一、全球最杰出1000家餐厅排行榜揭晓都有哪些？
法国LA LISTE国际美食2018年排行榜4日在位于巴黎的法国外交部举行第三届揭榜仪式，在评出的全球最杰出1000家餐厅中，中国上榜餐厅达123家（包括香港、台湾和澳门），超过法国的118家，位居第二
LA LISTE国际美食排行榜于2015年由法国人首创，收录165个国家的16000个优秀美食地点，参考500多个专业美食指南和民众在线点评，得分靠前的1000家餐厅进入下一年度全球美食排行榜。
2018年排行榜中，日本美食再次领先，共有134家日本餐厅上榜。法国巴黎的GUY SAVOY餐厅连续两年排名第一。中国北京的淮扬府（安定门店）在中国餐厅中排名第一，位列总排行榜第21位，并在当晚荣获排名上升最快奖。
排行榜创始人之一泽普里克在接受记者采访时表示，中国作为美食大国，考虑到人口、国土面积和餐厅数量，上榜数量排在第二位并不奇怪。他认为LA LISTE排行榜充分考虑了当地民众的网上评价，因此更具有国际性。他相信，随着全球各地对中国美食的了解和认可，今后会有更多中国餐厅进入榜单。
法国外交部长勒德里昂参加了当晚的榜单揭晓仪式，法国总统马克龙当天下午还在爱丽舍宫会见了来自全球16个国家的40个大厨代表。
卫生永远排第一。
二、世界上最有名的餐馆叫什么名字？
没有最有名的餐馆一说，只有级别的高低，最高级就是米其林餐馆。
概述
在法国，厨师属于艺术家的范畴，法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构：“米其林”。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，【1900年】米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。《米其林指南》是美食及旅游指南书籍的总称，其中以评鉴餐厅及旅馆，书皮为红色的“红色指南”（Le Guide Rouge）最具代表性，所以有时《米其林指南》一词特指“红色指南”。除了红皮的食宿指南之外，还有绿色书皮的“绿色指南”（Le Guide Vert），内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等等。
《米其林红色宝典》MichelinRedGuide series（又称《米其林红色指南》） 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。
评级标准
出现在《米其林指南》上的餐馆至少先要获得到“一副刀叉”的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从“最高的5副到1副”不等，表明餐馆的舒适度。
在此之上的评选，才是米其林星级，从一颗星到最高的三颗星，主要针对的是烹饪水准。
米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，一旦检查完毕，该监察员在随后的若干年里都不可以再出现在此餐馆，以确保下一次检查的公允。而且监察员必须自己掏腰包。以至全世界现今也只有【68家】米其林三星级餐厅，其星级评鉴分三级：
一颗星 ★：是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；
两颗星 ★★：餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；
三颗星 ★★★：是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。
评上星级，尤其是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事。
