大梁美食游丨春节，到大梁酒庄遇见舌尖上的邛崃

2020庚子新春，中国酒村景区 美食 篇推荐来啦，春节期间大梁酒庄除了传统的中餐外，还有很多特色餐饮供大家选择。

大梁的石磨豆花是采用传统的制作方式，黄豆经过几个小时浸泡，经过石磨磨成浆，去豆渣加石膏，慢火熬煮后，一锅带着回忆杀的豆花就出锅了，蘸上特别调制的辣椒酱，普通的豆花吃出了回忆的味道。

农家小菜饭是一种忆苦思甜的感觉，虽然没有中餐的外表豪华，却也心中埋着朴实的种子，简单方便却自有特色。

大梁柴火鸡是比较有特色的一种吃法，在田间地头自然的环境中。土灶、柴火、新鲜的跑山鸡、可口的锅边馍汇聚成一种难忘的味道。土灶、土鸡、土碗，大碗的豪放喝酒，自由地享受 美食 。

大梁私房菜就需要提前的预定了，这是带着主人情怀的一席饭菜，没有固定的菜谱、也没有特定的店招，却满满的盛着主人的热情。

大梁老鹅菌汤煲是比较 养生 的一种菌汤汤锅，需要提前预定。野生食用菌的鲜美加上老鹅的滋补，在吃腻了团年饭的大鱼大肉下，不妨来一锅滋补养身汤锅，给你的胃释放一点压力。

今年2020庚子春节，大梁酒庄特别引进了内蒙特色牛羊肉，这是一份来自内蒙草原上的牛羊给我们送来的新春 美食 ，快来尝尝原生态的味道吧！

除了来自内蒙的特色牛羊肉，还有新疆的烤羊肉 美食 ，异域的味道挑战着满足味蕾的需求，大坨大坨的羊肉在辣椒、孜然的作用下，让人流连忘返。

春节大假，请接受来自乡村农家原味 美食 的问候，邛崃地道的钵钵鸡、甜皮鸭、奶汤面等各类特色小吃也将隆重登场。

春节期间（正月初一至十五），中国酒村景区盛情邀约了来自西域顶级艺术家汇聚大梁喜堂，将倾情献上一场充满西域风情的情景歌舞剧《西域漫歌醉天府》。

中国·邛崃“天上的街市”电音酒灯会暨西域轰趴狂欢节将在正月初一至十五点亮邛崃，八百亩水天潋滟的“天上人间”、三千盏数码琉光的炫酷斗艳、十里花溪水廊的追光祈愿、一百名西域女子的热舞狂欢；大梁十二钗不倒翁小姐姐跳起那酒醉的探戈；二十四头节气彩牛走在乡间的小路上，奏响了春之歌的圆舞曲；穿越千年的三国蜀汉马战列队虎贲，这一切等你来体验遇见。

四川省邛崃平乐古镇哪家饭店最划算又好吃？？？

平乐古镇福惠亍9号老街饭店，价格实惠，以毛血旺，盆鱼鱼为主打菜，人均消费15—20元且又好吃又划算！

邛崃有什么特色的餐饮美食？

邛酒、文君茶、油烫鸭子、奶汤面、钵钵鸡等。

1、邛酒

邛酒，四川省邛崃市特产，中国国家地理标志产品。邛酒，是四川省邛崃市所产浓香型白酒的总称。邛崃古称“临邛”，筑城置县2300余年，与成都等并称巴蜀四大古城。

2、文君茶

文君茶是一种绿茶,文君绿茶，以其产地为西汉才女卓文君的故乡——四川省邛崃市而得此温文尔雅的芳名。邛崃市位于成都平原西部的邛崃山脉，有南宝山、花楸堰、平落、油榨、白合等茶叶产区。

这里多高山峻岭，也有部分丘陵，两旁山势巍峨，峰峦挺秀，云雾缭绕，一般海拔800—1700米之间；境内竹木苍翠，气候温和，空气湿润，雨量充沛，土质肥沃，为文君茶生产提供了得天独厚的自然条件。

3、油烫鸭子

油烫鸭子，是流传已久的邛崃名小吃。县人周福元根据传统工艺，细心制作，在临邛镇畅销时，被人们称为“周鸭子”。他用料考究在选鸭和卤水上肯下工夫，先用多种香料起好卤水，再将宰杀洗净的土鸭熟起锅，晾至微温，抹上糖汁，放入油锅炸制而成。

他制成的油烫鸭子色泽红亮，皮酥肉嫩，咸甜适宜，味香回甜，深受广大群众喜爱。 1987年，“周鸭子店”的油烫鸭子在成都市个体名小吃、名工艺、名产品评比展销会上获名小吃奖。

4、奶汤面

奶汤面，是四川邛崃市地方特色小吃。即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤，将其盛入碗内，配以佐料，加入煮熟的水叶面即成。在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓。最受欢迎。以至在邛崃周边地区，也只有羊马查渣面能于邛崃奶汤面相提并论。

5、钵钵鸡

是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。

有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

参考资料来源：百度百科-邛酒

参考资料来源：百度百科-文君茶

参考资料来源：百度百科-油烫鸭子

参考资料来源：百度百科-奶汤面

参考资料来源：百度百科-钵钵鸡

邛崃有哪些美食？？？

楼上说中了部分，本人地道邛崃人，我来告诉你。渔桥的炖鸡面，大市场代氏炖鸡面，艾麻子的奶汤面，一个是鸡汤为底，一个是猪棒子骨为底不一样。天庆街的杨牛肉，他家的泡椒牛肉面，跟凉拌牛肉是一绝，价格公道。他隔壁就是伊荞面，老店，但个人绝对没有大北街的那家好吃。然后胡巷子有家泡椒兔不摆了，就在步行街斜对起的。市宾馆斜对起的巷子里有家飘香兔也不错，南岳街的火巷子钵钵鸡，邛崃秋钵钵。较场坝那里的罐罐鸡兔巴适，电影院晚上摆起的西南海鲜城，说是海鲜城，你去了就晓得，朋友夏天宵夜的好地方。五指路那里一圈很多，玉带香榭一圈都有很多吃的。还有公园边上转几个弯弯的春卷好久没吃了，那里要三轮才去，出租车一般不去，不好掉头。还有教堂门口的周萝卜。天庆街的麦园锅贴，左记肥肠粉，都是相当不错的哟。望采纳。

邛崃餐厅地址及电话

成都映象(邛崃店)分店 地址:近郊邛崃市平乐古镇内

乡土人家 地址:近郊邛崃市平乐镇

美滋味 地址:近郊邛崃市新城开发区文君公园对面 88791888

桂园大酒店 地址:近郊邛崃市临邛镇东星大道 88745620

知味鱼 地址:近郊邛崃市安溪镇邛中公路

老砂锅鱼头 地址:近郊邛崃市安溪镇邛中公路知味鱼火锅附近 82451385

小阁楼烧烤(吉瑞小区店)分店 地址:近郊西环路吉瑞小区正对面 67165116