一、去巴厘岛旅游,想问当地吃海鲜贵不贵

一般的餐厅人均消费100元

 nuris:乌布的餐厅,已烤猪排闻名于世,世界各地的人都慕名而来,有时去完了还吃不上呢。这个地方人均消费 80人民币,也不算太贵,但是绝对值得一

试。烤得香喷喷的一扇猪排(注意,我用的是一扇哦!),冒着油,再挤上柠檬汁,绝对到位!再来一杯马提尼,圆满了.注意,千万不要点烤鸡,老得哟,可以崩掉牙!

ketupat:这是当地比较高档的一个餐厅,海鲜拼盘非常有名,龙虾,烤鱼,螃蟹。。。,现在想起来还流口水,人均消费100元。服务非常好,菜式做工精细,还有一道翻译过来应该是叫宫廷牛肉的菜,也非常地道,大块的牛肉很酥烂。

百度经验。

二、吃货天堂 ▏舌尖上的巴厘岛

大表姐也钟爱巴厘岛美食~

我们都知道,巴厘岛属于“千岛之国”——印度尼西亚。

丰富多样的生态气候交汇,造就了独特而有充满魅力的印尼饮食文化。

这次我就带你走进奇妙的巴厘岛美食天堂~

舌尖上的巴厘岛

巴厘岛地处热带,居民的主食以大米、玉米、薯类为主。

大米除了熟煮外,当地人喜欢把大米或糯米用香蕉叶或棕榈叶包裹着蒸着吃,称为“克杜巴”。

或者将大米放在椰子壳上,蒸熟后会有淡淡的椰香味道。当然,巴厘岛人也爱吃面食,如面包、面条等。

巴厘菜的特点

与泰国菜浓郁的咖喱风味相比,巴厘菜更注重使用香料,调味亦调色。

地道的巴厘菜最典型的特点是,菜肴中常常加入椰浆、胡椒、丁香、豆蔻,当然也有咖喱等。

色、香、味俱全

巴厘菜既可以登大雅之堂,又不失平民质朴温馨的风格。

喜欢香料

印尼是一个盛产香料的国家,印尼制作菜肴喜欢放各种香料,以及辣椒、葱、姜、蒜等。因此印尼菜肴的特点,一般是辛辣味香。

不用筷子

巴厘岛人吃饭不用筷子,而是用勺和叉子,有时也喜欢用手抓饭。

抓饭时,先把米饭盛在盘上,然后用右手指将饭捏成小团,送到嘴里一口一口地吃。饭桌边上要放一碗清水,边抓饭,边不时用手沾沾清水,以免使米饭沾粘在手指上。

听说喜欢手抓饭的人,觉得这样吃很开胃。

煎 烤 炸

巴厘岛人烹调时喜欢烤、煎、炸。

新鲜的食材加上各式各样的香料简单的煎烤炸就可以做出一道富有印尼特色的美食。

奇怪的是,那里的人天天吃“煎烤炸”,却并不会上火。

绝对特色

脏鸭餐Tepi Sawah

说起巴厘岛的美食,第一个想到的就是脏鸭餐。

巴厘岛的脏鸭餐像是与人作对一样,菜名起得就让人“倒胃口”。其实是因为鸭子散养在水稻田中,吃野外小虫小鱼,常常搞得浑身泥巴,另外在烹制过程中,鸭子经过油炸、烧烤,表皮看起来颜色较深,因此得名“脏鸭”。

推荐餐厅:

脏鸭餐厅(乌布店)(Bebek Bengil Ubud)

地址:Jalan Hanoman, Padang Tegal, Ubud, Bali 80571 Indonesia

乌布的脏鸭餐厅是最有名且最正宗的,去到乌布就该尝尝最地道的脏鸭餐,记得提前预约哦~

印尼炒面/炒饭Mie Goreng/Nasi Goreng

用黑豆酿成的甜酱油来炒,才能炒出色香味俱全的印尼炒面/炒饭。印尼炒饭用的是泰国香米,炒后颜色较深,米粒黏性大,形成一个大饭团。吃起来却是香香甜甜的,毫不黏糊,很有嚼头。

什锦菜 Nasi Campur

什锦菜是巴厘岛的大众菜。先将喜欢吃的蔬菜洗净,切好后用各种佐料拌在一起,通常还会有鸡肉或沙爹,配上橘子汁四季豆、炸黄豆块、蛋和特制辣酱。丰盛极了!

