一、中国五星级酒店的菜单？
风味菜
高汤烩鳝肚 66
青瓜煮鱼肚 46
豉油银芽咸肉 26
鲜菠玉子豆腐 26
驰名粤豆腐 26
七彩炸鲜奶 28
白花紫菜卷 28
家乡红枣肉 28
川椒炒鸡球 32
鱼香茄子煲 32
梅辣让茄子 32
水晶蛋黄卷 36（六件）
金沙海皇卷 36（六件）
四式海皇球 42
江南鱼米之乡 42
红梅影玉环 42
芥兰炒腊味 32
蛋黄脆窝瓜 26
避风塘让茄子 36香江风味菜
香芋扣肉 32
梅菜扣肉 32
无锡排骨 36
锅贴小唐菜 36
黑椒煎牛柳 46
西汁煎牛柳 46
剁椒蒸鱼头 46
锅仔冬菜青口 36
锅仔沙爹肥牛 36
锅仔酸菜鱼头 46
锅仔药膳乌鸡 36
笼仔天麻蒸鱼头 46
锅仔清汤牛腩 26
锅仔白果猪肚 26
锅仔辣酒凤腰 65
xo酱花枝片 46
温拌海蛰 46
脆皮香麻虾 62
荷塘月影虾 52
西湖一品煲 182
生汁龙凤球 66
越南甘蔗虾 62
桂林乳鸽松 36
虾干萝卜丝 26
大漠风沙鸡 55/半只
碧绿虾干双脆 46名汤荟萃
太极素菜更 16
西湖牛肉更 18
凤凰玉米更 22
高丽参炖竹丝鸡 26（每位）
雪蛤海皇更 32
鲍参翅肚更 36
花生眉豆鲤鱼锅 55（供五位用）
基围虾萝卜丝锅 56（同上）
灵芝清远鸡锅 70（同上）
肉蟹萝卜锅 82（同上）
桂鱼萝卜锅 132（同上）
药膳水鱼锅 162（同上）
枸枳乌鸡水鱼锅 188（同上）素食谱
鲍汁扒瓜莆 26
鲍汁鲜草菇 36
竹生扒芦笋 46
毫汁扒金菇 32
西芹鲜果百合 36
夏果炒西芹 36
宫廷上素珍 36
干尧柱扒兰花 46
干煸四季豆 18
冰镇凉瓜 22
煲淋白菜 26
毫皇扒瓜莆 26
脆炸金针菇 26
椒盐唐好菜 26
虾干炒萝卜丝 26
莲藕炒荷豆 30
金菇扒生菜 32
西芹夏果百合 32
鼎湖上素 36
鲜笋煮草菇 36
竹苼扒菜胆 42 鲍鱼汁鲜灵芝 28（每位）鲍鱼汁扣花菇 23（每位）鲍鱼汁扣鹅掌 32（每位）鲍鱼汁扣辽参 66（每位）鲍鱼汁扣驼掌 180（每只）高汤竹笙花胶 42（每位）驰名蒜香骨 42金牌乳鸽皇 36（每只）百味煎鱼嘴 58 干煎银雪鱼 66（每件）辣汁银雪鱼 66（每件）美极大明虾 66（每对）碧绿鲜鲍片 260（供四人用）一品梅花参 160（每条）香港传统烧味蜜汁烧鸡翼 32叉烧拼海草 32港式桂花扎 36澳门脆皮肉 28老醋海蜇头 36蜜汁烧排骨 32玫瑰豉油鸡 52（半只）白切路边鸡 52（半只）烧鹅拼海蜇 52烧味喜双拼 42乳猪拼叉烧 46潮式四喜拼 66香烧琵琶鸽 36（每只）古法盐局鸡 55/半只全体乳猪（预定） 366（整只）正宗潮州卤味佛山汾蹄 28卤水鹅翼 18（每只）卤水鹅头 22（每只）卤水鹅掌 22（每只）卤水大肠 28卤水鹅珍 36卤水生肠 36卤水鹅片 52卤水双利 55潮式冻花蟹 56（每斤）潮式生腌蟹 时价潮式生腌虾 时价鹅片拼海蜇 60金钱肚拼大肠 48潮式卤水拼盘 48
早餐类果汁类、谷麦类、蜜饯果类
4-5 种进口或鲜榨果汁（橙汁 、菠萝汁 、西柚汁、苹果汁）
3-4 种进口麦片类（玉米片 、全麦维 、卜卜米）
糖水蜜桃 、糖水杏桃 、糖水梨子 、糖水杂果 热饮品类 冷切肠 芝士类
热咖啡、奶茶或红茶、意大利萨拉米肠 、里昂那肠、五种进口奶酪 沙拉类 西式热菜类 新鲜水果类
