长沙的十大美味是什么

南门口五娭毑的臭干子，我想这不用多说了吧，电视台都报道了好多次了，想不出名都难哪！俗话说酒香不怕巷子深，用来形容五娭毑的臭干子再贴切不过了． 说到臭干子，还有一家味道也不错，那就是步行街沃尔玛楼下小吃街中的一品香臭干子，其特色在于豆腐形状和汤料，它的臭干子只有普通臭干子的一半大小，小巧酥脆易进口；而它的汤底有四种之多，每种味道都不同，可以满足各种口味需求． 易家姜记也是的一家小吃老店，在南门口长期占据着主要市场，因为连锁店多而且品种多，所以深受顾客亲睐，一直都生意红火．它的招牌小吃就是长沙最著名的口味虾和鸭架子了． 四禧馄饨的名号也是响当当的，去过黄兴路步行街的人谁没吃过四禧馄饨啊！因为它独特优越的地理位置和味美价廉的优势，成功地屹立于长沙美食界多年不倒．我一般去那里都会先来一碗蜂蜜龟苓膏降降火，然后来个中份猪肉或者虾仁馄饨，搞几碟凉菜比如炝拌蒜苗丝就不错，要是没吃饱，再来一份特色酸辣肉丝炒面或者卤味粉，都是超赞的噢！ 接下来就得说说步行街中心广场侧边的新疆亚克希烧烤餐厅了，味道不是很重不过生意却很好，因为羊肉新鲜所以口感非常好，羊肉、羊排和羊肾都是值得一试的，再开几瓶啤酒，和朋友坐在那儿边聊天边看着步行街的人来人往，感觉忒好！ 火の国拉面店在步行街黄兴像的右对面，抬头便能望见一个很大很醒目的招牌在二楼，在黄金路段开设饮食店当然不会没实力．看店名就知道，它以日式拉面为主打，我在那吃过几次，印象深刻的就是其实惠的镇店之宝＂火の国拉面＂，味道清淡但汤底非常鲜美，还有就是汤勺非常奇特，很有意思． 权金城是个韩国料理店，位于金鹰大眼睛那栋楼的三楼．味道虽然不能算最正宗的，不过在长沙已经是首屈一指的了，种类比较齐全价格也适中．如果想欣赏风景的话建议早点去占靠窗的位置，如果是宴请贵客或者想度过两人世界，那么包厢就最适合不过了．我强烈推荐大家去尝尝烤肉，肥牛肉、五花肉都是其特色，用生菜叶子卷上热腾腾的肉片以及青椒和大蒜，再蘸上酱往嘴里一放，那个爽啊～～还有炒年糕、大酱汤和各色寿司都是不错之选． 松临日本料理是近来新开的一家店，位于五一大道景江新东方大厦3楼，感觉在装修和气派上都比之前落户长沙的其他日本料理店要高出一个档次，所以美食当前就忍不住去品尝了一番．里面的格调较之纯日式料理要更富现代感，给人一种就餐前的精神享受．菜目上日西结合种类很多，我点了以前就吃过的荞麦冷面、银鳕鱼，还点了蛋卷寿司、烤牛舌和土豆腌肉沙拉，最后还叫了瓶加热的清酒．个人觉得味道和招待都不错，价格也能承受，值得潮人们前去感受一番． 杨裕興面馆和黄春和面馆是长沙两家经营历史悠久的老店，都以汤碱面为主打，也发展了很多其他小吃，类型跟四禧馄饨相似，是填饱肚子与追求口味的完美结合． 到这里就不得不说长沙今年建成的黄金坡子街了，坡子街一直是长沙小吃的代言词 ，而这条新落成的坡子街更是吸引了无数饮食名流落户．因为倚临步行街和酒吧一条街，所以坡子街一到晚上更是灯火辉煌、门庭若市，是红男绿女们宵夜的最佳去处，不过价格也相对较高一些．其地段名食较多，我差不多去过一半的店子，感觉味道都差不了蛮多，生意最好的要数老字号文记四合一和百味粉店了： 四合一是长沙最著名的一种美食，就是任意选择把四种想吃的热卤混合到一起，也可以是三合一．文记之前开在中山亭附近，后来才搬到坡子街，是长沙吃四合一的一家老字号了． 百味粉店应该算是继一家粉店之后又一成功上位的粉铺了，它店里粉的品种并不多也没有特别不一样的做法，不过好像就是有一种魅力，让人流连往返，而且甘愿掏几十块去吃一碗粉．我一般去都是吃双码，寒菌加排骨，然后再点个肉饼蒸蛋，一顿下来二、三十块是随便要花的． 还有一家名为辣椒炒肉的大排挡，坐拥几千呎的面积数百张席都还是不能满足所有顾客，正常时间来吃饭都需要等位子，＂翻台＂次数之多让人惊诧！它的店名还有个故事，听说原本这个店子没有名字，因为但凡顾客来都必点辣椒炒肉这个菜因而得名．此店以炒衡东菜为特色，所以上门来的人都要吃得够辣才行，热荐菜式不用说就有辣椒炒肉，还有黄辣椒炒鸡、小炒狗肉、小炒羊肉等，要是再开上一瓶邵阳大曲，吃起来就会更加有风味了．至于它的店址，因为也是朋友开车带我去的，所以具体位置实在搞不清，只记得大概在神农、理工大学那一大块区域中． 最后要介绍的就是位于晚报大道王府花苑对面的天福家菜馆了，那里是我吃过众多香辣蟹店子中最难忘的一家，它的味道究竟独特在哪里恐怕只有看官自己去品尝才能了解．它的招牌菜有很多，譬如香辣蟹（虾）、粉丝芽白、烧猪脚、啤酒鸭等都是必尝之佳肴． 鹿回头、新长福、火宫殿、湘水人家、玉楼东这些长沙老牌饭店，因为大都是以经营饭菜为主的大中型饭店，不属于小吃美食之列，所以我就没有一一介绍了．

