昆明火锅哪里最好吃

1、香圣客、胖子火锅在昆明都不错,价格适中,口味好。

2、然后新世界对面二楼有家小火锅的,基本就是一人一锅那种,价格不贵,相当好吃。

3、如果对价格没要求,在正义坊南馆三楼有家鱼游天下,很好吃,就是价格很高。

4、如果吃鱼在昆明市卫生学校对面还有加糊辣雨,很好吃,老字号。

5、在祥云美食城一楼就有胖子火锅,二楼还有家辣的爽,相当辣。

6、金马立交桥旁有家羊大娃,值得去看看,味道不错。

7、要对锅底是辣椒精等东西配置的不在乎的话,那季季红也是不错的选择,便宜。

8、滇池路上有家滚锅牛肉在高新区也有一家,也很好吃。

么么。昆明火锅这个东西,我是太熟啦,有啥不懂的再问我,希望能有帮助。

昆明有哪些好吃的,火锅那家最好吃

吃过这么多家,金广路牛香坊老火锅店面比较小,但味道绝对地道,价格便宜,尝一下你就知道我推荐的了。

祥云街有啊 火锅多得是 环城南路上苏宁旁边有家也可以 叫什么名字忘了 反正是个辣子的标志

昆明哪家火锅最好吃?谢谢哈,

排名不分先后~ 面这些 都很不错哟~ 可以根据个人喜好选择。而且都有地址电话~ 1、东东洋芋鸡 门庭装修不显豪华,可里面的王字洋芋鸡是最为正宗,极为美味的。还有这儿的青椒童子鸡也很受欢迎。环境优雅、舒适;价格公道、公平。 地址:瓦仓庄56号 电话:0871-3636877 2、重庆胖子火锅 用植物油、辣椒、花椒、老姜、大蒜、食用盐、豆瓣、味精等,调制出富有辛麻、辣、鲜、香的清油火锅佐料。毛肚是其最大特色。 地址:祥云街22号祥云商城A-19号 电话:0871-3182581 3、重庆苏大姐火锅 具有60年的历史,60年的配方。苏大姐火锅是昆明首家庭院式火锅餐厅,环境优雅,加上美味的菜肴,以汤红亮,油而不腻,口感老到醇厚而著称,集麻、辣、鲜、香之口感,汤久煮清爽,吃后口不干,不上火,回味悠香。最近推出特色河鲜锅底及各种长江生态鱼系列。 凭本报菜品可享受8.8折优惠。 地址:祥云街42号 电话:3619499 4、香圣客欢乐火锅 香圣客欢乐火锅是重庆火锅与蒙古风味的完美结合,打破传统火锅理念,锅底采用六十多种上乘滋补调味品,由火锅专家潜心研制、精心调配经特殊工艺熬制而成,除具备传统重庆老火锅特有的麻、辣、香外,又以独特的汤、底料,配方更好的融合了蒙古火锅特有的鲜。 地址:翠湖北路61号(南屏街也有分店) 电话:0871-5326577 5、良木缘老坛酸菜火锅和泰式酸辣火锅 在这里可以邂逅老坛酸菜火锅。以田鸡、虾、鸡翅、鱼片为主,搭配上新鲜的时令蔬菜豆腐、白菜、金针菇等,用酸菜汤为底料,加进香茅草,让你一下就迷恋上那种微酸而又回甘的感觉。 地址:昆明宝善街202号 6、鱼嘎嘎煳辣鱼火锅 主要以罗非鱼、鲫鱼、花鲢鱼为主料的煳辣鱼火锅,味道厚重,较之一般的煳辣鱼火锅,又稍微显得香辣一些,如果再配合冰糖银耳羹,味道则更加的独特。 地址:昆都瓦仓北路(三合营28号) 电话:0871-5616337 7、莫凡彼冰淇淋火锅 莫凡彼冰淇淋火锅,是在装满了纯巧克力的容器底下放上一个小炉子将其煮溶。