一、糖蒜是哪里的特产 糖蒜是什么地方特产

1、糖蒜糖蒜是开封传统食品“小满”节气前后上市的鲜蒜头，选其质嫩、皮白、个大、无伤烂者，修整齐后，入水浸泡六至七天，继入缸内先用盐腌制，盐化后捞出再用卤汁(食糖、食醋兑水煮制而成)入缸内腌制3个月，即为糖蒜。

2、糖蒜所用食糖，红白均可，因而成品色泽分茶红、金黄两种，风味有别，特色各具。清末以来，开封居民多能自制备食，而开封酿造厂所产为最佳。

二、膳大师蜂蜜糖醋蒜生产地在那里

膳大师蜂蜜糖醋蒜生产地在云南，是云南特产美食醋泡蒜，淘宝、天猫、京东、亚马逊都有卖。

三、正宗的糖醋蒜发源于哪里？

正宗的糖醋蒜是发源于江南地区的，糖醋蒜也叫做糖蒜，他是江南和北方地区都非常喜欢吃的一种传统小吃糖蒜的颜色呈褐色，吃起来酸甜可口。是很多人在吃饭的时候，会搭配的一种小吃。糖蒜里面含有非常丰富的蛋白质，脂肪，糖，维生素和人体所需的各种营养元素，而且对人体也是非常好的，可以促进新陈代谢，同时也有延缓衰老，预防心血管疾病的一些功能。

糖蒜的制作方法也是非常简单的，而且经常吃蒜对身体也是非常好的。大蒜也被称作是地里长出来的青霉素，它是有抗菌消炎，预防动脉硬化，降血脂，血糖，而且还能够预防感冒。所以大家经常吃一点大蒜，也是对身体有非常好的作用的。如果觉得大蒜的辛辣味难以接受的话，就可以把它做成糖蒜，这样做出来的糖醋蒜，不仅没有大蒜的辛辣味，而且吃起来非常的酸甜爽脆，又开胃又下饭。

做糖醋蒜首先就是要准备蒜，最好是选用刚上市的新蒜，这样的蒜一般吃起来都不是很辣，而且口感会比较脆。注意在挑选算的时候，一定要挑选外表比较完整的，如果有破损的话那就不要了。把新蒜外面的皮剥掉一些，只剩下最里面的一层皮就可以了，然后把蒜的根茎切掉。在凉开水里面放入一些盐，然后再把蒜放到盐水里面浸泡十个小时左右，中间可以换一次水。但是中间换的水也是得要调好的盐水，然后再浸泡个十多个小时，这样就能够去掉算里面的苦味儿，吃起来也会更加的爽口，而且也不会有特别辛辣的感觉。而且在浸泡盐水的过程中，也会让算里面的盐味儿进去，这样再腌糖醋蒜的时候，也会比较有味儿。

泡好之后就可以把大蒜捞出来之后控水了，然后在一个盆里倒入一些米醋和白糖盐。然后把蒜放进去就可以了，一般是腌半个月左右就可以吃了，如果腌的时间比较长的话也会比较入味，腌制的时间还是要根据自己的口味来进行调整。

四、糖蒜是哪个地区的风味名吃呢？该怎样制做糖蒜？

糖蒜是一种小吃，在江浙沪一带和北部地区比较流行，是一种传统的腌渍食品。【水晶糖蒜】蒜头、食盐、黄冰糖、雪碧、白醋，依据家人总数，提前准备上适当蒜头，将其表皮剥去2层，或是是3层，随后用一把西瓜刀，把蒜头须根部位给剪修掉。须根剪修之后，蒜头腌渍之后会更进味，所有解决好之后，往蒜头中添加60克的食盐，再倒进未过蒜头的凉开水。

留意一定要用凉开水，才不可能让腌渍出去的蒜头有残渣，然后着手搅一搅，把食盐拌和融解，放一旁腌渍一个夜里。12个钟头之后，把蒜头所有浸盆捞出来，以根处朝下的方位，将蒜头放入菜蓝中伸开，再放进家中自然通风的地区，让水份完全晾晒。利用这段时长，我们要煮上一锅料汁，出锅，往锅中添加750亳升的水，120克的黄冰糖，及其60克的食盐。

全部调味品下锅后，用汤勺搅拌搅动，打开大火烧开，把黄冰糖彻底煮至融解，待水焯开水之后，倒出去放到一边放凉。这儿特别注意，蒜头中的水份一定要彻底晾晒，那样在腌渍时，才不容易起白费质变，然后提前准备一个整洁，没有水无油版的瓶子，将其提早开展消毒杀菌。

瓶子不必挑选铁罐，或者是塑料罐，不然腌出去的糖蒜味儿会不正宗，有一股锈迹味，准备好瓶子后，将蒜头所有放进水瓶座里边。蒜头所有放满，往里倒进提早放凉的料汁，倒个三分之一左右，往瓶子里放一点白米醋，一样也是瓶子的三分之一。最后往瓶子中倒进三分之一的雪碧，将蒜头未过，这也是糖蒜美味的窍门，腌出去的蒜头才会甜酸脆口，也会更为耐储存。用盖子密封起来，放到通风阴凉的地方，腌上30天就可以开吃。

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五、糖蒜是哪里的特产

糖蒜是安徽的特产。糖蒜相传由西汉开国公臣张良发明，发明地在现在的安徽省亳州市涡阳县高公镇。糖蒜，也叫糖醋蒜、甜蒜，现今在我国各地均有腌制，其一般呈半透明状，口感酸甜嫩爽。

糖蒜是哪里的特产

糖蒜是一种以白糖/红糖、白醋、白酒、酱油、食盐、大蒜等为原料腌制而成的酱菜，一般为白色或浅褐色。

大蒜是百合科葱属植物的地下鳞茎，具有强烈辛辣的蒜臭味，通常是作为调味料食用。

腌制糖蒜，建议购买新鲜的蒜头，且最好是蒜头大小均匀、蒜瓣大小均匀的。