一、丹江口市美食
丹江口市美食有清蒸翘嘴鲌、香煎鳡鱼、小野鱼、青虾、银鱼炒蛋、香酥鱼鳞等
1、清蒸翘嘴鲌：丹江口翘嘴鲌，湖北省丹江口市特产，翘嘴鲌生长周期长，内质细嫩，味道鲜美，因体形扁长，嘴巴上翘，眼下有红线，俗称翘嘴鱼。
2、香煎鳡鱼：湖北省丹江口市特产，中国国家地理标志产品，该鱼具有营养价值高、肉质细嫩、味道鲜美、无泥腥味等特点。
3、小野鱼：是一种营养丰富、味道鲜美的小鱼，它含有丰富的蛋白质、钙，常吃可以为人体补充足够的钙质和蛋白质。
4、青虾：丹江口青虾最大的特点就是其肉质紧实，由于长期的放养，造就了这种青虾强健的体魄，肉质虽不细嫩，但嚼劲十足，适合作为下酒菜。
5、银鱼炒蛋：银鱼的营养价值很高，富含蛋白质尤其是必需氨基酸。
6、香酥鱼鳞：鱼鳞也可以做菜，口感香脆，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素。
二、作为鄂西的重要旅游城市，十堰有哪些地方美食值得品尝？
去过十堰一次，我觉得那里特色美食太多了，完全不输其他城市阿，下面我列出几个比较有特色的美食。
一《武当山珍野菜》
说起武当山大家都清楚，是中国的道教圣地，所以来武当山旅游一定要尝尝当地的野菜。一般在景区或者武当山脚下的饭店都有。
二《 武当冻豆腐》
据说是明代道士张三丰首创的，当年武当山游人很多，没有下饭菜，张三丰便在夜里做冻豆腐，撕成薄片，与众人分享。从此冻豆腐就成了当地的特产。武当山一带的人每逢过节都会吃这种冻豆腐。
三《黄龙鱼头》
黄龙剁椒鱼头是一道十堰名菜，以剁辣椒的咸和辣沁入鱼头，味道非常独特。在十堰大大小小的餐馆都有这道菜！
四《神仙叶凉粉》
这道特色美食一般夏天才会有，神仙叶微苦，具有清热解毒，消暑等功效。当地人把蒜头、辣椒、花椒、香醋做成蒜汁淋在神仙叶凉粉上面，于是就成了一道美味的菜肴了。
五《房县盘鸭》
这是一道十堰市著名的风味菜，此菜光彩黄亮，味道鲜香，可以切成片，也可以切成块炖汤。
同时十堰也是一座旅游资源丰富的城市。道教文化圣地武当山不仅仅是道教文化的升华得，这里风景秀丽，一年四季都有不一样的风景。特别是冬季，每当山上下起皑皑白雪，简直是太梦幻了！
在十堰市区，其实没有什么特别的特色，一般都是商场商业街，和一般的城市都差不多，商城里也有一些常见的连锁餐饮，火锅、烤肉、炒菜、甜品、电影，都可以满足你的需求。
十堰是个山城，最多的就是自然风景。冬天户外比较寒冷，十堰新开了滑雪场，在冬天是个不错的选择。滑雪以后，还可以去房县泡温泉，一冷一热，甚至舒服。
到了房县，就一定要尝尝当地最出名的庐陵王房县黄酒，热乎乎、甜丝丝，让你一喝就忘不了，走的时候还能带上几提，回家当伴手礼。
三、丹江口有什么小吃
牡丹江小吃绝对全
林业医院后身的铁锅烀饼超好吃的，不过要记得提前定位子，不然真的吃不到啊
二中食堂的胖子抻面后来搬家拉传说在师范学校的食堂但是他每天在七星街早市也出摊
七星街儿童电影院对面的大咸阳 他家的牛肉豆腐汤 随便（这是一个拌菜的名字，不要误会） 然后再加上大碗米饭一顿午饭经济又实惠
劝业场东门的面街和二中胡同埋汰的小黑屋麻辣面是一家，豆腐卷就更不用说了，真的很好吃，就是近来物价上涨的吓人…
久山大厦后身的小辣椒味挺好挺实惠的,听说原先是地沟油现在好象干净拉
小辣椒旁边有金洲包子总点 不过东二条路那个金洲包子的拌菜比总店全
桥北军马厂的骨头锅骨头味挺好店挺小经常爆满,但是价格不比吴记便宜 ,他在新华那边有家分店分店比总点干净多而且给的骨头非常多
东二条路北龙那良子足道对面的沙锅坛肉挺好跟哈尔滨火车站那个美味有一拼晚上的时候出租车司机很多
东一条路七星街下坎的老三刀削面
东四条路的又一春冷面 明太鱼 拌干豆腐 冷面都非常好吃
东一条路下坎的山城 鸳鸯锅 他家的羊肉挺好
西四条路的老长安碳火锅 他家的也好吃还打折
新安街5条路和6条路之间的九鲜坊装修之后去的人很多他家的排骨串和肚锅好吃还有心管炒面,还有他家的香辣小龙虾也很出名
东一商场明八珍的凉拌面！
步行街久久龙胡同里的老邮差酸辣粉跟二中食堂的是一家
远东5楼的麻辣烫
远东后身的郑记陕西凉皮也是特色啊
西四条路的全洲牛肉锅冬天吃老盖拉，大庆派出所对面有一个牛肉锅也挺好就是埋汰，但往里放的牛肉罐头味也挺好
东三条路那有个山巴冷面的豆腐汤
巨无霸西面的大西北刀削面他家的锅包肉是用色拉油做的 属于色香味具全尜尜盖
平安街西六西七之间有一个羊蝎子,价钱便宜,汤好肉香,喝多酒之后去解解酒是一大享受.