烤猪饭Babi Guling

油亮酥脆的烤猪饭是巴厘岛名菜,整只乳猪填满香料,架在火上烤到皮脆肉嫩,全身金黄油亮,香气四溢。

推荐餐厅:

BUMBU BALI RESTAURANT

地址:

Jl. Pratama, Nusa Dua,Badung Regency, Bali 80361

Bumbu Bali是巴厘岛最著名的一家当地特色餐厅,环境清幽,面积不大,却很干净。开放式的餐吧,巴厘岛风情的庭院,在凉亭中用餐,身旁就是莲花池塘,晚风蛙鸣,令人感到十分惬意。

餐厅主打传统印尼特色美食,最值得推荐的是混合BBQ拼盘,菜量很大,还有许多小菜免费赠送,可以让你一次吃到各式各样的巴厘岛菜。

热爱美食还喜欢烹饪的你,还能在这里体验cooking class,大厨手把手教你制作美味的巴厘岛菜,一定是很棒的经历!

ps; 关于餐厅的预定,也可找 灼华 进行预约哦!

巴厘岛的特色小吃

沙爹

沙爹是牛羊肉串,制作方式讲究,先把鲜嫩的牛羊肉切成小块,然后浸泡在香料等的调料里,再用细竹条串起来,用碳火烤,边烤边用调料汁在串肉上撒滴,使串肉散发出阵阵的香味,烤熟后蘸辣椒花生酱一起吃,味道鲜美可口。

登登

登登是牛肉干,制作方式也很考究,先把鲜嫩的牛肉切成薄片,再涂上伴有香料的酱油、略放些糖,然后晒干。吃的时候,用油炸,味道也很美。

烤玉米

巴厘岛的烤玉米选用黄玉米,因为本身有甜味,调味上较简单,涂上薄薄一层的奶油或辣椒酱提味,保留玉米原始的味道,好吃的想转圈!

椰子汁

热带风情的巴厘岛怎少得了椰子树!

来到这里品尝原汁原味的椰子汁,清甜可口~满满的仲夏热情!

水果吃到饱

地处热带的巴厘岛盛产水果,在这里每天都有吃不完的水果,榴梿、山竹、芒果、红毛丹、杜古、蛇皮果、木瓜、人心果、牛心果、香蕉、菠萝、番荔枝等等,可以抱着水果吃到天荒地老啦!

海鲜便宜又好吃!

巴厘岛也以海鲜闻名,各种新鲜肥美又便宜的海产,可以让人吃个痛快!

推荐地点:

“金巴兰海滩吃海鲜”

在金巴兰海滩吃海鲜,看大海,听民谣,无比享受。

汇集世界各地美食

巴厘岛人和善的微笑,令许多来自异国的旅人选择这里定居下来,渐渐的,这些来自世界各个角落的游子们又怀念起故乡的美味,于是源自世界各地的美食就在巴厘岛蓬勃发展起来。如今来到巴厘岛,可尝到各种国际佳肴。

有时候不期而遇的一家小店,或许能带来意想不到的惊喜。

特色酒吧

巴厘岛拥有各种有feel的特色酒吧,不管是小酌还是观景,都超赞!

推荐酒吧:

阿雅娜悬崖酒吧

地址:JL. KARANG MAS SEJAHTERA, AYANA RESORT, JIMBARAN

阿雅娜悬崖酒吧位于金巴兰海湾的悬崖之上,由日本的豪华设计师小市泰弘和岛毛清喜设计,耸立于印度洋十四米,十分特别!

