学西餐厨师怎么样

学西餐厨师怎么样

学西餐厨师怎么样，随着社会的发展，人们在吃这方面所花费的时间和金钱都要比过去更多，所以在近些年以来各类餐厅的数量在迅速增长，就有更多的人想去学西餐。那么学西餐厨师怎么样？

学西餐厨师怎么样1

学习西餐是很有前途的，他的消费人群逐渐扩大。在早期，西餐行业所对应的消费者，属于中产、富裕阶层。收入水平较高，年龄在30~50岁之间。多年的发展，这一现象已经有了改变。在一二线城市，中产、准中产阶层已经成为了消费大军的主力。同时消费人群在年龄上也逐步扩大，主要在25~50这个年龄层。

所以越来越多的人对西餐的需求不断的增加，这当然就需要不少的西餐师，所以学习西餐，以后就业很不错的呢。

西餐行业在国内不断发展，西餐行业带来了众多商机，也让许多人把西餐行业当做自己未来的事业。西餐行业作为一个很有前景的行业，未来的就业机会十分广阔，不过，学习西餐首先得选择一个好的西餐学校。只有好的西餐学校才能带来好的就业，好的发展。

目前，与中餐行业相比，西餐行业在国内刚刚起步，还有很大的发展空间，同时竞争也不大，西餐目前主要集中在一二线城市，所以如果想投身餐饮行业，西餐行业同样也是一个很好的选择。那么，如何判断一所西餐学校好不好呢？

一、比就业

看学校是否有就业保障，不仅要听学校相关人员说，还需要看学校是否有就业指导中心和合作企业以及定期的就业双选会。

二、比师资

看学校师资力量，选择学校最重要的就是师资力量，好的老师才能保证教学质量

三、比设备

干净整洁的教学环境，完善的实操硬件设备，手把手教学让学员学得更精。

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学西餐厨师好吗？

1、学西餐厨师好，面对西餐人才缺口越来越大的行业趋势，从国家到地方相关主体纷纷鼓励年轻人学一技之长，而学西餐做厨师成为很多人的选择。现如今，虽然很多人已经选择了西餐行业，但西餐行业整体状态仍然是供不应求。在西餐行业里，一名西餐师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平。在香港、澳门等地，西餐师的月薪平均达到1、5万。

2、学西餐厨师好，如今的西餐大厨，在全国各个城市都称得上抢手的香饽饽，西餐大厨巨大的需求量与极强的专业技术使其跻身高薪热门行业。

从西餐专业毕业生就业情况来看，工作两三年月薪在7000元左右的西餐大厨不在少数，而行业上的西餐大厨往往年薪十万甚至几十万，成为公认的高薪技术人才。工作环境优越，西餐行业被誉为舌尖上的黄金职业，西餐大厨无疑让众多人羡慕不已。

西餐厨师为什么戴高帽子？

西餐厨师帽起源于公元7世纪的希腊。当时希腊遭到侵略，厨师也被追杀，于是他们向希腊教会寻求帮助，希望能躲到教会里去。为了混入教会中不被发现，厨师们就穿上了和神职人员一样的服装，其中就包括高高的没有帽檐的帽子。

后来战争结束了，厨师们为了感激教会的保护，就没有摘下帽子，并且把这个传统保留了下来。再经过不断地改造，厨师帽就变成了我们现在看到的样子。

西餐厨师为什么工资那么高？

因为西餐厨师人才都比较缺，对技术要求也很高，如果没有经过系统的学习的话，水平很难提高。在西餐行业里，一名西餐师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平。

在香港、澳门等地，西餐师的月薪平均达到1、5万。在北上广等发达城市，西餐师的月薪平均在7500元左右，还有不同等级的西餐师，像主厨、厨师长、行政总厨等高级西餐师，其薪资水平往往月薪过万，甚至年薪数十万。

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学西餐厨师好吗？

1、学习西餐厨师挺好的，首先学西餐不用担心就业问题。随着西方饮食文化对我国餐饮行业构成的巨大冲击，西餐在国内的餐饮行业中占领着越来越重要的位置，西餐行业对西餐厨师精英人才的.需求也越来越大。现在，西餐厨师供不应求、能轻松就业，工作环境还体面卫生，薪资待遇优厚，学习西餐的朋友们完全不用担心就业的问题。

