一、橄榄油过期两年了没开封还能吃吗

橄榄油过期两年了没开封不能吃了

过期的橄榄油容易发生氧化反应，会生成过氧化物，这种物质对人体是有害的。虽然橄榄油没有开封，表面上看起来没有什么异样，但是过期橄榄油的品质、营养价值、食用价值都会有所降低，所以为了身体的健康，不要继续食用。

过期的橄榄油的用处

1、滋润头发

洗头时直接在发丝涂一些橄榄油，再把头发清洗干净。头发经常用橄榄油清洗会越来越亮泽，告别头发干枯毛燥。还有一种洗法是把这种油放入清水中一些，再涂洗发露进行洗头，效果也是非常不错的。

2、做润滑油

过期的橄榄油还可以用来做润滑油使用。虽然过期的橄榄油不能继续食用，但是未开封的橄榄油直接扔掉也是有点可惜，平常家里有生锈或者是不好开的锁，可以用橄榄油来改善这样的情况。

二、没开封过期2年橄榄油还能食用吗 没开封过期2年橄榄油能不能直接食用呢

1、过期2年的橄榄油，即便是没有开过封的，也不建议再食用了。过了保质期后橄榄油容易发生氧化反应，会生成过氧化物，容易对身体有害。

2、橄榄油是油的一种，也是一种用橄榄制作而成的油。相比较其他的油而言，橄榄油的营养价值还是比较高的，可以为人体补充多种类型的营养成分。而很多人买过橄榄油之后，会将其遗忘。橄榄油未开封过期了最好不要继续食用了。

三、橄榄油保质期过了二年还可以吃吗？

不可以。

如果橄榄油过了保质期，就不建议食用，因为橄榄油作为一种食用油会氧化变质。

油脂氧化会产生很多有毒的氧化分解物质，形成过氧化物会造成酸败，产生令人不愉快的气味，油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意，当闻到变质气味时，其实油脂的过氧化物含量已经大大超过标准数值。

一般情况下，没开封的橄榄油过期了最好不要吃。虽然橄榄油没有开封，但是，放置时间太久了，里面的成分也会容易发生变化，很可能变质坏掉了，不适合食用。

橄榄油存放注意事项

橄榄油在未开封的情况下，存放在合适的环境，并使用了适和容器的话，最长可以存放两年时间;但是开封后，橄榄油与空气接触了，保质期也会随之变短，建议开封后的橄榄油在一年时间内食用完。

食用橄榄油分为初榨橄榄油、精制橄榄油，一般来说，橄榄油保质期的计算时间是按压榨的时间开始的，初榨橄榄油的有效期是12个月，精制橄榄油的保质期为18个月，而且橄榄油最好还要避光保存，以免降低橄榄油的存放时间。