按照我们中国人的思维，我们很难想象，一家轮胎制造企业会去为餐厅评级，感觉这完全是两个风马牛不相及的行业。其实，只要你看一下米其林的历史，再融入法国的浪漫主义，这个问题就不难理解了。
米其林公司有着一百二十多年的历史，在米其林刚建立的年代，汽车与轮胎还是较为新鲜的事物，作为一个行业的先驱，对公司的发展自然要有长久的打算。1900年的万国博览会期间，当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认为，如果汽车旅行越兴旺，他们的轮胎就会卖得越好，因此，他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起，出版了随身手册大小的《米其林指南》一书，从此之后，便一发不可收拾。1926年，《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良，“米其林星级餐厅”就是从那正式开始的。
价格
据业内人士介绍，按国外米其林三星餐厅的价格定位，来这里进餐，人均消费约在【3000元~4000元】人民币。
数着米其林的“星星”吃大餐，在欧洲是一种很高级别的享受，即使是米其林一星，在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。
中国唯一
米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，由于极其严苛，到目前为止全世界也只有68家米其林三星餐厅。
中国大陆没有针对其出的红宝书，所以大陆没有严格意义上的米其林餐厅。
中国香港有一家，叫做“新同乐鱼翅酒家”，2012年降为2星
地址：九龙尖沙咀弥敦道132号美丽华商场4楼号铺(近天文台道)
三、法国什么餐厅最著名？
最好吃的10个俄式餐厅
·莫斯科餐厅(北京展览馆西) ·维兰西餐厅(海龙对面) ·老井俄式餐(东直门内大街) ·大笨象西餐厅(朝外头条) ·莫斯科风味店(雅宝路) ·基辅餐厅(玉渊潭南路) ·小白桦西餐厅(阜成门外大街) ·新侨三宝乐(东交民巷) ·伏尔加西餐厅(西直门外大街) ·伏尔加展览馆店(展览馆宾馆内)
最好吃的10个法式餐厅
·福楼(东三环北路) ·马克西姆(崇文门西大街) ·杰斯汀(建国门外) ·凯涛西餐厅(东交民巷) ·蓝玛丽(光华西里) ·浮士德(霄云路) ·香侬舍(东环广场) ·紫禁阁(南池子大街) ·卡本妮(王府井) ·塞纳河法国餐厅(建国路)
最好吃的10个韩国料理
·萨拉伯尔(亮马桥) ·寿福城(中粮广场) ·富罗云(朝阳门外大街) ·山水甲山(翠微大厦) ·汉拿山(春秀路) ·权金城(北太平庄) ·韩晶宫(SOHO现代城) ·味正园(工体北路) ·和平门三千里(朝内南小街) ·海棠花平壤冷面(新源西里)
最好吃的10个越南餐厅
·那么那么(三里屯北路) ·庆云楼(万什刹海前海) ·妙Muse(农展南路) ·湄南湾食府(国贸桥东北角) ·拉米熊餐馆(幸福一村) ·芭蕉别墅(昆仑饭店内) ·泰和宫(建国门) ·泰合院(万泉河路) ·圣海潮酒楼(望京花园) ·金涛湾(世贸国际公寓)
最好吃的10个泰国餐厅
·蕉叶(工体北路) ·为人民服务(三里屯) ·紫天椒(京信大厦对面) ·泰辣椒(雅宝路) ·金象东方餐厅(三里屯酒吧街) ·柠檬叶子(霄云路) ·荷花泰菜(东方新天地) ·柠檬叶泰印餐厅(友谊商店旁) ·粉酷(三里屯) ·粟库泰(友谊宾馆对面)
最好吃的10个意大利餐厅
·威尼斯餐厅(亮马桥) ·尝试意大利餐厅(德使馆旁街内) ·东方君悦大酒店(东方广场) ·彼德潘意餐厅(三里屯) ·亚的里亚意餐厅(近京城大厦) ·安妮意大利餐厅(现代城西门) ·吉萨意大利餐厅(朝阳公园西门) ·胡同比萨(银锭桥胡同) ·地中海(三里屯) ·漫步意大利(安定门外大街)