再加上牛奶、少许橘子甜酒熬成浓稠的巧克力浓浆,以苹果、梨、草莓、奇异果等水分适中的水果切片蘸食……这种冰淇淋火锅吃在口中清脆爽口、甜甜蜜蜜,是一种营养丰富、高热量、易消化,冬季抗寒冷的美味佳肴。 地址:南屏街柏联广场上岛咖啡厅 电话:0871-3649168 8、仟和骨头王火锅 骨头味特别浓,里面的骨髓可以吸出来吃,汤味不但养生而且非常鲜美。锅底可以自己选,油是有点多但那骨头中的骨髓可一点也不油腻。除了骨头或火锅外,这里的干锅虾很不错,喜欢辣味的朋友还可以品尝一下这里的特辣鲜虾大锅,价格便宜,工薪消费。 地址:新闻路129号 电话:0871-4107222 9、会泽黑山羊火锅店 黑山羊火锅源于会泽黑山羊制作独特的传统工艺,采用会泽黑山羊烹制而成。黑山羊生长于滇东高寒地区或半山区,属纯天然绿色食品,无污染、高蛋白、低脂肪,还含有人体所需的钙、铁等元素,营养丰富,食后对人体具有温补、养颜、强身健体、祛风除湿、醒脑明目、增强人体免疫力之功效。 地址:大观路篆新农贸市场内 电话: 4122248 10、红人居香辣虾 以经营香辣虾为主,火辣辣的红,给用餐客人时尚享受,更能通过火红的色调,刺激人的味觉神经,再配以虾的香辣让人胃口大增。 地址:昆都夜市24-29号 电话:0871-4133266 11、老巷子火锅店(沙坪坝) 重庆麻辣火锅,肥牛卷较有特色,大众消费。 地址:青年路145号 电话:3185586 3185919 12、云和祥的铜炊锅 该店铜炊锅的菜品种类丰富,经铜炊锅烹饪后,清香可口,味道鲜美的美味菜肴让人吃后回味无穷。在品尝此菜时,喜欢食辣的朋友,可以蘸一下蘸水,这样吃起来口感更佳。冬季以来,炊锅基本是每个食客必点的。 地址:祥云街云和祥宅院(金碧公园内) 电话:0871-3635998 13、益鼎香辣鱼 与食客最为熟知的麻辣鱼、糊辣鱼火锅有明显的区别,其特点是汤色红润鲜亮,鱼肉鲜嫩滑爽,清香宜人,食不腻、辣不燥、食后也能满口留香,完美结合了滇菜中鲜、香、辣老三味的精华。 地址:东风东路东风巷1号 电话:0871-3188385 14、昆明君乐酒店自助火锅 君乐酒店的火锅从是在每年的12月份至次年1月份推出,包含在自助餐里。有两种口味供客人选择,一种是麻辣,另外一种是药膳火锅味道比较清淡一些,客人可以根据自己的口味选择。采用每人一锅,吃起来卫生、健康。 地址:洪化桥20号 15、荟都靓锅 特色:咖喱火锅 油而不腻,辣而不燥的特点,环境布局也别具匠心。台湾咖喱火锅,配制虾滑、牛肉滑及各种海鲜,加上云南本土的山菌类与海鲜组合。独家配制的清凉特饮,菊花蜜和花洛神时尚饮品,是火锅美食的精品。 地址:国防路昆都商城一楼 电话:0871-4199668 16、阿明小龙虾 品独特,南北结合,独到工艺标准配以十三香,香辣、干锅、红烧、飘香系列。取材广泛,品种众多精选优质小龙虾,佐以油炸水泡黄豆、葱花、香菜、生辣椒、红椒油、老蒜蓉、云南本土香料,根据食客个性需求再配以十三香、香辣、干锅、红烧、飘香等特色口味。 