啤酒种类和品牌(啤酒种类名称大全图片)

1、啤酒种类名称大全图片。

2、啤酒种类排名。

3、啤酒种类名称。

4、啤酒种类和品牌。

1.一、根据麦芽浓度分类：低浓度啤酒。

2.麦芽浓度是5到8p，酒精度不能超过2%。

3.中浓度啤酒。

4.原麦芽浓度是9到12p，酒精度不能超过5%。

5.我国大部分啤酒都是此类。

6.高浓度啤酒。

7.原麦芽浓度是13到22p，酒精度不能超过5%。

8.根据啤酒色泽分类：淡色啤酒。

9.这种啤酒色泽相对很浅，呈淡黄或者金黄色，口味淡爽而且醇和，市场上常喝的啤酒就属于此类。

10.浓色啤酒。

11.这种啤酒相对淡色啤酒不太常见，颜色一般呈红褐色，而且口味纯正，有轻微苦味，浓色爱尔啤酒是典型的浓色啤酒。

12.黑色啤酒，这类啤酒相信大家比较熟悉，没错，慕尼黑啤酒就是典型的黑啤，这类啤酒颜色发黑，麦芽香味醇厚，泡沫细腻。

13.按灭菌方法不同：鲜啤酒。

14.鲜啤酒就是没有经过高温消毒灭菌的啤酒，最好一星期内喝完。

15.熟啤酒。

16.和鲜啤酒相反，经过高温消毒的啤酒就是熟啤酒，这种保质期长，但口感差鲜啤酒很多。

17.纯生啤酒。

18.纯生啤酒就是虽然没有经过高温消毒，但用其他方法除菌了。

19.口感和鲜啤酒类似。

啤酒种类有哪些？

啤酒有多种分类方法:

一、以发酵方式划分:

分为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。中国以及大多数国家均采用下面发酵法生产啤酒。

1. 上面发酵啤酒:

在较高的温度下(15~20℃)进行发酵，起发快。发酵后期大部分酵母浮在液面，发酵期4~6天。生产周期短，设备周转快，啤酒有独特风味，但保存期较短。著名的上面发酵啤酒有爱尔淡色啤酒、司陶特黑啤酒、波特黑啤酒等。

3. 下面发酵啤酒:

主发酵温度低(不超过13℃)，发酵过程缓慢(发酵期 5~10天)。由于使用下面发酵酵母，在主发酵后期，大部分酵母沉降于容器底部。下面发酵的后发酵期较长，酒液澄清良好，泡味细腻，风味好，保存期长。著名的下面发酵啤酒有比尔森淡色啤酒、多特蒙德淡色啤酒、慕尼黑黑啤酒等。

二、 以色泽划分:

分为3种。

1. 淡色啤酒:

色泽金黄，口味淡爽，酒花香味突出。

2. 浓色啤酒:

色泽红棕，口味醇厚，苦味较轻，麦芽香味浓。

3. 黑啤酒:

深红棕乃至黑褐色，原麦汁浓度高、口味醇厚，麦芽香味突出。根据德国酒税法规定，啤酒品种由原麦汁浓度(发酵前麦汁浓度，啤酒的酒精含量大致与此成比例)来区分。此外，税率是根据年产量和啤酒品种而采用累进税率。

三、 著名的啤酒品牌:

著名啤酒主要有以下几种:

1.比尔森啤酒:

产于捷克斯洛伐克的比尔森。当地水质好、硬度很低，酒花的香味极好。采用优质二棱大麦，以下面发酵法生产。特点为色泽浅黄，泡沫好，酒花香味浓，苦味重而不长，口味醇爽，是具有代表性的淡色啤酒。

2.多特蒙德啤酒:

产于德国的多特蒙德。当地水质极硬。采用下面发酵法生产。特点为色泽浅，苦味轻，口味醇和爽口，是德国具有特性的淡色啤酒。

3.慕尼黑啤酒:产于德国慕尼黑。当地水质硬度适中。采用深色麦芽，以下面发酵法生产。特点是色泽深，有浓郁的焦麦芽香味，苦味轻，口味浓醇而甜，是具有代表性的黑啤酒。

4.爱尔啤酒:

产于英国。水质极硬。采用上面发酵法生产。有淡色和浓色之分。淡色爱尔啤酒色泽浅，苦味重，富有酒花香味，口味淡爽;浓色爱尔啤酒色泽深，麦芽香味浓，口味略甜而醇厚。

5.司陶特黑啤酒:

产于英国。采用浅色麦芽及7~10%的焦麦芽，以上面发酵法生产。色泽深褐，酒花苦味重，有明显的焦香麦芽味，口味甜而醇，酒精度含量高，泡沫好。

6.青岛啤酒:

产于中国青岛。当地水质好，硬度低。青岛啤酒色泽浅，有清新的酒花香味，苦味适中，口味醇和，清爽适口，独具风格。

7.中国的优质啤酒还有:

1. 北京啤酒厂的丰收牌特制北京啤酒(1988年获得巴黎第13届国际食品博览会金奖)，

2. 上海啤酒厂的天鹅牌12度特制上海啤酒，

3. 杭州啤酒厂的西湖牌特制西湖啤酒，

4. 上海华光啤酒厂的上海牌12度上海啤酒，

5. 上海啤酒厂的天鹅牌普通上海啤酒，

6. 北京双合盛五星啤酒厂的五星牌特制五星啤酒，

7. 沈阳啤酒厂的红梅牌雪花啤酒等。

啤酒名称

啤酒品牌

二字

K牌 T牌 奥蕾 奥太 巴蒂 白沙 白塔 百威 宝鸡 北京 贝克 贝力

冰川 冰晶 冰爽 波霸 波帝 朝日 赤峰 大理 帝博 飞鹭 富豪 高潮

公牛 光明 国人 哈啤 海花 海珠 汉堡 汉克 汉莎 汉斯 航空 豪门

鹤翔 黑狮 红旗 虎牌 华丹 华润 华狮 华溪 黄河 惠泉 活力 嘉利

江海 金成 金匙 金川 金崂 金威 金星 九州 凯宾 康达 康胜 莱格

莱克 莱特 蓝贝 蓝城 蓝带 蓝剑 蓝力 蓝马 蓝牌 蓝泉 蓝狮 蓝田

蓝仔 漓泉 力波 力加 丽都 利昂 零点 龙桑 洛克 梅雪 美月 明州

欧阳 盘山 彭城 麒麟 汽车 千岛 秦雪 青岛 青龙 青翔 清源 清源

情人 泉城 榕城 瑞德 三宝 三江 三孔 傻B 山城 山麦 上奇 生力

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泰山 陶然 天仙 通州 万力 王子 威海 威乐 威麦 威猛 伟猛 无名

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三字

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科罗纳 科罗娜 克利策 蓝金仔 蓝银仔 乐斯达 乐斯达 林克曼 龙津纯

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四字

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五字

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六字

大理风花雪月