最好吃的5个德国餐厅
·王府饭店西餐厅(王府饭店地下) ·兰特伯爵(方庄蒲芳路) ·普拉那啤酒坊(凯宾斯基饭店) ·申德勒德加油站(光华路) ·金汉斯啤酒烤肉(蒲芳路)
最好吃的5个美式餐厅
·棒约翰比萨(金源购物中心) ·德克萨斯扒房(首都机场) ·斯乐斯基(工体北路) ·硬石餐厅(东三环北路) ·曼哈顿西餐扒房(阜成门外大街)
最好吃的5个印度餐厅
·槟城小馆(天泽路) ·圣海潮酒楼(望京花园) ·泰姬楼印度餐厅(首都机场) ·天都里(工体北路) ·鑫格里(东直门外大街)
最好吃的10个其他各国餐厅
·比力必利(女人街) ·老巴刹(东直门外大街) ·雅典娜希腊餐厅(三里屯) ·酷堡餐吧(建国门外大街) ·阿根廷烤肉(来广营东路) ·阿山蒂(新中街1条) ·古老海西餐厅(新东路14号) ·巴西里约烤肉(东直门内大街) ·戈拿旺巴西烤肉(科学院南路) ·莫劳龙玺西餐(工体北路)
四、世界十大最昂贵的餐厅到底有多贵？
摩纳哥：路易十五(Le Louis XV)摩纳哥的美食也是世界知名的，光是巴黎大饭店就有两家米其林餐厅，包括阿兰·杜卡斯主理的路易十五餐厅，这位荣获米其林星位的总厨这样介绍餐厅的美食：“如果必须赋予它一种颜色，那应当是地中海的蓝色；如果必须以一种味道来形容它，那应当是上好橄榄油沁人心脾的醇香；如果必须用一个词汇来形容它，则非‘精华’一词莫属。”厅两端还有两座大理石挂钟，指针永远指向正午，好像提醒人们此地首先是享用美食之地。在这里，每一位客人都能享受到40位工作人员的服务，让你无法忘记这一时刻。
法国：碧克之家(Maison Pic)瓦朗斯(Valence)是法国南部一个宁静的小镇，丛荫环绕，许多上好的葡萄种植园就在不远处。百年老店碧克之家自一个世纪前便安顿于此。金色镶边的镜子，毛绒绒的沙发，巨大的水晶吊灯，墙上挂着这个烹饪世家世代大厨的黑白旧照，碧克之家透出安静的优雅，正如安妮·索菲·碧克精巧双手创制的美食，温和、柔美又满载着对客人的敬意。作为家族第四代厨师，现年41岁的安妮·索菲·碧克从小就成长于一个米其林厨房中，对她而言，美食是从小到大的伴侣。1934年，她的曾祖父首次为碧克之家赢得三星。后来包括她父亲雅克·碧克(Jacques Pic)在内的三代均为这个餐馆挣得三星荣誉。
马尔代夫：伊萨海底餐厅(Ithaa)来到马尔代夫绝不能错过最具特色的水下餐厅，这是世界上第一家全玻璃水下餐厅“Ithaa”，外层是透明的有机玻璃，餐厅被颜色艳丽的珊瑚暗礁环抱着，各种海洋生物在珊瑚礁间穿梭往来。一抬头一晃眼，可能就会看到一群群五彩的鱼儿翩翩然游过，视觉的享受远远大于味觉。在这样优美的环境中就餐花费自然不菲，这里最便宜的一顿午餐(不包括各种小费)为200美元。
日本：吉兆(Kitcho)在日本也非常受本国人欢迎的吉兆，其实在台湾也有分店，用超厉害的海鲜制作的餐点保证让热爱日本料理的朋友很想一而再再而三地砸大钱去吃。
法国：巴黎莫里斯酒店(Le Meurice)看待一家餐厅是否具有档次，除了从食物味道来看以外，还可从食物的外观与服务水平窥见。位于法国巴黎的米其林三星餐厅莫里斯不但拥有精致的美食，餐厅布置更充满典雅而奇幻的色彩。莫里斯已经拥有两百多年的历史，因为受到王室贵族的青睐，而有了国王饭店的美名，是无与伦比的五星级宫殿式餐厅。
日本：北海道洞爷湖(Michel Bras Toya)在这家餐厅的外面，食客们往往只能看到极简的室内设计，完整的落地窗和烟雾缭绕的窗外风景。其实，餐厅里头卖的却是有点不搭的法国料理，虽然听说这间分店比法国本店的价格还贵，但是对于我们来说，日本还是好到达一些啊。
瑞士：绍恩斯泰因餐厅(Schloss Schauenstein)绍恩斯泰因餐厅在2013世界50家最佳餐厅中排行第42位，餐厅主营现代法式菜肴。自从2003年绍恩斯泰因餐厅搬至高山城堡之后，主厨安德里斯·卡米纳达便开始从中世纪装饰中寻找烹饪灵感，并与当地美食相结合，把玩技术、味道与色彩，制作出新式美味。这样的佳肴既简单又可口，如果有机会去瑞士游玩不妨亲临此餐厅，好好犒劳味蕾。
