一、探秘全北京唯一的格鲁吉亚餐厅，或许是世界上最被低估的菜系

提起格鲁吉亚，可能很多人最先想到的就是斯大林的故乡除此之外，多数国人对于这个国家的了解相当有限。

更重要的是，格鲁吉亚的 美食 也十分有名。

北京西餐厅众多，与法国菜、意大利菜等主流西餐相比，格鲁吉亚菜在西餐的细分领域中无疑是非常小众的。

在北京朝阳区三里屯北小街，就有一家名叫 “格鲁·秀色” 的西餐厅，这里是北京唯一的一家格鲁吉亚餐厅，隐秘在使馆区旁的一处静僻街角。虽然表面不起眼，但里面却别有洞天。

就如同这个国家一样，虽然低调内敛，却有其独到之处。

自2015年开门营业以来，依靠着独特的口感和高品质的服务，“格鲁·秀色”已经在竞争激烈的北京西餐领域占有一席之地。

曾多次入选各大 美食 平台上的“北京必吃餐厅”榜单 。

餐厅位于一座别致的二层小洋楼里，门口的牌匾和木制拱门，有几分欧洲中世纪的味道。

一位身穿格鲁吉亚传统服饰的铜人拿着酒杯，守卫在餐厅门口，还非常应景的戴上了白色口罩，颇有喜感。

店内的装修格调也非常精致文艺，整体风格古朴典雅，红砖拱门、鸟笼吊灯和精美油画，处处充满着异域风情。

各种精致的装饰和挂件，与整个餐厅的气质完美契合，让餐厅环境多了几分轻奢感。

餐厅吧台也颇具欧式风格，精致的酒具整齐摆放，华美而质朴，吧台上还摆放着中国和格鲁吉亚两国的国旗。

餐厅面积不大，但布置规整，再加上一侧的落地飘窗，让就餐环境温馨宜人。

最重要的是，餐厅的服务也十分贴心周到，还有几位外国服务员，他们大多来自中亚国家，简单的中文交流都没有问题。但如果感觉有些问题无法沟通，那就换个中国服务员吧。

餐厅的几道招牌菜都是格鲁吉亚的传统菜，菜名都是格鲁吉亚语直接音译过来的，读起来有些拗口。

你或许记不住菜名，但你一定能记得住它们的味道：

主要以鸡胸肉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、土豆、青豆为主，搭配自制的沙拉酱。

这道菜是这家餐厅的招牌沙拉，但菜品并非格鲁吉亚独有，而是源自俄罗斯，口感清爽，足以将你的味蕾全部打开。

传统的西式 美食 ，在很多西餐厅的餐桌上都能找到它的身影，也是一道非常鲜美的开胃菜。

一道格鲁吉亚的传统牛肉汤，里面还混合着洋葱、圣女果、芹菜等，口感酸香醇厚，十分开胃。

麻麻的口感让人印象深刻，带着脆骨的猪肉块，再加搭配上清爽可口的洋葱。

这道菜是这家餐厅的网红菜，深受中国食客的喜爱，大概是味道很对中国人的口味。不过有些还挺难嚼的，牙口不好的朋友慎点。

看起来有点儿黑暗料理的感觉，但味道其实还不错，大片拉丝芝士覆盖在牛肉块上，里面还有一些洋葱、西红柿等配料。

格鲁吉亚的畜牧业非常发达，所以有很多烤肉类菜品。露亚肉泥串足足有一尺多长，肉质酥软鲜嫩，可以搭配上特制的酱料和洋葱一块儿吃。

光听这道菜的名字就很好听，奇克美露里也是一道格鲁吉亚传统的特色菜。

先将鸡肉烤到微脆，再用雪白的特制酱汁将其覆盖，撒上一些菜碎和彩椒，肉质鲜嫩，奶香浓郁，鸡肉与酱汁完美搭配。

奶酪饼是格鲁吉亚最具代表性的主食，据说是斯大林最爱的家乡菜。从味道上来说中规中矩，但它的造型确实很独特，好像一个黄色瞳孔的大眼睛。

船型的奶酪面饼烤好后，在中间凹陷处打一颗生鸡蛋。吃的时候要先把鸡蛋搅匀，然后再从外到里依次切开，蘸着中间的混合物，口感丝滑浓郁。

这道菜一定要趁热吃，如果嫌麻烦，也可以让店员帮忙切开。

对于很多人来说，格鲁吉亚菜是个非常陌生的存在。 其实，格鲁吉亚菜早已闻名世界，甚至可以与中国菜、法国菜、土耳其菜等世界知名菜系相媲美，或许是世界上最被低估的菜系。