有什么好吃的日本料理？

太官府，地址是长宁区古羊路318号，电话62198859

仁清，地址是南昌路125号，电话64712288

史宾瑟日式创意料理，地址是古羊路483号，电话33777677

东京和食，地址是中山东一路6号外滩6号2楼，电话63392779

银座彩寿司，地址是虹桥路1665号洛城广场3楼，电话62089905

以上都是很好的日本料理餐厅，就是价格有那么一点小贵，但我觉得东西还是很正宗的，物有所值吧，有些还是物超所值哦！

长沙吃饭哪里比较好

老爹厨房和老妈厨房的菜都超级有湘味~~不过老爹远一点在红旗区~老妈的话连锁店很多，步行街附近就有一个~~每个菜是十几到几十都有~~人民公社有些菜也还正宗，大碗厨的话貌似猪脚不错~东塘附近的那个雅丽，菜做得蛮精致的，也很便宜~

如果吃烧烤的话~百度和大唐还有巴西这几个店不错，大概每人均价几十~

如果吃面食，有味千~~不过有人说好吃，有人说一般，在平和堂附近~

如果吃日本或韩国料理，步行街中心广场有个吃寿司的店还不错~梓园的也可以~~韩国料理的话，有个韩氏饭庄，一松亭的烤肉清和牛排味道都很好~~

如果是吃西式的话，那就吃豪客来或者必胜客，棒！约翰咯~必胜客里面有别的菜点，只是都还贵~~

如果想吃自助的话，那个巴西烧烤里面也有，六十几一个人~王府井的楼上还有沃尔玛上面也有~看你自己拿什么吃的，最后算钱~

以上都是个人总结的，基本上都在步行街附近~~实在不知道选什么，可以去三王街或者坡子街那边，吃的店子蛮多的哦~~

我还在网上找了一些，有些我吃过，确实蛮不错的~~

1、蔡锷南路香格里拉酒吧旁往巷子里进去第三家的菜不错，生意好得吓人。

2、芙蓉北路银苑海鲜右侧，以辣椒炒肉闻名，鸡汤也很好喝。

3、财政厅附近广济桥南侧的老天富。

4、长沙电脑城旁的赵记，其实应该叫“钱四口味鸡”；特色菜：口味鸡、口味 田鸡。

5、星沙省移动指挥中心旁的鸿翔大厦后面的小巷子里的一个小店；特色菜：鳝 鱼炒豆子。

6、先锋厅的一家罐子老店；特色菜： 才鱼抱蛋。

7、湘春路陋园宾馆对面的三味食府；特色菜：竹香黄鸭叫、香菜凉拌腰花。

8、左家塘阿弥岭的“北美”浏阳蒸菜；各色汤味道不错，特别是店里木桶装的 山葡萄酒。

9、天心宾馆旁的九龙鱼头城的宁乡口味蛇；名为鱼头城，实际好吃的是蛇，尤 其用剩下的汁拌面条，极鲜美。

10、广济桥底往长岭方向的永州血鸭小店。

11、大丰和以及芙蓉国的常德钵子菜。

12、橘子洲头XX岸的黄鸭叫。

13、南大桥 河西桥底“石砣”以及“张立斯”的船上；特色：鱼、河虾、河蚌。

14、河西银鸿小区内的“猪脚王”，很辣。

15、侯家塘“帝豪”的红烧肉，肉肥而不腻，肉质松软。

16、奥莎体育馆对面“两重天”的烧烤。

17、梓园路“世平餐馆”的香干。（在附二对面沿梓园路右侧走不远）

18、南门口的“一品粥”。

19、二环线“菩提树”的鱼头。

20、韶山南路往长潭高速的路口的人人家羊肉，涮羊肉很棒，比“小肥羊”的还好吃。

21、西湖楼的小炒腊鸟；招牌菜：千丝万缕，刀功了得。

22、省人民医院对面的小巷子里的米粉；省人民医院后门的周记米粉。

23、烈士公园北大门旁边的玉林米粉也很有名。

24、在春天百货旁的药王巷内200米的一家粉店的米粉不错，口感好，分量多， 码子齐，地方也还大，推荐椒脆粉，就是辣椒，榨菜，肉丝，香菇一起炒 的码子，也还辣，要是放多点醋，更加开胃。

25、沙河街口，往北50米巷子口，五埃皆的臭干子。

26、解放西路畅行天下隔壁巷内20米处一个小摊的牛肉串，生意极好，总要排队；且只在下午4：00 – 6：00供应，每天只供应1500串。

27、朝阳电器城旁的小店的牛肉串也久负盛名，特别是牛杂汤。

28、荷花池，长沙市第13中学门口的“翁不倒”的兰花豆。

29、天津小吃店（就是酒吧一条街的杨欲兴旁边）的包子，馒头等。

30、赤岗冲再往前一直走有一条街，全是吃鱼的。（分量比伍家岭活鱼村的还

足，好大一盆哦! 味道也不错，很辣，很过瘾，多加点摩芋豆腐!）

31、湖南日报大门对面，就是体育馆路那个巷子里进去不到30米，有一家“老四川鱼馆”的香辣鱼火锅。

32、五一路粮贸大厦下面的湘楚人家，有道“十里飘香”的鸡汤，黄澄澄的鸡油漂在上面，喷香的。

33、广济桥下有家做“佛跳墙”的，很专业很好吃也很贵。

34、谭州瓦罐店的“竹香鱼”。

35、五一路上的银华大酒店有道“太极蔬菜羹”，一白一青，调成了太极图案，清淡鲜美，值得品味。

36、岳麓山顶有家路边餐馆的“酸菜煮肉”。

37、九所宾馆7号楼餐厅（不是外面那家大餐厅），炸的“臭豆腐”和蒸的“玉米棒”都非常好吃，虽然臭豆腐炸得地道的地方很多，但在九所就不必担心吃进潲水油。

38、金源大酒店的巴西烧烤自助餐，有种烤的“三角牛肉”，那个外国人说是“牛排”的，割起来油汁和血水一块往下带，趁个五六分熟去吃，外面那点儿肥肉焦脆香嫩，里面的精肉鲜美耐嚼，无敌了。

