KTV的服务员是干什么的?
你好,KTV里的服务员分几大类,他们分工明确,各自在自己的岗位上工作,。
1、一般负责传送包厢内客人指定的酒水、果盘等服务,协助客人使用点歌机等工作。
2、要求熟悉KTV包厢位置,引导客人去包厢,并且对每个包厢设备情况,空间大小要有所了解。
3、要求熟悉常用酒水及莱肴的电脑代号及价格,客人离开KTV后,立刻清理,关掉电脑、电视、空调,打扫卫生。
4、及时为客人没电的话筒进行电池更换,保障客人能愉快地度过K歌时光。
KTV有几种工作,服务员都干些什么。
(1)服务部(楼面服务相关事务)
(2)咨客部(带客,迎宾)
(3)收银部(收钱,埋单)
(4)传送部(出品,上东西)
(5)工程部(公司设备维护管理)
(6)保洁部(清洁卫生)
(7) 保安部(不需要解释)
(8)吧台部(酒水,小吃)
(9)厨房部(西厨小吃)
(10)促销部(酒水小吃推销)
后勤:
(1)仓库部(不需要解释)
(2)采购部(不需要解释)
(3)布草房(派发管理工作服装)
行政:
(1)人力资源部(招聘解聘,职位薪酬设定)
(2)市场部(制定营销方案,收集市场信息)
(3)办公室(文档处理,会议安排)
外联:
(1)公关部(漂亮MM找一堆)
(2)大客户部(开发接待大客户)
ktv服务员工作内容主要是哪些?
1、KTV服务员一般只负责传送包厢内客人指定的酒水、菜肴服务工作,是保证KW包厢服务品质的关键人物。
2、ktv包厢服务员要求最起码在酒水部、传菜部做过一个半月,一方面锻练服务技能,另一方面使服务员能充分熟悉KTV包厢所有的酒水及菜肴,并熟悉服务程序、KTV包厢位置、舞厅情况及其他相关部门情况。
3、KTV服务员要求熟悉常用酒水及莱肴的电脑代号及价格。
4、KTV服务员每晚开业前一小时开例会。
5、例会结束后,立即打扫环境卫生,擦拭各个房间的餐桌(第一遍用清洁剂,第二遍用清水),摆放桌椅,摆放餐牌和餐巾(用柯林士杯装10—12号餐巾)、每桌2个烟灰缸、火柴,调节好空调、打开抽风机(10分钟后喷空气清新剂)。从厨房搬运备用的烟灰缸和茶杯,储存在备餐桌中,备餐桌通常为上下两层,上层两个抽屉,一个放餐巾,另一个摆放烟灰缸,下面的大橱里放洁净茶杯。
6、卫生清扫结束后,可以轮流休息15分钟,并按要求检查仪容仪表。
7、提前半小时或15分钟按指定服务区域或KTV包厢区域各就各位。
8、客人抵达时,立即将免费的小点心及水果送至房间,并说明为光顾KTV包厢的赠送,待数清客人人数后,送上茶水(免费)。
9、负责客人包厢内所有服务,如领麦克风、点歌、斟酒……。
10、更换烟灰缸,一般烟灰缸内不得多于2个烟头。
11、要留意客人动向,有情况立即报告。如遇房内客人争吵、客人无理取闹,要巧妙地脱身并经理报告。
12、客人离开时注意问候。
13、客人离开KTV后,立刻撤台、清理,关掉电脑、电视、空调。
KTV的服务员的工作主要是做什么的
ktv服务员负责房间的杯具、纸巾、垃圾袋的补充及摆放。2、
dj负责台面、电视柜、沙发表面、唛线的清洁,且须符合卫生标准。3、
dj负责更换垃圾袋,保持垃圾桶无垃圾。4、
dj负责洗手间的洗手盆、台面、镜面卫生,必须无尘、无水迹。5、
ktv服务员负责色盎、色仔及花签盒的清洗,保持光亮如新。6、
ktv服务员负责地板、地毯的清洁,保持无尘、无垃圾,地板光亮。营业中途:(20:00—2:00)1、房间服务以dj为主,ktv服务员为辅。2、dj负责为客提供毛巾、茶水、酒水、点歌及应酬服务。3、dj未到时ktv服务员主动承担房间的服务项目(应酬除外)。4、ktv服务员负责茶水、毛巾、杯具的补充。5、ktv服务员负责空杯、空瓶及垃圾的清理。
6、服务中dj应时刻注意台面物品的摆放及台面、地面卫生的清洁。
7、服务中ktv服务员应主动协助dj员做好洗手间卫生的即时清理,使其符合卫生标准。
营业后:
1、dj负责空杯、空碟、及时清理到洗杯房。
2、ktv服务员负责把房间垃圾及时清理到指定地点。
3、ktv服务员负责地面、洗手间卫生的清理及垃圾桶的清洗,保持无污垢。
4、ktv服务员和dj员必须共同及时地把房间卫生恢复到班前标准。
5、各自准备班后会。
商务ktv服务生都做什么?
工作内容:
1、要遵守该公司的规章制度和管理条约,准时上班下班,注意自己的仪容仪表,工作期间要穿工作服,注意每一个包间的清洁卫生打扫,检查各个设施是否是安全的,还有话筒的完好程度;
2、在上班前应该准时参加例会,了解当天的工作安排和任务,要清楚价格表以及促销活动,以便给客人介绍和宣传;
3、所有的准备工作就绪后,就昂首挺胸地站好,准备迎接客人的到来,在面对客人的时候,要始终保持微笑服务,要用普通话,不要跟客人起正面冲突,学会礼让;
4、在客人进来之前,要行鞠躬之礼,有礼貌地带客人进店,办理相关业务和交费,并适当的推荐一些酒水和食物,然后带客人进入包间,带客人全部入座后,在轻轻地关上门;
5、在客人全部走了后,要进入包间整理干净,打扫卫生,检查设施,以便下一个客人到来时可以继续使用。
为客人点取酒水、食品的流程:
1、按跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用:“晚上好!这是我们公司的酒水单,请您看一下今晚点用什么酒水?”;
2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起,根据宾客的要求再进行促销,如客人点洋酒,要迅速而准确的方式给宾客介绍有XX洋酒,等客人点完酒后,应询问客人是混饮或纯饮,加XX(如可乐)要加几罐等都要问清楚;
3、等客人点完酒水,要重复连单。并询问客人是否需要精美小食下酒等。然后将所点之名称及数量下单。礼貌退出厅房:“请稍等,马上为您送上。”;
4、站在门口侧等候物品的到来,每次进房必须敲门三下(一轻两重),并礼貌说:“打扰一下,对不起!让您久等了。”,上洋酒时必须先请客人验酒,然后才开酒;
5、上任何物品时都要打出请的手势(五指并拢指向物品),礼貌请客慢用。