一、环大福建美食之旅第二站| 可惜了，如果你觉得福鼎人只有肉片

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11月3日夜里十点，我们驱车抵达福鼎，这个地处福州以北的小城，空气里额外带着几分寒意，天上的云也格外稀薄，抬头可以望见几颗明亮的星

对福鼎，我的印象只停留在一个高中同学身上，他叫丁鼎，来自福鼎。

丁鼎，福鼎，很好记。

平日里，丁鼎身材标准，但每当开学，丁鼎从福鼎回来，却总是化身为一个圆润的胖子。

福鼎是有多少种美食，居然能填满一个瘦子闷骚的胃。

当时没人能回答我这个问题。直到两年后，福鼎肉片以现象级的姿态横扫整个福建，眨眼间能和沙县小吃平起平坐，我才顿悟。

试问，谁没有在学校门口看着肉片摊上冒出的白气，抵不住诱惑将碗里吃的干干净净，临走前还要给宿舍里躺尸的舍友打包一份福鼎肉片的经历？

百度百科告诉我，福鼎是宁德的一个县级市，位于闽浙交界处，上接温州，下连霞浦，往东边再走走便是海，向西边一望便是太姥山。

这位置，实在美得很。

苏大哥与李大哥不但带我们品尝了福鼎的各色小吃，还领我们上山下海，太姥山，牛郎岗……..有山有水，有美食。

我愿意再多来几次。

第二天一早，我们向太姥山进发。太姥山镇距离福鼎市区四十五公里，独特的花岗岩峰林地貌，临山望海的独特景观，被称作“海上仙都”，放眼福建，别无二家。

但苏大哥却并没有把我们直接领入景区，而是先带我们去了一处人迹罕至的秘境。

此九鲤湖并非莆田的九鲤湖，而是坐落于太姥山峡谷下面的一汪小湖，湖里倒映着九鲤朝天的奇峰怪石。配着那石桥，很有点江南园林的意境。

有个大嗓门的导游领着游人从这里经过，介绍九鲤湖时，他直接亮起嗓子唱起了福鼎当地的山歌。

苏大哥说这很难得的，毕竟从景区入口要走一个多小时才能到这里。

导游的肺活量好大。

在福建有这样一种说法，“下海求妈祖，山中拜太姥”。太姥娘娘不但保平安，还能求姻缘。据说 刘若英 当时在这里拜完太姥，八个月后便结婚了。

听到这里，大家愣了下，连忙朝太姥娘娘的塑像拜了几拜。

太姥娘娘背靠着山，正面望着海，海边是秦屿镇， 戚继光 抗倭的地方。

这是我们在福鼎吃的第一餐，简单的小炒菜。

很美味的炒竹蛏，细长的，有嚼劲。

大颗又饱满的淡菜，汤头很鲜。

吃饱后我们开始登山，先是望见有两座山峰，仿佛依偎在一起似的。很巧，那个唱山歌的 导游 又出现了，他告诉我们这叫“夫妻峰”。

迎仙台是太姥娘娘迎接诸仙的地方，这里的海拔恰好是666米。对古人而言，这很吉利；对我们而言，很6。

因为很6，所以像夫妻峰这样的奇峰怪石还有很多，比如：金猫扑鼠，还算比较形象。

这个是睡美人和猪八戒

不得不佩服福鼎人民的想象力，我是没找出来。

我最喜欢的是这个：

在它面前打坐，仿佛真的要悟道一般。

这里的树长的也很6，情人林。

一棵棵柳杉长得高大笔直，据说这象征着两人的情感永无挫折。听上去好八十年代，好old school。

这里还有国内最窄的一线天， “不进一线天，美景少半边；进了一线天，胖子也成仙。”

我不是胖子，但也快升仙了，我在里面打了一套太极才蹭着石头出来，比我胖的人就不要去了，真的会当场升仙。

再往上爬，就是大盘石，可以俯瞰迎仙台，远远的还能望见山脚下的滩涂。

摄像大哥说，美景从来不易得。

我擦了擦流到眼里的汗，再看看远处辽阔的山。

诚然。

我们沿着观海栈道下了山，听名字就知道景色很美，海上仙都，不负此名。

这条街很特别，周围停的都是从温州来的车。李大哥告诉我，这条街的海鲜都是当天捕捞然后直接送过来的。每到周末，许多温州人就会慕名而来。他有点骄傲地说，温州的海水海产不如福鼎，就连厦门人来到这，都要说好。

