一、食用仙人掌对人体有什么好处?

仙人掌含有钙、镁、钾、铁、铜等多种微量元素以及果胶，维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｂ３、Ｃ，胡萝卜素以及人体必需的１７种氨基酸此外，它还富含纤维。由于它含有氨基酸、纤维和维生素Ｂ３，因此它可以防止高血糖和高血脂，有助于降低胆固醇和甘油三酯（运送脂肪酸的重要载体之一）和胆汁酸的代谢。仙人掌还有以下效果： １．控制和预防糖尿病。 ２．预防心脏病和动脉硬化。 ３．修补胃部溃疡面。 ４．调节肠胃紊乱。如消化不良和便秘等，其纤维和黏液（具有通便、软化大便和消炎等作用）除了可以增强肠胃的蠕动外，还可清洁消化道。 ５．由于它含有氨基酸和抗氧化成分，所以它还能保护人体不受环境污染的毒害。

二、知道仙人掌可以吃吗？仙人掌可以怎么吃呢？吃仙人掌有什么好处呢？

大家在生活中应该见过很多仙人掌，但是你了解仙人掌吗？今天就和大家一起来了解一下，仙人掌能不能吃，怎么吃。如果你想知道，我们一起来学习吧。

仙人掌可以吃吗？

仙人掌可以吃。

仙人掌及其果实不仅美味，而且营养丰富。它们含有丰富的植物纤维、维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压、镇痛和止血的作用。此外，因为它们富含抗氧化剂，如果经常食用，可以使皮肤更加细腻。丰富的纤维可以帮助人体血液中的胆固醇从消化道排出，通过减缓碳水化合物的吸收来预防糖尿病。此外，仙人掌热量低，富含维生素A、维生素C等对人体有益的矿物质。但需要注意的是，只能吃仙人掌。

仙人掌怎么吃？

1.做出好吃的菜，请参考仙人掌菜；

2.果汁作为饮料，每天一小杯；

3.切成条状当水果吃，一天一片；

4.自制棕榈茶:烧水时放一些老仙人掌薄片或鲜果汁，待泡沫消失后倒入保温瓶或茶壶中。

吃仙人掌有什么好处？

1.祛湿退热

仙人掌果能清心泻火，清热除烦，能清除人体血液中的热毒，减少各种上火症状的发生。特别适合热体质的人食用。

2.抗氧化和抗衰老

仙人掌果具有延缓衰老的作用，它富含抗氧化成分，能抑制自由基的活性，减少氧化反应，避免许多衰老症状。此外，仙人掌果实中花青素的含量也是极好的。这种物质可以提高脑细胞的活性，还可以延缓组织细胞的再生，对延缓衰老也有很大的好处。

3.滋养皮肤

仙人掌也是一种美容效果极佳的水果。它含有多种维生素和矿物质，以及大量胡萝卜素。这些物质可以加速人体皮肤细胞和组织的新陈代谢，也可以改善其功能。通常情况下，吃可以起到滋养和保持皮肤嫩滑的重要作用。

吃仙人掌要注意什么？

1.购买蔬菜用仙人掌时，应选择生长15-35天的嫩切片，色泽浅绿，刺少或无刺，表皮有光泽无皱纹，手掌大小适宜。嫩切片在室温下一般可保存15天，放入冰箱可保鲜40天。

2.并非所有的仙人掌都可以食用。有些野生仙人掌是不能食用的，所以选购时一定要注意。

3.蔬菜用仙人掌有一些苦味，所以在加工前，先把皮和刺剥掉，用淡盐水浸泡15 ~ 20分钟或者用水冲洗一下，就可以去除苦味了。

三、吃仙人掌有什么好处

仙人掌是我们生活中比较常见的植物，很少有人会吃仙人掌，只是知道她会经常用来绿化环境。不过仙人掌会结果，但是却不知道是否可以吃。其实仙人掌是可以食用的，而且营养价值很高，含有抗氧化成分和维生素，具有活血化瘀，美容养颜、抗氧化等功效，那么除了这些还有什么好处呢？ 

仙人掌果的功效与作用 ：行气活血 ，促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。 祛湿退热 ，味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。 抗氧化 具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。 养颜护肤 ，含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。 

仙人掌果的营养价值 

仙人掌果实的抗氧化能力比维生素C高出7倍，并且它还含有高量的维生素A、B1、B12、D3及核黄素、花青素，能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度；这些元素是滋润保养肌肤极佳的营养成分。 

此外，仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效，还能促进人体正常纤维细胞的扩散再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都十分有帮助。它富含的碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，解毒，增强肠道功能。 

仙人掌果富含的蛋白质具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血、有利于生长发育。纤维素具有使人有饱食感，有利于减肥；进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。而且，它还有丰富的脂肪，能维持体温和保护内脏，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感，是一种不可多得的植物。 

仙人掌果的籽可以吃

仙人掌果皮肉均为紫红色，味道就好像柠檬一样，极酸，墨西哥人把它当做菜的调料用，或着是做成果干。那味道酸酸咸咸的，跟中国的话梅差不多。仙人掌果里有很多小籽，其实是可以吃的。而我们在榨汁的时候都会把这些籽都过滤掉，因为那个籽会妨碍到口感。虽然也是可以吃，但是不适宜吃太多，因为吃太多会造成不消化，容易便秘呢！

仙人掌果怎么吃 

仙人掌必须是食用型的才可以吃的，它在墨西哥是一种普通水果。用刀切开吃里面的肉，用刀将仙人果从中间切开，用勺子将果肉挖出盛入杯中，仙人果的种子极硬。在杯中加入水和蜂蜜，用勺子充分搅拌，待种子沉淀后滤除即可。味道酸甜，颜色鲜艳，营养丰富。

但是，在食用仙人掌果之前必须确认是食用型的才可以吃的，味道可以酸甜，颜色可以鲜艳，而且营养丰富哦。

四、生吃仙人掌有什么好处

行气活血，清热解毒。治心胃气痛，痞块，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺痈，乳痈，疔疮，汤火伤，蛇伤。

①《本草求原》：消诸痞初起，洗痔。

②《分类草药性》：专治气痛，消肿毒、恶疮。

③《贵州民间方药集》：为健胃滋养强壮剂，又可补脾，镇咳，安神。治心胃气痛，蛇伤，浮肿。

④《民间常用草药汇编》：为解热镇静剂。治喉痛，疗疔毒及烫伤，又治精神失常。外用治小儿急惊风。

⑤《陆川本草》：消炎解毒，排脓生肌。主治疮痈疖肿，咳嗽。

⑥《中国药植图鉴》：外皮捣烂可敷火伤，急性乳腺炎，并治足胝。煎水服，可治痢疾。

⑦《湖南药物志》：消肿止痛，行气活血，祛湿退热，生肌。

⑧《闽东本草》：能去瘀，解肠毒，健胃，止痛，滋补，舒筋活络，疗伤止血。治肠风痔漏下血，肺痈，胃痛，跌打损伤。

⑨《广西中草药》：止泻。治肠炎腹泻。

五、食用仙人掌的好处

仙人掌类植物主要生长于热带、亚热带大陆及沙漠，因此该种植物清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛，镇咳。另外，用于胃、十二指肠溃疡，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，痈疖肿毒，蛇咬伤，烧烫伤。

安徽属于温带，潮湿多雨，不利于仙人掌生长，因此药效大减；且仙人掌结紫红色小果实，味道酸甜甚是美味（不过长在安徽就别想结果了）。