东三条路黑土地傍边胡同里的铁锅炖大鹅也是很有特色的.
兴平路西祥伦街的兴平狗肉中午过了11点是很难找到地方的.
下乜河有一个鸡蛋糕大王,一个小小的鸡蛋糕能叫大王当然有他的道理.
电视台和书画院之间有个朝鲜风味小吃,他家的大酱汤是丹江第一.
韩都烤肉比它附近的板门店好吃，但它又开的分店千里马不如它的原店，店主是一个摩托发烧友，一进门就能看到一辆宝马的摩托，而且店里都是用摩托当隔断的…
大庆路,大庆派出所对面有个东乐牛肉锅不错
西小一条路平安街双龙沙锅居
通江商场后胡同,穆斯林羊肉串,尤其是他家的烤馍那真是一绝!
西一条路平安街,职工大学对面,汉江小吃的牛骨髓汤;同一个地点还有老华兴狗肉,那里的狗肉锅不贵还好吃
好像是北小爱民街,就是久久隆市场往东,有一家桦林大鹅不错,再往东走十几步还有一家笨鸡锅味道也贼好!
西八条路长安街,自助杀猪菜,好像是14元一位,爆火!
新安街西2条路的杨麻子大饼
南市街西2条路的九百年大泥鳅
七星街东2条路东华蟠龙饼
一中对面有一个小饭店炒菜贼好吃,名字叫宝隆.问一中的学生都知道
一说炒菜我又想起来久久隆东小一条路帅园小吃家的炒菜那也是相当有名
西一条路的高丽雅饭店的牛骨髓豆腐汤很赞,就是有点咸…
久山大厦后身有一家云南过桥米线店,那里有很多家,他家牌子上有名字的，鑫淼林，不过字很小...经济实在还好吃
西八条路西牡丹小学附近有一家香林鹅店,那里的鹅油土豆是丹江一绝啊,还有椒盐蜂蛹很是有营养.
新时代广场楼下有一家日本料理店,名字是北海道,主要经营日本拉面,那里的金针菇牛肉卷的酱汁很让我难忘啊,虽然量很少…还很奢侈的说...
师范学院与林校之间的聚源麻辣小吃,他家的烧鸡块，一律是鸡腿肉很好吃
长安大冷面，他家冬天是不营业的，冷面和拌饭都很好吃哦
温春桥头鱼馆的生拌鱼全牡丹江著名啊,据说中央级干部都去吃过的
东兴商场对面有一家清真菜馆，清真斋,可是那的烧卖非常的地道，是回民的朋友可以去尝尝哦
尜尜辣鸭脖子店里的藕片自我感觉比他家的鸭脖子好吃的多…
解放路外文书店对面有一家杨国福麻辣烫,可以加很多自己喜欢的东西,比如金针菇之类的
宁安有一家长白山鹅掌,他家的鹅掌是店主自己秘制的,连大厨都不知道怎么做
西五条路21世纪对面胡同.土到家疯狂烤翅
百货大楼南胡同的美味猪手拌菜
朝小门口有个大米加工部，他家的打糕全市最好。
东三条路的金牌猪手好久没去了,那里的猪手是很让我怀念的.
