西餐厅吃饭礼仪
美食是不分国界的，随着社会的不断发展，现在越来越多的西餐厅进入我们国家，而在我们国家西餐也是非常受欢迎的，很多人都非常的喜欢吃，男女朋友约会去到西餐里面吃点牛排，喝点红酒，十分的惬意，吃西餐也是要注重礼仪的，尤其是在高档的西餐厅，做得不对可是要被吐槽的。在西餐厅里吃饭，学会这些西餐礼仪，我们都是绅士和淑女！
1、入座。在西餐厅里面吃饭入座的时候一般都是男士拉开椅子，女士先入座，这是一种最基本的礼仪，也就是说女士优先，接着就是把餐桌上的餐布放在腿上，也可以弄在胸前，这样都是为了防止在吃的过程中弄脏衣服，这样的设计是非常人性化的，因为我们在吃饭的时候不可避免的总会有一些汤汁会溅在衣服上，这样就很好的避免了，一定要记住这个礼仪。
2、拿刀叉。西餐厅吃饭的人应该都是吃过牛排的，而在切牛排的时候，一定要注意左手用叉，右手用刀，锯齿的刀是用来切肉的，普通的刀是用来切蔬菜的，而最小的那种小刀其实是用来抹果酱的。用刀把牛肉切成一小块一小块的，再用叉子叉着吃，但是也不要切得太大了，吃的时候优雅一点。但是在切牛肉的时候一定要避免发出声音，我记得我第1次吃牛排的时候就是不懂这些规矩，还被旁边人笑话了呢。
3、红酒。吃牛排的时候不可避免的肯定要喝一点红酒，喝酒的时候用三根手指拿着高脚杯的下面，可以轻轻的摇晃一下，这样可以让酒香散发出来，喝的时候可不要像喝啤酒似的，一口闷，小口慢酌，细细的品味红酒的味道，而且在吃东西的时候不要喝酒，这些都是需要注意的喝酒礼仪。
4、甜点。在国外吃西餐，餐前餐后都是会有甜点的，但是在我们国家吃西餐一般都是餐后才会上甜点，一边吃一边聊天，非常的美好呢，来一个水果布丁，用小叉子一点一点的慢慢品味，就当做是下午茶了，大家可不要想在家里似得，一口下去，半个就没了，会被人以为你很粗鲁的，要记住我们是淑女，淑女是不会那么做的，一定要记住。
这就是我们在西餐厅里面吃饭，必须要学会了西餐礼仪了，其实不管是在哪里吃饭，吃什么都是不重要的，最重要的是和你吃饭的这个人，如果是和男女朋友在一起，那就肯定要注意一下自己的礼仪了。
(1)选酒
置身高档的餐厅点葡萄酒，通常在场会有个侍酒师帮你选到最适合的酒。而且，侍酒师能成功地帮助你选取搭配美食的最佳款酒，如果你采纳他们的专业意见，将会毋庸置疑地享受一次食物与葡萄酒的绝美搭配经历。因为著名高档的餐厅通常会有比较全面的葡萄酒单，涵盖多种不同年份的同一款酒，信息多达100多页。这样的清单是非常艰巨恼人的，如此状况下，侍酒师的帮助就显得必不可少了。
(2)试酒
一旦主人(或者是谁主张点葡萄酒的)点完葡萄.酒，侍酒师会选择适当的玻璃器具放置到餐桌上，在你入座位置右侧刀的位置靠上。然后他们会把葡萄酒拿来送至点酒人处，确定是否有误。
确认完毕后，侍酒师将会取下软木塞，向点酒者提供-一小口份量的葡萄酒。这样的举动并不是为了让点酒者品尝下是否喜欢此款酒，而是为了检查酒的状态，以及酒的味道是没有缺陷的。
(3)喝酒.
