一、中国米其林三星餐厅名单2021是什么？
中国米其林三星餐厅26家
分别为采逸轩，萃华楼，大董（东四十条），厉家菜（西城），富春居，淮扬府，Il Ristorante-Niko Romito，湘爱（工体东路），京雅堂，老吉堂，利苑（金宝大厦），Mio，拾久（东三环中路），家全七福，晟永兴（朝阳）。
北京厨房，玉河一号，新荣记（建国门外大街），新荣记（金融大街），乡味小厨，Jing，拾久（朝阳公园路），承味堂，山河万朵，止观小馆，紫金阁。
米其林星简介
在法国，厨师属于艺术家的范畴，在法国有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构：“米其林”。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。
二、广州米其林餐厅名单
米其林二星餐厅包括：御宝轩、江、泰安门。
米其林一星餐厅包括：炳胜公馆、炳胜私厨、半岛名轩（天河）、宏图府、御宝阁、玉堂春暖、丽轩、利苑（越秀）、广御轩、玥、宋、岁集院子拾月、惠食佳（海珠）、愉粤轩、Stiller、信记海鲜饭店。
2022广州米其林服务奖获得者为御膳汤品餐厅祝建群。
2022广州米其林年轻厨师奖由Stiller餐厅张帅烽夺得。
“食在广州”，以粤菜为代表的广州美食源远流长，流派众多。其深厚的美食文化底蕴也承载了广州长久以来对于美食的精致态度，无论是对于食材的重视与运用，还是对技艺的传承与创新，都让这座城市的餐饮业拥有深厚的积淀和蓬勃的创造力。作为粤港澳大湾区发展的引擎，广州将收获更多来自全世界的目光，用美食与世界相连！
