一、怎么样能提高小饭店的人气及客流量？

提高小饭店的人气及客流量的方式有：

1.

缩短客人用餐时间，在菜品的出品、传菜、上菜、收取空盘等提升服务质量

2.

餐厅增值服务—让顾客乐意等位，如提供的是免费饮用茶水、冰粉服务；免费的报刊杂志阅览服务；免费的茶坊休息服务。

3.

餐厅音乐对顾客的用餐时间有很大影响，音乐是控制客人停留时间的有效工具

提高小饭店的人气及客流量的方式有很多，还有可以做一些促销宣传活动等。

二、如何让餐厅增加人气

要增加餐饮店人气：

一，硬件，这是最重要的。

1，首先要有一个定位，准备面对什么档次的顾客，食品的档次，餐馆装修都应相匹配。

2，食品要有特色，并符合当地的饮食习惯，最好有一两个能受欢迎的特色菜，能吸引回头客。

3，合理的价位。

4，环境卫生一定要好。

二，软件

1，有一个好记上口有特点的店名。

2，采取一些宣传手段：传单，表演等等。

3，促销方法：打折，抽奖，优惠卷等等。

4，开始如无客人，可以宴请潜在的企业、商家人员，即联络了感情，也给外界人气足的形象。甚至请三朋四友，三亲六戚来造势，增加人气，也许其中有人会带客人。