每家店都把水箱直接展示在路边，想吃什么，什么样的口味，跟老板一说，活鱼活虾，直接捞起来便送进后厨了。

作为一个在沿海城市生活长大的人，我很惭愧，这里的海鲜我有一半都认不出来。

这是我们的晚餐，店名叫做谊荣美食园。

老板原先也是大排档起家，现在也发展成了有大几十个包厢的大餐馆了。

这个螺据说是当天刚从远海捕捞回来，沾一点芥末，都是鲜味。

福鼎最有名的就是 福鼎肉片 ，而肉片在福鼎当地也叫肉丸，肉和淀粉先混在一起打成滑，下锅一煮一捞，加点酸加点辣，很快，一碗就见底了。

再一碗的老板对风靡福州的福鼎肉片很不屑，他今年去 海交会 参展时，“在外面转了一圈，卖福鼎肉片的没一个听的懂福鼎话，哪里会好吃！”

我很不服气，吃了他下锅做好的肉片，我服气了。

他家的土豆丸也很好吃，口感非常Q。

中山中路，当地人又叫称作“街头顶”，当然我们还可以简单的称呼它为福鼎老街。

这是一条足以代表福鼎小吃文化的一条街。它也是过去福鼎的市中心。路不宽，道路两旁有些老式的木建筑，我似乎看到了过去的上下杭，抑或是南后街。

我们到的时候已经是夜里10点左右了，却依旧灯火通明：你看，还有人在烧着柴火煮锅边。

北市场牛肉丸是一家开业将近二十年的老店了，一样的，牛肉丸指的就是牛肉肉片啦。

看着大妈熟练的将肉滑下锅，搅和搅和，盖上锅盖焖了一会儿，开锅，香气四溢。

满满的牛肉味，跟普通肉片的口感也不一样，更有嚼劲与韧性。

老板说，好吃其实也没什么秘诀，就是地瓜粉少一点，牛肉多一点罢了。

往下走一点，可以看到一家煎包店，柜台前码着一摞煎包，时不时就有三五个行人走过来买上一袋。

苏大哥说，这家煎包是他在中国吃过最好吃的煎包。我想，除了中国以外，其他国家应该也没有煎包，可能对他来说，这就是世界上排名第一的煎包了吧，而这家店离他家距离不到三公里，好幸福。

我们的阿娇嘴里塞了两个煎包，也说这是最好吃的煎包。

外面煎的金黄，里面的肉也很充足，咬下去是有一种幸福感。

鼎文化公园是福鼎的中心公园，这里立着一个大鼎，是其城市的象征。

可能是昨天吃的太撑的关系，今天我们都起迟了。本来我们想和这里的老人一起晨练，等我们来到桐山溪旁时，却只有零星的几个人在锻炼了。

桐山溪是福鼎的母亲河，很干净，岸边还有人在洗衣服，真的好悠闲。

这样的慢生活真令人神往。

除了肉片，福鼎另一个有名之处就在于槟榔芋了。福鼎独特的气候与土质特别适合种植芋头，种出来的芋头质地酥、松、粉、香，形似炮弹，又被称作“炮弹芋“。

全芋宴就是一桌全用槟榔芋制作而成的宴席，今天为我们掌勺的是中国烹饪艺术家，羽润大酒店的行政主厨，刘元建大厨。他很重视这次的拍摄，他从前一天就开始细心备料，一大早就开始忙活起来。

荷塘鲤跃，这道菜是全芋宴中的重头戏，刘大厨用十几种工具，精雕细刻，将芋泥塑造成了三只活灵活现，生动活泼的锦鲤。看着这道艺术品一样的菜肴，让人有点舍不得动筷。

挂霜芋，据刘大厨介绍，这其实算是福鼎的一道家常菜。就如同福州的荔枝肉一样，是足以代表福鼎的一道美食。芋块表面挂着霜状的白糖，故名“挂霜芋”。刚出锅的挂霜芋热气腾腾，让人馋涎，外酥里嫩，清甜可口。