位于高加索地区的格鲁吉亚，北边与俄罗斯接壤，东南和南部分别与阿塞拜疆和亚美尼亚相邻，西南则是土耳其。

地处东欧和中东的十字路口，又是古丝绸之路的一部分，特殊地理位置造就了格鲁吉亚独具特色的 美食 文化。 虽然深受周围各个大国文化的影响，却发展出跟周围国家截然不同的 美食 体系。

整体来说，格鲁吉亚菜的口味偏重，制作方式偏爱炖、烤、焗、烩。虽然与俄罗斯菜有一些相似之处，但又有自己独特的风格和菜式。

除了 美食 外，格鲁吉亚的美酒也是世界闻名的。

格鲁吉亚是世界上最早酿造葡萄酒的地方之一，有超过7000年的酿酒 历史 。无论从品质还是声誉，都是世界公认的极品，丝毫不逊色于欧洲一些耳熟能详的葡萄酒产区。

虽然格鲁吉亚的国土面积只有不到7万平方公里，但这里的食物和葡萄酒却是世界上数一数二的。

弹丸之地的格鲁吉亚，大概是把全部的力气都花在了“ 美食 ”和“美酒”上。

当然，“格鲁·秀色”虽说也算是地道的格鲁吉亚餐厅，但既然开在北京，想必多少会为了迎合中国人的口味，做了一些改良。

Tips：

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二、格鲁吉亚这个国家怎么样？有谁去过吗？

我上司有个同乡，大学毕业后就去了格鲁吉亚工作，目前已经拿到了永居，娶了当地的姑娘，一下是他的自述：

格鲁吉亚库塔伊西的气候很像国内的南方，夏天很热，特别适合种植葡萄、石榴，所以格鲁吉亚的葡萄酒特别好，法国很多知名的酒，甚至法国的葡萄酒的公司直接在格鲁吉亚贴标，因为它那个土地土壤哦，太适合种葡萄了。基本当地家家户户都会酿葡萄酒，一大桶一大桶的。

当地的饮食对于国人来说比较干，烤制的和油腻的比较多。不过也有一些中餐厅，大概16、17年的时候，格鲁吉亚首都的中餐厅（包括那些像那种像快餐一样的话），算下来的话，有五到六家，饮食的话，也能习惯习惯。

格鲁吉亚有个中国城，但其实说起来比较像义乌商品市场，满多潮汕人在那边做生意的，开衣服店，就那些日用小小百货，都非常便宜。100拉里在格鲁吉亚就能买很多东西了，整体消费水平很低。有不少当地人一个月的工资也就900拉里。

其实格鲁吉亚整体的发展受俄罗斯限制比较大，两个国家的关系也是很复杂。当地的年轻人普遍思想都已经比较欧化了，稍微家庭好一点的就想去西欧；但情况没那么好的，就还是在本地，他们普遍结婚都很早，生孩子也早，95后已婚已育的一大把，而且一般都是生2个起步。

其他的聊起来了我再来补充。

三、北京有那些好吃的地方，便宜实惠的

北京便宜实惠好吃的地方有：

1、水彩私家烤鱼馆（西单）

2、8号苑火锅老店（西单）

3、雌契四合院烤翅烤鱼（西单）

4、慢享早午餐(西长安街）

5、悦筵澳洲餐吧(西长安街）

6、在唐苑品尝吉品鲍(西长安街）

7、从贡院川办到雕刻时光（建国门）

8、俏怡庐品泰国菜和越南菜（建国门）

9、汉舍中国菜馆(朝外大街)

10、珍滋味港式火锅（新源里）

11、霄云路上的香翁烤肉（霄云路）

12、凯宾斯基周末烘焙课堂（亮马桥）

13、狮子山下屋企汤馆(工体北路）

14、新派川菜天下盐(工体北路）

15、新辣道梭边鱼（工体北路）

来这里吃饭一定要提前预约，一到饭点尤其是晚上这里一准排队，生意好的不得了，这家饭馆主营烤鱼，菜单很简单就一页纸。烤鱼有四种味道：经典香辣（俺的最爱）、热情泡椒、温香豆豉、浓烈麻辣。鱼有两种：草鱼和清江鱼，我喜欢吃清江鱼，肉嫩、刺少。每份烤鱼可以添加五种配菜。

