一、长治美食有哪些？
1、长子炒饼
“炒饼”在长治可以说是最有名的，制作方法很讲究，原料多样，长子炒饼配上粉条蒜苔，最后撒蒜末，风味独特，这是一道传统小吃，在清代光绪年间就已经有了，一直以来深受食客的青睐
长子炒饼制作要经过48道工序，吃的时候配上香醋，大蒜瓣，满口生香。
2、三合面
三合面是长治市特色美食之一，也是一种古老的面食，用白面粉、黄豆面粉、小粉面粉等食材制作而成，按照比例搅拌而成，面条柔韧光滑，浇卤滴醋，口味非常鲜美，也可以用莜麦面、荞麦面、小麦面三种面。
3、长治馅饼
馅饼很多地方都有，长治馅饼也是长治十大小吃之一，“馅饼”也叫“菜合的”和“小鏊饼”，在当地很多家庭都会吃，采用优质面、四季水、煮粉条要剁碎，臀尖肉做成，馅饼皮儿薄馅儿多，色泽金黄，吃起来软而脆。
4、酥火烧
酥火烧在山西长治地区有着很高的知名度，也是当地很多人都喜欢吃的美食。酥火烧外观淡黄纯净，香酥可口，很多时候备当作主食，也可以当作点心。酥火烧”是用油、水、面、包驴油酥面制成，一般柿饼大小，馅饼用煤炭火烙烤而成。
5、武乡枣糕
武乡枣糕是一种传统小吃，长治十大小吃，早在清到民国时期，这款小吃就已经在平遥、太谷等地非常有名了。枣糕至今已经有300多年的历史了，枣糕相当好吃，色泽淡黄，味道香甜，传统工艺蒸制而成。
二、长治有名的小吃店有哪些?
1、城隍庙小吃街，全国各地小吃一应俱全。
2、东华门小吃街，长治地区名吃，甩饼羊汤炒饼。
3、潞州剧院烧烤街，浓烟飘香，来杯啤酒加点毛豆花生也不错，夏日首选。
4、南街东华门小吃一条街新开一家羊肉泡馍馆吃过，味道正宗。
5、城隍庙的老冯垎咯馆。
6、粮机厂大门西边，田甜粥屋。
7、一尊黄牛东边那个小城故事 环境优雅。
8、大庆路北京烤鸭店里的 鸡块闷蛋28相当不错。
9、西大街昌盛西边500米路北有一家门面很破的清真饭店。
10、清华快餐店过油肉盖浇+鸡蛋汤8 实惠。
11、福乐门的鸡脆骨味道也好 。
12、眉州小吃：牛肉米线，热干面，各样小菜。
13、城隍庙里面的“酷客”火锅，干净好吃。
14、营口市场那边的砂锅店：各式砂锅都好吃（最好是肉的，鸡腿的都不错）十几元。
15、西街羊肉面片汤，有上党名吃招牌的那一家，小锅35.00，加饼也不错。
16、114地质队三湘老字号米粉店16年老店，牛筋味辣的很爽，卤鸡蛋、卤鸡腿那是绝了。
17、淮海小吃街的羊汤，胡辣汤，铁板烧，鸡蛋灌饼，臭豆腐，煮串（一元六串呦）。
三、长治的特色美食有哪些？
1、武乡枣糕
武乡枣糕是山西省武乡当地一种独有的汉族小吃，清到民国时期，曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。枣糕距今已有300多年的历史，具有质软、色黄、味甜之特点。
2、上党腊驴肉
上党腊驴肉起源于唐宋鼎盛明清，为宫廷贡品，风味独特、久负盛名，成品大小适当，部位分明，肉色药红，鲜艳发亮，肥而不腻，瘦而不柴，香甜辣凉，香气四溢，味美可口。
3、长子炒饼
长治的炒饼大致可以分为三大类，有长治炒饼，饼丝、粉条、白菜丝、炒好之后，撒蒜苗；襄垣炒饼，饼丝、粉条蒸熟以后，再炒；长子炒饼，饼丝配粉条、蒜苔，炒好之后撒蒜末。柔软筋道，各有特色，以“长子炒饼”最为出名，配上老陈醋、余味不觉。长子炒饼选料精细，制作细腻，操作流程要经过四十八道工序，成品具有色泽金黄爽口不腻，质地柔软的特点。
4、壶关炒捞饭
壶关盛产小米，小米也好似非常美味，营养价值极高，米蒸熟，同蒸大米一样，记住不要加水太多，以免米太软，蒸好后晾凉，隔夜更好，米更筋道。常用的配菜有酸菜、红萝卜丁、黄豆（煮熟，也可和小米一起蒸熟）等。炒锅加油，油热用蒜末爆香，依次放入配菜翻炒即可。这就是壶关家喻户晓的“炒捞饭”。
5、壶关口水猪肝
口水猪肝是壶关美食之一，起源于宋代，距今已经有上千年的历史。肝是体内毒物中转站和解毒器官，所以烹调前，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟，这样就可以烹调了。
四、长治市有哪些好吃的饭店？
英雄北路：潞州宴、上党老菜馆、松屋烤肉、成都人民食堂、疆遇、齐家疙瘩汤、苏记融合餐厅、快乐爱斯米牛排自助、满园春饼、花田煮臻牛火锅、漫樱川町日料居酒屋
其他地方：前门牛爷涮肉、猪哥牛姐、煲盛宫猪肚鸡火锅、施府家宴、人文G家餐厅、九州宴
五、长治哪个饭店好啊？
看你是举行什么仪式了
如果结婚，高档：那就鹏宇国际大酒店，清华宾馆，东明国际大酒店，益东国际酒店等。
中档：云贵酒店，桃源春酒店，多了
抵挡：太多了不限
朋友聚会，人文餐厅，宁园，72行，乡巴佬，妈妈手，多了
