板筋和面筋的区别？

一、指代不同

1、面筋：是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成  将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。

2、板筋：指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。

二、制作方法不同

1、面筋：洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。

2、板筋：起源于四川，闻名四川菜就以牛杂为主要原料，后传至重庆，重庆人把板筋开发成休闲食品，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡全国。

三、营养成分不同

1、面筋：是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量元素，是传统美食。

2、板筋：筋主要为蛋白质（胶原蛋白），所以牛板筋的营养价值并不是很丰富。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。

参考资料来源：百度百科-面筋

参考资料来源：百度百科-板筋

什么叫板筋

板筋就是现浇板里的钢筋 。

现浇板中差不多都有两层，下层筋都是通长的，应该叫主筋，而板负筋是架起来的，板负筋根据设计的不同也不一样，有板上全放的，也有不全放的，不全放的设计一般是长度有梁短跨的1/4。

板筋是指哪个部位？

板筋是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣。

牛板筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。不过板筋质地坚硬、不易烹制；作为菜肴起源于四川，闻名四川菜就以牛杂为主要原料，后传至重庆，重庆人把板筋开发成休闲食品，很快风靡全国。

板筋的分类：

牛板筋分公牛母牛，公牛板筋是大宽的，厚的，发白色的；母牛的板筋是黄色的，焦黄的，发薄。母牛的板筋，口感老，咬在嘴里像木头渣子似的。新鲜的板筋表面会有一种光泽感，有弹性，有水分。相对越宽，摸起来越柔软的板筋，也越嫩。

因此自己做牛板筋需要买回来的时候泡，一遍一遍换水，用生姜搓，泡牛筋的水里要加入醋，泡的时间久一点，要把牛肉里全部的血都泡出来才好。然后炖3，4个小时就好了。

牛板筋可以做成烧烤、可以凉拌、可以做火锅，已经成为街头巷尾的经典美食了。

什么是负筋？架立筋？分布筋？板筋是什么筋？求图片

负筋就是承受负弯矩的钢筋。一般认为梁或板上部受拉是负弯矩，而这种受力情况一般出现在支座部位，所以负筋也就是支座部位的受力钢筋，位于梁或板截面的上部。

架立筋是不受力的，仅仅为了施工方便，支撑其他钢筋用，以便形成钢筋网或者钢筋笼，在许多地方都有用到。

分布筋是混凝土楼板中的不受力钢筋，例如单向板不受力方向的钢筋，或者板跨中的上部钢筋。分布筋可以起到架立作用，同时还具有防止楼板因热胀冷缩开裂的作用。

板筋就是楼板中所有钢筋的总称。

什么是板筋?

板筋结构具有重量轻、承载力高、抗弯能力强、占用空间小的特点，经合理设计可以起到支撑、防护、构架联接的作用，广泛应用于航空航天、船舶、汽车、建筑、能源交通等领域。

基本信息

中文名

板筋

外文名

Ligament

功能

支撑、防护、构架联接

运用领域

航空航天、船舶、汽车、建筑、能源交通等

特点

重量轻、承载力高、抗弯能力强

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概念

板筋的使用在建筑等领域积累了丰富的设计经验，同时也提出一些新问题。以水电机组为例，发电机上、下机架、转子支架等许多部件属于板筋结构。为提高电站综合效益，当前动力设备的发展趋向于大容量、高负载机组。正在开发的三峡水力机组，单机最大容量达到70 万kW，下机架负载5500t。容量的增大带来刚度、强度、稳定性、绝缘等方面一系列问题。结构方面，为保障安全，采取的办法往往是按比例增加板筋件尺寸，结果造成板筋件尺寸越做越大，占用的空间随之增加。

问题的探讨

“强柱弱梁”作为我国抗震规范抗震措施中重要的一条，对于 9 度区及一级抗震等级，它要求节点处柱上、下端实际受弯承载力之和在地震作用效应下应大于梁端受弯承载力之和。但当考虑现浇楼板内板筋对框架梁抗弯能力的提高作用时，究竟需对柱端弯矩设计值增大多少，才能满足“强柱弱梁”的要求，一直是设计界悬而未决的问题。而其中怎样考虑板筋作用以及考虑多少范围内的板筋则是这个问题的关键。

中国规范现状

我国新颁布实施的《混凝土结构设计规范》(GB 50010 -2002)和《建筑抗震设计规范》(GB 50011-2001) 提高了“强柱弱梁”的弯矩增大系数，规定 9 度及一级框架结构尚应考虑框架梁的实际受弯承载力；并在《建筑抗震设计规范》条文说明中指出“弯矩增大系数考虑了一定的超配钢筋和钢筋超强”，但对框架梁翼缘现浇板内与梁肋平行的钢筋参与梁端负弯矩承载能力的问题，新规范仍未作明确的规定，只是在《建筑抗震设计规范》条文说明中附带指出，当计算梁端抗震承载力时，若计入楼板内的钢筋，且材料强度标准值考虑一定的超强系数，则可以提高框架结构“强柱弱梁”的程度。对比实验表明，由于梁翼缘现浇板内平行于梁肋的钢筋参与形成梁端抗弯承载力，