电话：66015727

地址：西单大秤钩胡同9号

他家好像跟哪个订餐和食评网站都没有协议，可以通过饭统网和大众点评订餐，但是没有折扣。

地址是：西城区太仆寺街18号。

电话：66014962

饭统网定位9折。

四、北京有什么比较值得去的地方？最好是吃的？

很高兴回答你的问题！

北京作为首都，汇集了全国各地的 美食 。

就看你喜欢哪一类的 美食 了，

牛街，是以回族 美食 文化为主的 美食 一条街。

簋街，汇集了全国各地具有代表性的小吃一条街。

王府井小吃一条街，也是各种特色都有。

想吃老字号，可以去前门大栅栏。各种 美食 老字号。

告诉你个秘密，以我多年在北京的经验，如果你想不出北京，就能吃到各省最有代表的，最正宗的 美食 ，我建议您：

各地在北京不是都有办事处吗！

一般他们都有对外的餐厅，这些餐厅做的 美食 都是他们当地最正宗最有代表性的。

北京还有个特点，只要你做的是纯正的地方菜，不管是哪里的地方菜，生意都非常的火爆。

说实话，在北京就没有您吃不到的 美食 。

希望我的回答能帮到您。

谢谢！

我是喜子爱旅行，很高兴回答你提出的问题，北京是中国的首都，吃喝玩乐都有你值得去的地方，现推荐以下几个地方。

1.南锣鼓巷。

这里是年轻人来京的必去之地，巷子两边都是小吃 美食 ，夏天的冰点类小吃很多：吉事果，双皮奶，奶酪，冰激凌，小丸子，泡芙等甜品。主食北京烤鸭，炸酱面，卤煮，私房菜等等。近八百米的巷子两边的小店林立，是逛街吃 美食 的好地方。

2.簋街 美食 。

簋街是北京著名得 美食 街，白天没有啥人，一到晚上就热闹起来。这里以烤鱼，麻辣小辣椒，牛蛙为主。这里的炒肝店，干锅店，牛蛙店，烤鱼店也是比比皆是。各种烤串店也是应有尽有。此外还有鲁菜店，京味菜，火锅店，串串香等。夜幕降临，红红火火的胡大都是你游玩逛吃的好地方。

3.深夜食堂

去年北京开始推出深夜食堂，促进夜经济发展，各大商城都开始了夜晚 美食 街，延长了夜晚营业时间。如合生汇，就在地铁七号线九龙山站的东北角，是一个大型购物商城，地下的深夜食堂 美食 众多，烤肉，烤串，各类地方特色 美食 ，火锅，钵钵鸡，重庆小面等足够你挑选。

4.烟袋斜街。

烟袋斜街就在地安门外大街，年轻人来北京都会去那里打卡，路边的特色小店众多， 美食 小吃也不少。临近银锭桥处的两边都是吃的，有北京特色的爆肚，炒肝，炸酱酱面。其他的有烤肉，烤串，锅盔，蟹黄包等。边吃边逛，出了街就是什刹海。

此外，北京的各大驻京办所在饭店也都是品尝 美食 的好地方。希望我的回答能对你些帮助。

很高兴回答这问题。北京最为出名的吃的也就数烤鸭！烤鸭店最出名的全聚德！ 历史 悠久有中华老字号之称！

还有护国寺小吃，也会聚了老北京的有名的小吃。

北京故宫最值得去，好吃的是北京烤鸭。

很高兴回答这个问题。

北京的 美食 非常多。北京是世界第八大“ 美食 之城”，居内地之首。北京的风味小吃 历史 悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。像我们比较熟知的北京烤鸭，就是其中最杰出的代表。还有一些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等。

今天我们就介绍几处北京有名的小吃街。

第一个牛街，牛街的北京小吃非常正宗，是很多老北京人路过都会买上一点解解馋的地方，这里不仅有北京小吃，也是一条回民街，所以这里的牛羊肉味道也是非常好。最主要的价格也特别亲民，性价比超级高。老爆肚满：这个爆肚真的是强烈推荐，满满一盘，特别脆香，他们家的烧饼夹肉也是非常好吃，里面的卤羊肉分量十足，而且价钱特别好，一个只要六块钱

老城伊：老字号的羊蝎子，肉质鲜嫩，而且份量也特别足，两个人一个小锅就能吃到撑！

聚宝源：这家就不用说了，特别出名，人也比较多，但是是特别正宗的老北京火锅，里面的鲜切牛肉味道特别好！

地址：北京市西城区牛街街道内

路线：10里、48路、50路、57路等公交车；地铁线路：乘坐地铁7号线，广安门内站下车（C2东南口出）；地铁4号线，菜市口站下车（D西南口出），步行1.1公里即到。