广汇附近的小胡同的董记煎饼，他家的糖油煎饼很好吃
远东下面的金丝枣糕，和郑记凉皮都是很有名的小吃
东一商场门口火山石烤地瓜
江滨的老地方煎饼果子
检查院家属楼下的老续太太鸡爪子
四、水都丹江口的早餐
早餐是一种饮食文化，浓缩了一个地域的风俗标志，见证了当地人们在时代进步中的饮食习惯，小康的味道其实就浓缩于唇齿之间、早餐之内，一份热腾腾的早餐下肚，美好的一天也开启了。
在日常的饮食习惯中位于鄂西北十堰市的部分县市逐步形成了能明显代表当地特色的早餐品种，名气大的有央视推介过的郧县“三合汤”、竹溪“格格”；小范围内比较常见的有竹山“懒豆腐”、郧县“酸浆面”等；这些早餐随着名气渐大也逐步走出深闺，其中郧县三合汤也像武汉热干面、襄阳牛杂面一样在国内其他地方开店。丹江口市位于南水北调中线工程核心水源区，是十堰市管辖的县级市，个人考证能代表丹江口特色的早餐唯有面条，不大的城区早餐店小餐馆遍布大街小巷，是门挨门窗挨窗一家连着一家，有句顺口溜为证：“满街早餐店，家家都卖面，进门看一看，能遇见副县。”丹江口人对面条的钟爱度可见一斑。
丹江口人的一天，往往是在一碗美味的面条里欣然揭开序幕的，早餐首选必定是面条。
丹江口的早餐店看上去大都装修简单，不大的厨房，几张长条桌凳，门上方悬挂着一块“XX面”或者“XX早餐店”的门匾做招牌。虽说店面大小不同，但各店里的摆放的佐料小菜都差不多雷同，家家都标配有酸菜、油泼辣子，稀苞谷碜粥，当然还有酱油、醋、葱花、蒜沫、大蒜、盐荽等常规佐料。并不丰富的佐料也能让人胃口大开，食欲大振。再看厨房的锅灶，一口是专门用来煮面的，一口是专门用来煨汤的，汤是用牛骨头等慢火熬制的，开店者对汤的浓淡鲜香各有各的独家秘方，这汤鲜而不腻，汤味醇厚，几个不锈钢餐盒里面就是调味用的臊子，各家的臊子主要也就豆腐、海带、牛肉、牛杂、牛排、肥肠、杂酱这些品种，想吃什么臊子，老板就舀什么臊子，如何吸引回头客就要看熬汤调味和做臊子的水平了。老远嗅着不断飘出来的香气，看着取面口排队的或者室内没位置坐就在屋檐下坐着矮板凳扒在高板凳上吃面的食客，自然而然就会忍不住诱惑走进店内，对老板喊道：
“老板，来碗牛杂面”（注：配什么臊子就叫什么面）
“碱面还是手工面？”
……
在顾客和老板的对话声中完成了付款交易，或排队按号取面或吆喝厨房下面，一声声喊得热闹，一趟趟跑得殷勤，一个个埋头吃面，面馆尽显浓浓的人间烟火味儿。
丹江口的大部分面馆一般采用的都是当地作坊制作的机制湿碱面或者半手工新鲜湿面，面条筋道又有柔性，口感好。一把湿面投进烧沸的大锅里，只消片刻便可捞出装碗，碗底垫上烫熟绿豆芽或者青菜及各种调料；然后根据顾客的需求加入牛骨汤和臊子，一碗热气腾腾的面条就出锅了，也有一部分面馆类似于兰州拉面或河南扯面一样现场扯拉制作面条，后续的煮面和调味过程都如出一辙。
丹江口火爆的面条早餐有市场就有从业者蠢蠢欲动，但要掌握色香味俱佳的面条制作过程绝非易事，臊子品种看似单一有点类似于襄阳牛杂（豆腐）面，但比襄阳牛杂（豆腐）面用油要少，又没有四川、陕西的面那么辣，调味品看似常规的油、盐、酱、醋、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等等，但各家秘制调料到底是哪些都不得而知。所有的滋味在骨汤的热力下，臊子和佐料在筷子的搅拌中与面条融合升华，夹起一筷往嘴里一送，就让人们的味蕾得到了满足。面条吃完之后感觉浑身是劲儿，精神抖擞，意犹未尽的用筷子把汤里飘起油层拨弄到一边，碗口倾斜喝上几口清汤，让人回味不已。
