一、星级酒店仓库管理员的主要工作范围和职责是什么？和别的仓库管理有什么不同？
与其他仓库管理业务类似，你有仓库管理工作经验应该没有问题。你需要准备一下应聘酒店的基本情况、饭店管理的简单常识。
二、五星酒店 仓库管理员 。新手，求指教。
一般酒店仓库大概分：食品仓、酒水仓、工程材料仓等，可根据需要分仓。
酒店仓管跟其它仓管工作性质都差不多。酒店仓库有一个明显的与其它行业不同的就是涉及到鲜货类（海鲜/时蔬),通常这些是不做入库处理的。而是直接直拨到各厨房出品部的（西餐、中厨等),当然，这些手工都是可以管理的，如果用计算机管理，就更方便了。推荐珠海云飞软件公司的酒店仓库软件，他们专做酒店仓库管理系统的，可以上网上找找他们公司的产品。
三、五星级酒店仓库验收员的认识
仓库验收员主要负责公司采购物品的验收，但都必须在持有采购部下达的采购订单方可收货，收货员跟据订单上的名称，规格型号，数量，单价等对应收货。或极少的现金采购收货，如货物让使用部门马上领走，就要同使用部门一同收货确认，并开取有效入库单。
有的公司仓库仓管员一人操作，就要独自完成采购计划，物品收货及发货，库存量控制和每月盘点，我公司现在做的是这种方法。
也有是两人独立操作，仓管员主要是负责仓库内物品的采购计划，物品发放，物料控制和每月盘点。而收货员只在按照订单来收货就好。
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四、求酒店仓库管理规章制度
库房管理制度
1、仓管管理的基本任务和原则
（1） 基本任务：采用科学的方法，不断提高管理水平，做到保管好，损耗少，节约费用，保证安全，提高效益。
（2） 库房管理的原则是：适量、及时、准确、经济、安全。
2、原材料、物资的保管和记录
（1） 库房按原材料和物资大类分别管理。
（2） 仓管员职责：保管所管原材料、物资，记原材料、物资明细帐，验收进仓原材料、物资和出仓原材料、物资的发货。
（3） 存仓原材料、物资要贯彻执行“先进先出，定期每季翻堆”的库房管理规定。
（4） 要节约仓容、合理使用仓容。重载物资与轻抛物资不得混堆，有挥发性的物资不得与易吸潮物资混堆。
（5） 库房对进仓储存的物资，必须按固定堆位存储，并编列堆号，在每个堆位存放物资的货位上设立“进、出、存货卡”，凡出入仓物资应于当天在货卡登记，并结出存货数，以便与物资明细帐对口。
（6） 存仓物资必须做到“三对口”，即存仓物资与货卡相符，货卡结存数与物资明细帐余额相符。每月末仓管员应根据物资明细帐记录的收、付发生额和余额数字，编制“进、销、调、存月报表”，每季度盘点一次。
（7） 仓管员对所保管的物资，应经常检查，对滞存在库房时间较长的物资，要主动向业务部门反映滞存情况；对存仓物资，发现霉变，破损或超保管期限，应及时提出处理意见，并填制“物资残损（霉变）处理报告书”，或“超期存仓物资报告表”，送交业务部门和财务部各一份，以便有关部门会同财务部及时研究作出处理意见。
（8） 、物资保管与保养
a、 根据不同类别、形状、特点、用途分库分区；保管要做到“三清”，“二齐”，“四号定位”摆放。
三清：材料清、数量清、规格清
二齐：摆放整齐、库容整齐
四号定位：按区、按排、按架、按位定位
b、保管物资应做到“十不”，即不锈、不潮、不冻、不霉、不腐、不变质、不挥发、不漏、不爆、不混、按物资保管技术要求，适当进行加垫、通风、清洗、干燥、定期涂油或重新包装，存放不当应及时改进。
c、要严格注意防火、防盗。
3、原材料，物资进出仓规定：
（1）仓库管理人员对进仓物资，凭“物资收货记录单”记明细帐。并逐一核对物资的规格，数量，质量。
（2） 仓管人员对不符合质量要求及规格，数量、与发票或采购，申购部门的要求不相符的原材料、物料，必须拒绝进仓，并及时向申购部门、采购部报告。
（3） 原材料、物资出仓，必须先办妥出仓手续，凭领料单或调拨单，并验明规格，数量经有关领导签注，才给予发货，同时要及时登记明细帐，并将领料单或调拨单报送财务部出帐。
（4） 库房对任何部门均应按正式出仓单证发货，严禁先出货，后补办手续的错误做法，严禁白条发货。
4、库房的存量管理
（1） 库房实行存量管理。库房的最高存量和最低存量由客房部经理批准后，交库房执行。
（2） 所有库房物资均应在存货帐、存货卡上标明最高存量和最低存量。
5、库房的请购
