一、煮熟的鸡蛋可以放多久

通常能放一天左右,具体放多久需根据温度来决定。如果温度在10℃左右,可以放2-3天;温度在25℃时,可以放1天;但如果温度超过30℃以上,只能放半天。如果想放得更久,建议将熟鸡蛋放在冰箱冷藏,这样可以放4-5天。

鸡蛋隔夜能吃吗?

普通鸡蛋第一次彻底煮熟后,隔夜再煮熟吃是没有问题的,茶叶蛋就是这个道理,因为茶叶蛋就是煮两遍的。而现在有些人爱吃的半生半熟的鸡蛋(蛋黄不煮透,成半液体半固体状),隔夜之后容易滋生细菌,造成胃肠不适,那种鸡蛋即使再煮熟了,也不要吃了。

友情提示:煮熟的鸡蛋最好放在冰箱里保存过夜,特别夏天的话不放冰箱里应该怕变质。

如何辨别熟鸡蛋是否变坏:

如果鸡蛋坏了的话,剥开蛋壳会发现蛋白已经发粘,肉眼可辨颜色变得微黄,闻起来略微发酸,这种鸡蛋就不能吃了。如果想多保存几天煮熟的鸡蛋,最好放进冰箱,可保存三~四天。没有冰箱的话,可以将煮熟的鸡蛋浸泡在淡盐水里,也能达到保存三天的效果。

吃水煮蛋的好处:

补充蛋白质

鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。

脂肪

鸡蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。

其他微营养素

鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过,鸡蛋中维生素C的含量比较少,应注意与富含维生素C的食品配合食用。

二、熟鸡蛋常温下能保存多久?

熟鸡蛋常温下保存一般不得超过两天。

尤其是在夏天的时候熟鸡蛋在常温下只能保存1天左右,夏天煮熟的鸡蛋如果在常温下保存,只能保存一到两天,因为夏天的温度很高,煮熟的鸡蛋中有多种微生物,它们会在高温下快速繁殖,让鸡蛋发生变质,一旦发现鸡蛋的手感和味道不对,应当立即停止食用。

生鸡蛋保存时间

生鸡蛋保存时间别超过30天,短时间内食用的鸡蛋,可以在常温放置一段时间,但如果购买量较大,一定要放在冰箱里保存。尤其是炎热的夏季,更不建议把鸡蛋长时间暴露在常温环境下,因为鸡蛋的最佳保存温度是0-4摄氏度。即使放在冰箱内,也请在30天以内食用完毕。

三、煮熟了的鸡蛋,常温下能放几天

煮熟的鸡蛋的存放时间,要根据存放的温度和鸡蛋的外壳有没有破损来决定。

如果存放的温度很低,比如放在冰箱了,可以存放一周以上;如果只是放在30度左右的室温的话,一般可以存放2-3天,如果蛋壳有破损的话,可能只能存放1-2天了。

当吃鸡蛋时,闻到异味时,请不要再食用,以免对身体造成伤害。

扩展资料

煮鸡蛋营养丰富,营养吸收率高,也正因此,在能给人体提供丰富、优质的营养的同时,过多食用则不利于健康,导致如营养过剩、消化不良、心脑血管病等。因此,不同年龄、不同体力或脑力劳动强度的人,每天可需食用的鸡蛋数量也是不同。

鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为98%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30-50%。可见,煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童和老人来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适,因为这两种做法能使蛋白质松懈,极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高,所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。

参考资料来源:百度百科-煮鸡蛋

四、煮完的鸡蛋常温下可以放多久

熟鸡蛋在常温情况下可以保持2-3天左右,煮熟的鸡蛋放置时间长短是和天气有一定关系的,还要根据鸡蛋外壳有没有破损来决定。如果存放的温度很低,比如放在冰箱,可以存放一周以上,如果只是放在25度左右的室温,一般可以存放2-3天,如果蛋壳有破损,可能只能存放1-2天。

鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为98%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30-50%。可见,煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童和老人来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适,因为这两种做法能使蛋白质松懈,极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高,所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。