2、学西餐厨师是个不错的选择。如今西餐厨工的月薪普遍在3500元左右，而经过正规培训的西餐厨师月薪大致在4500元到7000元之间，特级厨师月薪平均在8000元以上，而副主厨、主厨月薪则能够达到10000元以上。

推荐西餐烹饪专业学校：成都北方钓鱼台烹饪学校、天津新东方烹饪学校、青岛满天星职业培训学校、上海交大教育集团山东深泉学院、烟台工贸技师学院、山东蓝海职业学校、山东淄博星火职业培训学院。

西餐为什么量那么少？

吃西餐主要吃的是情调，而不是吃饱。西餐一般都做得很精致，过程繁琐，材料考究且珍贵，讲究摆盘的美感，还有与之搭配的酒类，环境，音乐，不是像麻辣烫那样管饱的一大份。所以吃西餐重在赏析和对食材的理解和尊重，而非简单的吃。如果想吃饱不建议去西餐厅，一般在进行商务会谈或情侣约会时西餐厅是合适的。

西餐为什么有餐前面包？

首先吃西餐前先上面包是出于西餐本身的就餐礼仪，这点无可厚非。其次，商家为了讨好顾客，获取更多的消费，得到更多的利润，也会在饭前先上面包，而且是在你没有点餐之前来上。这是因为面包是碳水化合物，在空腹之时吃多了会更让人容易饿，这个时候，因为太饿，你会点的东西更多，消费的也就更多。

西餐厨师工资咋样？

根据行业调查，如今经过正规培训的西餐厨师月薪大致在4500元到7000元之间，特级厨师月薪平均在8000元以上，而副主厨、主厨月薪则能够达到10000元以上。

学西餐技术推荐到专业烹饪学校，经验丰富的老师指导，能够让你快速掌握扎实技术！

西餐厨师现在一个月能赚多少钱啊？好找工作吗？

西餐行业已经发展得越来越好了。在早期，西餐行业所对应的消费者，属于收入水平较高年龄较大的。经过多年的发展，这一现象已经有了很大的改变；在一二线城市，中产阶层已经成为了消费大军的主力。同时消费人群在年龄上也逐步扩大，普及率也越来越高了。

目前我国的西餐行业，已经到了很成熟的地步了，特别是一二线城市，已经形成了成熟的店铺规模，二三线城市现在的市场缺口较大，所以对于想学习西餐的学生来说，创就业的话前途是非常有利的。

西餐的快速发展，使得西餐行业出现人才匮乏的现象，未来几年西餐人才社会需求量达到上百万人，从侧面也说明西餐厨师在未来有一个不错的就业机遇。

根据调查显示，在一般正常经营的西餐厅里，西餐厨工的月薪普遍在5000元左右，而在正规专业的学校学出来的西餐厨师，月薪在7000到8000元之间，特级厨师月薪在9000元以上，而能够做到主厨的，月薪可以达到10000元以上。当然这个数据不代表全部，毕竟城市之间的差距是很大的，根据你当地的城市，可以对比一下收入哦。

综上所述，西餐专业的发展是非常好的，找到好工作的前提就是掌握练习好这项技术，后续的待遇还是靠自己的真本事去争取的哦。对于零基础的你来说，想学习西餐的话，还是推荐去专业的学校进行学习，除了学习效率变高，掌握的课程内容也会更加全面。

去西餐厅学厨好吗

去西餐厅学厨好吗

去西餐厅学厨好吗?现代职场压力越来越大，对于职场工作者职业素养的要求也在不断提升，对于这一现象和趋势，求职者需要不断提升自我以应对未来工作上的各种问题的同时，也要找准就业方向，比如西餐厨师就是现在人才稀缺的行业，那么去西餐厅学厨好吗?