地址:翠湖北路32号 电话:0871-5338599 17、香如木樨火锅仔 特色锅底:柠檬鸡、泰式牛肉、尖椒糊辣鱼、香辣洋芋鸡。 这家火锅店门面不同于一般的火锅店,青绿色的门面给人以清新的感觉,价格也比较实惠。 地址:北门街48号 电话:0871-5197696 18、亿香阁清香火锅店 锅底十余种,有适合冬季滋补的乌鸡甲鱼、天麻鱼头、竹荪童子鸡等;还有绿色、健康无渣的鸳鸯锅、子母锅,红汤锅;更有百吃不厌的鲜香虾。菜品选料精细,营养可口,价格不高,适合大众消费。营业面积300多平方米,可同时容纳200人就餐。 地址:吴井桥佳路达大酒店斜对面 电话:0871-3530116 19、熙兰健康时尚火锅 采用每人每锅,在这家火锅店能够吃到平价的海鲜,海鲜较为新鲜,价格在6至8元,价格实惠适合工薪阶层消费。这家火锅点最具特色的是海鲜龙汤锅底,这种锅底用鲨鱼骨煮24小时而成,呈乳白色,味道鲜美。 地址:东风西路139号 20、云香阁干锅牛蛙 云香阁制作的干锅牛蛙以云南本土味型为主,可以根据个人的口味来选择,有微辣、中辣和爆辣。在制作牛蛙的过程中,在锅里添加了适当的香料,以遮牛蛙的腥味,但保留了牛蛙的鲜味。另外,云香阁制作的牛蛙不带皮,牛蛙皮用来油炸,炸出来的牛蛙皮既香又脆,是一道很好的下酒菜。 电话:0871-3611223 地址:三合营28号附9至12号 21、昆明觅蝶香浪漫火锅 其特色产品为单人小锅,4种锅底全部是用高汤调制。麻辣鲜汤锅选用深海清衣鱼和上等猪棒骨熬煮而成,味道足够鲜美;野菌滋补锅则是把老鸡和牛骨外加十足野生菌文火熬煮24 小时,待精华融入汤中,再加上上等金丝蜜枣来中和药材的清苦,汤浓味甜,最适合冬季进补。 地址:昆明走廊 22、红厨茶园火锅 正版红白汤火锅,与滇味美食相结合,肥而不腻,香而不燥。茶园式庭院用餐区。环境优雅,随处可见的绿色,给人一种热而不闹,完全置身于田园就餐的感觉。 地址:昆都仟和骨头王对面 23、金茂肥牛酒吧火锅 每人每口时尚电磁炉小火锅把白里透红的肥牛、各种花花绿绿的菜蔬煮得热气腾腾。讲究“情调”的情侣们坐在卡座里,或“晒”着夕阳吃火锅,或拉起纱窗“犹如琵琶半掩面”,把肥牛火锅当作“谈恋食府”边吃边喝边聊。 地址:永胜路金茂酒店 24、城市花园泰国海鲜火锅 在泰国柠檬、朝天椒为主调料的汤料中,又加入香茅草、南姜、鱼汤、鸡汤,一次性熬制12小时,中途不加汤水,一天熬一桶酸辣海鲜汤煮火锅,卖完打烊。无论生意怎样火爆,每天都只卖一桶汤料的泰国酸辣海鲜火锅,吃不到的顾客只能“明日请早”,常常让吃不到的人望锅兴叹! 地址:吴井路138号证券大厦附一楼 电话:0871-3115999 25、金花肥牛火锅 有14年历史的金花肥牛火锅,完全使用空运到昆明的“鲁西肥牛”为原料,这种牛肉肉质细腻、汁多、有淡淡香味,可以按照肥牛的不同部位,不同口味、不同进价点菜,由厨师专门制作出各类肥牛美味。