葫芦酥，小巧可爱，感觉像在吃葫芦娃似的，咬下去里面是“馅中馅”，咸蛋黄和芋泥的结合，口感很丰富。

在羽润大酒店还有个意外的收获，这里的锅边糊实在太好吃了，像这样卷成卷轴一样的锅边，真的是好久都没吃到了。

下一站，我们又回到了福鼎老街。恰逢周末，阳光洒在老街上，感觉很适合散步。这里还保留了许多老店铺，满满的市井气。

李科长说这家很灵，感觉老爷爷老奶奶晒太阳巨幸福。

城市里这种店真的越来越少了。当我想拍照时，大叔停下了机器，说没什么好拍的，没什么价值。

冬天快要来了（或许当你读到这篇文章时，冬天已经来了），没有他们弹棉花，做棉被，真不知道要怎么活。

这里还有很多的三轮车。说起来，福鼎的路况特别复杂，不宽的马路上跑满了各种车辆：公交车、汽车、电动车、自行车、三轮车、还有婴儿车。

这家黄记馄炖王就在吴记煎包的附近，据说是百年老店。馄饨在福建叫做“扁肉”，不然就叫“扁食”，或许是邻近浙江的关系，这家店的扁肉叫做馄炖。

汤里事先加了胡椒和醋，喝起来带点酸辣。馄炖的皮擀得细致，非常薄，透亮的，吃进嘴里特别的滑；中间的肉馅是很结实的瘦肉，好吃。

这里的美食真的很多，吃完了馄炖，对面就是甜点店。这家店的老板叫做饼哥，长得有点像我的同学丁鼎，人很好，我买了三盒芋头饼，还送了我两袋豆酥糕。

豆酥糕是福鼎传统的糕点小吃，一种茶点，咬下去会有点粘牙，饼哥介绍说要配着白茶吃才好吃。

事实上他说错了，我回福州后泡了一壶红茶，配着豆酥糕，粉粉在嘴里化开，散发着恰到好处的甜味，也很好吃。

天很快黑了，看着外面的老街车来车往，对面的饼哥在忙着招呼客人，灯亮了，福鼎也换了一副模样。

福鼎很小，但却很满：一路上，有太多美味还来不及细嚼，就要匆匆赶去下一家；水果摊旁的老人才打开话匣子，我却不得不和他道别；在老街上回头望，一路的慢和不慌不忙。追求速度和效率的我们，在这个小城里，却成了一个格格不入的存在。

这就是福鼎，不慌不忙。

二、听说福鼎美食很出名，哪里可以找到相关福鼎美食资料的？

到太姥山来相当方便，她位于福建省东北部的闽浙边界沿海城市福鼎市秦屿镇，沿海高速公路（沈阳－海口）在此设太姥山站互通口。按官方消息，明年这个时候，沿海高速铁路也将通车，秦屿镇设太姥山站，届时会更方便。

如果您是自驾来的话，可直接在太姥山互通口下高速，此处南距福州约200公里，北距温州约120公里。由北至南途径：温州、瑞安、平阳、苍南、分水关、福鼎、八尺门、太姥山（秦屿）、牙城（杨家溪）、三沙（嵛山）、霞浦、福安、宁德、罗源、连江、马尾、福州。

如果您是乘飞机、或者火车来的话，一般到福州或者温州转车：到福州后，前往华威长途汽车站（南方建材市场对面）乘福鼎班车，约每小时一班，3小时路程（包括出城），快到福鼎时在太姥山互通口下高速即可，秦屿车站就在高速口附近；到温州后，前往汽车南站（火车站附近）乘福鼎班车，约半小时一班，约1个半小时路程（包括出城），车到福鼎南站后，乘公交车到老车站转车去秦屿。

如果您当地有长途车到福鼎，那更方便，一般说来，温州以南的车在福鼎汽车南站下，按上述方式转车到秦屿；温州以北的车在福鼎汽车北站下，乘公交车到老车站转车去秦屿

【住宿】

建议在秦屿镇住宿，因为这里是去各景区的中心点，消费水平也不高。秦屿镇里多的是大大小小的宾馆，主要集中汽车站附近，淡季和非周末一般就几十元，大的宾馆也就一百多一点，随便找一家顺眼的就住下就行，旺季相对会高一些，但一般也就百多元。

若在福鼎市区住下，主要宾馆四星级的有国际大酒店，三星或准三星（120－200元）的有海天大酒店、东源大酒店、京生大酒店、环岛大酒店、皇朝大酒店、山水假日酒店等，还有一大批的私人旅馆（大多120以内）、公寓（大多几十元），主要集中在汽车南站附近，很好找。