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学习西餐还是非常有前途的哦。

优势一：市场发展潜力足

多种业态在西餐企业中发展，每种业态都有相当一部分的消费群在追捧，使西餐的消费出现了多层次、多品种的局面，不管是日餐、韩餐、东南亚餐还是原汁原味的西餐，这些西餐厅在国内的经营都相当火爆，对我国餐饮行业的发展起到了一定的推动作用，市场规模持续快速增长。

优势二：专业西餐师需求大

随着西餐行业的不断发展，对西餐师，尤其是专业西餐师的需求量也在不断增加。然而就目前来看，国内专业的西餐师还相当匮乏，再加上西餐在国内的普及带动西餐行业的发展，各式各样的西餐厅相继开张营业使目前市场上专业西餐师的数量供不应求，西餐师成为行业的“香饽饽”。

优势三：就业薪资待遇好

众所周知，烹饪行业一直以技术著称。西餐行业的发展带来了巨大的人才需求空间，而面对西餐紧缺的现状，不少用人单位都束手无策，纷纷开出高薪招聘优秀西餐师。所以选择学西餐，就业前景广，薪资待遇丰厚。

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学西餐厨师好找工作吗？

在大都市西餐厅到处都有，尤其是在经济飞速发展的现在，不仅仅是沿海城市，一些内地城市的西餐厅也如雨后春笋处处布局，人们的生活也在逐渐改善，自然也更加注重生活的品质。而吃西餐则是人们现在生活中的一大享受。西餐行业也就随之发展壮大了，西餐专业人才的需求也就越来越多。

想学西餐最担心的就是就业问题，但西餐却有着很多的就业优势，首先西餐专业人才奇缺，导致就业市场供不应求，就业压力小、空间大；

其次就业环境好，西餐厅一般都装修高档，面对的是高端消费群体，所以后厨的`工作环境也是非常舒适的；

最后学西餐就业的薪资起点高，高薪就业不是梦想，特别是在一些一线城市，西餐主厨的薪资高得令人咂舌。

在学校学西餐是不用担心就业问题的，学校致力深化校企合作，不断推出新的就业模式，开发优质西餐专业就业合作单位，采取多方向、多渠道就业。校企合作，这些西餐专业的就业合作单位每年可以为学校毕业学生提供上千个的就业岗位，极大地满足了毕业生就业和择业。

学校每年都会定期举办多场大型的就业双选会和企业进校招聘会，这样的就业保障可以让学生未出校门即可就业，既能发挥学校和企业的优势，共同培养符合西餐行业需求的专业西厨人才，同时也实现了校企之间的教学对接，互相支持，大幅度提升学生就业品质，真正走出一条校企合作的“特色之路”。体系化的就业网络覆盖全国，让学生毕业即能就业，轻松实现高薪梦想。

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一、西餐就业前景好

中国作为世界上的美食大国，面对西餐人才缺口越来越大的行业趋势，从国家到地方政府纷纷鼓励年轻人学一技之长，而学西餐做厨师成为很多人的选择。现如今，虽然很多人已经选择了西餐行业，但西餐行业整体状态仍然是供不应求

二、西餐属于高薪职业

在西餐行业里，一名西餐师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平。在香港、澳门等地，西餐师的月薪平均达到1.5万；在北上广等发达城市，西餐师的月薪平均在7500元左右，还有不同等级的西餐师，像主厨、厨师长、行政总厨等高级西餐师，其薪资水平往往月薪过万，甚至年薪数十万。

三、西餐师创业优势突出

相对于其他行业创业难、资金要求高，西餐师行业创业具有得天独厚的优势。西餐师，作为懂经营的技术人才，在创业上具有很大的优势。此外，西餐行业创业资金要求少，客源丰富，创业成功率高成为行业的一大优势。

四、西餐师工作压力小

在工作中，西餐师凭的是自己的厨艺和技能，按照客人的要求有方向、有目的地工作，客人只要中意口味，工作上就不会有压力。同时，西餐师还能为饭店带来回头客。

经过查看资料及市场调查发现西餐在中国有很大的市场。年轻人喜欢新奇的事物，喜欢罗曼蒂克的感觉，西餐厅正具备这样的特性。再加上现在人们的经济水平有所提高，喜欢追求美味的食物，吃惯了西餐的人群去吃一下西餐确实是一种不错的感觉！

