一、自发面粉要发多久才可以做包子
; 正常情况下，自发面粉需要30至50分钟左右才可以做包子
自发面粉时，可以用温水和面成面团，然后放置发酵至原来的一倍大小则可以做包子，夏天可以放在室内，如果是冬天则需要放到较暖和的地方发酵。
自发面粉要发多久才可以做包子
加入温水时，水温最好不要高于40°C，否则容易杀死酵母导致面发酵不起来。发好的面团先揉搓排气，再用来制作包子。
包子制作完成后，建议放置30分钟左右，进行第二次发酵，待体积变大后，再热水上锅蒸熟，然后关火焖5分钟即可食用。
二、用自发粉做包子怎么做？
芝麻馅包子的做法：
用料：自发粉100克、油3克 、水、 白糖20克、熟黑芝麻30克
1、先称好自发粉，倒入盆里，自发粉是已经有酵母的，倒入油
2、倒入水，水一点点加，边加边揉成面团，揉到面团光滑。放到温暖的地方让面团醒发。醒发面团大一倍的样子，用手指按下去不会回缩就可以了。
3、做馅，芝麻与白糖混合，用搅拌机磨粉，打细腻一些。
4、在粉里加少许油，加少量水，将粉搅拌均匀。
5、面团醒发后要再揉，排气，然后等量分成几块小面团。把小面团擀面杖压成圆面皮。
6、夹取适量的芝麻放到面皮包起来。包好的包子，放到蒸锅中再醒发10分钟。
7、锅里放上冷水，冷水上锅，盖上盖子，开火，蒸20分钟左右。
8、包子蒸好取出就可以食用了。
三、自发粉做包子要不要醒发自发粉做包子要醒发
; 自发粉是指以小麦粉为原料，并添加了酵母等膨松剂预混而成的面粉，可以用于制作包子、馒头等发酵类产品，不能用于制作水饺、面条等无需发酵的产品，制作的时候只需要添加适量的水即可。那么自发粉做包子要不要醒发呢?可以一起来了解一下。
自发粉做包子需要醒发吗?
1、因为其自身特点的缘故，自发粉一般适用于制作包子、馒头、油条、海绵蛋糕、司康、玛芬蛋糕等，揉成面团后需要醒发。
2、醒发的时间一般为30-60分钟，具体与所处环境的温度有关，如果室内温度为5-20°C，建议醒发60分钟左右。
3、如果室内温度在20-25°C，建议醒发50分钟左右，如果室内温度为25-30°C，建议醒发40分钟，如果室内温度在30°C以上，建议醒发30分钟左右。
4、判断是否醒发好的方法:一般面团发酵至原本的1.5-2倍大，扒开面团内部，可以看到蜂窝状，用手指在面团上戳洞，洞不塌陷、不回缩，即表示面醒发好了。
5、在制作成包子后可以根据个人喜好进行二次醒发，二次醒发的时间一般控制在10-15分钟即可，进行二次醒发后，包子会更松软。
以上就是对“自发粉做包子要不要醒发”的回答，通过回答我们知道了自发粉做包子需要醒发，醒发时间一般为30-60分钟，具体与室内温度有关。做成包子后再进行10-15分钟的二次醒发，可以使包子的口感更松软。
四、自发粉做包子教程
如下：
主料：自发粉500g、粉丝50g。
辅料：食盐适量、酱油适量、鸡精适量、蚝油适量、调和油适量、白菜适量、白糖适量。
步骤：
1、400克的自发粉加少许的温水搅拌，揉成面团，放置温暖处醒发20分钟。
2、准备好粉丝白菜肉馅。
3、将以上三样混合，加盐、蚝油、鸡精、糖、酱油一起搅拌均匀。
4、将醒发好的面团揉成长圆条。
5、再将面团分成小面团。
6、取一面团用擀面杖擀成薄片，再添加适量的肉馅。
7、用捏片的方式包起来。（用一样的方法把所有的包子都包好）。
8、将包好的包子都放在蒸锅里。用凉水蒸20分钟。
五、用自发粉做包子还要发面吗？
用自发粉做包子的情况下，就不用发面了，自发粉的定义就是里面有一些发酵的元素在里面。可以起到方面的作用 。
六、自发粉蒸包子还需要发酵么
不需要。因为面粉中加入了泡打粉，再高温下会分解出气体让面发泡。
