一、加拿大美食

加拿大身为世界移民大国,美食也非常丰富多元,美食专家选出十道闻名世界的最能代表加拿大的美食,你吃过哪几道?

1、肉汁奶酪薯条(Poutine)

每次盘点加国美食这道小吃总是榜上有名肉汁奶酪薯条源自1950年代的魁北克,在薯条上加上乳酪快和肉汁,有时候加上香肠或鲑鱼等配菜,令人食指大动。

这道小吃在加拿大十分普遍,连麦当劳都有卖。不过热量很高,爱吃也得留意啊!

2、奶油塔(Butter tarts)

加国最具代表性的甜点奶油塔,最早可追溯到17世纪。

将奶油、枫糖、鸡蛋及各种坚果放至油酥皮中烘烤,现在还流行加上葡萄干和坚果点缀的吃法,在咖啡厅相当受欢迎。

 

3、河狸尾巴(BeaverTails)

 

油炸甜点,本是渥太华Graham Hooker家族的祖传小吃,直到1978年被公开,因形似河狸尾巴得名。

上面撒上糖、水果、花生酱和其他调味品,就连美国总统欧巴马(Barack Obama)都赞不绝口,一试成主顾。

4、Nanaimo Bars

加拿大华人惯称“奶奶庙条”,源自卑诗省温哥华岛上的Nanaimo市。

用全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力等制作而成,在1950年代开始在全国流行。这道堪称是“终极甜点”,虽然好吃,但甜度也是吓死人!

5、豌豆腌肉(Peameal Bacon)

源自多伦多的知名美食,又称加拿大腌肉,用里肌肉包裹豌豆粉烘烤,常与蛋黄酱、番茄片和生菜一起加在面包内吃。

6、肉馅饼(Tourtiere)

传统的魁北克馅饼,最早可追溯至17世纪。多以猪碎肉、牛肉加上其他香料混合,满地可的肉馅饼通常是猪碎肉混合肉桂和丁香,再加上番茄酱,在魁北克许多超市全年供应。

7、沙斯卡通莓果派(Saskatoon berry pie)

虽然名为“沙斯卡通”,却是许多草原省份居民的儿时记忆,酥脆的饼皮加上满满的蓝莓馅,成为加国最具代表性的甜点之一。

8、枫糖浆(Maple syrup)

加拿大闻名世界的食品之一就是枫糖,通常用来搭配薄饼和松饼等。世界约有75%-80%的枫糖产于魁北克,也是许多人到加拿大指名要买的伴手礼。

9、蒙特利尔熏肉(Montreal Smoked Meat)

没吃过熏肉就不能说去过蒙特利尔。这道菜使用犹太的烟熏熟牛肉,厚度固定,通常夹在三明治中。

蒙特利尔熏肉源自19世纪末来自东欧,在魁北克定居的犹太人,现在不仅魁省,在加国很多地区都吃得到。

10、豌豆汤(Split Pea Soup)

传统法式餐点,当年法国人带着腌肉和干豌豆与北美新洲的蔬菜一起烹煮而成,至今仍是相当受欢迎的美食。

二、寻找北美的风味 多伦多的经典美食推荐

加拿大一直是移民较多的国家,而其中以多伦多更为欢迎外来的人民。因此,多伦多也形成了一种比较兼容幷蓄的饮食文化。那么,博采众长的多伦多美食有哪些是经典呢?

1.漏斗蛋糕

漏斗蛋糕

漏斗蛋糕,将面粉、牛奶、蛋黄等混合,加入糖、盐等佐料搅拌成糊,倒入放在油锅上的容器中,面糊通过容器中的漏斗状开口落入油中,炸熟后配上果酱等即可。

2.肉汁奶酪薯条

肉汁奶酪薯条

肉汁奶酪薯条,这是由聪明、能干、善吃善做的魁北克人发明的。将薯条经过滚烫的油煎炸后,使得其酥脆可口,再在上面浇上一层新鲜的软奶酪,最后将滚烫的肉汁淋在上面。成品,既淳朴又不失美味,既有薯条的清香,又有奶酪的软绵,还有肉汁的可口。

3.象拔蚌刺身

象拔蚌

加拿大众多海鲜中,数象拔蚌最是美味。象拔蚌原产于美国和加拿大北太平洋沿海,这里天然的海洋水资源和经过洋流的影响,使得这里成为象拔蚌完美的生长环境。象拔蚌的食用方法较多,既可熟食,也可生吃。

4.枫糖煎三文鱼

枫糖煎三文鱼

枫糖煎三文鱼,将三文鱼洗净,以玉桂粉和胡椒腌制后煎烤,装盘时放入土豆泥和蔬菜后,用枫糖淋在上面。鱼肉的鲜美加上枫糖特有的甜香,即美味又有营养。

5.烤鲑鱼

烤鲑鱼

烤鲑鱼特点:外酥里嫩,保留了鲑鱼本身的新鲜口感。三文鱼salmon,也叫鲑鱼。加拿大的特产鲑鱼可在土产店的鱼品柜买到,例如多伦多的金山等超市,冬天是淡季。三文鱼有各式的熏制方法,自用的话可买半条,送人的话可买包装好的鲑鱼切片。

三、多伦多出名食物有哪些?

