一、重庆哪些餐厅的食材是真的用得很好的？
重庆土壕略有逼格的7家餐厅
你们不要觉得勒些死贵死贵的餐厅个人不得去，人在江湖漂难免遇到商务聚会，情侣约会啥子的，勒7家高颜值餐厅刚好够大家逢年过节装个逼~
壹 | Gray Whale 灰鲸餐厅
口味：8.9 环境：9.1 服务：9.2
灰鲸的风滚烤肉在全球都排得上前十，要知道全美最厉害的18家烤肉都在德克萨斯州！现在重庆也有了，还是独一家！
是重庆第一款改良并原创了法国可丽饼与墨西哥塔克饼的全新双层披萨，10寸大小，可以称得上面点类的艺术品~
灰鲸的沙拉热量低、营养均衡，午餐和晚餐，可以点一份，美味又健康，拍起照来，分分钟塞满手机内存。
参考人均：150元左右
贰 | 秋月日本料理
口味：8.9 环境：8.8 服务：9.1
加拿大牡丹虾、新西兰鳌虾、法国生蚝、…各种死贵死贵的刺身无限畅吃，秋月严格挑选市场上最优食材，轻轻松松让你吃出上千的人均！
一般日料店都没有的西非玫瑰龙，秋月也有！吃进嘴里的每一块虾肉都是晶莹Q弹，肉质特别细腻。
法国的进口生蚝，配上店里秘制特供的蘸料，去腥又提味，蚝肉就像果冻样一下就滑到嘴里面了。
吃日料放题哪能不点刺身，牡丹虾、三文鱼、白金枪、…应有尽有，反正不限量，阔以敞开肚皮傻起吃！
秋月的主食方面还有各种寿司，三文鱼、北极贝、白金枪、美式卷...选择有很多，如果还没吃饱可以再点两份。
参考人均：346元
叁 | SKYFiN天空之鳍·无国界料理
口味：8.1 环境：9.1 服务：8.2
一进餐厅，黑白灰整体色调，大理石地板泛着清冷的光，身在58楼之上，找个临窗位置坐下，目光扫过解放碑和江北嘴，无比安心。
SKYFIN的每一道菜，都精挑细选。你能从每一道精致的菜品中看出店家的用心，当然来这里吃的就是这种品质和环境。
SKYFiN天空之鳍主打无国界料理，吃什么不用费神决定，索性全部交给餐厅。店员服务超好，非常适合商务宴请或者朋友小聚。
餐厅的金牌菜品是虾，食物基本都是不限量的，鳌虾和波龙都是行政总监Monica赞不绝口的食材，每日空运过来，满足最挑剔的山城吃货。
一席华丽的晚餐真的可以治愈很多，口腹之欲满足后再来一份甜品，空气中都能闻到一丝甜腻的气息，满足女孩子们的梦想。
参考人均：436元
肆 | 鲨鱼精致日料餐厅
口味：7.9 环境：8.2 服务：7.7
九街店咩得真的鲨鱼~不过边吃海鲜大餐边看鲨鱼投影在边边游来游去，拍个照发个圈也简直无敌好吗？
九街店自助偏日式，这个价位的自助日料味道很雷同，刺身的话相较于其它店没得啥子亮点。
不定期的更新新的菜品，还有很多有意思的日料~胖砸们阔以吃得更加的精致，也可以吃到更多跨界的美食！
参考人均：290元
伍 | 火山岩玉食
口味：8.6 环境：8.8 服务：8.9
火山岩玉食开在财富中心的湖边，位置很好找，整个店铺是带点现代感觉的日式风格，环境100hun！
火山岩玉食从前菜-主食-餐后水果，该供应的菜品都准备得很齐全，不会存在去晚了没得菜的情况，还有哈根达斯的冰淇淋哦~
来到玉食一定要试试它家的寿司。入口，每一粒米既粘连又独立。我忽然想到就像《寿司之神》里的台词：每一个寿司一定要被捏入足够的空气才叫合格！
火山岩玉食的海鲜饭一定要告一盘儿，鱼子酱、三文鱼、刺身...各种海鲜混合，加上采用的寿司专用米饭制成，一口鲜掉牙。
店招海鲜拼盘，特别适合聚会需求。新鲜牡丹虾、生蚝、海胆、三文鱼、海螺肉等海鲜装盘，食材新鲜丰富，就看你能吃下几盘了。
参考人均：357元
陆 | 丰藏石原日本料理
口味：8.6 环境：8.8 服务：8.9
丰藏石原明亮雅致的环境，十足的文艺小清新范儿。轻日式装修，比较适合朋友小聚。
必点阿拉斯加帝王蟹，肉质新鲜口感绵密札实，当然性价比超高的三文鱼牛油果沙拉必须强烈推荐。
店里可以自助点单，刺身是按片选的，每一种分量不大但是用料很足，很适合想要每样都尝试一下的胖砸。
芝士系列最棒的芝士龙虾，吃一口肉被拉开，分分钟在嘴里爆炸~
除开自助，店里中午还提供工作餐。分量很足，一个男娃儿都吃不完，不过价格略贵，观音桥附近的胖砸阔以考虑哈~
参考人均：270元
柒 | 上井
口味：8.4 环境：9.0 服务：8.7
走进上井精致料理，灿若星河的灯光，简单大方的餐具，餐厅中间缓缓的流水，烟雾缭绕的水面，阔以带来些许平静。
上井的招牌虾，将虾挑出虾线从背部切开，均匀涂抹盐和黑胡椒粉，撒上浓浓奶香的芝士，再烤上5分钟，甘甜滑嫩...