学西餐厨师，不仅以后就业好，而且工资高。西餐厨师紧缺，用人单位就需要开高工资来聘请西餐厨师，用通俗的话讲，“物以稀为贵”，用在这里可能不太合适，但足以说明一切问题。根据智联招聘及酒店厨师薪资调查显示，如今西餐厨工的月薪普遍在3500元左右，而经过正规培训的西餐厨师月薪大致在4500元到7000元之间，特级厨师月薪平均在8000元以上，而副主厨、主厨月薪则能够达到10000元以上。

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一、西餐行业发展前景

生产力永恒向前发展，带动现代科技的兴起。曾经遥远而抽象的事物，正逐渐变得唾手可得，世界之间的联系也越发紧密。

西餐作为舶来品，在中国经历了初入市场、加快布局的发展阶段，目前正处于快速扩张期。几十年前只有发达城市可以看见的西餐店，如今在中国的三四线城市亦是随处可见。

世界经济飞速发展是一个原因，更重要的是中国人民生活水平的提高以及对于美食的不懈追求。

这也就意味着中国14亿人口的庞大市场正在被逐步挖掘，为西餐行业的发展奠定了坚实的基础。

二、西餐人才情况

虽然西餐进入中国已有百年历史，但最近十几年才是其飞速发展期。因此中国西餐行业的人才是严重不足的，早期培养的西餐厨师已经无法满足中国数量壮观的消费群体。西餐厨师的高薪资也体现了人才的紧缺性。

以我校为例，一般刚刚毕业的西餐专业学生，平均薪资在5000元以上，随着经验积累资历提升，薪资增长的幅度是非常大的。工作2到3年后，工资一般在7000元到8000元之间。做到主厨的话一般是年薪十几万。

三、学习西餐难吗

先说结论，西餐学习不难！虽然西餐作为舶来品，大家对它都不够了解，但通俗来说，西餐也不过是西方国家人们的家常菜而已，与我们中国人的家常菜又有多大的区别呢？

学成时间是最能说明一件事情难易与否，以我想西餐专业为例。精品西餐创业班只需学习三个月，便足以掌握欧美、法式等料理，厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、 三文鱼、刺身、西式汤（匈牙利肉汤、 普罗旺斯海鲜汤等）。

西餐厨师累吗

西餐厨师累吗

西餐厨师累吗，很多人现在都是想着做一名厨师的，随着西餐的社会效应不断增强，学西餐，做一名时尚的西餐厨师，正成为当下的一种趋势，原因就是西餐厨师工资比较高。以下分享西餐厨师累吗及相关资料。