39、绿茵阁的西餐炒饭都一般，但配的辣椒酱不错，好象是李锦记的海鲜辣椒酱，现在去超市却买不到李锦记的那种辣椒酱了，不知道他们在哪买的。

40、华南小吃的煲仔饭，冰豆沙等。

41、省政府大门对面迎宾路上有个雅亨酒家，有很多不错的菜，比如“鸡汁罗卜”、干锅麻花带皮蛇”、“铁板紫苏黄瓜”、“猪脚”，都很不错，菜的样子漂亮，吃起来也比别家味道正。

42、财经学院外面有家肠子火锅店的肥肠火锅。

43、金牛角芙蓉北路店的炒饭。

44、书院路的牛肉粉（公安寻呼的对面）一个小门面。

45、梅园的口味虾。

46、左家塘大蓉和的桔梗粉。

47、蔡谔路大令婚纱对门浏阳蒸菜馆的手撕鱼。

48、芙蓉中路一段，百年长沙总店的手撕鸭。

49、火星小学对面，夜猫子的坛子汤菜；比谭州瓦罐的还好吃。

50、黄兴路步行街，真维斯对面的旺兔速丽小火锅。

51、黄兴路与解放路口的日本火之国中的鳗鱼饭。

52、松桂圆附近瑶家山寨的瑶家血鸭。

53、伍家岭陈家湖车站对面有个保和轩的老干妈腰花。

54、黄兴路步行街口三楼的不了锅。

55、南门口的季季红；辣锅实在是太辣哒，麻花好吃。

56、坡子街的国宝热卤店的热卤，抱盐鱼也好吃。

57、坡子街（从金色年华旁边的小巷子进去）的昱龙酒家的干锅牛蛙；味道不错，份量也足。

58、南门口的甜甜向上的甜品。

59、解放路的徐记海鲜。

60、文艺路口育才小学对门的凉面和麻辣烫。

61、侯家塘的2048的虾子。

62、德雅村路国防科大东门这边131路车站边上的这家"月亮巴巴"是我恰过最好的一家,国家的馅下的料比我恰到过的任何一家都要足,而且味道也比其他一些正,咸淡口感适中.

63、丝茅冲的"无名蒸饺",味道很不错,饺子个大,随是全肉馅但是一点也不油腻,里面加拌东北香菇和其他香料.老板和店里的师傅都是北方人,面食的确很拿手,这里每到每日三餐时一般都难得挤进去,生意相当好,不赶早或打电话预定,只怕是难得进去的.

64、国防科大科苑的斜对门,烈士公园北门过马路边上的"玉林米粉",住在这边的人只怕都应该晓得这家粉店,每到早上的时侯,这边都要堵车,路的两边全是停满了车来恰粉的人.

65、坡子街F1斜对面进去的"马拉马拉非洲烧烤",目前在长沙市内,38元的又能吃出品味的自助烧烤并不多了,推荐给那些对肉食情有独钟的动物们!另外马拉马拉的水果品种很丰富.

