所有的坚果中，哪个的营养价值最高？

所有的坚果中，哪个的营养价值最高？果皮坚硬干燥的果实可食部分为种子的子叶或胚乳。通常将坚果可分为两大类，一类是树坚果，经常吃的花生、核桃、瓜子、碧根果、腰果等等。有了这些坚果的陪伴，让我们在冬天的时候不再寂寞，可以在聚会或看电视的时候消磨时光。这些坚果中所含有的营养素有哪些？如何吃坚果才健康？如核桃、腰果、松子、杏仁、开心果、夏威夷果等，另一类是植物种子，如我们熟知的花生、瓜子等。

改善血液循环，同时可以降低血液中的胆固醇和甘油三脂的含量，再者具有对脑细胞活性有提升的作用，增强记忆力等，中老年人适量的摄入，可以降低心血管疾病的发生风险。坚果按照其植物学来源的不同，可以分为木本坚果和草本坚果。前者包括核桃、榛子、杏仁、松子、香榧、腰果、栗子等，后者包括花生、葵花子、西瓜子、南瓜子、莲子等。

坚果可以分为油脂类坚果和淀粉类坚果，前者富含油脂，如榛子、松子、核桃、腰果、花生、葵花籽、西瓜子、南瓜子等，后者淀粉含量高而脂肪很少，如栗子、莲子、芡实、银杏等。坚果的种类有很多，我们市面上常见的坚果有：碧根果、巴旦木、核桃、开心果、榛子、松子、葵花籽、西瓜子、南瓜子、板栗。这里就不一一介绍了，我会总的来说一下坚果的营养价值。

觉得三只松鼠的果干之类要好与嘴上乐,但嘴上乐的坚果要比三只松鼠好一些,们的坚果都是轻烘处理的，更合适对饮食健康有一定的要求，平时爱好运动的孩子们的需求，低卡路里，自然健康百草味、姚太太、新农哥等，也有一些地方品牌的都可以尝试，起码这些产品的坏果率、口感都有保障。

坚果哪种营养价值最高

首先就是榛子富含维生素E和叶酸，前者是强效抗氧化成分，后者有益孕妇体内胎儿健康发育。据数据显示，榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。

其次松子热量和脂肪含量都不低，而且其所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸，对身体更有益处。同时松子是很好的蛋白质和食物纤维来源，而且松子维生素K含量之高在坚果中独一无二，有助骨骼和动脉健康。松子的镁钾含量也不少，有助降血压和保持心脏健康。

还有核桃仁的抗氧化成分在坚果类里是最高的，研究表明，经常吃核桃仁能降低心血管疾病风险、对抗糖尿病以及某些癌症。此外，核桃仁也是锌和叶酸的良好来源，可帮助抗压，增加血清素水平以及增强脑力。

还有杏仁最大的优势就是富含叶酸和维生素E，对心脏十分有益。同时杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。

开心果的脂肪和热量含量较低，食物纤维的含量很高，因此吃开心果不容易胖，有助减肥。研究表明，每日吃一定量的开心果，有助减少罹患肺癌和其他癌症的风险。

夏威夷果 以果肉质脆，奶油味著称，其富含单不饱和脂肪酸油酸，有助降低胆固醇。其还富含维生素B1，可以促进糖分转化成能量，具有消除疲劳，恢复精力的作用。

腰果中富含丰富的铁元素，含量是牛肉的2倍之多，尤其适合素食主义者和孕妇食用。此外，腰果还富含镁，有助维持骨骼健康。腰果的脂肪含量比大多数坚果要低，也有降低换胆结石的风险。

十大坚果营养的排名

十大坚果营养的排名为榛子，松子，核桃，杏仁，开心果，花生，美洲山核桃，腰果，夏威夷果，巴西坚果。

1、榛子：榛子富含维生素E和叶酸，据美国农业部数据显示，榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。

2、松子：需要注意松子热量和脂肪含量都不低，1盎司松子热量≈191千卡，但其所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸。同时松子是很好的蛋白质和食物纤维来源，而且松子维生素K含量之高在坚果中独一无二。

3、核桃仁：核桃仁的抗氧化成分在坚果类里是最高的，核桃富含欧米伽3脂肪酸、亚麻酸以及植物甾醇，1盎司核桃仁提供约180千卡热量。

4、杏仁：突出好处在于富含叶酸和维生素E，同时杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。此外，杏仁可提高饱腹感，因此每天吃一把，可帮助控制食欲。1盎司杏仁约含163千卡热量。

5、开心果：需要注意开心果的脂肪和热量含量较低，食物纤维的含量很高，因此吃开心果不容易胖。开心果是维生素B6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源。