香煎鳕鱼，海洋的味道混合着碳烤油脂产生的美拉德反应，奔涌着就冲进了口腔，细嫩的口感，入口即化的美味，在舌尖迟迟荡漾。
严选优质蟹种，将蟹肉恰到好处的烤制一段时间，上等蟹肉散发出了芳香，再拌上奶油芝士，感受螃蟹原汁的鲜甜，咸甜交织，回味无穷。
参考人均：288元
二、重庆海鲜自助餐是怎么排名的？
重庆海鲜自助餐排名：艾美酒店新食谱西餐厅、SKYFiN天空之鳍、富力凯悦·海鲜自助。
1、艾美酒店新食谱西餐厅
艾美酒店的自助餐就在酒店一楼，位置很好找，餐品种类超多，摆盘也很精美！海鲜类里面，应该数旭蟹最好吃了，蟹肉和蟹黄的口感都很不错！除了海鲜，还有马来椰浆饭、澳洲西冷、德式芝士肠等等，感觉世界各地的美食在这里一应俱全。
2、SKYFiN天空之鳍
颜值超高的一家海鲜自助餐厅，主打无国界料理，环境好、位置佳，位于解放碑保利中心58楼，靠窗处是夜景绝佳观赏地。餐品即点即做即上，不会让摆放时间过长影响菜品口感。所有的菜品都很新鲜，除了牛排和鲍鱼限量，其他的都可以敞开肚皮吃，虽是自助，但菜品的质量都很高，是一家比起聚餐更适合约会的海鲜自助餐厅。
3、富力凯悦·海鲜自助
这家海鲜自助餐就在观音桥，是酒店里的海鲜自助，菜品广受好评。海鲜种类很多，而且品质都很好，芝士焗龙虾和麻辣龙虾是很多人的心头爱，巴掌大的龙虾随便拍个照都值得在朋友圈炫耀。日料区，厚切三文鱼片有着精美的摆盘，饱满嫩红的颜色让人食欲大增。饱腹之后，甜品自然是少不了的，他们家的甜品绝对不会让人失望，视觉味觉给人带来双重享受。
三、日本料理十大排名
日本料理十大排名：怀石料理、枫叶馒头、烤鸡肉串、日式猪排、长崎蛋糕、天妇罗、荞麦面、喜好烧、日式拉面、寿司。
1、怀石料理
怀石料理是日本的高级料理，它起源于几个世纪前的京都茶道。这里没有菜单，只有一排精心布置在精致陶器上的小菜。餐厅只使用最新鲜的食材，每道菜都是用当季的食材制作的。
2、枫叶馒头
枫叶馒头是一种精致的小蛋糕，它口感非常的软，馅料分为很多种，除了比较常见的红豆沙，还有奶油、奶酪、巧克力等等，爱吃甜品的妹子们可千万不要错过。
3、烤鸡肉串
一杯冰镇啤酒和几串烤鸡肉串，是日本人最常见的美食搭配，你可以在任何一家日本餐厅上发现这道菜。
4、日式猪排
炸猪排可追溯到19世纪晚期，受西方世界的影响，日本人也开始喜欢这道菜。但日本人做的猪排是选用来自鹿儿岛的伯克郡猪肉，另外还配上味噌汤和碎白菜，看着就让人食欲大开。
5、长崎蛋糕
长崎蛋糕在日本非常有名，它的质地绵软细腻，散发着淡淡的奶香，但吃起来并不会觉得腻人，即便是不喜欢吃甜食的人也都能吃虾好几块。这种蛋糕在日本街头随处可见。
6、天妇罗
天妇罗看起来是如此的轻盈蓬松，海鲜或者蔬菜包裹着面糊，然后用香喷喷的芝麻油煎炸，撒上一丝丝细盐，再配上一碗肉酱汤，绝对会让你吃了还想再吃。
7、荞麦面
荞麦面又细又长，它一直是日本料理中的主要食物。荞麦面可以放在热的肉汤里面吃，也可以在室温下直接蘸着肉汤吃，都十分的美味。
8、喜好烧
喜好烧字面意思是“随心所欲地烤”，这是一种十分美味的煎饼，里面放有卷心菜和猪肉等食物，上面还撒着鱼片、干海藻、蛋黄酱和一种伍斯特风格的酱汁，口感十分独特。
9、日式拉面
拉面是日本人最喜欢的主食之一，拉面起源于中国，但日本人赋予了它独特的口味。在福冈以猪骨拉面而最为有名，而北海道则以辛辣的味噌拉面最具特色。
10、寿司
寿司是日本最具特色的小吃，它主要是由海苔、米饭、生鱼片、鱼籽制作而成的，它的口味非常多，人们可以按照自己的喜好去添加食材，这是一种吃起来美味又方便的小吃。
