高端餐饮会所如何提供精品化服务
从硬环境和软环境两方面入手
硬环境，是指会所的装饰装潢是否符合高端，所用的餐饮器具是否让客人享受到高端，菜品是否让客人品尝到高端。软环境则是指员工的服务是否高端，服务的意识是否有前瞻性。这比硬环境更重要。要保证员工队伍的星级标准，首先在招聘员工时门槛不能过低，更重要的是日常工作的随时纠正和经常性的培训。不要不看重培训，经常性的有效地培训，可以让员工的服务脱离硬性而成为一种习惯。当服务来自一种习惯，给客人的感受就是员工的服务自然并发自内心。这样，客人在消费的过程中体验到的就会是一种惬意的享受，而不是程式化硬梆梆的服务。
如何面试高端餐饮会所总经理应聘者
先让他谈工作经验和管理经验，能侃侃而谈的和有想法的就可以考虑，说的前后不搭的就是没什么经验，说明不能胜任。主要是让他说
