么？
冰糖银耳雪梨汤中含有银耳以及雪梨，有着清热生津的功效，对于上火、口干等都是有治疗作用的，并且能缓解咳嗽的症状，但是由于冰糖银耳雪梨汤是凉性的食物，并且加入冰糖后糖分较高，所以糖尿病病人以及患有风寒的人不可以食用。