每周三有男士陪同消费的女士专享“一免一”吃肥牛的优惠,每位22元。 地址:西昌路389号金花宾馆内 电话:0871-5313716 26、福成肥牛火锅 福成肥牛火锅汤用牛骨、老汤炖制而成,并配以鹿茸、枸杞、红枣、姜片、野山椒等原料,营养价值高,汤色浓。有清汤、香辣等滋补锅底供食客各选所爱。除肉质鲜美、味道好之外,还有降低血脂和胆固醇的作用,能够达到滋补养生的功效。 地址:岔街十二中对面 电话:0871-3316111 27、鱼游天下螺旋藻斑鱼火锅 斑鱼出肉率高、肉厚色白、红肌较少,无肌间刺,味鲜。程海的螺旋藻药用食疗阶值高、营养好,用螺旋藻汤来涮斑鱼片,不仅滋味鲜美,更有疗五痔,治湿痹,面目浮肿,补心养阴,澄清肾水,解毒去热等食疗功效。 地址:新闻路88号(天籁村旁) 电话:0871-4166009 28、老渔翁生态鱼大排档 重庆老渔翁生态鱼火锅昆明连锁店丰俭随意的大排档经营模式,以微利聚人气,把老渔翁的品牌煮得到处飘香。每天各种红汤火锅、清汤锅、鸳鸯锅、酸萝卜汤锅已煮得花鲢鱼、鲶鱼,黄辣丁热气腾腾,把个老渔翁火锅店煮得翻江倒海。 地址:东风东路延长线铁路边省经委旁 电话:0871-3330588 29、香可香自助肥牛火锅 每人每小火锅20元/位,客人可以在星级酒店装修典雅的环境,悠扬的背景音乐中,欣赏着云南摄影家各种摄影作品,轻松地想涮多少肥牛就涮多少。吃完多少盘肥牛都有服务员帮你送上,吃到不想吃时,就只花20元。如果要加其他蔬菜,每盘5元的起价。 地址:宝善大酒店五楼香可香玫瑰酒楼 电话:0871-3162290 30、香可香自助肥牛火锅 每人每小火锅20元/位,客人可以在星级酒店装修典雅的环境,悠扬的背景音乐中,欣赏着云南摄影家各种摄影作品,轻松地想涮多少肥牛就涮多少。吃完多少盘肥牛都有服务员帮你送上,吃到不想吃时,就只花20元。如果要加其他蔬菜,每盘5元的起价。 地址:宝善大酒店五楼香可香玫瑰酒楼 电话:0871-3162290 31、圣地淘沙韩国烧烤火锅 圣地淘沙韩国烧烤火锅结合了韩国饮食特点,将云南人爱吃的烧烤、火锅融合在一起的时尚吃法,独创了云南首家“成吉思汗火烤两吃”。它可以说是无国界的料理与韩国烧烤火锅联姻,是传统饮食文化与现代烧烤火锅食品营养观念的完美结合。 地址:同仁街9号 电话:0871-3639698 32、亿香阁火锅酒楼 亿香阁有款一锅两吃、干锅火锅同时炒煮的清香火锅,很有特色,吸引了不少食客。这种“两吃火锅”应用子母锅的形式,外围锅装的是亿香阁用了30多种天然香料调配的秘制“亿香阁香辣酱”,炒出的诱人干锅虾,中间则是放有土鸡汤、昭通天麻、宁夏枸杞的滋补火锅。 地址:吴井桥33号广东发展银行一楼 电话:0871-3115999 33、秦妈火锅 秦妈荔枝子母火锅,大胆突破传统重庆火锅的用料,把肥牛这种“洋肉”、山药之类“土产”,以及海鲜河鲜水产品融入秦妈荔枝火锅,开创了一种新的营养食疗火锅。 地址:西坝路88号(白药厂斜对面) 电话:0871-4194666 �0�2

