一、茶馆的简介
茶馆是爱茶者的乐园。分类:川派茶馆、粤派茶馆、京派茶馆、杭派茶馆。
茶馆最早的雏形是茶摊,中国最早的茶摊出现于晋代,据《广陵耆老传》中记载:“晋元帝时有老姥,每日独提一器茗,往市鬻之,市人竞买。”也就是说,当时已有人将茶水作为商品到集市进行买卖了。不过这还属于流动摊贩,不能称为“茶馆”。此时茶摊所起的作用仅仅是为人解渴而已。
宋代杭州茶馆称为茶肆。茶肆内设花架,安排奇松异槐,敲锣卖歌,招揽顾客,按不同季节卖应时茶汤;有的茶肆还有专门教授富家子弟的乐器班、歌唱班。杭州大街上还有两三间茶楼,楼上安放妓女,名为“花茶坊”。
明朝出现私家园林,有的设有私家茶寮;茶馆一词也开始出现。张岱所著《陶庵梦忆·露兄》写道:“崇祯癸酉,有好事者,开茶馆”。
清代茶馆发展成为大众娱乐场所。京师茶馆,有清茶馆、大茶馆、书茶馆、酒茶馆和园林茶馆等几种。大茶馆和酒茶馆就是现在的大饭店和酒楼。
清茶馆无酒,店铺里头排列着长茶案,茶客可以自己带茶叶,手提鸟笼,入座买水。园林茶馆多设立在北京郊区风景区如西山、香山等处,泡一壶上茶,欣赏满山的红叶。
扩展资料
地方文化:
广州和香港的茶楼规模很大,有二三层楼,周末十分繁忙,常须排队拿号。茶以香片,普洱茶为主、间有菊花茶等。香港的茶楼点心有一百多年的历史、种类繁多、其中虾饺、烧卖、肠粉、春卷、牛百叶、鸡扎、凤爪等已成经典的粤式茶点,风靡全球。
南洋茶市,福建人多饮乌龙茶,广东人好饮“香片”,小食品有叉烧包、鸡肉大包、咖喱牛肉包等。
十九世纪中叶开始大批华人移民美、加,把粤式茶点带到美洲。北美餐馆多数经营早午茶市,很多茶餐厅,这些茶餐厅以粤式为多,2000年之后,多了沪式、新派港式茶餐厅。
参考资料来源:百度百科-茶馆
二、大家好。请问做茶艺会所的接待员累吗?没做过、工资大概3500--4000。让大家帮我参考参考
高档的茶艺会所,对接待员要求很高,一般要求身材高挑,有种古典美的女孩做接待员。工作不是很累,但在工作期间,一般需要站立服务,接待客人举止得体。四千的工资也算可以了,最起码工作环境好,冬暖夏凉。在服务行业里,算比较好的工作。
三、上海品茶各区介绍,高端靠谱的有吗?
上海茶馆
上海茶馆,泛指在上海开设的所有茶馆。
始于清朝同治初年。在三茅阁桥临河而建设的“丽水台”茶馆楼宇轩敞,它是上海最早的规模较大的茶馆。继它之后,南京路上出现了第二家茶馆——“一洞天”。光绪二年(1876年),广东人在上海广东路的棋盘街北开了同芳茶居,兼营茶点,清晨供应鱼粥,中午供应各色点心,晚上供应莲子羹、杏仁酪。很快,在同芳茶居的对面出现了“怡珍茶居”,兼营烟酒。同芳茶居和怡珍茶居是早期上海茶馆中经营得颇具特色的茶馆。南市的湖心亭茶室、“也有轩”、“四美轩”和“春风得意楼”等都颇具盛名。
中文名
上海茶馆
涵义
在上海开设的茶馆
地点
上海
主营
茶
快速
导航
文化茶楼
发展历史
上海的茶馆从南市向北市发展,例如云南路的“鹤林春”、广东路的“松风阁”、福州路的“青莲阁”、九江路的“天香阁”、南京路上的“仝羽春”、“五云日升楼”等。
20世纪初,上海的茶馆深受欧洲和日本的熏染,音乐茶座、公园露天茶室纷纷兴起,迅速向全国的大中城市波及。据记载,民国八年(1919年)上海至少有160家茶馆。
文化
上海是近代茶馆的聚集地,上海人喜欢“孵茶馆”。上海人“孵茶馆”不仅能满足休闲的需求,而且得到艺术上的熏陶。南市老城厢在20世纪50年代以前有160多家茶馆,是上海茶馆的发祥地。上海茶馆主要分为老虎灶式茶馆、书场式茶馆、市场式茶馆、娱乐性茶馆。20世纪80年代,由于茶文化的复兴,上海茶馆逐渐兴盛。到了90年代末,上海的各种茶馆、茶楼、茶艺馆和茶室约有50凹多处。高级茶馆有湖心亭茶楼、春风得意楼、宋园茶艺馆、汪怡记茶艺馆等二三十家。近几年新崛起的泡沫红茶坊有170多家。
四、戎新宇关于茶的诞生和流行概念?
茶叶最开始诞生的时候,它就是一种野草,并不是有目的的人工培育的,
只不过有人觉得这个茶叶的味道比较好之后才开始有目的的培养。
五、能否说说上海高端会所有什么特色,想去玩下.?
上海中国魔都,更繁华,更多你说的这类高端店。浦东区,闵行区,这边好几家,看你对比哪种价位。