第二就是王府井小吃街。王府井这种商贾云集之地， 美食 自然必不可少，不管是老字号还是新派餐厅，都非常多。

第三南锣鼓巷。这里有各种特色小店，令人目不暇接， 美食 当然必不可少，羊肉串、酸奶、卤肉饭等等。

乘公交13、104、107、108、113、201、204、803、815、850路北兵马司站、交道口站或锣鼓巷站下。

第四簋街。这是北京的餐饮一条街，是展示京城 美食 的集中场所。簋街上餐饮店占据了90%的地界，所以也可谓是京城里餐厅密度最大的街道了。汇集了麻辣小龙虾、煮毛豆、煮花生、啤酒、川味的麻辣烫、火锅、水煮鱼、香辣蟹等风味。簋街如今已经成为了北京饮食文化的代表和 时尚 餐饮的标志，在这里能够吃到很多的著名北京小吃。

地址：北京市东城区东直门内大街

路线：地铁北新桥站、东直门站，635路东内小街下，406、674路东直门北小街南口下车。

五、前门。这是一个范围，它包含了正阳门、珠宝市、大栅栏等区域。前门大街上有着许多的京城老字号餐厅，这些餐厅大多有着悠久的 历史 ，既有着京城的 历史 文化，又有着京城的饮食文化。来这里参观能够品尝到口味正宗的北京饮食。

地址：北京市东城区前门大街16号

路线：乘快速公交1线、特2路、奥林匹克2路、特4路、5路、特7路、8路、9路、17路、20路、22路、44路外环、44路内环、48路、59路、66路、67路等公交车；地铁线路：乘地铁2号线内环、地铁2号线外环前门站下车。

我是北京摄影一哥，作为一名北京老土著，我来解答您的问题。

北京特别值得吃的地方并不多，为什么？北京作为首都、国际化大都市，经过长年的治理、规范，已经很少见露天的小吃街、大排档了。吃饭的地方都是经过包装，标签化的产物，下面就针对不同的标签列举（地址就不说了，百度地图都有）：

一、购物体验。

北京作为国际化大都市，遍布购物中心，即便是位置偏一些的丰台区，每隔2-3公里也都有一家集 娱乐 、购物、休闲、 美食 于一体的购物中心。购物中心的 美食 以网红快餐（阿甘锅盔、阿芮烤鸡爪、霸蛮牛肉粉、乐山钵钵鸡、西安油泼面、煲仔王、喜茶、一点点等）和中端连锁餐饮（黄记煌、海底捞、云海肴、局气、小吊梨汤）为主。这里据几个比较大型的或上档次的购物中心或商业圈： 西单商业圈、王府井商业圈、乔福芳草地、合生汇、荟聚 。

二、老字号。

北京的老字号 美食 ，你不一定吃的惯，但确实是老北京的特色，感受下饮食文化还是可以的。比较扎堆的：前门有 锦芳小吃、天兴居、馄饨侯、都一处烧麦 ；什刹海有 烤肉季 、鼓楼地安门有 馄饨侯、地安门烤鸭、姚记炒肝、护国寺小吃 。玩的话就是前门大栅栏、什刹海酒吧。

三、清真。

说起清真特色，必然是牛街了。和西安的回民街不同，牛街就是一条通透的马路，各个清真菜馆、涮肉馆、外卖小吃在街道两旁，看哪里排队人多去哪里就行了。比较出名的是 聚宝源和奶酪魏 。玩的话，街上的清真寺可以看看，附近的宣武艺园可以看大鹅，还有一家宣南博物馆。

四、特色。

一街：说起北京的特色餐饮 旅游 ，首推“ 簋街 ”，以火爆热辣的江湖菜为代表，位于东直门，每天晚上都是红红火火恍恍惚惚。二胡同： 南锣鼓巷胡同和五道营胡同 ，前者民俗，后者小资。一场：京西南地区，五棵松附近的 华熙LIVE广场 ，目前已经出了二期，露天广场。有篮球公园、美术馆、展览活动、购物。 美食 餐馆也是数不胜数，推荐榴莲烤肉、潮汕火锅、云南菜、北京菜等。