青瓜沙拉 、小西红柿沙拉（红和黄） 、西生菜沙拉 、洋葱沙拉 、杂菜沙拉 、玉米粒沙拉 、胡萝卜沙拉 （配千岛汁、油醋汁、 法汁）
烤烟肉 、煎火腿 、煎早餐肠、茄汁焗豆 、炸土豆饼 、烤蒸南瓜 、煎西多士 芝士焗西红柿、西瓜、菠萝 、小米蕉 、杨桃 、哈密瓜 、木瓜 、青枣 、橘子 （每日五种以上， 视季节而定） 面包类 中式点心 奶品类
香芋面包、肉松面包 、提子面包 、椰丝面包 、辫子面包 、黑麦面包 、牛角面包 、丹麦面包 、香蕉面包 、花生酱面包
胡萝卜饼 、南瓜饼 、香蕉松糕 、提子丹麦 、草莓酱丹麦 、全麦吐司 、白吐司 、提子吐司 ( 配：进口黄油、蜜糖、果酱） 炒时蔬 、炒饭 、炒米粉或河粉 、炒珠江面、云吞、混沌
粽子 、蒸小笼包或煎饺子 、蒸莲蓉包 、蒸生肉包 、蒸馒头或炸馒头
炸春卷 、煮鸡蛋或炒蛋 、煎香饼 、各式煎蛋
白粥 、甜粥 、两种味粥、豆浆、西米露 （配：豆腐乳、韩国泡餐、5种咸菜跟榨菜）3 种奶品类
冷牛奶 ( 全脂 , 无脂 ) 、热牛奶 、酸奶
二、北京五星级酒店150以下自助晚餐
北京五星级酒店150以下自助晚餐几乎没有!
推荐几个:
北京新云南皇冠假日酒店红橙餐厅人均：130元 菜系：自助餐 )
电话：010-64298888 pGy(JvMw"
地址：北京市朝阳区东北三环七圣中街12号新云南皇冠假日酒店1楼
简介：豪华的用餐环境，以自助餐为主，各式各样不同口味的菜品应有尽有，口味鲜美可口，价格属中上，适合邀请朋友或一般商务宴请
千禧大酒店CBD西餐厅人均：100元 菜系：快餐简餐 自助餐
电话：010-65309383
地址：北京市朝阳区东三环中路7号
简介：CBD概念意在区别于北京常见的自助式餐厅。除早餐外，CBD备有别出心裁的零点菜单为就餐的客人提供贴心服务。这种别出心裁的服务方式
万达铂尔曼大饭店橙餐厅人均：158元 菜系：自助餐
地址：石景山区石景山路甲18号1号楼万达广场万达铂尔曼大饭店内
简介：新开业的万达伯尔曼大酒店的“橙餐厅”，同样是五星酒店，同样是名厨料理，但是价格却只有其它酒店的一半。买一赠一的活动，只要158 元
中奥马哥孛罗人均：150元 菜系：自助餐
电话：010-59636688-6420
地址：北京市朝阳区安立路78号马哥孛罗大酒店内(近鸟巢)
简介：中奥马哥孛罗大酒店每日11：30 至14：00，推出了仅仅59 元的3 程式午餐，包括中西式美味任选一款，精美凉菜、每日例汤等
北京亮餐厅人均：150元 菜系：日韩料理 快餐简餐 自助餐 fusion
电话：010-85671234 l)
地址：北京市朝阳区建国门外大街2号
简介：“北京亮”可能会成为北京最具魅力的餐厅之一，这间位于北京柏悦酒店顶层66楼的餐厅已经成为北京最高的餐厅。360度视角、中国灯笼设计
三、青岛五星级酒店中哪家的自助餐最好啊？价位都是多少啊？
青岛星级酒店的自助价格不是太离谱，多数不超过200/位。
综合感觉最好的要算香格里拉，最近一次去188/位，现在不知涨了多少，估计大约200出头。
海鲜是其特色，新鲜程度很有保障，供应的螃蟹、贝类尤其上乘。日式寿司、生鱼片口感很好，但自从原来的那位日本老师傅走了以后品质略有下降。普通菜品与其他酒店水平相仿，比较一般。烧烤水准处于中上。小吃品种略少，但味道尚可。餐后甜点算是其拳头项目，精致程度明显高出其他酒店一筹。
自己很喜欢汇泉王朝的烧烤，尤其小羊排的口味在青岛的自助餐中是数一数二的，然则其他菜色实在太普通了……