66、浦园机械厂边上的邵阳王记活鱼馆,招牌菜之一是"无骨鱼",此鱼肉鲜汤美,最绝的是鱼骨都能嚼碎,而且很脆很有嚼头

台灯(530757228) 16:27:54

还有劳动路往靠近湘江边，九子香辣蟹往东200米，黑熊夜宵排档的带迅干面，简直是长沙一绝！味道好极了

靠近天际岭隧道有个农家乐集散地，最里面有家壶瓶山餐馆。。现做炭火鱼丸。

店 名:和平大排挡

地 址:长沙春天百货旁药王街三星街交叉口

推荐菜:酸菜四季豆,爆炒田鸡,土豆丝,寒菌肉丸粉丝汤

店 名:辣椒炒肉

地 址:芙蓉北路银苑海鲜右侧

推荐菜:辣椒炒肉，鸡汤

店 名:北美浏阳蒸菜

地 址:左家塘阿弥岭

推荐菜:蒸菜，各色汤，木桶装的山葡萄酒

店 名:世平餐馆

地 址:附二对面沿梓园路右侧走不远

推荐菜:香干

店 名:人人家

地 址:韶山南路往长潭高速的路口

推荐菜:涮羊肉

店 名:老四川鱼馆

地 址:湖南日报大门对面，体育馆路那个巷子里进去不到30米

推荐菜:香辣鱼火锅

店 名:晓明饮食店

地 址:河西咸嘉花园里

推荐菜:百叶煮鱼头，醋炒蛋

店 名: 建安土菜馆

地 址: 豹子岭

推荐菜: 心肺汤，筒子骨炖萝卜，抱盐鱼，鸡杂鸭杂，蒸香干

店 名:茂西土菜馆

地 址:豹子岭下面

推荐菜:辣椒炒蚌壳肉，辣椒炒田螺，蚌壳肉汤，苦瓜炒田鸡，土鸡汤，酸菜蒸肉

店 名:乡村腊味馆

地 址:一环线新开铺劳教所对面

推荐菜:腊味合蒸，腐竹烧肉，土豆烧肉，炒腊味

店 名: 蒋记腊禽馆

地 址: 南郊公园对面

推荐菜: 花江狗肉

店 名:易记粉店(晚上卖口味虾)

地 址:长沙白沙路和城南路交界的桥下面往碧水蓝天方向

推荐菜:口味虾(很大一只而且是一块钱一只)

