紫薯跟白薯、红薯一样，都是薯类的一种,每天吃紫薯有哪些好处呢？

紫薯跟白薯、红薯一样，都是薯类的一种,每天吃紫薯有哪些好处呢？

吃紫薯可以增强自身的抵抗能力和免疫力，紫薯的热量也是比较低的，很好的有助于减肥防止便秘的发生，也能促进肠道蠕动，也能有效的保护干燥，有着很强大的排毒的功能。

第一种益处是推动肠胃肠蠕动。针对胃肠不好和非常容易严重便秘的病人，就可以多食用一些紫薯，由于紫薯里边包含大量的的甲基纤维素，这种甲基纤维素可以推动肠胃蠕动，让人畅顺润肠，及其和排出来身体的内毒素，那样可以避免发生各种各样胃肠病症。

第二种益处是可以提高人的免疫能力和抵抗能力。紫薯里边含很多的粘液蛋清，这也是提高身体免疫能力的首要缘故，粘液蛋清这类物质可以避免肝部衰老，使内脏器官多极化，对人体内的身体具有很好的保障功效。

第三种益处是具备抗癌防癌的功效。紫薯里边含有了硒和铁，这二种元素是身体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必需元素，尤其是硒，使防癌很好的元素，并且这二种元素非常容易被身体消化吸收，修复心脏，进而做到提高身体免疫能力，抑止及其防止直肠癌、早期肝癌等癌症的产生。

第四种益处是可以瘦身减肥。吃紫薯不但不容易长胖，反过来可以减肥瘦身、健体、润肠身体排毒，紫薯里边的脂肪率很低，针对在减肥瘦身的人群而言，是很好的减肥的食物，

血糖控制不稳定的人群别很多吃紫薯：紫薯一样带有许多的糖分，即使是没有白薯的血糖值转化成指数值高，可假如在很多食用的条件下，也会对病况造成不好的危害，让血糖值起伏的更为强大，由于高血压的主力军及其身患糖尿病患者的人群，最好是别再多吃。

如果是食用的话，也最好选用蒸的作法，降低由于其他方法让紫薯的发热量更高一些。胃肠不好的人群别很多吃紫薯了：大量食用紫薯，紫薯中的木薯淀粉及其膳食纤维，会在一定水平上刺激性胃肠，更不利胃肠的消化吸收，及其针对其他食材消化吸收运用，进而危害人们的身体身心健康。

以上便是吃紫薯的益处，根据掌握吃紫薯的益处，大伙儿对紫薯这类食材拥有更为深层次的掌握。紫薯的方式有很多，它对人体内的病症也是有很好的减轻实际效果。因此，大伙儿在平常的日常生活何不可以多食用一些紫薯，那样可以让人的身体更为的身心健康，降低生病的概率。

紫薯功效与作用及营养价值

紫薯功效与作用及营养价值

紫薯功效与作用及营养价值，我们之所以非常了解它的功效与作用，这些食材都是很常见的，单纯地从功效上来说是很难说清好与不好的，了解它本身才能够利用好它的功效，紫薯功效与作用及营养价值，教你正确养生。

紫薯功效与作用及营养价值1

紫薯的功效与作用主要如下：

1、抗氧化作用

紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

2、促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。

3、防癌抗癌

紫薯富含硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。

4、保肝作用

紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。

5、减肥作用

紫薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，是很好的低脂肪、低热能食品，所以吃紫薯之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。

6、增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。

紫薯的营养价值

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质、氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的`粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生。

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素是天然强效自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

紫薯功效与作用及营养价值2

紫红薯中带有丰富多彩的蛋白，18种易被身体消化和吸收的碳水化合物，维他命C、B、A等8种维他命和磷、铁等10多种多样纯天然矿物原素。在其中铁和硒成分丰富多彩。而硒和铁是身体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必要原素。

非常是硒被称作“防癌老大”，易被身体消化吸收，可留到血细胞中，修复心脏，提高机体免疫能力，消除身体氧自由基，抑止肿瘤细胞中DNA的生成和肿瘤细胞的瓦解与生长发育，防止胃癌、肝癌等癌病的产生。

紫红薯含有甲基纤维素，可提升排泄物容积，推动肠胃蠕动，清除肠管内停留的黏液、积气和腐败问题物，排出来排泄物中的有毒物质和致癌物，维持排便通畅，改进消化系统自然环境，避免胃肠道疾病的产生。

紫红薯带有很多功效与作用高的花青素，荷兰生物学家马斯魁勒博士研究生发觉花青素是纯天然强力氧自由基去除剂。花青素对100多种多样病症有防止和医治功效，被称作继水、蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命、矿物以后的第七大必不可少营养元素。花青素是现阶段发觉的防治疾病、维护保养人类身心健康最立即、最有效、最安全性的氧自由基去除剂，其降低胆固醇的工作能力是维他命C的20倍、维生素E的50倍。

长期吃紫薯好吗 长期吃紫薯的好处

1、长期吃紫薯挺好的。

2、紫薯的营养成分十分丰富，含有多种维生素和矿物质、黏液蛋白、膳食纤维。紫薯中的黏液蛋白能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力；而维生素和矿物质对于促进人体新陈代谢、维持和调节免疫功能，起着十分重要的作用。

3、紫薯富含纤维素，并且以水溶性膳食纤维为主，在肠道内吸水膨胀，可以让粪便变软和增加粪便的体积，并能促进肠道蠕动，加快粪便的排出，同时还能清理肠道内滞留的粘液、腐败物和积气，从而起到宽肠通便、润肠排毒的作用。

4、紫薯是花青素的主要原料之一，这种花色苷是目前科学家发现的最强有效的自由基清除剂，其抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。同时，紫薯中还富含维生素B族、β－胡萝卜素、维生素A等，这些成分也能让肌肤保持水润亮泽。所以，女性经常食用紫薯，可以起到养颜抗衰的作用。