山上停车场周边主要有玉湖宾馆、电信宾馆、新月宾馆等，一般200元以内；山顶的电视差转台招待所或白云寺也可住宿，条件简陋，价格很低。

【美食】

福鼎是福建仅有的两个美食名城之一，主要有各类海鲜、风味小吃（有鱼片、鱼丸、鱼面、牛肉片、牛杂、扁肉、挂霜芋等20余种福建名小吃），还经营温州菜、川菜等外地名菜。

福鼎市区酒楼主要集中在南大路和太姥大道上，渔家村和大排挡主要集中在春亭桥至石湖桥以及龙山路、海口路一带，小吃主要集中在古城西路（后街）和宛亭路一带。

秦屿镇酒楼和大排档主要集中在车站前面的主干道上。

太姥山上餐饮区主要集中在停车场附近，迎仙台下的葫芦酒家、摩霄峰上的电视差转台招待所，一片瓦、香山寺、白云寺也有安排素餐。

【游程】

太姥山（秦屿）互通口下高速后，遇见两个环岛均右转，便上了秦太旅游公路，十来分钟后就到景区。景区门票：100元/人。之后，您可选择合适的游览线路：

1、常规线路：景区广场（赏夫妻峰、十八罗汉朝山）→国兴寺（唐寺遗址）→萨公岭→迎仙台（肖形奇石集中区）→蓝溪涧→一线天（领略太姥健身操）→一片瓦（太姥升天石景观群）→鸿雪洞（品太姥山茶）→通天洞（裂隙窄洞，头顶危石）→南天门（观沙弥拜月、观音坐莲）→七星洞（裂隙洞，头顶七星）→紫烟岭（途中观九鲤朝天、二佛讲经、伤心石等，有雾的话建议拐到御风桥观雾中九鲤）→白云寺（唐朝古寺）→乌龙岗（险峰）→龙潭湖（若起雾的话，可转到观雾岗）→景区广场。之后，感兴趣的话，可去太姥娘娘塑像园、地质公园博物馆。――约5个小时

2、时间宽裕、体力充沛的话，建议在上述基础上，酌情增加：

⑴ 游完迎仙台后转入葫芦洞（很刺激），再从将军洞到龙须岭（观天柱峰），然后接着去一线天，约增加1小时游程；

⑵ 游完一片瓦后去五百罗汉堂（国内唯一的汉白玉500罗汉雕像群）、香山寺（看九鲤湖中的九鲤峰倒影），从南天门洞到南天门，约增加1小时游程；

⑶ 到白云寺后，可选择再去摩尼宫（国内现存最早的摩尼教遗址），覆鼎峰（最高峰），龙珠岗（险峰，观龙门洞），每处约增加半小时游程。

3、若体力不支，时间紧迫的话，建议：

⑴ 到南天门后走七星洞，经滴水洞、三伏腰、玉猴照镜回到云标石，穿过小石门，从葫芦酒家边下山，途经观景台时回头看太姥山群峰，然后下山――约3小时；

⑵ 或到一片瓦后，直接去五百罗汉堂，然后下山，但车要到香山寺停车场来接――约2小时。

4、准备住在山上的话，具体游程需综合考虑，尽量不重复为好，建议：

⑴ 第一天安排登顶观景游：景区广场→国兴寺→萨公岭→迎仙台→云标石→七星洞→紫烟岭→摩霄峰→覆鼎峰→龙珠岗→乌龙岗→龙潭湖→景区广场。

⑵ 第二天安排探洞乐趣游：景区广场→璇玑洞→观景台→葫芦洞→将军洞→龙须岭→一线天→一片瓦→鸿雪洞→通天洞→南天门洞→香山寺→五百罗汉堂→香山寺停车场（车到此接）

⑶ 山上多处可观海上日出，住山顶的话，可直接到覆鼎峰或乌龙岗；住停车场附近宾馆，可到大磐石或观海台。

住宿：可选择福鼎汽车南站附近的海天大酒店环境不错,若要经济些可以选择海天周围的公寓酒店,比如其对面的海丰宾馆(推荐). 记得好好还价！福鼎的公寓酒店很多最适合散客住宿了经济实惠啊!