各地过早除了主餐外，有的地方还搭配有佐餐，比方说荆州的面、米粉配白酒，随州的拐子饭配啤酒，襄阳牛杂（豆腐）面配黄酒，在丹江口大街小巷的早餐店也配有地方特色的佐餐---苞谷碜粥、酸菜。在每家早餐店都放有一大桶苞谷碜粥和一大钵子酸菜，食客在等待取餐的间隙都会自己盛一碗苞谷碜粥夹一筷子酸菜放在粥里，然后找个空位置放下，放粥的位置就是你的了。一个地方的美味食材，产生于这个地方的土质和地貌，丹江口库区当年交通不便以农业为主，很长一个时期玉米是主要的粮食作物之一，在“忙吃干闲吃稀”的年代，早晚喝苞谷碜粥是好多家庭的主食，如今伴随着时代的进步，苞谷碜粥也越煮越稀，逐渐成了佐餐的辅食，验证了一句话叫“物以稀为贵”。
说起丹江口的酸菜，可谓名目繁多，普塔科白菜、萝卜缨、雪里红、盖菜（芥菜）等都可以做酸菜，或水泡或腌制，方法也是因材制宜，其中当地的土壤特别适合雪里红和盖菜的生长，现在农业转型后除草剂用量少了，野生的盖菜可以长到尺把高，因好储藏不易变质是做酸菜的首选，从物资匮乏的年代过来的丹江口人逐渐养成了吃酸菜的习惯，酸菜把丹江口人的味蕾和胃口调侃得翻江倒海，酸菜因清香可口，营养丰富，是餐桌中不可或缺的主角，酸菜面条、酸菜面糊、酸菜饼子、酸菜包子，酸菜配上任何一道主食就是一顿正餐，天天食而不厌，酸菜的口感好坏是决定早餐店顾客回头率的其中因素之一。
要问丹江口面条的诸多品种中哪一种最具代表性，哪一家面馆的面令人百吃不厌。这还真没有确切的答案，老城区有几家苍蝇馆子的热干面味道不比蔡林记的差，好多人开车到右岸新城区的排队吃拉面，以丹江小地名命名的面店“三官殿扯面”在城区也有了分店，几条小吃一条街汇集了各种面店家家都顾客盈门，似乎每个人500米生活圈里都有几家吃了还想再去的面馆。褒贬不一，各有千秋，全依个人喜好而定，亲民价格的热干面、原汤素面、豆腐（海带）面，十多元一碗的牛肉、牛杂面还可以单独加钱加鸡蛋、豆干、香肠、牛肉、牛杂等。
“民以食为天”是我们生活的根本保障，而一日三餐是我们正常的生活规律。 在这个慢节奏的小城里，一碗面条开启人们美好的一天。
如今伴随着南水北调中线调水，丹江口市的翘嘴鲌等各种鱼类也跟随“丹江渔村”进京走向北京市民的餐桌。期待有一天，丹江口市的早餐面条，能以其丰富的味道、独特的魅力，走出丹江口，走向四方。
五、丹江口有什么特色小吃？
丹江口市有太多值得称赞的美誉，中国水都、道教圣地武当山、亚洲天池、丹江口国家级森林公园等，说它是旅游城市，再恰当不过了。
当然，对于吃货来说，美景是犒赏眼睛的盛宴。只有美食，才是真正的心灵追求。刚好，丹江口解禁了部分禁渔区，让水产们重现餐桌。
l 武当道茶
各种小说、电视剧中，常见各处道观饮茶文化盛行。似乎这些名山道观，都有各自培育的独特茶饮。
武当道茶就是其中一种，它生于山野、长于山野，吸收山间灵秀。武当山气候适宜、种植历史悠久，武当道茶的品质也是一点点改进而来的。
它色泽翠绿，冲泡后汤色明亮，如山间小雨一般，清秀淡香，醇爽可口，沁人心脾。从色、香、味各方面评价都可得满分。
l 武当蜜橘
丹江口地势高低悬殊，昼夜温差大、降水量大且集中。记得曾经的地理书上曾记载，这样的环境利于水果的糖分积累。
酸甜适中，甜味更浓是武当蜜橘的特色，也是武当蜜橘能够走出山门，得到全国各地消费者认可的主要原因。
它果香芬芳，果皮很薄，不用费力就能剥下。露出的果肉细嫩、美观，汁水多，甜而不腻，酸味浅淡，口味俱佳！
l 丹江口翘嘴鲌
丹江口翘嘴鲌，中国国家地理标志产品，也是当地的标志特产。外形独特，鱼嘴上翘，体色还会随季节变化而变化。
它生长在水质优秀的丹江口水域，当地是南水北调中线工程调水源头，水质严格把控，适宜养殖丹江口翘嘴鲌。
翘嘴鲌背青肚白，肉质细嫩，鲜美异常，是丹江口诸多水生特产中的翘楚，吃过的人，难忘其美味。
关于丹江口市，还有太多无法详尽描写的美妙。特产美食方面，各位还可以尝试武当榔梅、青虾、猕猴桃等。
景点方面，推荐武当山风景区、武当山峡谷漂流、太极峡景区、丹江口水库国家级风景名胜区，希望各位能够吃得开心，玩得开心！
