一、米醋 陈醋 香醋 白醋的区别
一、原料不同
米醋：米醋的原料是食用酒精、大米
陈醋：陈醋的原料是高粱、麸皮、大麦、大米和豌豆。
香醋：香醋的原料是糯米和麦麸。
白醋：白醋的原料是食用酒精、大米、稻壳和麸皮。
二、颜色不同
米醋：米醋的颜色为玫瑰红色。
陈醋：陈醋的颜色为浓褐色。
香醋：香醋的颜色为深棕红。
白醋：白醋的颜色透明无色。
三、口感不同
米醋：酸味醇和，略带甜味。
陈醋：陈醋的口感醋味醇厚，具有少沉淀。
香醋：香醋的口感香味浓郁，酸甜不涩。
白醋：白醋的口感醋味酸苦。
参考资料来源：百度百科-白醋
百度百科-香醋
百度百科-陈醋
百度百科-米醋
二、浙醋，陈醋，香醋，米醋，有什么区别
1、原料不一
浙醋：原料是选用质量上乘的上好大米。
陈醋：是以高粱为主料。
香醋：以糯米为主要原料。
米醋：是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、等粮食和果品为原料。
2、气味不一
浙醋：有酸爽、清甜味。
陈醋：有浓香的熏香味。
香醋：酸味柔和、醋香浓郁，口感绵和、香而微甜。
米醋：酸味醇和，略带甜味。
3、特点不一
浙醋：浙醋属于液态发酵食醋，色泽透亮的特点。
陈醋：呈浓褐色，少沉淀，贮放时间长的特点。
香醋：色泽清亮，色浓而味鲜，且久存其质不变的特点。
米醋：色泽玫瑰红色而透明，含少量醋酸的特点。
扩展资料：
食醋分类相关介绍：
1、若按制醋工艺流程分类，可分为酿造醋和人工合成醋。
2、若按原料处理方法分类，粮食原料不经过蒸煮糊化处理，直接用来制醋，称为生料醋；经过蒸煮糊化处理后酿制的醋，称为熟料醋。
3、若按制醋用糖化曲分类，则有麸曲醋、老法曲醋之分。
4、若按醋酸发酵方式分类，则有固态发酵醋、液态发酵醋和固稀发酵醋之分。
5、若按食醋的颜色分类，则有浓色醋、淡色醋、白醋之分。
6、若按风味分类，陈醋的醋香味较浓；熏醋具有特殊的焦香味；甜醋则添加有中药材、植物性香料等。
三、米醋和熏醋还有老陈醋有什么区别
米醋是才做出来的，熏醋是烧的熏醅加入发酵的，老陈醋是熏醋储存罐里再晒几年，口味绵香
四、如何辨别米醋和白醋的区别
米醋和白醋的区别如下：
1、米醋是以含淀粉类的粮食为主料，经过发酵酿造而成的，而白醋一般是由食用乙酸勾兑而成。
2、白醋的化学成分较多，因此食用起来酸味重，香味少。3、白醋的成分都是化学成分，因此价格也较米醋便宜。