试酒满意之后，侍酒师就可以围绕餐桌倒酒了,倒酒顺序客人要先于主人。通常酒杯内只倒入1/3量的酒，这是为了便于客人摇晃酒杯时没有任何外溢，完全闻到葡萄酒的香气。
在高档餐厅内，侍酒师和服务员会在用餐期间为你填满酒杯，所以尽量避免自己填满。如果发现杯子空了，可以通知负责员工，提醒他们要续杯。当然对于休闲餐厅和酒吧你可以自己随意续杯。
西餐厅应该用哪个品牌的红酒杯？
像西餐厅的话一般都会用的比较好一些。高档一些的杯子了，不像我们在中餐馆吃饭无所谓，对杯子要求没那么高。像西餐厅的话讲究的是环境格调，比较多用进口的，进口品牌有丽固，肖特，诺纳，路易治•波米奥尼，这些都是很不错的
河南省开封市尉氏县哪个饭店最好？
肯定是金沙湾！！！
这个毋庸置疑的
现在虽然只有两个店
但是它绝对是尉氏第一！
只要是尉氏人都知道的
以前是鸿宾最厉害
现在他关门了
金沙湾立马成为了最厉害的
新开的那个西餐厅也不错
叫什么来着我忘了。。。
在过江龙旁边的
还有那附近的德庄的火锅
以及二中前面的那个专一卖虾的火锅店
都不错
建议去品尝一下
谢谢~~~~~~
绝对的尉氏人~~~~~~~~~
西餐厅酒杯使用礼仪
西餐厅酒杯使用礼仪
西餐厅酒杯使用礼仪。西餐厅有很多礼仪，不仅仅吃饭的时候有礼仪，酒杯的使用也有礼仪，也许有很多人不知道西餐厅酒杯的使用礼仪，这很容易在聚会的时候出糗，下面为大家分享西餐厅酒杯使用礼仪。
西餐厅酒杯使用礼仪1
在西餐的餐桌上，通常都会有很多酒杯，且它们的用途也不一样，而我们平时对于杯子的使用不太了解，经常是一杯多用。但在欧美地区，他们对于酒杯使用划分的非常精细，对于杯子的使用，早形成一套约定俗成的规则。如果错用了，可能会遭到白眼的噢。以下列出几种西餐中比较常用的酒杯。
一、先从一张大图认识这些杯子
如此多的杯子总给人一种眼花缭乱的感觉，现在，就让我们从常用的杯子入手了解一下它们。
香槟酒杯（champagne glass ）
有两种，其一是像长笛状的笛杯，此种杯型，可以将香槟的气泡完美的展现。另一种是扁平杯状的广口高脚杯，多用于婚宴香槟塔的时候。香槟酒杯最常出现在结婚喜宴的西式套餐中，与水杯、红、白酒杯并列时，位置最左。
水杯（water goblet）
水杯是高脚杯中体型较大的，与香槟酒杯、红、白酒杯并列时，位置在左二。
红酒杯（large bowl for red wine）
红酒杯属高脚杯，样式较水杯为小，与香槟酒杯、水杯、白酒杯并列时，位置在右二。
白酒杯（large bowl for white wine）
白酒杯亦属高脚杯，样式比红酒杯小，与香槟酒杯、水杯、红酒杯并列时，位置最右。
白兰地杯（brandy glass）
样式有大有小，杯脚较红、白酒杯短，呈圆弧汽球状。
鸡尾酒杯（cocktail glass）
与香槟酒杯类似，附有细长的杯脚，杯口略呈倒三角状。
认识了各种酒杯，朋友们会发现西餐使用的各种酒杯都是透明的高脚杯，这是为什么呢？这就要从酒讲起，由于酒的颜色和喝酒、闻酒一样是品酒的一部份，都是判断酒的品质的重要标准。如果使用有色玻璃杯，将影响到对酒本身颜色的判定，所以透明玻璃无疑是最好的选择。而使用高脚杯的目的则在于让手有所把持，避免手直接接触杯肚而影响了酒的温度。 建议不要手握杯身，用拇指、食指和中指并持杯颈，这样既可以充分欣赏酒的颜色，手掌散发的热量又不会影响酒的最佳饮用温度。了解了酒杯的详情，那么在西餐用餐礼仪中，我们怎样做才能不失礼呢？
西餐厅酒杯使用礼仪2
1.挑选
在餐厅入座时，看到面前齐刷刷的刀具和酒杯，高脚杯、香槟酒杯、红葡萄酒酒杯、白葡萄酒酒杯、雪利酒酒杯……看到这一排排玻璃杯，究竟该选择哪个好呢?您大可放心，在餐厅内不需要顾客自己选择酒杯，不必担心“该选用哪个酒杯”的问题。
2.倒酒
在餐厅内，酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中，让客人鉴别一不品质是否有误，只须把它经当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。接着，侍者会来倒酒 ，这时，不要动手去拿酒杯，而应把放在桌上由待者去倒。
3.红酒的酒杯
手持酒杯杯柱的部份，举高约低于眼镜五公分左右。正确的握标姿势是用手指握杯脚。
为避免手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。喝酒时绝对不能吸着喝而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。
轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。另外，杯口如留有口红印，是不礼貌的，应该趁人不注意，偷偷用手指擦掉唇印，再用餐巾擦手。