来多伦多时,带上您的好胃口吧。多伦多餐馆里各种的美味定能让您垂涎欲滴,并一饱口福。加拿大地大物博、物产丰富,从山珍到海味,从湖鲜到海鲜,应有尽有,最著名的有温哥华蟹、阿拉斯加皇帝蟹和大西洋龙虾。加拿大还富产各类新鲜农产品、如肉类(加拿大的牛肉最棒)、谷物、奶制品等。加之来自各国的移民带来了家乡的调料和烹饪手艺,在多伦多享受国际餐饮,可谓真材实料、世界一流、地地道道。从中餐到西餐、从秘鲁小吃到日本料理,还有印度的咖喱、韩国的烧烤、意大利通心粉、法国大菜,这里的就餐选择多不胜数。如果您还不过瘾,可以试一试的加拿大的野味包括北美野牛肉,鹿肉和冰川纯净水。全城七千多家餐厅反映出世界各地的风味和文化,不论您口味如何,这里总会有适合您的去处。

1、中国美食 多伦多拥有亚洲以外最大的华裔族群, 这里的中餐馆自然是数量众多且品味正宗, 集合川、湘、粤甚至北方风味菜肴。这些中餐馆遍布市中心的唐人街, 以至北面的士嘉堡(Scarborough)、里士满山(Richmond Hill)、万锦市(Markham)和西区的米西索加(Mississauga),随处可见。

2、意大利美食 多伦多意大利人口众多,因此,这里汇集了口味纯正的意大利餐馆。您可以尝到意大利不同区域的菜式以及最新的烹饪手法。厨师们的手艺也绝对一流,保证让您大快朵颐!值得一去的是小意大利(Little Italy),具有独特情调的露天餐厅和咖啡馆,令您恍若置身于地中海的度假胜地。

3、希腊美食 想品尝一下正宗的果仁蜜馅点心?去希腊城吧!这里许多餐厅都设有开放式厨房,您可以亲眼目睹餐点的制做过程。每年八月的希腊美食节(Taste of the Danforth)是品尝各式希腊美食和体验地中海饮食文化的好去处。

4、印度美食 印度街上有纯正的印度菜餐馆和印度特色商品小店,令您沉浸在浓郁的印度文化氛围当中。这里的吉拉德印度市场(Gerrard India Bazaar),是北美最大规模的印度服饰、生活用品和美食的集中地。

* 就餐须知 小费:外出就餐时,如果你对餐厅的服务满意,一般做法是按税前的账单金额付15%的小费。请注意有些餐厅会将小费自动 计入账单内, 所以在付费时务必看清楚,以免重复付费。其它服务如理发、擦鞋和乘坐出租车也需付小费, 数额也是15% 左右。

饮酒法规:安大略省的合法饮酒年龄为19岁,请自动遵守有关法规,公共场合要特别注意

四、多伦多有什么好吃的美食

多伦多街头小吃 多伦多是一个多元化的城市,无论是街头小吃还是高档餐厅,美食无处不在。在街头小巷,我们看到了烤鲑鱼就是众多美食当中的一个,新鲜的鲑鱼,以嫩杨树枝条穿上鲑鱼片进行烘烤,外焦里嫩,简单的做法极大地保留了鲑鱼的新鲜口感,以及丰富的营养,刚刚烤熟的鲑鱼片不仅香飘四溢,并且吃起来非常的健康,放心,受到了众多食客青睐。

多伦多有什么好吃的 来到异国他乡欣赏异域风情,品尝具有异域风情的一些美食也是我们的必要活动,枫糖煎烤三文鱼受到当地人们的喜爱,三文鱼洗净腌制后进行煎烤,呈金灿灿的黄色,芳香四溢,放入土豆泥和蔬菜后,用枫糖淋在上面,不仅颜色非常的诱人,蔬菜和鱼肉相互混搭,营养非常的丰富,鱼肉的鲜美和枫糖特有的香甜融合在一起,风味非常的独特,使人垂涎三尺,相信如此的美味,你可一定会让你大饱口福。