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工作没有累不累，只有愿不愿意。

厨师这个行业本来就有一定的体力劳动，不过总体来说，劳动量并不大。

西餐也没有中餐那种大火，相对会好一些。

做西餐算是一个轻松的行业，学好了也是特别来钱的哦，所以只要你认真的学习，不会很辛苦的。

西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。

我们公司的厨师一律都反应两个问题：

一、长时间的站立

二、无论冬夏都非常非常的热

其它的像什么油烟味了之类的问题他们不是很在乎，每天的工作时间一般都是从9：30～10：00左右各个加工间开始出库提货、海鲜池收货。

10：00～10：30开会，然后打荷和砧板开始备料，加工半成品，各个档口上报今天需要急推的菜品，如果有宴会就要提前准备好。

10：30～11：00起灶

11：30～13：00从凉菜、炒锅、上什、煲汤一直到主食，开始忙碌的工作，正式开午餐餐段。

14：00～16：00除值班人员外休息，一般值班是轮流的。

16：00～21：00晚餐开餐，开始工作，除值班人员其它人员下班。

做什么东西都很辛苦，关键是看你能不能吃苦。

西餐厨师累吗2

西餐主厨能有多少钱？

西餐厨师工资一般一个月多少钱并不是固定的，而是根据个人技术和工作环境决定的，一个人的工资受多方面的影响。

1、看工作环境而定，如果不是高级正宗的西餐厅，大概在6000到8000元之间。如果是高级正宗的西餐厅，月工资大概在10000元左右。

如果是在星级酒店里，比如四星级，内聘的普通西餐厨师的月薪是4000-5000元左右。外聘的西餐厨师月薪在8000-10000之间。

2、如果饭店里某一个时期转为某个食品节做促销或者提升的话：

内聘的普通西餐厨师的月薪是5000-8000元左右，外聘的西餐厨师月薪在10000-20000之间。

3、如果是饭店内特聘的西餐高级厨师：

内聘的高级西餐厨师的月薪是10000-20000元之间，外聘的西餐厨师不是以月薪计算，而是以年薪计算，大概年薪在35万到45万之间。

那么除了薪资高这一点，学习西餐还有什么优势呢？

1、 西餐人才紧缺

西餐作为一种高品质生活方式，已被全世界大多数国家所认可。在中国，西餐已经成为继中餐、西点之后，另一大热门行业，无论是在繁华的一线大城市，还是在闲适的二三线城市，西餐已经成为不少人生活的必需品。

2、 工作环境优越

西餐厨师，被誉为舌尖上的黄金职业，西餐厨师无疑让众多人羡慕不已。工作环境好，体面卫生，不用熬夜加班，没有化学物质伤害，正常作息，解决吃住，西餐主厨从起点上就赢得一筹。

3、 便于开店创业

餐饮业被称为21世纪的朝阳产业，西餐业的`飞速发展，创造了无限商机。西餐行业作为餐饮业的一种，有着投资小、回报大、风险低的优势，只要你肯努力，不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业。

1、 西餐厨师有内聘的和外聘的， 内聘的就是国内的厨师，外聘的是从国外聘请来的。

2、 无论是内聘还是外聘的，都有等级之分，等级不同月薪的档次差得很多呢。

我说下最普通的西餐厨师的待遇

1、 如果是在星级酒店里，比如，四星级，

内聘的普通西餐厨师的月薪是4000--5000元左右。

外聘的西餐厨师月薪在8000--10000之间。

2、 如果饭店里某一个时期转为某个食品节做促销或者提升的话:

内聘的普通西餐厨师的月薪是5000--8000元左右。

外聘的西餐厨师月薪在10000-20000之间。

3、 如果是饭店内特聘:

内聘的高级西餐厨师的月薪是10000--20000元之间。

外聘的西餐厨师不是以月薪计算，而是以年薪计算，大概年薪在35万到45万之间。

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考厨师证需要的条件：

1、初级（具备以下条件之一者）

（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

（二）在本职业连续见习工作2年以上。

（三）本职业学徒期满。

2、中级（具备以下条件之一者）

（一）取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。

3、高级（具备以下条件之一者）

（一）取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作7年以上。

（三）取得本职业中级证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

（四）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

中国都有哪些顶级西餐厨师？

　董振祥 中国烹饪协会副会长，也是世界御厨协会亚太区副主席。说他的名字许多人可能不知道，但是说起大董，相信许多人就有种恍然大悟的感觉了。他在烹饪行业有着极高的声誉，大董烤鸭受到了许多人的追捧和喜爱，可以说得上是名声在外了。

中国烹饪协会副会长，世界御厨协会亚太区副主席，北京大董烤鸭店董事长兼厨艺总监，“分子中餐”创始人。中国烹饪界第一位取得北京工商管理大学MBA学位，16岁跟随中国烹饪大师高炳义学艺，大董的北京大董烤鸭店不只是提供闻名世界的烤鸭，还有创意中餐和分子中餐。

“古为今用，洋为中用”的理念就是大董师傅首先提出的。并且将风靡全球的分子西餐引进和加入到传统的中式烹饪中，并且取得了非同凡响的效果。

陈岚舒

2019全球十大最顶级的名厨排行，中国两位上榜

陈岚舒是唯一以法式料理，获得罗莱夏朵明星主厨头衔的亚洲女性。优雅美丽的她，看起来更像一位品尝美食的人，然而她却是一位实实在在能够做出美味的优秀厨师。