一、请学日本料理人告诉我做饭团要用什么米，米要泡多久要蒸多久？怎么把饭做成团？
用糯米，糯米提前一晚用冷水浸泡，泡到糯米软为止，蒸三十分钟左右
二、饭团米是怎么蒸的米里面要放油吗，要蒸多久才能好？
饭团米是怎么蒸的米里面要放油吗，要蒸多久才能好？糯米球糯米150克，成熟的嫩玉米粒50克，红豆沙，炒过的白芝麻；将糯米洗净，浸泡约4小时
在蒸锅中放入适量的水，烧开。将糯米放在蒸锅的蒸笼上，用锅盖盖上。将蒸好的糯米、玉米粒和豆沙放在一个大碗里，用一次性手套将它们搅拌均匀，揉成小球。
饭团米将糯米和大米按大约7比3的比例洗净，然后放入电饭锅。加入一碗米和一碗半的水，不要放太多。据说，糯米在使用前要用水浸泡，但我给母亲打电话时，她很肯定地说，不需要！她说："我不需要。我是那种讨厌麻烦的人，所以我就把它和米饭混在一起煮。因此，大约20分钟后，米饭可能就熟了，但你把它放在空气中，然后你把它打开，在米饭中放一些盐，然后用勺子把它倒进去。如果你想快速混合盐，你不必放太多盐，这是有道理的，特别是如果你像我一样，对盐不了解，如果你放太多盐，你就会变成一个小泡菜或其他东西。
饭团米煮球的主要用米是糯米。在蒸糯米之前，有必要将糯米放在水中浸泡。泡过之后，也有助于在蒸的时候让米饭更快熟。在饭团中可以适当加入黄瓜片和花生米等。饭团最好是尽快吃完。做面团的米饭要蒸20-25分钟。
饭团米是怎么蒸的米里面要放油在砧板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻，把饭团卷在上面，再蘸上芝麻。蒸糯米时，要在蒸锅里放足够的水，防止糯米变干。我用的玉米粒已经事先蒸过了，所以你可以把玉米和糯米一起蒸。用玫瑰花丝卷起来，就可以得到玫瑰糯米球。
三、饭团是用什么米
现在很多人都比较喜欢吃饭团，这和很多外来的热播电视剧有着一定的关系，当休息的时候，一些人喜欢在家做一些饭团吃，自己做饭团的时候可以根据自己的口味放一些食材，做一次饭团可以有几个口味的，饭团做法简单，成品也非常的漂亮，看着就特别的有食欲，口感更是好的没有话说。
做饭团用什么米
米要有粘性的米。或者说，含脂肪多一些的米。不过不是糯米。像东北大米就可以了。
一般泡40分钟左右。不要把米泡烂了就好。饭一好打开盖子，等水蒸气走掉了就可以趁热把它捏成团了。一定要记住手上要蘸水。不然饭沾在手上捏不成形，还容易烫伤。另一个方法是用保鲜膜。把饭放在保鲜膜上。这个方法比较适合新手。
食材：
鸡蛋火腿材料
米饭适量、海苔1张、鸡蛋2颗、美乃滋30g、火腿片2片、
盐适量、牛肉秋葵材料米饭适量、海苔1张、肥牛卷1盒、洋葱1/4颗、秋葵4-5根、鲜虾牛油果材料米饭适量、海苔1张、鸡蛋1个、美乃滋15g、盐适量、活虾5-6只、牛油果1颗。
制作步骤;
鸡蛋煮熟，与美奶滋搅拌均匀。先铺一层保鲜膜，然后上面铺一层海苔，将米饭平铺在海苔中心。将1中搅拌好的鸡蛋平铺在饭上，再放上两片火腿片。之后在最上面再铺一点米饭。把海苔四个角对折包紧，最后从中间切开。把海苔四个角对折包紧，最后从中间切开。首先先按照牛丼的做法，将牛肉炒好，秋葵热水焯好。然后在海苔上铺一层饭，然后铺一层牛肉，秋葵摆好，撒少许盐，再铺一层饭。将海苔四个角对折包紧，要记住秋葵摆放的方向，横截面切开。按照鸡蛋火腿的做法，拌好鸡蛋，活虾烫熟后取虾肉，牛油果切片。
先铺一层饭，然后把拌好的鸡蛋铺在饭上，再铺上虾肉，之后再铺一层牛油果片，最后再铺一层饭。将海苔四个角对折包紧，要记住虾肉的方向，横截面切开。美腻的口袋饭团。
四、饭团一般是用什么米做的?
黏性较强的米。含人体脂肪多一些的米，黏性较强即可，如香米、糯米、东北大米等。制作时一般将米泡40分钟上下，饭好后开启外盖，等水蒸汽跑掉即可趁热把它捏成团，手里需要沾水，否则饭沾在手里便捏不成型，还容易烫伤。
饭团是日本的传统食品
