一、香港有哪些老字号餐厅？有哪些传统美食？

问题：这个月底要去香港旅游，想去吃香港的传统美食，请问香港有哪些老字号餐厅呢？回答： 去香港旅游除了吃海鲜和西餐之外，最受欢迎的香港美食还有香港老字号美食，到了香港不吃老字号美食就不算真正到过香港，就不懂香港的原汁原味！那么，香港有哪些老字号餐厅呢？ 1、兰芳园： 位于中环的兰芳园算是一个经典的港式茶餐厅了百年的老字号，驰名的丝袜奶茶，融合在市井里的店面，不新的餐具，所有一切都把兰芳园摆在了一个特别“街坊”的位置，像邻家的老奶奶般和蔼可亲。这家乍看下去不太起眼的小店，却凭着美味的丝袜奶茶闻名全港，几十年来长盛不衰，被誉为香港第一好吃的茶餐厅，铺面虽然简陋，食物水准却是超一流。也难怪很多美食家都放下狠话：“没吃过兰芳园，就不算吃过香港茶餐厅。” 地址：香港岛中环结志街2号地下 2、镛记： 镛记餐厅在香港中环屹立超过六十多年，曾被美国《财富杂志》评为全球最佳十五大餐厅，唯一的中式餐厅。餐厅宏伟耀眼的门敛，以及金碧辉煌的飞龙壁墙，都无不展示餐厅贵气老字号的牌坊。镛记以“飞天烧鹅”驰名，除闻名省港澳外，更有不少外国游客，名人及华侨慕名而来，品尝驰名烧鹅，镛记秉承始创人一贯作风，以忠诚服务顾客为原则，一直获得新老顾客的惠顾和支持。 地址：香港岛中环威灵顿街32-40号镛记大厦(兰桂坊旁) 3、陆羽茶室： 这是一家洋溢着古典风情的老字号茶餐厅，无论是传统点心的制作，还是店面装饰，都突出了传统典雅的特色。茶室共有三层，在这里可以品尝到在其他餐厅很难吃到的特色点心，都是几十年的老味道。陆羽茶室一直保持着香港老餐厅的风貌，从墙上苍劲的书法，天花板上的古董吊扇到仍穿着白衫黑装，拎着热水壶到处为客人添茶水的老堂倌，无不散发出清雅的传统气息。 地址：香港岛中环士丹利街24-26号地下 4、翠华茶餐厅： 作为香港的老字号，翠华茶餐厅几乎是港式饮食文化的代表。每位到香港的游客，除了迪士尼乐园、尖沙咀购物，到翠华茶餐厅喝一口浓郁的奶茶，尝一口喷香的菠萝油面包，也是必不可少的行程。奶茶入口香浓醇厚，鱼蛋河粉汤头非常鲜美，还有猪油包、猪仔包……恨不得一口气把招牌全部吃光。环境杂而不乱、繁而不脏，典型的港式风范。 地址：香港岛铜锣湾景隆街20号地下

二、大家一般到港式茶餐厅会点哪些菜？

港式茶餐厅原来产生于香港，多分布在公司办公区、商店聚集区、行人往来众多的地区，人们进行商务洽谈和各种社交活动需要茶餐厅。人们工作之余忙里偷闲，约上三五知已，休闲消遣时，茶餐厅是他们最佳的选择场所。

香港、广东地区等粤语方言地区，有一种喝早茶、午茶、晚茶的习俗，一般选择场所就是茶餐厅和酒楼。一杯浓茶，三五碟特色食品，一边品尝美食，一边谈天说地，好不逍遥。

那么，在茶餐厅要点什么菜，这个问题见仁见智，大家可以根据自己的喜好进行，可以点一般的送饭的菜式，也可以像老广一样，穿着拖鞋、带上自己珍藏的好茶，点上一盅两件（一盅”指的是茶盅,“两件”大多指的是大份的松糕、芋头糕、萝卜糕之类的点心。一盅两件是饮早茶的代称,俗称“叹茶,是一种民间饮食风俗。）