店 名:昱龙

地 址:金色年华的隔壁巷子进去

推荐菜:干锅牛蛙，干锅鸡，玉米墩筒子

店 名:喜相逢韩国烧烤

地 址:长沙金色年华旁边的三兴街

推荐菜:踏板鱼,牛肉,韩国冷面，石锅拌饭

店 名:猫记河鱼馆

地 址:湘江边的潇湘大道湖大牌楼口

推荐菜:各种河鱼,白鸭叫,黄鸭叫,桂鱼

店 名:童仔水鱼馆

地 址:万家丽路雨花区政府对面

推荐菜:童仔水鱼(口味做法，卤水),口味蛇,宁乡鱼翅

店 名:天利口味大排挡

地 址:沿江大道营盘街交界处

推荐菜:口味蛇（28元斤）,口味蟹

店 名:潭虾口味大排挡

地 址:香椿路道营盘街交界处

推荐菜:干口味虾

店 名:问客杀鸡

地 址:往肿瘤医院的银洲路上

推荐菜:九龙全鱼

店 名:明盛

地 址:南洋街往三角花园方向

推荐菜:辣椒炒肉，怪味鸡，手撕包菜，寒菌排骨汤

店 名:大富豪酒家

地 址:曼哈顿新贵隔壁百盛对面

推荐菜:老干吗财鱼片，肉丝鱿鱼

店 名:何氏排骨

地 址:人民路花鼓剧团隔壁

推荐菜:霸王排骨

店 名:牛肚王

地 址:雨花区公安局对面

推荐菜:牛肚

店 名:许记牛蛙

地 址:劳动西路沿江风光带交界处（新店），冬瓜山解放四村601终点站（老店）

推荐菜:干锅牛蛙，口味牛蛙，辣椒炒蚌壳肉

店 名:杜家鸡

地 址:银湾路何银盆路交界处

推荐菜:杜家鸡

店 名: 0731家菜馆

地 址:河西潇湘大道和新民路交界处

推荐菜:岳母娘口味鸡

店 名:老屋

地 址:教育街口子上靠蔡锷路

推荐菜:辣椒炒肉，石锅鱼，石锅鸡

店 名:广佬鹅盛坊

地 址:劳动西路人民公社大食堂对面

推荐菜:烧鹅，卤水

店 名:小胡兵鹅肉馆

地 址:烈士公园南门上岛咖啡旁边的居民区内

推荐菜:干锅鹅肉

店 名:河西猪脚王

地 址:芙蓉南路社会福利院旁

推荐菜:猪脚

店 名: 红灯区

地 址:岳麓山半山腰

推荐菜:酸菜炒肉

店 名:周大福汤店

地 址:渔湾市天马公寓门口

推荐菜:肚片莲子汤，乳鸽汤

店 名:毛坨子

地 址:南门口长郡中学巷内

推荐菜:各色凉菜，糖醋排骨，干粉

店 名:建军蒸菜馆

地 址:远大一路华天紫东阁旁边

推荐菜：川豆酸菜，腊牛肉

店 名: 净果甜品

地 址: 韶山路鸿景名厦一楼（瑶岭）

推荐菜:红豆布丁，芒果雪糕西米捞，芒椰粒粒爽

谁知道一些比较著名或者正宗的日式料理餐厅？

日本 稻菊日餐厅Inagiku 富城路33号香格里拉2F 日本最负盛名餐厅,人均200元左右 68828888-25 日本 海之幸日本料理专门店 陕西南路402号 日式自助料理店,人均100-200元 64453406 此在下所知~

长沙做日式料理出名的店子

