一、空气炸锅的原理是什么？
空气炸锅在近几年可谓是名声大噪，许多人都逐渐淘汰烤箱，而选择购买空气炸锅，其中原因有它小巧玲珑使用方便，也有它功能强大可以提供更多烹饪方案，还有它可以无油便可以做出炸的效果。那么这个广受欢迎的空气炸锅，它的原理是什么？它可以做哪些食物？下面和小编一起来看看吧！
一、空气炸锅的原理
空气炸锅的工作原理主要是采用热风对流系统，即高速空气循环技术。它的内部使用热管来产生热空气，再用风机将热空气吹到炸锅内的每一个角落，让热风在密封的空间中快速循环，加速使得食物变熟。它之所以不用放油是因为它可以利用食物本身的油脂来充当介质让食物脱水，表面变得酥脆金黄，达到类似于煎炸的效果。
相比于传统烤箱，它烤制食物时不需要用到油或者只需加入少量的油，这让得做出来的食物更加健康，这也是它受欢迎的主要原因。
二、空气炸锅的工作原理 空气炸锅的工作原理是什么
1、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。
2、所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
