一、海丰有什么好吃?

吃烤鸭不必去北京，海丰也有片皮鸭。烤鸭这种东西实在到处都是，没什么必要千里迢迢非得跑到北京去尝鲜。我曾说过很多东西都为声名所累，谁敢担保北京烤鸭就一定不是呢？什么全聚德，大董，在海丰人眼里统统是狗屁，那又贵又少的玩意儿真有海丰烤鸭那么好吃吗？海丰人一定大呼：未必！

最受欢迎的海丰烤鸭店当属国记烧猪大王了，这家店以“烧猪”为名，实际上却以烤鸭为招牌菜。这大概又是海丰才有的现象，不过也许烧猪大王原本是想卖烧猪的，只是“有心栽花花不开，无心插柳柳成荫”罢了。其实早几年烧猪大王也不卖“片皮鸭”，遵照海丰的传统，烤鸭什么的都是连皮带肉一起吃的，吃前蘸点酸梅酱就行了，不像北京烤鸭那么讲究。况且，烧猪大王的烤鸭皮酥肉嫩，据说在烤之前还会在鸭肚子里注入一些加了香料的水。因此，烤出来的鸭肉比起其它的档口多了一份香料的芬芳，这香味跟嫩滑的鸭肉配合得天衣无缝，让人吃完忍不住还想继续大嚼一只。况且海丰烤鸭的皮也是烤得酥香流油，酥脆的皮与香嫩的肉再加上酸梅酱的点缀，实在是肥而不腻的佳品。再加上海丰烤鸭的价格低廉，十几块就能买上半只了，如此物美价廉的东西，怎么可能不得到群众们的追捧呢？于是，烧猪大王门口总是挤满了买鸭子的顾客。

好东西尝多了也就腻了，况且就海丰这个弹丸之地，就这么些人假如十几年一如既往老追捧一样东西，那是件挺乏味的事情。后来去烧猪大王买鸭子的热潮应该是满满减退了，不过识时务的烧猪大王老板当机立断，在鸭子热潮减退后推出了一款“片皮鸭”。所谓片皮鸭，顾名思义，就是把原本皮肉相连的烤鸭皮给片下来做为另一道菜。这吃法在海丰人眼里当然很新颖，可是这也很容易让人联想到名震寰宇的北京烤鸭。就这么说吧，海丰片皮鸭就是翻版北京烤鸭。这个看它的吃法就知道了。面皮，段葱，甜面酱，这用面皮包裹鸭皮加段葱再蘸甜面酱不就是传说中的北京烤鸭的标准吃法么？再加上去皮后的鸭肉加酸梅酱的组合风味不减，好端端一只烤鸭愣是变成了两道菜，价格还保持不变。这样的做法很大程度上迎合了大众喜欢尝鲜、占便宜的心理，因此一直到现在烧猪大王依旧门庭若市，烧猪大王还为此扩充了几次店面。

北京烤鸭的味道没尝过，还真不知道那是怎么一回事。只是，海丰烤鸭的味道实在不算太差，不知道会不会发生这种情况——

当传说中的北京烤鸭终于成为海丰人盘中美味的时候，海丰人民惊呼：他娘滴，这玩艺是抄我们海丰的，而且，这味儿还不如我们海丰烤鸭呢！

二、海丰县美食

海丰县美食有咸茶、粿条汤、拱仔粿、薄饼、菜粿（菜包粿）等。

1、咸茶：将茶叶、花生米、薄荷等陆续擂好冲上开水后，放入炒米，即成咸茶。

2、粿条汤：粿条与广州的河粉相似，但粿条厚点和细点，更适宜做汤粉。加上海鲜配料，风味别有一番，而汕尾的鱼饺更是与它配合的天衣无缝。

3、拱仔粿：金黄的外皮，酥脆的内馅，总使人垂涎欲滴。

4、薄饼：薄饼分为甜、咸两种。甜薄饼历史悠久，而咸薄饼应该最近10几年才出现，但是味道超赞。

5、菜粿（菜包粿）：据说梅陇的菜稞是最好吃的。嫩滑喷香，十分可口。这种点心最早的时候叫做菜包，寓意把财包起来。现在已经成为汕尾海丰地区街头巷尾常见的一种小吃，通常用作午餐。