福鼎的小吃非常爽口!极力推荐江记鱼片(中山路市文化馆左侧).最最好吃的馄沌（中山北路的中山影院对面的混沌老店），还有环岛旁的美食街口左边的大排挡尤其是那里海鲜极新鲜！其中以水螺最有特色，美味无比。福鼎的旅游商品还不多比较具特色的是当地产的福鼎芋个大味美！足足有5、6斤，你一定没见过这么大的芋头吧哈哈！

从福鼎市区的环岛的汽车站有很多去太姥山的直达班车（旺季车票20元）．走高速40分钟就可以到达太姥山了．门票是60元．进入山岳景区，可先登记住宿，推荐太姥邮苑宾馆（环境在那里是最好的了）与玉湖宾馆。若要登山观日出建议直接达太姥山最高的电视台留宿（摩霄峰）．次日到观日台（龙珠岗）观日出就容易了．（最省力的方法啦还有电视转播台招待所一晚只需50元/1人真实惠啊）．

路线：若不跟导游，可以更自由．建议走探险路线，就是从山洞直接往上山方向，太姥山的山洞别具一格，可以直通山顶。切记在太姥山山下就必须装备好手电筒电池等物品因为洞中光线暗！行李千万不能太大太重，尽量轻装上阵！在过了萨公岭后就可从旅馆后面进入山洞（路途上有路标请仔细看可别往山下走就划不来了）。要游览体验最佳的洞以下为重点：葫芦洞（5星级）、将军洞、七星洞、一线天（5星级）、滴水洞、鸿雪洞等。到达太姥山最高峰约花4小时，可留宿海拔90 0米山顶的电视台招待所（虽然简陋了些但是为了第2天的壮观的海上日出就将就了吧）。太姥山最美的景色就是观日台了。清晨4点多就要起床（夏季）若天气晴朗无云，就有希望看到日出东海的绚丽景色。凭栏临风观日台，这里视野开阔，大海、海岛、嶙峋巍峨的峰峦钩画成精彩绝伦的锦图，令人感叹太姥山不愧为山海大观啊。

太姥山山岳游补充：途上别错过的景点：龙潭湖、夫妻峰、金龟爬壁、太姥娘娘庙、仙人锯板、金猴照镜、云标石、擎天一柱、九鲤朝天（也是回音谷）、观日台。

旅游商品购物：在进入景区大门口左有卖福建寿山石刻的很不错（出了福建可就没这店了），尤其是挂件，价格可要死里砍！还有比较有特色的当地产的玄武岩影雕、芋片。

若不直接到达太姥山，可以在秦屿镇客运站下车，时间充裕先玩牛栏岗（约花2.5小时）

三、福鼎市区的哪里有规模较大的美食街？

福鼎市区的江滨路和环岛路段（就是老车站对面），那里有福鼎有名的风味小吃。春亭桥的那边有很多的海鲜大排档，在那里你可以品尝到地道的福鼎菜，各类海鲜品种繁多，新鲜可口而且价廉物美!

四、听说福鼎小吃很多，有哪些推荐的特色小吃吗？顺便说一下地址。

福鼎依山傍海，物产丰饶，鲜货海产品满街可见。丰富的山珍海味可为初来乍到的游客大快朵颐，而让游人垂涎的则是福鼎风味小吃。福鼎小吃，味美形秀，做工讲究，香味浓郁，地方特色明显，款式丰富多样，备受人喜爱。这里顺便介绍几样：

福鼎肉片：提到福鼎，大家都想到的是福鼎肉片，现在甚至各个地方都有福鼎肉片，但是味道还是不如本地的好吃，到了福鼎建议尝试一下。街边的小吃店，随处可见福鼎肉片，个人喜欢的是淡水桥环岛的那家。

北市场牛肉丸：百年老店，真的超级好吃。还上过央视节目。

江记鱼片：如果不怕鱼腥味太重，鱼片也是很好的选择，江记在福鼎也开了几家分店。北市场附近就有一家。就在北市场牛肉丸附近。

岩前炸带鱼：位置比较偏，但是很多人会为了好吃而驱车前往。不过公交车也有到的。坐2路车跟司机说岩前下车就行了。

水煮肉片，拌肉片，肉片可以有很多种做法，但是水煮肉片我喜欢瑶山小吃的，也在北市场，就在北市场牛肉丸斜对面。

一中桥的煎包，每次我经过都会买两个吃，味道很好。坐一路车在一中下车就好了。

福鼎还有褚记鸡翅膀，槟榔宇，沙拉斯的全翅，还有在服装城隔壁那条街的炒米粉，过桥米线都很不错。十字街的锅边糊，还有大肠粉..福鼎小吃真的很多。还有后街的小吃，不过现在因为整治，所以只有店面，不过店铺搬离不远，就在那附近。

五、福鼎美食一条街在哪里

福鼎美食一条街，在福建省的三明市。具体的位置你可以通过百度地图查找一下。