希望采纳

昆明哪里有好吃的火锅?

好吃的火锅挺多的

重庆火锅:露凝香——园西路、正义坊、南屏街有,锅底不错的

齐齐——昆都,好像新亚洲体育城那边也有一家

君之薇——北市区霖雨路,环境很好,味道也不错,在重庆也挺出名的

猪圈——北市区霖雨路,朋友很喜欢

小天鹅——王府井,以前很喜欢吃,现在一般了

香圣客——护国桥头,翠湖(翠湖店现在改叫悦来悦香了)

胖子火锅——祥云美食城,环境一般了,价位比较低

沙坪坝——青年路,老字号了,开了很多很多年了,我很小的时候就去吃过

泰式火锅:城市花园——吴井路,很正宗,现在正义坊也开了一家,价位相对比较高

美的时光——昆明走廊,他们家水果披萨味道也不错

旺岛——文化巷,比较实惠

呐罗——正义坊上面,味道还可以,价位偏高

泰吉小站——新闻路,昆都那,味道也还不错,不算贵

其他:碧美田园——新西南背后,最近火爆得很,每次都要等位等很久

花积厨——昆明走廊,倾城名店,可以吃小锅,一人一锅,味道还可以

鱼美人——百大新天地上面,也是一人一锅,味道一般

艾雅健康涮——护国桥头,百大新天地下面,一人一锅,锅底比较多,价位相对较低

外婆桥——王府井,自助

香如木樨——园西路、端士街,有火锅,不过锅仔比较出名,价位比较低

还有一些的,有时间再来补充

昆明吃火锅哪里环境好

1、重庆苏大姐火锅

具有60年的历史,60年的配方。苏大姐火锅是昆明首家庭院式火锅餐厅,环境优雅,加上美味的菜肴,以汤红亮,油而不腻,口感老到醇厚而著称,集麻、辣、鲜、香之口感,汤久煮清爽,吃后口不干,不上火,回味悠香。最近推出特色河鲜锅底及各种长江生态鱼系列。

2、良木缘老坛酸菜火锅和泰式酸辣火锅

在这里可以邂逅老坛酸菜火锅。以田鸡、虾、鸡翅、鱼片为主,搭配上新鲜的时令蔬菜豆腐、白菜、金针菇等,用酸菜汤为底料,加进香茅草,让你一下就迷恋上那种微酸而又回甘的感觉。

3、滇昭园天麻火腿鸡火锅

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不如喝碗天麻汤。”天麻火腿鸡火锅最突出的特点就是医食同源药膳合一,让人在品尝美味的同时更能享受健康的呵护。锅品采用云南昭通野生天麻,配以三七、大枣`当归`西洋参等20多味名贵中药材,加入云南最好火腿与土鸡,味道自然别有一番特色。

昆明哪家火锅店好吃

东市区

东部的火锅似乎很不成气候,东风东路延长线著名的秦妈老火锅已改名换姓,叫重庆火锅。这里的味道醇厚,老油味重香浓。

东风东路延长线顶端的威远羊肉汤火锅店近年来名声大震,因为这里的田鸡火锅很好吃,羊

肉火锅很过瘾。60元一市斤的仔姜田鸡,鲜嫩麻辣、刺激无比,人均消费达到了50元以上,经常没有座位。这些田鸡据说是四川运来的人工养殖的,在四川也卖得非常好。这是昆明今年最流行的火锅之一。

人民东路昆明机床厂内部的花积厨火锅,应该是东边的火锅代表。重庆红汤锅最著名,价格便宜、环境优雅,经常汇聚了诸多的美女帅哥。

金碧广场

先说说市中心,因为堵车太厉害,不在附近的朋友就不用再折腾了。市中心美食区域的发展状况较好,新开了不少的火锅店,从祥云美食片区开始,重庆来的苏大姐火锅连锁店,香辣的红油传统火锅很受欢迎。金碧广场的仟和骨头王火锅人气非常旺,经常要排队候座,那里的清汤大骨头火锅里,堆满了各种素菜、荤菜,是去年开始昆明最流行的火锅吃法,油腻少、对健康很有益,而且价格实惠,78元一大锅,够4个人吃了。

国防路上的上九河重庆老火锅,是一家开了10多年的老品牌,从一间5、6张小桌子的江湖店开始,到现在已经是环境优雅、门面气派,去晚了也是没有座位,要排队。这里24小时营业,吸引了诸多的夜猫子。

金碧广场旁边的天桥旁侧下面,新开了一家大型的成都火锅自家人,除了专门售卖传统的川派红白汤锅外,还有昆明独家的老传统烧鸡公火锅,麻辣鲜嫩、味道不错。这里人均在30元左右。

