一、鸡蛋放了2个月能吃吗
鸡蛋放置2个月后，通常不建议继续食用
冰箱的冷藏室里，在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是大约有60天左右。
冬季室内常温下鸡蛋的保质期是大约为30天，夏季室内常温下大约为20天。
鸡蛋含有优质蛋白、卵磷脂、固醇类等多种营养物质，适量食用有益身体健康，但其保质期较短，如果在常温下保存，一般能保存10天左右，如果放置在冰箱里，保存时间会有所延长，但一般不超过30天。
因此鸡蛋放2个月，基本已经变质，如果机体摄入可能导致不适症状，有害健康，因此不建议再吃。而且在日常生活中，如果患者想吃鸡蛋，建议现吃现买，不要一次囤积过多，以免因食物变质造成浪费。
鸡蛋的通常做法，将其烹饪熟后再进行食用，常见的如煮鸡蛋、鸡蛋羹、鸡蛋炒西红柿等。
关于鸡蛋变质的介绍
鸡蛋变质的原因如果鸡蛋存放时间过长，细菌将通过蛋壳上的小孔侵入。大量繁殖后，蛋白质将变质和腐败，并会产生小分子毒物，例如吲哚和硫化氢，随着时间的流逝，鸡蛋的营养成分会流失。
二、鸡蛋放了2个月能吃吗？
不能吃，鸡蛋放了2个月已经不新鲜了，一般情况下，鸡蛋在常温状态下保存1周左右是可以的，如果时间再长，鸡蛋就容易出现变质的问题。
蛋壳有很多肉眼看不到的小孔，细菌有可能穿过蛋壳渗入蛋内。即使是放在冰箱内储存，也并不能抑制细菌的繁殖。
一般来讲，存放在2～5℃的环境下，鸡蛋的保质期是40天，夏季室内常温下只有10天。但在购买时鸡蛋往往已经在超市储存了一段时间，所以建议购买鸡蛋最好以一周的量为宜。比如，一家三口每天每人吃一个，那一次购买20枚左右就可以了。买回来放冰箱前，如有赃物最好用干布擦干净，而不要用水洗。
扩展资料：
鸡蛋保存方法：
1、鸡蛋的大头向上
国家高级中式烹调师李文冬表示，由于蛋黄的比重小于蛋白，选择将鸡蛋的大头向上，小头朝下，直立存放，即使蛋白变稀，也不会很快发生靠黄和贴皮现象。这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量。
2、注意隔离
新鲜的鸡蛋是有生命的，它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，因此具有吸收异味的功能。如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有不良气味的食物混放，那么鸡蛋就会出现异味，影响食用效果。
3、不要密封存放
国家高级食品检验员王楠认为，有些人觉得鸡蛋脏，将其放在塑料盒里密封“隔离”，这样不对。因为存放过程中鸡蛋也需要“呼吸”，向外蒸发水分，用塑料盒保存，盒内不透气，里面的环境潮湿，会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用，加速鸡蛋变质，要注意。
参考资料来源：人民网-存放鸡蛋5大注意 6种鸡蛋千万别吃