6、花生：理论上属于豆科植物，因此所含蛋白质比绝大多数坚果都多。花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康，花生的维生素E含量在坚果中特别高，对皮肤很有好处。

7、美洲山核桃：美洲山核桃也叫碧根果，是原产于北美温带地区的一种坚果，其营养极为丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素。

8、腰果：富含铁，含量是牛肉的2倍之多，尤其适合素食主义者和孕妇食用，同时腰果也含有钙、维生素B、锌、叶酸、维生素E以及微量欧米伽3脂肪酸。

9、夏威夷果：以果肉质脆，奶油味著称，其富含单不饱和脂肪酸油酸，并富含维生素B1，可促进糖分转化成能量。

10、巴西坚果：需要注意巴西坚果也叫巴西栗，其形状似鲍鱼，吃起来味道可口，营养价值高，巴西栗中的钙、铁、磷等微量元素的含量高于其他很多坚果。

以上内容参考  百度百科-巴西坚果、百度百科-夏威夷果、百度百科-杏仁

坚果类哪个营养价值最高

坚果类哪个营养价值最高

你想知道坚果类哪个营养价值最高吗？坚果的种类非常多，我们比较熟悉的就是核桃腰果榛仁之类的坚果了，我们也都知道坚果是很有营养价值的，下面我就整理了坚果类哪个营养价值最高的内容，一起来看看吧。

坚果类哪个营养价值最高1

1、核桃——脑之果，护脑标兵

核桃，又称胡桃，羌桃。营养价值丰富，有“万岁子”、“养生之宝”的美誉。

研究发现， 核桃含有较多的褪黑激素，有助于改善质量，特别适合褪黑激素分泌能力不足的老人。

核桃还可以这么玩，你造么？

2、碧根果——长寿果，

碧根果的走红，也就是近几年的事。

原本已经傻傻分不清的核桃和山核桃，又来一个第三者，不得不感慨，“贵圈真乱”。

从左至右：核桃-山核桃-碧根果

其实，碧根果，又称“ ”，它与中国的山核桃是近亲，同为胡桃科山核桃属。而核桃则属于胡桃科胡桃属，亲缘关系略远一层。

3、松子——减肥高手，坚果中的仙品

松子可促进人体分泌“缩胆囊素”，从而抑止食欲，达到减肥目的。体重超标的女性每天早餐前吃一把松子可使一天饭量降低37%。

此外，松子还能有效预防高血压、老年慢性 、支气管哮喘、便秘、 、 和头晕眼花等。

存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里， 以防油脂氧化变质。

4、杏仁——抗癌之果，全能冠军

常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生率要比不食者降低50%。杏仁富含的硼与钙质，对 预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

5、巴旦木——“美国大杏仁”

杏仁和巴旦木 –—到底有没有亲戚关系？

杏仁是杏的内核，巴旦木是扁桃的内核。

杏和扁桃在植物学上来说，是两种不同的.植物。

巴旦木的营养价值相当于等重量牛肉的六倍，能治疗高血压、神经衰弱、 、气管炎、小儿佝偻病等疾病。

每日睡觉前细嚼十余粒，可改善 ，增强抵抗力。

美国一些医院常以巴旦木粉治疗糖尿病、儿童 、胃病。又制成苦巴旦球蛋白氢氯化物新药，专治流行性病毒感冒。

6、开心果——心脏之友，微笑的坚果

开心果成熟后，外壳会自然裂开，因此得名。中亚国家都叫它 “smiling nut”（微笑的坚果）。

长期以来，开心果被喻为“心脏之友”。开心果富含植物甾醇，能预防血脂异常和动脉粥样硬化，从而降低患心脑血管疾病的风险。此外，适量食用开心果可促进代谢、改善血糖水平，且有助于控制体重。

生活中对开心果 的人很多，因此 过敏体质者慎吃。

花生性平味甘，能健脾和胃、养血止血、 、利尿下乳。

花生红衣（即花生皮）有补气、止血的作用。需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而有血栓风险的人最好去掉红衣。

花生含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制 浸润与扩散，因此是 人及肿瘤患者颇佳的食疗品。