如果您是外地人，想品尝茶餐厅特色美食，我可以推荐几个：

1.艇仔粥

艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。

2.湿炒牛河

湿炒牛河，是广东常见的特色传统小吃，属于粤菜。用料普通，制作简单。

广东人吃炒牛河，既可以做能量丰富的早餐，也可以当正餐，更是在打边炉时不可缺少的一道主食，通常火锅未熟，又肚饿难耐时就会先点一盘炒牛河充饥。

3.虾饺

虾饺是广东地区传统名点，广东省茶楼、酒家的传统小吃。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，内馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现流行的是独虾虾饺。

4.其他茶点

种类繁多，口味丰富。粥品如及第粥、生滚鱼片粥、皮蛋瘦肉粥等，小菜如豉汁凤爪、萝卜牛杂、香菇炖鸡、豆豉蒸排骨等，点心如叉烧包、流黄包、马蹄糕、马拉糕、萝卜糕、榴莲酥、煎堆、咸水角等等，尽可根据个人口味，想吃啥点啥。

三、香港美食哪里好吃

香港不仅是购物的天堂也是美食的圣地。

一、云吞面：云吞面是香港特色美食之一，也是香港饮食文化中不可或缺的一部分。云吞内馅有虾仁和猪肉，入口爽滑，面更具有弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。云吞面不仅深受港人的喜爱，就连许多名人明星也对其情有独钟。哪里吃？1、永华面家：永华面家是香港仅存的三家竹升面之一，云吞面是餐馆的招牌，传统规格的云吞配上手工制作的竹升面条，传承了传统地道的港式风味。云吞一口一个，虾仁Q弹爽滑，面柔韧富有弹性，咬上去很有嚼劲，汤底也是经过精心熬制的，满是浓郁的鲜虾香，还赠送免费的腌萝卜，令人食欲大开，回味无穷。地址：香港岛湾仔轩尼诗道89号

2、池记（尖沙咀店）：池记以其招牌鲜虾云吞面而出名，几乎天天排队拼桌。鲜虾云吞面皮薄馅大，内含整只虾仁，嫩滑弹牙，一口咬下去十足的满足感；金衣蟹黄粥也是必点之一，粥里有一整只蟹和很大的蟹黄，味道很浓很鲜；饮料要点薏米水，不会太甜，味道刚好，营养又健康。餐厅也提供各种套餐，性价比挺高。地址：九龙尖沙咀乐道52号地下

3、翠华餐厅（加拿芬道店）：翠华餐厅是香港著名的连锁茶餐厅，作为一家老字号餐厅，翠华几乎成了港式餐饮文化的代表并且一路红到内地。分店很多，并提供网上订餐外送服务，可见生意之好。翠华以“鱼蛋称霸、咖喱称王”做口号，真是名不虚传。鱼蛋河粉颇受欢迎，鱼蛋弹性十足，味道鲜美纯正。咖喱牛腩十分入味，牛腩很大块，绵糯的口感非常棒。港式奶茶非常正宗，口感丝滑，可以根据自己的喜好加糖。地址：九龙尖沙咀加拿芬道2号

4、龙记招牌云吞（加拿芬道店）：很有名的一家老店，顾客很多，主要还是被其中的云吞面所吸引。云吞很大个，里面有整个的新鲜大虾仁，肉质鲜美，皮薄如纸。面很Q弹，汤头鲜美。满满一碗吃下去十分满足，价格也不贵。除了招牌的云吞面，还有鲜鲮鱼面、鲜牛肉面等值得一尝。地址：九龙尖沙咀加拿芬道

5、沾仔记：沾仔记只卖三款面：云吞面、牛肉面和鲜鲮鱼球面，双拼和三宝也是由这三款面组成的。面底有米粉、细面、粗面、油面、河粉可选，每种面都各有特色，口感很好。云吞特别大，馅料饱满，很Q弹，汤底鲜甜。鲮鱼球也很大只，味道鲜美。牛肉很嫩，放的量很足。综合来说这是一家性价比高，服务质量也很好的人气餐馆。地址：香港岛中环威灵顿街98号