市中心更加大众一些的火锅是祥云美食城的老幺火锅、胖子火锅,卖了10多年,生意还是那么兴旺。这些地方虽然环境嘈杂一些,价格和味道非常有吸引力,气氛热闹,人均10元左右就可以吃得人仰马翻。

北市区

北大门美食一条街曾经是火锅的天堂,经过3年多的洗牌,现在留下来的已经不多。首先值得品尝的是著名的重庆小天鹅火锅金星店,是这个区域最好的老牌子火锅店,也很好订座位,其红汤过瘾,新创的滋补养身火锅系列也非常受欢迎。

这个区域最著名的滇味火锅就是大滇园的煳辣鱼火锅,鲫鱼或罗非鱼在煳辣的汤锅中煮后,香辣过瘾、特别开胃。人均30元左右的消费,最受大众的喜爱。它在全国各地开了上百家连锁店,是中国百强餐饮连锁的云南唯一上榜企业。

钱柜KTV对面的重庆风光老灶火锅,也是经常排队,价格与味道最有吸引力,环境虽然不如大店,但是玩的就是大众消费,人均在20元以内。旧货市场对面的昭通天麻火腿鸡火锅连锁店的味道还可以,20元的人均消费水平,适合大众消费。

金实小区的酒楼近年来异常火爆,但是好的火锅店一直是个空缺。现在有小米辣火锅连锁店、李朝园韩国火锅店2家较为有特色。特别是李朝园韩国火锅店的泡菜鱼火锅,酸辣之中,注入了许多韩国文化的元素,人均消费在开业的初期就30元以内。

西市区

西市区的好火锅店也不多,西山区政府旁的重庆小天鹅火锅连锁店算是档次最高的,冬天最好提前预订座位。

西山区政府右面的曲靖花白鲢鱼火锅也是一家开了多年的江湖旺店,1公斤以上的大花鲢鱼清汤煮出来后,蘸上香

辣的糊辣椒蘸水,非常过瘾。这里应该是昆明最早的糊辣鱼火锅起源地,它与大滇园的煳辣鱼不同,它不用鲫鱼、罗非鱼,使用的是肥大的花白鲢鱼,刺少而肉肥嫩。

在原来的富滇阁旁边的小巷子里面,有一家叫“羊味到”的小火锅店,环境非常普通,羊肉确实好吃。近来他们推出了青蛙火锅非常受欢迎,50元一斤的养殖青蛙,味道不错。他们的产品分量很足。

在丰宁小区幼儿园旁的火锅一条街上,有连成排的火锅店。其中的小敏羊肉火锅店的红烧羊肉最好吃,土陶的锅、碗、杯子很有味道,环境虽然差一点,却是朋友家人聚会的好去处。这里的苞谷酒卖得很好,老板称之为“散装五粮液”。

西站立交桥下的昭通天麻鸡火锅店,开了5年,生意仍然是那么火爆。从2004年开始,市场上出来了很多的天麻火腿鸡火锅店,但它还是保持了旺盛的生命力。

西站立交桥往黄土坡方向走200米处,有一家酸萝卜乌江鱼火锅,也是一家很小的江湖旺店,便宜好吃之外,他们的鱼片煮在汤中很滑嫩。

东陆桥头的糊辣鱼火锅店,一直旺了3年多,去晚了就没有座位。也是肥大的花鲢鱼煮白汤,蘸水麻辣过瘾。这里传统滇味的苏子包子非常好吃,香甜可口,6元一大盘,分量十足,正好用来解除火锅的辣。如果服务员问你能不能吃辣子,你不用回答,在这里,减少了辣子的火锅味道就不过瘾了。老店环境比新店差,但是味道更正宗。

西园路上的成都何老幺河鲜火锅,也是这个区域的特色火锅。它是来自四川的连锁火锅店,来昆明的时间不到一年,专门售卖河里的鲜鱼,味道不错,价格比起旁边的糊辣鱼火锅来说,适宜于请客与应酬。