长沙松临旗下就有4家啦.国际会展中心酒店(广电店).还有唯一星城那有啦.还有神龙大酒店那有一家,芙蓉路金源大酒店(摩天轮的正对面)三楼的京都日本料理,五一路的锦江大酒店旁的那家还行。推荐你去试试,,五一路广场附近,春天百货对面的苏宁下面,步行街口的火之国,还有步行街广场那里有一家.

日本料理

北京最好的日本料理之一的滩万日本料理，绝对够档次，如果是个人消费可算奢侈之举。这里的生鱼片足够新鲜，最突出的是金枪鱼，铁板烧也不错，主要是在味道上，就算炒饭味道也不会怠慢，饭后再来个冰激凌，这才叫完美。

“五人百姓”是北京开业最早、规模最大的日本料理店之一，除了拥有寿司、天妇罗、生鱼片、牛肉火锅等日本传统名菜以外，还有厨师们精心制作的烧、烤、蒸、煮、炸等各种日本风味的美味佳肴，是深受宾客欢迎、值得品尝的佳品。

滩万日本料理（中国大饭店） 010-65052266-39

朝阳区建国门外大街1号中国大饭店三层

滩万日餐厅是北京最有名的四家日本料理之一! 也是数得上的寿司名店，特别调配的酱汁味道提升口感。高档华贵，适合商务宴请。由大师级厨师主持的日式料理，餐厅提供"塔塔米"式私人用餐室，大堂餐室、铁板烧以及寿司吧。 开放时间 午餐：上午11

五人百姓日本料理（北京饭店）

010-65137766-666

北京市东城区东长安街33号北京饭店E座一层

北京饭店京樽日本料理有限公司，店名“五人百姓”，于1985年4月17日开业，是北京饭店与日本京樽株式会社合资兴办的，专营正宗怀石料理的日本料理店。“五人百姓”是北京开业最早、规模最大的日本料理店之一，营业面积300平方米，可同时容纳160人进餐，并备有可供6人、10人、15人用餐的小餐厅4个，还有可

花蝶日本料理

010-62638301 62638302

海淀区知春路76号翠宫饭店1层

花蝶是由日本东京花蝶外食产业株式会社具有丰富料理经验的厨师长，为您精心制作的、正统的日本料理店。步入翠宫饭店一层的花蝶日本料理，相信您一定会被它超大的空间，纯正的日本风格装饰所吸引。空中挂满了印有花蝶字样的花灯，主体风格采用暖色，既温馨又典

桃屋日本料理（西郊宾馆店）

010-62398885

北京海淀区王庄路18号西郊宾馆康乐中心2层

日式拉面味道不错，在西郊宾馆内，口味不错！ 营业时间：09：00-23：00

善斋

010-65951199

北京市朝阳区东三环北路16号隆博广场北楼2层

国家首家得到人证的有机餐厅 经营日本料理和有机饮食，有机食品和绿色食品大致是一个意思，只是有机食品比绿色食品的标准还要高，从生产、加工、到上市，有机食品都有着非常严格的要求，绝对禁止使用浓药、化肥、激素和转基因等人工合成物质。 这里环境幽雅，空间开敞，光线昏暗，所以造成了既开放又私密的感