6、麦奀云吞面世家（太平山店）：麦奀云吞面世家的云吞面很有特色，和传统的云吞面不同，这里迷你的碗里是迷你的云吞。别看又小又少，但是麻雀虽小五脏俱全。招牌云吞面强烈推荐，虽然分量少了点，但味道超正。云吞用鲜虾，皮薄肉Q，面条相当有嚼劲，汤头是用鲜虾熬制出来的，不用放味精就很鲜。服务员和蔼可亲，价钱也不算太贵。地址：香港岛山顶山顶道118号山顶广场地下1号铺

7、麦文记面家(佐敦店）：点评很高的做粥粉面的地道小餐馆，靠近地铁佐敦站C2出口，位子不多，基本时刻坐满。全虾云吞一定要点，十足的两颗虾仁塞满，一口下去非常满足。猪手捞面也超受欢迎，猪手超大一个，肉质香嫩又很有嚼劲。人均30多块钱相当实惠。 地址：香港特别行政区九龙 佐敦白加士街51号(地铁佐敦站C2出口)

二、港式奶：港式奶茶是香港饮品中的代表，也称为丝袜奶茶，入口感觉先苦涩后甘甜，最后满口留香。正宗的港式奶茶奶要够浓，茶叶要够香，所以许多老牌奶茶店选用的奶都是黑白淡奶，保存了天然的奶香和奶脂，奶香浓郁且有厚度。港式奶茶的茶叶选用斯里兰卡进口的锡兰红茶，浓度和香味刚好。除了港式奶茶外，香港还有同样出名、以奶茶和咖啡混合的鸳鸯奶茶。 哪里吃？

1、庙街：庙街一到晚上就会有许多大排档非常热闹，是香港著名的美食街，喜欢港剧的朋友千万不能错过了，许多电视剧都是在这里取景的。大排档各式各样，充分体现了港式餐饮文化。常见的香港特色美食都能在这里一次品尝到位，避风塘炒蟹、煲仔饭、椒盐濑尿虾、鱼蛋、港式奶茶、鸡蛋仔都是经典。地址：九龙旺角佐敦道和甘肃道

2、翠华餐厅（加拿芬道店）：翠华餐厅是香港著名的连锁茶餐厅，作为一家老字号餐厅，翠华几乎成了港式餐饮文化的代表并且一路红到内地。分店很多，并提供网上订餐外送服务，可见生意之好。翠华以“鱼蛋称霸、咖喱称王”做口号，真是名不虚传。鱼蛋河粉颇受欢迎，鱼蛋弹性十足，味道鲜美纯正。咖喱牛腩十分入味，牛腩很大块，绵糯的口感非常棒。港式奶茶非常正宗，口感丝滑，可以根据自己的喜好加糖。地址：九龙尖沙咀加拿芬道2号

3、兰芳园（中环总店）：最正宗的丝袜奶茶当然要数兰芳园了，开业已经五十多年，是丝袜奶茶的始祖。这里的丝袜奶茶甘醇香滑，不甜不腻，恰到好处。除了丝袜奶茶，兰芳园还供应传统的茶餐厅菜品，如猪扒包；西多士；葱油鸡扒捞丁等，都是值得一尝的美食。这家老字号餐馆除了吸引了众多食客慕名而来，还吸引了大批明星前来品尝。 地址：香港岛中环结志街2号

4、翠华餐厅（机场店）：翠华餐厅是香港著名的连锁茶餐厅，作为一家老字号餐厅，翠华几乎成了港式餐饮文化的代表并且一路红到内地。分店很多，并提供网上订餐外送服务，可见生意之好。翠华以“鱼蛋称霸、咖喱称王”做口号，真是名不虚传。鱼蛋河粉颇受欢迎，鱼蛋弹性十足，味道鲜美纯正。咖喱牛腩十分入味，牛腩很大块，绵糯的口感非常棒。港式奶茶非常正宗，口感丝滑，可以根据自己的喜好加糖。地址：离岛赤腊角机场1号客运大楼第7层离港层东大堂7E180号铺

三、鸡蛋仔：鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，以其新颖独特的味道吸引了大众的目光，所到之处人人都争相购买品尝。鸡蛋仔以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。香气浓郁，色泽诱人，外壳酥脆，夹心软绵。更有多种口味可供选择，常见的有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔等。 哪里吃？