白马小区的香草鸡火锅,是白马片区最有特色的火锅,它是贵州酸汤鸡火锅的一种另类,酸味纯正、开胃过瘾、香辣适中,经常也是爆满。

关上片区

这个片区的火锅仍然是云南野生菌火锅的天堂,野生菌一条街历来都是云南人宴请外地人、外地人来昆明必去的地方。

野生菌一条街的火锅店很多,云座山珍火锅、原林野山菌火锅、野菌王火锅、野山菌火锅、京川酒楼野生菌火锅等等,人气极其旺盛。

关上的品牌火锅还是以小天鹅火锅最有知名度,吃品牌火锅的人们还是首选小天鹅。它的斜对面有一家重庆地摊老火锅,生意也因为便宜非常好。

关上的关街,是昆明吃羊肉汤锅历史最长、规模最大的地方。每到周六的赶街时节,四面八方的赶街人将关上渲染得特别热闹。而在关街上,吃羊肉汤锅是最大的乐趣之一。昆明的羊肉最好吃的地方,可以说是关街,10多家羊肉汤锅,一排排地列阵在黄土飞扬的场地上,粗燥的长条木板作为桌子和板凳,坐满了赶街的男女老少,他们在尽情地大口吃肉、大口喝酒。那些便宜又美味的羊肉米线、羊肉凉片、清汤羊肉、煮老芽豆、凉豌豆粉、包谷散酒等等,味道非常醇厚,原汁原味,鲜香过瘾,各方老友新朋皆坐在长条的木板上,其乐融融,是昆明现代版本的羊肉汤锅长街宴。

最值得推荐的是关上南路的天麻鸡火锅店,它的鸡现点现杀现煮,鸡肉特别鲜嫩,但是点完菜要等20多分钟后鸡才可以上桌。据老板说,这里的鸡都是土鸡,从文山运来,进店价就要15元一公斤,卖16元一公斤根本不赚钱,主要靠薄利多销。这里的蔬菜要贵一些,3元、4元一盘,综合下来,似乎也不贵,而且还能吃到新鲜的土鸡,店中所送的三七粉也混有一些天麻粉。吃鸡的同时,还可以称一条9元一公斤的罗非鱼煮进去,味道更加鲜美。这里的蘸水与其他家不同,其中放了木姜油,别有一番风味。

南市区

昆明南部的火锅也不多,滇池路上的小天鹅旗舰店算是最有面子。这里近日在搞火锅节,除了传统火锅之外,还有各类的滋补型新派火锅。传统的重庆火锅自助区域,35元就可以吃到100多个品种,走向了大众化。

在滇池路口的新人人海鲜酒楼,也应时推出了海鲜火锅、乌鱼火锅、粥底火锅、羊肉火锅系列,便宜好吃,非常实惠。128人一锅的海鲜火锅够4人吃,人均在30多元,将昆明火锅的市场推向了一个低价的无利润阶段。

10年前风靡一时、扩张后又衰落的曲靖老牌一窝羊火锅店,前年又在青年路的下段重出江湖,租用了一栋古旧的老房子,环境幽雅、小面积经营,认真在卖曲靖的黄焖羊肉、红焖羊肉,去年再次到新迎小区开了第二家连锁店。

西坝路片区

西坝路有火锅一条街,酸汤鸡火锅、香辣虾火锅、贵州郭记狗肉火锅昆明店、贵州花溪清汤鹅火锅、重庆刘一手火锅西坝店、重庆秦妈老火锅、红乌蒙昭通天麻火腿鸡火锅店,都是特色火锅。

西坝路口的贵州花溪清汤鹅火锅的汤好,卤制的鹅头、鹅翅膀的味道很好。红乌蒙昭通天麻火腿鸡火锅店人均消费10元也就非常过瘾了,店内一句广告词很好玩:冬吃萝卜夏吃姜,不如喝碗天麻汤。

西坝路尾上的羊大娃火锅店,以清汤羊肉味道最好,50元一斤,味道鲜美香醇。这里的仔姜田鸡60元一斤,鲜香嫩滑、香辣可口,姜丝、丝瓜、青椒等配料众多,是昆明今年最好吃的田鸡火锅。

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