美国：纽约玛莎(Masa)玛莎餐厅的人均消费可达400美元(合人民币2,547元)，其中不含税和车费。一顿美味佳肴包括鹅肝酱、神户牛肉、松露以及大量蘸有鱼子酱的鞑靼牛肉。随着表演艺术的引进，玛莎餐厅更显得奢华昂贵，但是纽约人依旧是主要消费群体，而且必须提前一个月预定座位。据常客称，划算又值得的座位就是大厨们的前排，否则可能会错过表演。
英国：伦敦多尔切斯特阿兰·杜卡斯餐厅(Alain Ducasse at The Dorchester)这家餐厅位于英国伦敦海德公园旁边的多尔切斯特(The Dorchester)酒店，是法国名厨阿兰·杜卡斯名下的众多高级餐厅之一。这家餐厅在2011年被授予米其林三星，从而使阿兰·杜卡斯集团所属餐厅拥有的米其林星总数达到了15颗。阿兰·杜卡斯本人现在已经不亲自主厨了，但他的美食理念还是深刻地影响着他的每一家餐厅。餐厅需提前一个月开始预订，而周末的位置更加难定。
日本：东京阿拉加瓦(Aragawa)该餐厅主要以牛排为主，人均消费高达600美元(合人民币3,820元)，三年以来一直位于福布斯世界最贵餐厅榜的首位，其烹饪方式是将散打牛肉用木炭砖炉灶加以烤制而成。尽管阿拉加瓦餐厅被授予米其林三星，但是它行事比较低调，其地理位置的选择也不张扬，位于办公大楼的地下层，甚至没有自己的官方网站。
五、法国最大的餐厅叫什么?在哪？
[POSTISDELETE= ]法国被称为世界美食王国，然而在那里当然会有很多高级的餐厅。。对于餐厅来说，顶级只有3星，它并不像酒店那样有5星，甚至是6星。。。那么所谓的3星级餐厅是什么样子的呢？就让我们一起来瞧瞧吧。。（因为此餐厅有中文页面，方便大家浏览所以特选了此餐厅作为样本，据说这是唯一一家网页具有4种语言翻译的餐厅哦！）
六、巴黎有哪些餐厅可以吃到地道的法国大餐？
我知道两个，价格不错，而且风格独特，推荐给你。
Odyssey--在陆地遨游太空，如果你想在巴黎体验一下登上空间飞船的感觉，那么你一定得去Odyssey餐厅。这里是《星球大战》的粉丝的天堂。墙上有平面显示器、方形的窗子，仿佛置身于一艘真正的宇宙飞船中！
然而，栏主给你推荐这家餐厅的独特之处在于，他们菜品称得上巴黎第一流的餐厅。你很少会去一个像非常的餐厅吃饭。这里的装修确实很暗，营造的氛围很有太空科技感，工作人员也非常的幽默。而菜单上各式各样的薄饼和奇怪的语言写的食物名，别有一番风味。
Les Canailles这个小酒馆致力于提供美味正宗的法国美食。它于2012年开业，其中两名创业者，Yann Le Pevedic和主厨Sebastien Guillo都曾在著名的米其林餐厅工作过。这个小酒馆既有法国传统的餐馆美食也有皮加勒区的特色美食。
“Canailles”在法语中意思是无赖，如果你想要改变一下口味，可以去这里吃饭。主厨Guillo喜欢时令美食，你不会在1月的时候在这看见草莓，这里的食物都是根据季节变化更新的，都是从市场上新鲜采买。
这里的牛舌配蛋黄酱是主厨Guillo的拿手菜之一，也是店里的招牌之一，是用家禽现场制作的。这里还有美味的鹅肝、煎小牛肉配蔬菜、甜点柑曼怡蛋奶酥等美味佳肴。配上店内精心挑选的葡萄酒，真是一场味蕾的奇妙之旅。
La Grande Cascade--森林中的美味，这家餐厅是个传说，店里的主厨也是。在Lucas Carton(一家位于拉玛德莱娜的二星餐厅)待了近十年后，弗雷德里克·罗伯特选择来La Grande Cascade餐厅当主厨，为客人们提供正宗的法式午餐和晚餐。
这家餐厅午餐时间主要客人是生意人和游客，（如果想要一些私人空间，你可预定一个私人包厢），晚餐主要客人是家庭和夫妻。