4.干杯时不要让杯子相撞
在愉快的进餐中，大家纷纷开始干杯。但是，碰杯时绝不能“铛铛”直撞!高级餐厅所用的酒杯又细又薄，这一撞很可能造成酒杯破裂。
为了避免发生这样的情况，碰杯要优雅、轻巧。您要把酒杯端到与视线相平的位置，眼睛正视着对方，说一声“那我就喝了”，然后再品一口。当然，您也可以说说当日会餐的目的、表示下赞美感谢和祝福，然后饮用。
5.酒杯空了以后
如果酒杯空了怎么办呢?绝不可以自己倒酒。只要轻轻挥手、使个眼色，店员就会过来倒酒。
6.拒绝倒酒
店员来倒酒的时候，您把手轻轻盖在酒杯的上部，无需开口，对方就会明白这是表示“已经足够了”的意思。
西餐中敬酒的注意事项
1. 酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。
2. 喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。
3. 此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。
4. 正式的.西餐宴会上，酒水是主角。酒与菜的搭配也十分严格。一般来讲，吃西餐时，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，吃一道菜便要换上一种酒水。
5. 西餐宴会所上的酒水，一共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒三种。它们各自又拥有许多具体种类。餐前酒别名叫开胃酒。
显而易见，它是在开始正式用餐前饮用，或在吃开胃菜时与之搭配的。
餐前酒有鸡尾酒、味美思和香槟酒。佐餐酒又叫餐酒。它是在正式用餐时饮用的酒水。常用的佐餐酒均为葡萄酒，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒。
有一条重要的讲究，就是“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里所说的白肉，即鱼肉、海鲜、鸡肉，吃它们是需要和白葡萄酒搭配;所说的红肉，即牛肉、羊肉、猪肉。吃这些肉的时候要用红葡萄酒来搭配。这里所说的白酒、红酒都是葡萄酒。
餐后酒指的是用餐之后，用来助消化的酒水。最常见的是利口酒，又叫香酒。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”的白兰地酒。
6. 不同的酒杯饮不同的酒水，在每位用餐者面前桌面上右边餐刀的上方，会摆着三四只酒水杯。可依次由外侧向内侧使用，也可以“紧跟”女主人的选择。一般香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，是不可缺少的。
7. 只饮香槟只喝一半，西餐用来干杯的酒，讲究只用香槟酒，而绝对不可以啤酒或其他葡萄酒滥竽充数。饮香槟干杯时，应饮去杯中一半酒为宜，当然，也要量力而行。
8. 只敬酒不碰杯，还有一点要注意：在西餐宴会干杯时，人们只是祝酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃杯时，尤其不能碰杯。
9. 不能离开座位去敬酒，在西式宴会上，是不允许随便走下自己的座位，越过他人之身，与相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯，更不允许。
10. 酒度适量，不管是在哪一种场合饮酒，都要有自知之明，并要好自为之，保持风度，遵守礼仪。
11. 在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。
12. 吃西餐时，不能拒绝对方的敬酒，即使自己不会喝酒，也要端起酒杯回敬对方，否则是一种不礼貌的行为。
吃西餐饮酒忌讳举杯一饮而尽，文雅的饮酒是懂得品评酒的色、香、味，漫漫品味。在西餐宴席上往往是敬酒不劝酒，即使是劝酒也只是点到为止。
高定位的西餐厅用LEGLE的手工杯作为主要西餐红酒杯好不好？
首先了解一下您说的LEGLE手工杯牌子，据我了解，LEGLE是一个德国高档水晶杯制造品牌。LEGLE的杯子出名主要是因为它主打手工吹制的无铅水晶红酒杯，用在高档的西餐红酒杯上，能很大程度地提高餐厅品位和档次，适合定位高档的西餐厅使用。但是也因为手工吹制的LEGLE西餐红酒杯比一般杯子要轻薄透亮，所以它的损耗率也比一般杯子高，单个成本去到100多。但是既然能开高档西餐厅，对应的消费群体也不会在意这100多的损失。如果定位高端，那么用LEGLE手工杯作为西餐红酒杯是可以的。