发霉的花生富含 黄曲霉毒素，容易导致肝癌，不可食用。

8、板栗——肾之果

板栗能补脾健胃、补肾强筋，故又称“肾之果”。

板栗营养丰富， 含量比西红柿高，更是的十几倍。

板栗生吃难消化，熟食又易滞气。最好在两餐之间把板栗当 ，每天只吃6～7粒，或做在饭菜里吃。

板栗淀粉含量多，多吃容易热量超标，不利于控制体重。

9、榛子——智慧与知识的化身

榛子营养丰富， 人体必需的八种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃。有“坚果之王”美誉。

榛子的含磷量为所有坚果类之首，而磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。

10、腰果——明星

腰果富含铁元素，是牛肉的两倍之多，尤其适合孕妇食用。 经常食用腰果有增进性欲等作用。

腰果中 含有多种致敏物质，过敏体质者慎吃。

11、——漂洋过海的“歪果仁”

又名“ ”，香港称之为“夏威夷果”。被认为是世界上最好的桌上坚果之一。

长期食用夏威夷果还可以 预防。葵花籽富含氨基酸，尤其是 精氨酸——制造精液必需之物，处在生育期的男性，每天食用葵花籽对身体是非常有好处的。

坚果类哪个营养价值最高2

坚果小知识

吃核桃会胖吗

对于“吃核桃会胖吗”的疑问，答案是，适量吃核桃是不会胖的。

核桃是一种营养价值非常高的坚果，富含蛋白质、脂肪、维生素E、胡萝卜素、核黄素、无机盐，还有人体所需的铁、钙、磷等多种微量元素以及矿物质。其中脂肪的主要成分是亚油酸，亚油酸能在人体内合成不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸是不会致肥的，并且还能够减少肠道对胆固醇的吸收。

同时，核桃能够让人产生强烈的饱腹感，在进食前或进餐时先吃一些核桃，可以增加饱腹感，防止过量进食，对控制体重有不错的效果。此外，核桃含有硒、褪黑激素、维生素E以及多种复合苯酚等至少10种不同的抗氧化成分，具有很强的抗氧化功效，对人体有延缓衰老的作用。

吃任何食物都必须适量得当，吃核桃也不例外。吃核桃最重要的是吃法是否得当。如果在餐后吃核桃，会造成一天中摄入的热量过量，尤其是在晚餐后还一边看电视一边吃核桃，就会很容易发胖。

吃核桃等坚果的好处有不少，如果将吃这些坚果的时间放在就餐前，由于部分坚果的膳食纤维含量都很高，吃了之后会有很强的饱腹感，能够减少人在进餐时对食物的摄入量，起到控制体重的作用。

所以，适量吃核桃是不会胖的，而且还能起到的效果。但如果吃的时间不对，吃得过量的话，就会导致摄入的热量超标，引起肥胖了。因此，每天吃核桃的量控制在45克之内即可，大该是8-10颗核桃，因为吃核桃是吃它的果仁，而核桃的食用部分大约为4-7克。

坚果中哪种产品营养价值最高？

　1.食物纤维含量最高：开心果

脂肪和热量含量较低，食物纤维的含量最高，因此吃开心果不容易胖，有助减肥。开心果是维生素B6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源。宾夕法尼亚大学研究显示，吃开心果有助于控制血压水平。美国癌症研究协会的前沿性研究数据显示，每日吃一定量的开心果，有助减少罹患肺癌和其他癌症的风险。

2.营养成分最丰富：杏仁

杏仁的突出好处在于富含叶酸和维生素E，有益心脏，同时杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。此外，杏仁可提高饱腹感，因此每天吃一把，可帮助控制食欲。1盎司杏仁约含163千卡热量。

3.脂肪含量最高：核桃

此次对比发现，脂肪含量最高的5种坚果分别是核桃、松子、夏威夷果、巴旦木、葵花子，脂肪含量可高达50%—70%。

脂肪含量高的坚果有较强的“滑肠”作用，腹泻的人、消化道急性感染者以及脂肪消化不良者均应暂时避免吃坚果。

4.碳水化合物最高：栗子

研究人员发现，在所有的坚果当中，栗子所含的碳水化合物最多，是碳水化合物最低的西瓜子的十几倍。碳水化合物多，表示其含有大量的淀粉和膳食纤维，但同时糖分也比较高。因此，在吃栗子时，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。不过，值得肯定的是，栗子的B族维生素含量丰富，B2的含量至少是大米的4倍，维生素C的含量是24毫克/100克，这一点是粮食所无法比拟的。

5.维生素E含量最高：葵花子

数据显示，维生素E含量最高的5种坚果分别是葵花子、松子、巴旦木、开心果、花生，维生素E在维持人体正常生育功能、促进发育，特别对儿童智力发育和延缓衰老有重要的生理功能。

