一、牛油果怎么食用方法
牛油果，外形像梨，表面凹凸不平，像鳄鱼皮，所以又叫鳄梨
成熟的牛油果切开，果肉细腻，吃起来感觉吃肉类脂肪，口感与牛油相似，这应该也是牛油果得名的由来。牛油果原产于非洲和墨西哥，它含有大量不饱和脂肪酸、维生素、蛋白质、植物纤维和多种微量元素，具有润肤养颜、降低胆固醇、预防心血管疾病、促进大脑发育等功效，被誉为“森林奶油”。牛油果的营养价值虽然很高，但因其口感特殊，如果直接食用，很多人都接受不了它的味道，甚至排斥，那么，牛油果怎么做好吃呢？
牛油果怎么挑选？
牛油果的成熟度直接影响其口感，只有在熟的时候牛油的“油”才会达到最大含量，这时吃起来口感才会细腻顺滑，果味清香浓郁，所以挑选牛油果是需要技巧的。
1、看整体。首先要看果实表皮有没有破损或裂痕，有没有腐烂变质的位置，轻捏会不会有大的坑，选择表面完美的牛油果。
2、看牛油果颜色。牛油果颜色太青表示没成熟，牛油果开始成熟时青色会变深，但这时还比较硬，不宜食用，牛油果逐步变黑就可以食用了。
3、摸硬度。牛油果用手捏起来微软且有弹性，这种牛油果成熟度刚好。如果捏起来很软就表示果实成熟过度，可能里面已经开始烂了，不能买。果实按起来太硬说明还没成熟，买回家需要放置几天才能吃。
4、看果蒂。牛油果的果蒂如果很容易摘下来说明已经成熟，如果摘不下来则表示还未成熟。另外需要主要，如果剥开果蒂里面是黑的，这类果子放的太久不新鲜了，不能买。
牛油果怎么吃？
1、牛油果洗净，水果刀对准核中间位置；
2、用水果刀沿中间纵向划一圈切开；
3、双手握着牛油果沿切口轻微旋转，牛油果就分为两半了；
4、用刀挑出另一半果肉中的果核，牛油果就完美地打开了。
牛油果怎么做好吃？
牛油果鲜食是比较普遍的吃法，但口感略差。随着生活的进步，更多人将牛油果融入到餐饮中，做成了造型精致、美味可口的料理。
1、鲜食
牛油果切开用勺子挖出果肉，外壳留着。将牛油果肉装到容器中捣碎加入芒果酱或椰汁搅拌，搅拌好的果酱填充到去果肉的外壳即可开始享用。
2、牛油果沙拉
牛油果切成小丁，加入自己喜欢的果蔬，淋上橄榄油及醋拌匀后舀着吃。
3、牛油果寿司
牛油果去皮成长条，与胡萝卜条、黄瓜条、煎蛋一起裹在寿司饭团中，蘸着日式酱油食用。
4、牛油果奶昔
牛油果肉切成小块放入料理机，加入香蕉或芒果块，再倒入一杯牛奶，搅拌成奶昔即可。
4、牛油果寿司
牛油果去皮切块捣碎，加少许白糖、胡椒粉和柠檬汁搅拌均匀后涂在吐司或面包上，也可再夹一片火腿或煎鸡蛋，简单又营养的牛油果吐司就做好了。
二、牛油果怎么切
牛油果外形漂亮，是好看的黄绿色，味道和牛油一样，所以称为牛油果，因为营养丰富，又被称之为“森林的牛油”。
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切牛油果的方法一
材料
牛油果、水果刀。

步骤一
刀纵向切牛油果。

步骤二
从两边将牛油果轻轻掰开。

步骤三
在牛油果果肉上划菱形。

步骤四
用勺子挖出牛油果果肉后用碗装起来。

完成
美味营养的牛油果就可以直接品尝了。

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切牛油果的方法二
材料
牛油果半个、玻璃杯一个。

步骤一
将牛油果对半切开。

步骤二
用勺子挖出果核。

步骤三
将牛油果靠在玻璃杯的杯口往下压。

完成
牛油果就完美的果皮分离了。
三、牛油果怎么吃图解
下面介绍牛油果的吃法步骤：
1、牛油果握在手里，用刀沿着牛油果外围划一圈后，握住牛油果一扭，然后掰开两半；
2、用一把锋利点的刀插入牛油果核，卡住后轻轻把核拔出；
3、在去核的牛油果上沿着下面图示的箭头方向，纵横切段；
4、用勺子盛出已经成段的牛油果即可。
扩展资料：
下面介绍牛油果5种比较好吃的吃法：
1、直接食用
去掉果皮和果核的牛油果，切成小块就可直接食用了，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯。
注意：牛油果的核儿也是好东西—其实不是核儿，是一个巨大的果仁，只有一层像纸一样厚的薄皮，剩下的全是果肉，不能直接吃，直接吃会有些苦涩，用水煮个 15 分钟左右，就可以吃了，拌到菜里或直接吃都行，面面的，微苦。
2、做成沙拉
把去核的牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了。
3、涂在面包片上
把牛油果剖开，用勺子把果肉挂下来，剁剁烂，加一捏盐，三四勺糖，拌匀，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。
4、配砂糖吃
挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。一定要选比较熟的牛油果，这样拌起来也方便，口感也好。
或者，切片沾蒜蓉酱油，风味甚佳，有生鱼片的口感，在中美洲多制成沾酱食用，牛油果玉翅羹、牛油果虾仁、油梨肉丝等，都是美味可口的佳肴。
5、做成奶昔
把剁烂的牛油果的果肉加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱，香浓顺滑的口味，完胜各种果汁。
四、牛油果怎么吃
1、直接食用：将牛油果去皮去核后，切成小片直接食用。2、做沙拉：将牛油果和玉米、甘蓝、生菜等材料混合制作成沙拉食用。3、做酱料：将牛油果切块后捣碎呈泥状，然后和蜂蜜、面包搭配食用。4、蘸芥末酱油：将牛油果蘸酱油后食用。
牛油果如何吃
1、直接食用
牛油果是可以直接食用的，用清水洗净后，用小刀去皮去核切成小块摆盘，就可以吃了。不过牛油果的口感会有些特别，第一次吃建议细细咀嚼，仔细品尝和感受果肉的味道。
2、做沙拉
对于想要减肥的人来说，用牛油果来做成沙拉非常合适。与各种蔬菜粒搭配，再依照个人口味拌上沙拉酱，不仅热量低很健康，口感上也会比直接食用更适口。
3、做成酱料
如果喜欢吃面包，可以考虑将牛油果制成果酱，涂在面包片上食用。这种吃法很简单，但是搭配面包片有奇效。可以加入少量蜂蜜等，面包片会变得更为香甜美味。
4、蘸芥末酱油
在日本，有一种生吃牛油果的方法，把稍微生一点的牛油果切块切片装盘，用一个小碗装上芥末酱油，拿小叉将牛油果蘸上芥末酱油，这样的吃法口感上很像吃三文鱼或者金枪鱼肉。
五、牛油果简单吃法
1、首先用刀沿牛油果周边均匀割一圈，打开牛油果，如下图所示：
2、用小刀卡住牛油果果核，直接拔出，去除牛油果核，如下图所示：
3、之后横纵切开牛油果，切出均匀小方块，如下图所示：
4、然后把牛油果小方块用叉子逐块取出后即可食用，如下图所示：