在所试验的梁—柱组合体试件中，支座处的负屈服弯矩要比无翼缘矩形梁的负屈服弯矩提高 30%左右。如果把数值1.3作为板筋参与系数考虑到“强柱弱梁” 弯矩增大系数中去，就可以发现新规范的仍然是远远不够的。当然，由于板内平行于框架的板筋相对数量差异较大，板筋对梁端负弯矩承载力的增大系数并非总是1.3，但唐山地震中整体现浇梁板框架的破坏大多发生在柱上，而没有现浇楼板的空框架裂缝则都显示在框架梁上的事实从一个侧面证明了这一点。

国外规范对板筋参与梁端负弯矩受力的规定

鉴于中国规范对这方面的有关问题仍未明确，因此，了解国外有关规范对此作出的规定，对我国设计界正确处理有关问题是有益的。

在考虑板筋参与问题上各国思路之间也有原则性差别。其中新西兰规范明确规定，在进行梁端截面抗负弯矩设计时，即确定设计所需的负弯矩钢筋时，可以考虑板有效宽度范围内的与梁肋平行的上板面和下板面板筋作为负弯矩受拉钢筋的组成部分。因此，按该规范算出的梁负弯矩筋就只是除去相应板筋外所需要的受拉钢筋。当按实配确定梁端抗弯能力时，自然就必须把已考虑的板筋计入，而且在没有人为增大配筋量的前提下，考虑板筋后的梁端抗负弯矩能力与作用负弯矩应没有大的差别。所以，按新西兰的上述思路，板筋不属于“超配”，自然在“强柱弱梁”的措施中也就可以不考虑板筋引起的“超配”问题。

而美国 ACI 规范，加拿大 CSA 规范以及欧共体 EC8 规范在作梁端抗负弯矩截面设计时与中国思路一样，未要求考虑板筋，但与中国规范不同的是，中国规范是将设计所需的梁端负弯矩筋与无现浇板的框架梁一样布置在梁肋顶部的宽度范围内，而这三本规范规定梁端计算出的负弯矩筋除了大部分应放在肋宽范围内，少部分则可放在规范规定的一定板宽范围内。其中美国和加拿大规范认为这样做的目的是避免上部板筋过于拥挤和避免在临近梁肋的板内出现过宽的裂缝。因此，当按实配确定梁端抗弯能力并考虑有效宽度内与梁筋平行的钢筋时，这部分钢筋可能既有原设计所需的受拉钢筋，又有额外的板筋，而只有额外的板筋才属于“超配”部分。

什么是盖筋，板筋，箍筋。还有钢架结构的问题。

盖筋，一般是布置在板上面的，来承受支座间负弯矩的作用，通常的板的四周有！

箍筋，常有两种，一种是柱的箍筋另一种是梁的箍筋，柱的箍筋主要的固定柱的纵向受力筋的，而梁的箍筋则是主要固定梁低筋和面筋的，梁有时候还根据构造要求设置相应的构造钢筋，比如说，构造的腰筋，抗扭的腰筋等等，那么箍筋的形状常为矩形，还有的就是螺旋状的，简称螺旋箍筋，常在圆形柱子用到，接着箍筋按肢数可分为单肢箍（又称为拉结筋）、双肢箍（常用）、四肢箍（不常用），在柱中箍筋主要来承受上部荷载传递下来的压应力，而梁中箍筋主要来协助面筋和低筋来抵抗因弯矩作用产生的剪应力。

板筋，顾名思义是板里所固有的钢筋，常是双层双向配筋的，简单的说就是双层的钢筋网片，但是在四周还有抵抗弯矩的负筋（之前提到的盖筋），在底层钢筋下面有小的混凝土试块，避免钢筋直接与模版接触，以此来得到板的保护层，那么在上层的钢筋则用板凳筋来与下层的钢筋隔开，这样又形成了板的第二个保护层，通常板根据受力分为单向板（单向受力）、双向板（双向受力）。

钢架结构，现在是用的越来越广泛的结构形式了，因为本身具有的优点，正逐渐来取代了混凝土。按用钢量的大小，分为轻钢结构、重钢结构，现在常用的是轻钢结构，比如一些厂房啊等等，钢架结构，主要是型钢的或者是组合钢结构的，具体按设计要求，判断方法也很简单的，主要承重构件是现浇的或预制混凝土构件那么该建筑就是明显的混凝土结构，如果承重构件的钢结构构件（钢梁、钢柱，压型钢板、、、），那么则说明该建筑属于钢架结构！

说了以上这么多，望对你有所帮助！