1、庙街：地址：九龙旺角佐敦道和甘肃道

2、丰记鸡蛋仔：经过时往往会被香气吸引，忍不住想要买，鸡蛋仔香极了，完全是实打实烤出来的香味，不含香精的成分，还有多种口味可选，趁热吃口感超赞，满嘴留香。除了鸡蛋仔，这里还卖鱼蛋、华夫饼、格子饼等等，味道都不错，来买的人也很多，经过的时候可以买来尝尝。地址：九龙尖沙咀加连威老道41号

3、妈咪鸡蛋仔：红磡是香港民间美食成名的好地方。而这家妈咪鸡蛋仔便是其中的热门代表。妈咪鸡蛋仔从最初的一家小店，逐渐排起长龙，也确实是有它独道的地方。和以松软小蛋糕口味著称的“北角鸡蛋仔”不同，妈咪鸡蛋仔的外壳并不脆硬，但是格外以“粒粒朱古力”的香滑口感出名。柔软甜香的小小鸡蛋糕里包含不同的馅料，奶香纯正，微甜诱人。走在路上便会被他扑鼻的鸡蛋香吸引过来。而鸡蛋仔的最佳使用时间就是刚出炉的时候热辣辣的半融化状态。咬上一口，里面的朱古力夹心便流了出来。真是美味难挡。不过，他们家鸡蛋仔的出炉时间比较久哦，只有耐心点才能享受到刚出炉的美味哦。 地址：香港特别行政区九龙 红磡黄埔街2号A地下

四、避风塘炒蟹：在粤菜馆的食谱中，避风塘炒蟹是一款常见的美味可口的名菜。其精髓是蒜蓉的独特风味，它甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味完美结合。与螃蟹共烹，味道和谐，可口极致。满满的香蒜包裹着好吃的蟹肉，香辣的滋味中丝毫不失螃蟹的鲜美本色。 哪里吃？

1、庙街：地址：九龙旺角佐敦道和甘肃道

2、避风塘兴记：驰名避风塘风味，以传统正宗避风塘煮法扬名全港，是避风塘炒蟹的开创鼻祖。招牌菜包括古法避风塘炒蟹、烧鸭河粉。现下不多见的古法炒蟹，做法独特纯正，蟹肥壮厚实，味道深入肉内；烧鸭河粉，完全没有鸭子的腥味，来者必点。著名小吃艇仔粥，内有花生、小虾香脆、鱼片，蛋丝软滑，鲜甜香美，适合众人口味。 地址：九龙尖沙咀弥敦道180号1楼

3、桥底辣蟹海鲜馆（骆克道三店）：香港超级红火的一家海鲜餐馆，明星来了一波又一波，墙上贴满了老板娘和各位明星的合影。红透半边天的避风塘炒辣蟹不得不尝，蟹新鲜饱满，辣的过瘾；濑尿虾鲜嫩Q弹，吃完满嘴留香；还有蛏子、九肚鱼汤、海鲜炒饭等等都是吃过就念念不忘的菜品。服务员动作利索，既是很忙但服务态度依然很好。人多的话可以选择套餐，价格更实惠哦。 地址：香港岛湾仔骆克道421-425号

4、信记避风塘海鲜美食：香港铜锣湾避风塘是一个历史悠久及被誉为美食天堂的港湾，也是许多名人明星的游乐圣地。早在七十年代，铜锣湾就有许多提供饮食和娱乐的船艇。如今，以“信记”重新打造避风塘美食，每位食客都可在船上品味正宗的避风塘美味。其中最招牌的有避风塘金蒜炒肉蟹、避风塘烧鸭脾河、避风塘豆豉炒青口、避风塘艇仔粥等，都是别的地方品尝不到的独一无二的海鲜佳肴。 地址：香港岛铜锣湾避风塘