北京有几个代表性的食品，烤鸭是首当其冲。吃烤鸭的话，首选大董，海天阁，1949全鸭季和晟永兴。除此之外，花家怡园，提督，梧桐，拾久，甚至四季民福也可去。然后就是铜锅涮肉。 满恒记，满福楼，裕德孚，聚宝源，羊大爷，南门涮肉，北平三兄弟，都可以。之后就是炙子烤肉。烤肉季烤肉宛。如果能接受吃内脏，可以去吃爆肚。爆肚金生隆。爆肚满爆肚张，都可以。吃麻辣火锅可以去霄云路的王缸钵。湖北菜可以去国贸的清水亭。淮扬菜可以去淮扬府或者旗下的游园惊梦。可以去格鲁秀色试试，很少见了格鲁吉亚菜。还有莫斯科餐厅的俄餐。打边炉可以去行运或者表哥。

最好吃的北京烤鸭。

北京中国首都中国政治中心 历史 文化厚重感的一座城市，景点自然少不了。首先来到北京就去天安门(看升国旗)-长城(不到长城非好汉)-如果想看名校(北大清华)-西单(购物吃全聚德烤鸭)-什刹海(小时候偶像李连杰老师原因)-天坛等等

在北京的四季中，夏天，感觉像是时间最长的季节，也是最让人怀念的季节。有蝉鸣、有荷花、有暴雨...时间是一样的，只是感觉有所不同... 北京的夏天，最出名的便是北京土特产“桑拿天”。潮湿闷热的天气下浑身都黏糊糊的，每个人背后的汗渍都透着生无可恋。那么，我们在北京怎么避暑呢？在此，我为大家分享一些能避暑又有 美食 的景点，让你 美食 美景一网打尽。

1、去十渡蹦极、漂流、看山，忽略掉那如潮的人海，作为北方唯一一处有着大规模喀斯特岩溶地貌的景区，十渡能满足你欣赏奇崖险峰的心愿。 坐船悠游于拒马河上，蜿蜒曲折的水道形成十个天然的渡口，虽然没有风凌渡外长枪陌刀的传奇，但这里却贴合了佛家“十渡”的境界，可惜，佛只渡有缘人。 拒马河两岸的农家乐，有啤酒，有烧烤，清晨起床能见朝阳起于险峰，傍晚闲坐可赏夕阳落于群山。

2、 去野三坡避暑，游山，听水，从十渡沿拒马河一路蜿蜒，出了北京，就到了野三坡。如果说去十渡是玩水，那么到野三坡就是游山。这里的夏天平均气温不过22度，是极佳的避暑胜地。拒马河景区、龙门天关、白草畔……野三坡的风景有山有水，有青青碧草，烂漫山花。这里还有“天下第一峡”百里峡，由海棠谷、十悬峡和蝎子沟三条峡谷组成。其峡谷幽深，植被茂密，最是清爽宜人，是避暑休闲的好去处。 而那口中国八大怪泉之一的鱼谷洞泉更是要去看看了。这座位于鱼谷洞中的怪泉，在天黑以后会有鱼向泉外涌出，当地渔民拿着竹筐接鱼，其鱼俗称“石口鱼”，黑脊白腹，鲜美可口，可称一大奇观。

3、去正定，寻找白马银枪赵子龙，读《三国》，人人都爱常山赵子龙，那白马银枪少年郎，于长坂坡七进七出，上马可为将，下马可为相，让无数后世人为之着迷。 那么，生养这位完美男人的地方又有怎样的风采呢？或许，只有你来到正定，走在隆兴寺的石板路上，遥看满城遍布的古寺佛塔，才会有所感受。 赵云不会知道，当他逝去千百年后，他的家乡与北京、保定并称“北方三雄镇”，后人感念他的事迹，还为他建了一座赵云庙，四时供奉。这是一座“九朝不断代”的古城，城内“三山不见，九桥不流，九楼四塔八大寺”遍布城中…… 其中，有中国十大名寺之一的隆兴寺，还有拥有国内现存唯一一座唐代钟楼的开元寺，日本佛教临济宗的祖庭临济寺…… 每座寺庙都源远流长，你不来，永远不知道这里有着怎样的故事。而天宁寺的凌霄塔，广惠寺的华塔，虽仅余一座塔，依旧能看出当年佛门鼎盛的样子。虽然传说的二十四座金牌坊如今仅存“三世中丞”许家牌坊，但荣国府与王家大院依然能看出古城当年之繁华。

闲步古城，随意游走，每一步，都是与 历史 擦肩。如果你想要与赵子龙神交，那一定要尝尝白家缸炉大烧饼、真定府马家卤鸡，或许这就是当年赵云每日练武后的餐食。