味家一竹正宗日式餐厅

010-62186060

北京市朝阳区天泽路女人街 34号

味家一竹位于朝阳区星吧路，地理位置优越。 店内装修考究，不论是大厅还是包间，都充满了浓郁的日式味道。加之日本厨师的精工细作，这里绝对是您品尝日本料理的上选。 味家一竹日本料理店每天严格挑选新鲜的材料，带着您尊贵的客户在榻榻米式豪华包间举行商务会餐是最有品位的选择；在这可以享受高品质的生鱼会席料理

浅草日本料理雅宝路店

010-65266129

建国门北大街8号华润大厦北

这里的日餐自助“真的很不错”，东西都“挺好吃的”，价格、品种“与同类餐馆差不多”，而且“儿童半价”，“啤酒免费”，“饮料也算在自助里”。虽然地方“小了点”，但是“比较安静”，感觉“很不错”。服务基本满意。

一心日本料理（五道口店）

010-82610136

成府路35号院（五道口城铁西信号灯北30米路西院内）

与其他昂贵的日本料理店相比，这里算是很不错的了。寿司质量较好，用的是正宗的寿司米，各种材料都蛮新鲜的，而且常年半价，吃起来很开心。其他的烤物、煮物、炸物、火锅都挺好，中午的定食也很实惠。

福神东京料理

010-66220388

西城区金融街金城坊街3号F4

很喜欢这里的拉面，味道不错，尤其是骨汤。面里的鸡蛋是经过腌制的，半干的鸡蛋黄，很好吃！ 炒饭套餐也好吃，东西做得很精致哦^0^

“樱”餐厅—长富宫饭店

010-65125555-63

北京市朝阳区建国门外大街26号长富宫二层

长富宫饭店二层的日本料理“樱”餐厅，共有156个座位，设有两个日式单间，四个洋式单间，可容纳56人同时就餐，另有16个铁板烧座位，84个零点座位。环境舒适优雅，菜品精美可口，因服务周到热情而闻名京城，成为京城日餐厅的佼佼者。

竹若日本料理

010-51208881/8882

北京朝阳区建国门大街乙12号双子座大厦(LG大厦)五层

竹若在日本是一家享有一定知名度的高档海鲜料亭.于2006年3月1日中国一号店进驻北京.本餐厅位于长安街建国门外秀水街对面双子座大厦5层，毗邻地铁，大厦内设大型停车场，餐厅分散座，吧台，包间，可同时容纳120人左右就餐.环境幽雅，料理极富日本特色．餐厅拥有京城为数不多的大型海鲜池．可供顾客现场钓鱼，

（一）刺身

刺身是日本料理中最基本最具代表性的料理之一。各类海鲜依据其自身的特点（如：三文鱼、金枪鱼、加吉鱼、北极贝、章鱼、海胆、赤贝、红鱼籽等），有的可以直接生吃，有的需要加热后再吃，这样能更好地品尝鱼本身的鲜味，这可是日本人的钟爱呦！

吃法：通常加芥末和酱油

根据个人口味，取适量芥末放入酱油中调和，芥末可以去除鱼的腥味，将生鱼片沾上调好的汁放入口中，在激发辛辣味道香味的同时，体会鱼本身的清香，细细品来，回味无穷。

（二）寿司

寿司是日本料理中最基本最具代表性的料理之一。将拌好的寿司米饭与紫菜、生鱼、芥末、水果等各种食材随意搭配组合，有的品种在制作时，已经将寂寞卷入寿司中，可做成卷寿司、手握寿司、箱压寿司、蒸寿司、花样寿司等等；集轻便、冷食、易携带、多变化的特色。加上既是主食，又是点心，可简可繁，颇受美食者的美腹。