5、喜记避风塘炒蟹（骆克道店）：喜记于1997年在香港开设第一家分店，现共有三家分店。店内装潢古色古香，干净整洁。喜记沿袭了避风塘的传统美食风格，深得广大食客喜爱，也是明星常来的餐馆之一。其中避风塘炒蟹,椒盐九肚鱼是喜记的招牌美食。避风塘炒蟹，一整只大螃蟹，肉质鲜嫩，配上蒜蓉很香微辣。椒盐九肚鱼的酱料很清淡，有点甜味，趁热吃非常美味。地址：香港岛铜锣湾骆克道441号

五、粤式肠粉：粤式肠粉是香港茶楼必备的小食，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等。具有强身、益寿功效，尤其适合于营养不良的儿童青少年。 哪里吃？

1、稻香（恒星楼店）：稻香是香港的老字号茶楼，当地人和游客都喜欢来这里吃早茶。这里各种港式点心品种繁多，味道正宗，虾饺皇、凤爪、肠粉等都是点击率超高的菜品。店内装修明亮大气，价钱实惠，性价比很高。经常可以看到香港当地居民来这里边喝早茶边看报纸，游客能感受到当地人浓郁的生活气息。 地址：九龙尖沙咀缅甸台3号恒星楼地下

2、翠华餐厅（加拿芬道店）：地址：九龙尖沙咀加拿芬道2号

3、添好运点心专门店(中环IFC店)：被称为平民米其林食府，市民也可以负担的起。开了很多家分店，但基本都能保持香港小吃的精华。各类港式小吃在这里都一应俱全：酥皮焗叉烧包、晶莹鲜虾饺、糯米鸡、萝卜糕、桂花糕、马蹄糕等等。各类港味这里全都汇聚。肠粉包的晶莹剔透，可以成块的夹起来，也不会散开；煎的萝卜糕四四方方十分工整，腊肉粒点缀其中，和萝卜微甜略辛的味道交汇融合，量也特别实在；鲜虾腐皮卷看上去金灿灿又油亮，里面包裹大量的韭黄和鲜虾，外面酥脆，内里鲜香Q弹，真是奇妙组合。如此平价又美味的店铺，可是也需要等位的哦。地址：香港特别行政区香港岛 中环香港站12A铺IFC地库1楼

六、港式蛋挞： 港式蛋挞用的是牛油蛋挞挞皮，比较光滑完整，好像一块盆状的饼干，有一阵牛油香味，口感像曲奇一样，所以又有曲奇皮之称。与葡式蛋挞的酥皮比起来，牛油蛋挞挞皮做法要容易得多，口感酥香松化，内馅嫩滑细致，一点也不会输给葡式蛋挞。刚出炉的蛋挞趁热吃口感最佳。 哪里吃？

1、金华冰厅：老字号的茶餐厅，菠萝包堪称香港第一，现烤，个大，外皮十足酥脆，黄油融化与其合二为一，一口下去香气四溢，果然不负第一的称号。得奖西多士还有鸡中翼也是招牌，味道无可挑剔。如果很饿的话还可以再点一份干炒牛河，量很大，一般女生一份就够了。价钱便宜，来的本地人超多。经常有特价的午餐和晚餐供应，感觉很好。 地址：九龙太子弼街47号地下

2、檀岛咖啡饼店（湾仔店）：檀岛咖啡饼店是以蛋挞出名的茶餐厅，它家的蛋挞闻上去香甜，口感又松又滑。沙爹牛肉面汤汁浓厚，牛肉鲜嫩，面条富有嚼劲。餐馆其他茶餐小食也都很好吃，奶茶味道香浓醇正。餐厅的装潢很有港式风情，是电影《月满轩尼诗》的拍摄地。 地 址：香港岛湾仔轩尼诗道176-178号

3、泰昌饼家(尖沙咀天星码头店)：香港老字号的连锁点心店，蛋挞是一绝，连末代港督彭定康都无法忘怀。他家的蛋挞用的是少见的牛油皮，极酥极香，内陷一咬即晃，超级嫩滑，果然一吃难忘。还有莎翁这种几乎绝迹的传统包点，泡芙的外表，绵密柔软的内陷，只吃一口就欲罢不能。叉烧批、老婆饼、蛋黄酥等十多种产品也非常畅销，料足味美。 地址：九龙维多利亚港天星码头KP31-32地铺