一、都有哪些些种类 奶茶？

1、按发源地分类

奶茶品种主要有：西藏酥油茶、台式奶茶、港式奶茶、美式奶茶、南洋奶茶、日式奶茶、韩潮奶茶、马来西亚奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、意式奶茶、西班牙奶茶、荷兰普利奶茶、巴西奶茶等。

2、按辅料分类

奶茶品种主要有：原味黑珍珠奶茶、彩色(果味)珍珠奶茶、包心珍珠奶茶、椰果奶茶、西米奶茶、蜂蜜奶茶、杏仁奶茶、香芋奶茶、烧仙草奶茶、胚芽奶茶、薄荷奶茶、碳烧奶茶、鸳鸯奶茶、朱古力奶茶、莳萝奶荼、皇室奶茶、绿抹奶茶、玄米奶茶、小麦草奶茶、玫瑰花蜜奶茶、姜母奶茶、人参奶茶、酥油奶茶、香辛料奶茶、玛琪朵酥油奶茶等等。

3、按使用的茶叶品种分类

奶茶品种主要有：咖啡红茶、阿萨姆红茶、锡兰红茶、麦香红茶、乌龙、青茶、茉莉绿茶、高山茶、碳烧茶、花草奶茶(香草奶茶、熏衣草奶茶、桂花奶茶、红花奶茶)、伯爵奶茶等。

4、按使用的水果分类

奶茶品种主要有草莓、蓝莓、苹果、百香、芒果、椰香、木瓜、哈蜜瓜、西瓜、柳橙、凤梨、桂圆、荔枝、柠檬、乌梅、香梨等果味系列

或者这样分类奶茶种类1、港式奶茶

众所周知港式说的就是香港，没错港式奶茶就是起源于并盛行于中国香港，茶的味道略带苦涩，入口时的口感香滑同时味道醇厚，要做好一杯纯正的港式奶茶是非常繁琐的，要通过茶在两壶之间倒来倒去的这一程序，以确保奶茶内保存茶叶的醇厚。

奶茶种类2、台式奶茶

台式奶茶来自于中国台湾，奶的味道比较浓厚，甜度也相对较甜，和上面介绍的港式奶茶会更适合入口，因为它不会苦涩，制作方法要比港式奶茶要方便很多，通常饮品店都会以台式奶茶为主打产品，本钱也相对不是很昂贵，口感和味道更容易被大众所接纳。

奶茶种类3、英式奶茶

英式奶茶重点以牛奶以及红茶为关键原料，在17世纪初，广州的官员独创了一种以添加了牛奶的茶，款待荷兰使节，因此这种特殊的喝法就在荷兰本地宣扬了开来，后来又被引入了英国，到了18世纪，奶茶已然在英国人的生活里成为了主流。

奶茶种类4、丝袜奶茶

大家都知道丝袜奶茶其实就是类似和丝袜一样，肉肉的茶汤以及入口具有丝滑的感觉，称为丝袜奶茶的还有一个关键原因，就是在制作奶茶的工序当中会用一个酷似丝袜的网布来制作而得名，而且还是港式奶茶的延续。

奶茶种类5、鸳鸯奶茶

鸳鸯奶茶同样是港式奶茶的延续，是在丝袜奶茶制作工序当中添入三分之一乃至更多的咖啡完成制作的，而且具有了奶茶的醇厚以及咖啡的浓香。

二、奶茶种类及特征 奶茶种类及特征有哪些

1、奶茶可是时下非常受欢迎的一种饮品，并且奶茶有好几种分类。我们生活中奶茶是很常见的，或许你也正是对奶茶情有独钟的一族，下面我就给大家介绍一下奶茶有哪些分类，选择一种你喜欢的吧。一、目前按区域风情分类，奶茶品种主要有：西藏酥油茶、台式奶茶、港式奶茶、美式奶茶、南洋奶茶、日式奶茶、韩潮奶茶、马来西亚奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、意式奶茶、西班牙奶茶、荷兰普利奶茶、巴西奶茶等。

2、以辅料拼配制作来分，奶茶品种主要有：原味黑珍珠奶茶、彩色(果味)珍珠奶茶、包心珍珠奶茶、椰果奶茶、西米奶茶、蜂蜜奶茶、杏仁奶茶、香芋奶茶、烧仙草奶茶、胚芽奶茶、薄荷奶茶、碳烧奶茶、鸳鸯奶茶、朱古力奶茶、莳萝奶荼、皇室奶茶、绿抹奶茶、玄米奶茶、小麦草奶茶、玫瑰花蜜奶茶、姜母奶茶、人参奶茶、酥油奶茶、香辛料奶茶、玛琪朵酥油奶茶等等。

3、以制作所用的茶品来分，奶茶品种主要有：咖啡红茶、阿萨姆红茶、锡兰红茶、麦香红茶、乌龙、青茶、茉莉绿茶、高山茶、碳烧茶、花草奶茶(香草奶茶、熏衣草奶茶、桂花奶茶、红花奶茶)、伯爵奶茶等。四、常用水果风味则主要有草莓、蓝莓、苹果、百香、芒果、椰香、木瓜、哈蜜瓜、西瓜、柳橙、凤梨、桂圆、荔枝、柠檬、乌梅、香梨等果味系列。奶茶的分类可以好很多种，每一种奶茶都有每一种奶茶独特的风味，喜欢喝奶茶的朋友们，除了可以了解以上的信息之外，也需要大家警惕一些奶茶带来的危害：育龄男性喝珍珠奶茶过多当心不育。

三、奶茶有哪些种类

奶茶种类有：椰香奶茶、拉茶、珍珠奶茶、丝袜奶茶、蒙古奶茶等。

1、椰香奶茶：纯正的椰香奶茶是用椰子粉勾兑红茶粉，椰香奶茶保持奶茶的粉茶色，冲泡出来的奶茶香气怡人，椰子粉赋予了海南椰香奶茶独特的韵味。

2、拉茶：马来西亚和新加坡有“拉茶”，制作方法与香港奶茶差不多，但中间多一道“拉茶”的工序，是一门很讲技巧的手艺。所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重覆数次，高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。

3、珍珠奶茶：于台湾盛行的珍珠奶茶，则于奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入各式各样的配料，调制出不同的味道。传统的英式奶茶以茶为主，只下少量的浓牛奶，杯的体积较小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。

4、丝袜奶茶：香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”，于中国大陆多称为“港式奶茶”，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖较多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可。与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可。

5、蒙古奶茶：蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古国及内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主，粮、菜为辅。砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。