（1） 存仓物资达到最低存量时，库房应及时填制“请购单”，交部门经理购买，没有及时提出购买以致存货供应中断的，有关库房人员要承担工作责任。
（2） 超过最高存量的请购，须按酒店（流动资金管理制度）的审批权限，批准后交采购部购买。
6、库房的盘点
（1）库房物资流动性大，为保证货、卡、账核对相符，随时掌握物资变动情况，避免短缺丢失和超储积压，必须进行经常和定期的清仓盘点工作。
（2） 经常的盘点由仓管员在日常进行，针对收发频繁和容易变质的物品，需增加盘点和察看的次数。
（3） 定期的盘点每季度进行一次，发现盘盈盘亏，应查明原因，说明情况。
（4） 对于盘亏/报损的物资，须查明原因，属保管人员工作责任的，应由仓管人员承担经济责任。经常发现失职行为的，应调离工作岗位，发现偷盗等违法行为的，交酒店保安部处理。
7. 物品验收：仓管员对购回的物品无论多少，大小等都要进行验收，并做到1．购货发票与实物的名称，规格，型号，数量不相符时拒绝进仓．2．发票的数量与实物数量不相符，但名称，规格，型号相符可按实际数量验收．3．对购进的食品原材料，油味料不鲜不收，味道不正不收．4．对购进品已损坏的不验收．
物品验收后，仓管员要在收货单上签字并留一份存底。
9、其他有关规定：
（1） 一切进仓人员不得携带火种，背包，手提袋等物进仓。
（2） 库房范围及库房办公地点，不得会客，其他部门职工更不得围聚闲聊，不得带亲友到库房范围参观。
（3） 库房范围不得生火，也不得堆放易燃易爆物品。
（4） 库房不准代私人保管物品，也不得擅自答应未经领导同意的其他单位或部门的物品存仓。
（5） 任何人员，除验收时所需外，不得把库房商品物资试用试看。
（6） 库房应定期每日检查防火设施的使用实效，并接受保安部的检查、监督。
五、酒店库房管理制度
(最多可选2个答案)
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这是我从网上找到的
一）采购制度
1.订购的物资必须保质保量，配套齐全，严格审查产品质量、技术资料，所购物资必须有产品合格证或材质证明，比质比价择优选购。
2. 按照采购计划要求的质量、规格、型号、材质、数量、生产厂家采购物资，并做到料齐全，到货及时
（二）仓库人员管理制度
1.保障库存商品销售供应，及时清理存货区域，及时发现缺货并通知相关管理人员以便补充货源。
2.及时保持与整理销售区域的卫生（包括货架、商品）
3.及时整理散货与退货，保证一个品种只有一包散货。
4.正确核对待发货物的价格，库存商品先进先出，防止积压货物。
5. 调拨货物，仓管员要审查单价、货款总金额现价格不符或货款少收等，应立即通知开票人更正后发货。
6．严格办理物资交接手续，做好入库物资的交接和验收。
（三）物资验收入库
3．物资入库存，保管员要亲自同交货人交接手续，核对清点物资名称、数量是否一致，按物资交接本上的要求签字，应当认识签收是经济责任的转移。
4．物资入库存，应先入待验区，未经检验合格不准进入货位，更不准投入使用。
5．材料验收合格，保管员凭发票所开列的名称、型号、数量、计量验收就位，钢材应涂色标志，入库存单各栏应填写清楚，并随同托收单交财务科记账。
6．不合格品，应隔离堆放，严禁投产使用。如工作马虎，混入生产，保管员应负失职的责任。
7．验收中发现的总是要及时通知办公室处理。托收到而货未到，或货已到而无发票，均应向经办人反映查询，直到消除悬事挂账。
（四）货物保管
8.做好物资保管工作。 监督和检验货品数量、质量，对于劣质物品提出拒收和退货。
9、作好库房防火、防爆、防盗等防范措施，发现事故隐患及时上报。
（五）货物出库
1.填好领货名称，规格，单价，数量，金额。
2. 物资的交接、验收、发料必须亲自清点，双方签字。
3. 发货必须坚持一盘底，二核对，三发料，四减数的原则。对贪图方便，违反发料原则造成物资数目差错、错发等失误，审核人员应负经济责任。
4. 发料时领料人和接料车间办理交接，当面点交清楚，防止差错出门。
（六）业务人员管理制度
（1）移交事项
A、财产清单
B、货品及赠品盘点
C、销售帐务
D、客户送货单签收清点
E、以收未缴货款结余
F、领、借用之公物
G、其他
（2）注意事项
A、应收账款单据由交接双方会同客户核认无误后签章。
B、应收账款单据签章核认无误后，交接人即应负起后续收款之责任。
（3）工作规定
A.工作计划
B.销售计划
