一、拌凉皮需要哪些调料
凉皮需要添加醋、蒜、酱油、辣椒油、芝麻酱等调料食用。另外凉皮还可以依据个人口味加入绿豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜一起搅拌食用，吃起来味道会更加爽口，口感也会更丰富。
拌凉皮需要哪些调料
凉皮口味有麻辣、酸甜、香辣等味道。
凉皮又称酿皮，一般是用米皮或者面皮来制作。
凉皮是陕西特色小吃之一，最早起源于陕西关中地区的汉族传统美食。
二、我想问下，怎样拌出来的凉皮好吃？需要什么调料？
你好，拌凉皮需要的佐料有：醋、酱油、香油
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大料花椒水（取二十多粒花椒和一朵大料用水烧开后，放凉后备用）
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蒜姜水（蒜和姜切成末，用开水冲一下）
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辣椒油（锅里放入油，油热后放入白芝麻和辣椒面喷出香味后关火）
需要的辅料：煮熟的绿豆芽、切好的黄瓜丝、香菜末、煮好的面筋切成小丁。
将辅料和切好的面皮放到碗中根据自己的洗好放入佐料拌匀后就可以享用啦~