通常配酱油或姜片，姜片可去腥，同时可起到清口的作用，以便更好的品尝下一道菜。

在吃以海鲜味原料的寿司时，将带有鱼片的那面沾上酱油，然后把寿司全部放入口中，因此，寿司大小切的要合适。

寿司的制作对米饭质量要求高，对新县城度要求高、对料理技术要求高。

（三）炸物

炸物有两种料理方法，一种是沾面糊炸的传统料理法，此方法保证原材料营养、鲜味不流失；另一种是沾面包糠炸的西洋料理法，西洋化了的烹调方法使料理外皮酥脆、里面味道鲜美。

吃法：传统料立法通常配

1． 天妇罗汁

2． 萝卜泥

3． 姜沫

根据个人口味，将2、3放入`1中调和，将料理沾上调好的汁吃；萝卜泥、姜沫抵消油腻感，激发了原材料本身的鲜味。

西洋化了的料理法通常配猪排汁

店内特色：炸石碟鱼（鱼肉与鱼骨分开）配

1． 辣萝卜泥

2． 葱花

3． 醋

根据个人口味，将1、2放入3中调和，将料理沾上调好的汁吃；鱼肉表皮酥脆，鱼骨完全炸酥，补钙又美味。

（四）烤物

盐烤----传统的料理方法，烹制过程简捷，比汁烤料理出品速度要快。

店内有：烤青花鱼、烤秋刀鱼等。秋刀鱼适合秋季食用，鱼肉肥厚，鲜美。

吃法：通常配萝卜泥、柠檬汁

萝卜泥清火，本身辛辣的味道可抵消鱼的腥味，并保持鱼原有的鲜味。

汁烤-----料理过程中，通过烧烤把原材料本身的味道释放出来，渗入烤汁后再烤、再渗入烤汁，以使其吸收足够的烤汁味道，料理需反复加工，出品速度相对要慢。

店内有：烤鳗鱼、烤银鳕鱼、烤鸡肉串等。

吃法：不同的品种有不同的汁；通常配嫩姜芽儿。

店内特色：“惠比寿”烤大虾

选用上好的明虾，先加盐烧烤，再在虾肉上铺商店里自制的海鲜调味酱，再次烧烤而成。

味道到底有多美味，只有试过才知道。

炉端烧烤：起源于上世纪北海道，采用原始烧烤方法，更适合进行壳类、贝类地烧烤，丰富的品种、自由的用餐形式，颇受年轻人的喜爱。

（五）煮物

煮物在日本料理中是味的根源。

店内传统料理的代表菜有：什锦煮锅、日式煮鱼头等

吃法：什锦煮锅-----关西料理法。配黄芥末，先将国内的原汁盛入小碗，然后根据个人口味加入适量黄芥末调和，吃的时候再把锅内菜品沾汁食用。

日式煮鱼头-----传统的日式料理。加入清酒、海带、生姜进行调味。

店内有加吉鱼鱼头和黄鲥鱼鱼头，每天都选用新鲜的鱼头。

黄鲥芋头要比加吉鱼头稍大，鱼肉较多且肥、厚。

加吉鱼头的鱼肉细、嫩；鱼脸上的肉鲜、细嫩，鱼头上的肉稍硬，“三角肉”口感肥。

（六）蒸

蒸店内传统代表才有：酒蒸蚊蛤，这可是一道不错的小酒菜噢！

（七）主食

店内传统料理的代表菜有：乌冬面、荞麦面、茶面、拉面、饭团、菜泡饭、什锦蔬菜粥等。

吃法：乌冬面、荞麦面、茶面即可热吃，亦可冷吃。

冷吃：用冰水浸过的面配冰块上桌，另有专门的配汁，采用传统配料，可根据个人喜好调和，把面放入汁中食用，口感冰爽、清香、嫩滑，尤其适合夏天食用。

乌冬面吃的时候配葱、姜、紫菜、芝麻、鹌鹑蛋。

店内特色料理代表菜有：蒜茸烤面包、海先生菜炒饭等。

吃法：蒜茸烤面包

用黄油和蒜茸等调和厚均匀的抹在面包片上，经过烘烤散出浓郁的香味，出品时配以醇厚的土豆沙拉佐食，是不错的一菜两吃噢！