一、石家庄有什么好吃的

藁城宫面 :又名藕面。传统的汉族特色面类食品,风味独特。以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料,经10余道工序精制而成。宫面配料考究,制作精细,营养丰富,具有条细心空、耐煮不糟。

龙兴贡米 :龙兴庄村周围五公里内是丘陵地带,这里富含多种有机肥料的红土壤,使种植谷子具备了得天独厚的自然条件。在种植过程中,农民保持历史上的耕作方式,不施化肥,不喷农药,旱涝靠天,自然生长,这才是真正的天然绿色食品。

赵县雪花梨 :又名“象牙梨”,栽培历史悠久,可上溯到2000 多年以前。早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。“赵县雪梨”因其成熟后肉质洁白无瑕,似霜如雪,故被称为赵州雪花梨。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜与赵州桥齐名天下。

正定八大碗 :当时酒家讲究上八仙桌,每桌坐上八个人,上八道菜,都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等;四素:豆腐、海带、粉条和农家时令菜蔬。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸,按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目。

特色美食:炸油鬼 :平山一绝,有很多久远传说,但大都和秦晖夫妇有关,民间俗称“炸秦桧”。其特点,金黄饱满,酥脆可口,形象逼真。曾受到毛主席等中央领导的夸赞,现由其第四代传承人李新良在亚太大酒店料理。

二、藁城区美食

1、藁城宫面:藁城宫面是以精粉、精油、精盐为原料,然后用传统制作工艺制作而成,具有条细空心,油亮洁白,粗细均匀整齐的特点。

2、藁城鸭梨:藁城鸭梨是河北省石家庄市藁城市的特产,亦名雅梨,古称真定御梨。因由天津口岸公司经营,又称天津鸭梨,是燕赵大地最古老的优良果品之一。

3、藁城冬枣:藁城冬枣是河北省石家庄市藁城市的特产。藁城冬枣果皮赭红光亮,皮薄肉脆,营养多汁,甘甜清香,维生素含量是苹果的70倍,梨的100倍,营养极为丰富,被誉为“活维生素丸”。

4、棋子烧饼:棋子烧饼是当地很有名的小吃,因其外形像小鼓,而且与棋子相似而得名,具有包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种不同的口味,不过大都是色泽金黄、肉馅鲜香,酥脆适口,而且具有耐储存的特点,所以深受食客们喜爱。

5、藁城宫酒:藁城宫酒是河北省石家庄市藁城市的特产。藁城宫酒具有“清亮透明,甜香爽净,醇厚优雅,回味悠长”之独特风韵。

6、藁城蒸碗:藁城蒸碗流传已久,是藁城北部传统特色美食之一。尤其是在农村,婚嫁喜事和春节期间才有准备,主要用来招待亲朋好友,可以说是藁城人待客时最高级别的上等菜肴。

三、藁城宫面哪家好?

粮如意宫面,是耿家庄的老手艺人手工传承下来的,龙宫青竹都是耿家庄老一辈去传授的。宫面还是耿家庄的好,现在国家要做宫面小镇了,上网可以搜搜