6.铁含量最高：西瓜子

数据显示，含铁量最高的5种坚果依次是西瓜子、碧根果、花生、核桃、葵花子，贫血者、素食者和孕妇可适量选择。

7.锌含量最高：山核桃

数据显示，含锌量最高的5种坚果依次是山核桃、西瓜子、葵花子、松子、腰果。锌是儿童生长发育的必需元素，有助于改善食欲，有助于皮肤健康、调节机体免疫力。

8.维生素K含量最高：松子

9.蛋白质含量最高：瓜子

10.综合能量最高：夏威夷果

什么坚果营养价值最高

什么坚果营养价值最高

什么坚果营养价值最高呢？坚果大家都吃过吧，坚果休闲的时候可以一边吃坚果一边看电视剧，这也是很享受的，那么对于坚果你知道哪种坚果的营养价值高吗？下面我来告诉大家什么坚果营养价值最高。

什么坚果营养价值最高1

1、碧根果

也称为美洲山核桃，是山核桃木的种子，味道鲜香甜美且易脱壳。碧根果在外形上与核桃相似，不过其更修长，果肉更丰满且外壳更薄。碧根果含70%的脂肪，其中丰富的油酸和亚油酸可降低胆固醇和甘油三酯。

碧根果除了作为零食，还可以当作冰激凌和糖果的调味品，或制成乳浆饮用。个头均匀、缝合线紧密、外壳白且光洁的碧根果是好果；掂起来轻飘飘的可能是空果。

2、白果

白果是银杏的果实，所含特有的银杏酸有助于保护血管。白果还有明显的收敛作用，有助于清肺止咳。不过其中含有氢氰酸，所以完全熟透才可以吃，以免误食中毒。

白果口感绵软，甘中带涩，风味清淡。除了熟透后直接剥壳吃，还经常作为配菜入肴，如白果鸡丁，或直接煮粥喝。

3、巴西栗

也叫巴西坚果。其体积较大，重量是腰果的'两倍。巴西栗是坚果中饱和脂肪含量最高的，两颗巴西栗所含的热量相当于一个鸡蛋。此外，其中极丰富的硒可预防癌症。巴西栗果仁肥白香润，吃起来酥脆可口，可直接食用或榨成植物油。

优质的巴西栗呈浅灰褐色。由于外壳坚硬，在销售前都会人工开口，所以选择离生产日期越近的产品会更加保险。

什么坚果营养价值最高2

10、花生

花生在理论上属于豆科植物，因此所含蛋白质比绝大多数坚果都多。研究发现，花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康，有助预防心脏病和癌症，同时还能保持良好血糖水平，有助预防2型糖尿病。此外，花生的维生素E含量在坚果中特别高，对皮肤健康也很有益处。

9、巴西栗

巴西栗在营养价值上的最大特色是富含硒，这种营养素据称有助预防前列腺癌、乳癌、并对男性生育力、皮肤病、呼吸道疾病、甲状腺健康都很有好处。

8、碧根果

碧根果是维生素E的良好来源，研究证明，吃碧根果可以预防认知障碍症、癌症、心脏病等疾病。

7、腰果

腰果中富含丰富的铁元素，含量是牛肉的2倍之多，尤其适合素食主义者和孕妇食用。此外，腰果还富含镁，有助维持骨骼健康。腰果的脂肪含量比大多数坚果要低，也有降低换胆结石的风险。

6、夏威夷果

夏威夷果 以果肉质脆，奶油味著称，其富含单不饱和脂肪酸油酸，有助降低胆固醇。其还富含维生素B1，可以促进糖分转化成能量，具有消除疲劳，恢复精力的作用。

5、开心果

开心果的脂肪和热量含量较低，食物纤维的含量很高，因此吃开心果不容易胖，有助减肥。研究表明，每日吃一定量的开心果，有助减少罹患肺癌和其他癌症的风险。

4、杏仁

杏仁最大的优势就是富含叶酸和维生素E，对心脏十分有益。同时杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。

3、核桃仁

核桃仁的抗氧化成分在坚果类里是最高的，研究表明，经常吃核桃仁能降低心血管疾病风险、对抗糖尿病以及某些癌症。此外，核桃仁也是锌和叶酸的良好来源，可帮助抗压，增加血清素水平以及增强脑力。

2、松子

松子热量和脂肪含量都不低，而且其所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸，对身体更有益处。同时松子是很好的蛋白质和食物纤维来源，而且松子维生素K含量之高在坚果中独一无二，有助骨骼和动脉健康。松子的镁钾含量也不少，有助降血压和保持心脏健康。

1、榛子

榛子富含维生素E和叶酸，前者是强效抗氧化成分，后者有益孕妇体内胎儿健康发育。据数据显示，榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。