婚礼吃什么

巴厘岛传统婚礼不需要嫁妆,这跟印度尼西亚的其他种族不同。在巴厘岛,新人父母会在家举办婚宴。大家通常会在家前的院子用棕榈叶布置现场。他们会设置帐篷和椅子来服侍贵宾。

由于宾客通常都不在餐桌上用餐,宴会干脆布置成自助餐形式。餐盘用宣纸制作。婚宴通常持续一整天,让宾客可以在方便的时间来参加婚礼。

巴厘岛人视黄色为吉祥的象征,“黄姜饭”成为巴厘岛的礼饭,在婚礼和祭祀上必不可少。

它是用黄姜、香茅等香料烹调而出的米饭,色泽金黄,带有淡淡的椰香,堆成一个圆锥状。在食用时可选择拌入香煎香草牛肉、红辣椒烤鸡肉、番茄炸肉饼、香煎豆腐配香草黄糖和杂菜椰子粒,十足丰富。

TIPS:

巴厘岛的餐饮消费并不高,另外,在巴厘点菜一定不要多,因为份量很足!

看到这里,吃货的你是否已经垂涎三尺~

找个时间来巴厘岛亲自品尝一下吧~!

三、巴厘岛-乌布市哪裏的餐馆又便宜又好吃的?

Made’s Warung位于库塔南部的Jl Raya Pantai,这家当地餐厅是一座临街的三层建筑,饭菜价格便宜又好吃,不止游客喜欢,当地人一样追捧。泰式咖哩鸡(Nasi Campus)、印尼炒饭(Nasi Goreng)和泰式酸辣海鲜(Tom Yam)汤是这里的特色菜,另外还有多种蛋糕、美味的自制椰子冰淇淋、鲜果汁、Arak Madu(自产米酒,混合蜂蜜制成的饮料)。餐厅人很多,建议提前预定。

Bamboo Coner是家非常便宜又好吃的餐馆,常常坐满需要等位。位于Poppies Lane中段,这里的鲜榨芒果汁、Avocado汁加巧克力酱才5000盾,但质量丝毫不差。海鲜篮(Seafood Special)只要60000盾,居然还有几只龙虾幼仔,其他的象沙嗲饭也才10000盾左右。

Celsius Café是家海景景观超好的海边餐厅位于Center Shopping商场的2楼,是一个看落日绝好的地方,这样就不用和别人挤在金巴兰海滩上看了。并且餐厅有户外和户内的两个空间,可以选一个窗边的座位,吹着空调喝着果汁欣赏着落日,餐点每份的价格在30000-45000盾左右,果汁在10000-20000盾之间,价格合理,有意式餐点和印尼餐点的二种选择。

乌布在提供的美食的同时更注重与自然环境的融合,因此一些餐厅的环境非常有特色。

脏鸭子(Dirty Duck)餐厅是乌布最有名的餐厅之一,食客们对环境的称赞甚至超过了菜肴本身。餐厅位于稻田中央,走过一段短短的田间小路才能到达。坐在开敞的餐厅里,清风吹来田野清香,即使只是坐着发发呆也是种享受。建议提前预订独立凉亭,感觉更加清幽。脆皮鸭(Crispy Duck,50000盾左右)是这里的特色菜。餐厅在Padang Tegal路上。

Ibu Oka Babi Guling就是著名的乌布王宫对面的烤乳猪饭,这是家平民化的小饭店,当地人和游客围着一张长桌混坐在地上。生意兴隆,从11点开市,常常一个中午烤乳猪就卖完了。25000盾包括一份米饭配两块香脆的猪皮、几块嫩嫩的猪肉、一点蔬菜,拌上辣椒酱,另外附送一杯饮料。

莲花餐厅(Cafe Lotus)就在乌布王宫边上,朴素雅致的建筑,繁茂的花木,看似随意的点缀,莲花餐厅的庭院设计充分体现出巴厘人的审美情趣。在临水长廊中席地而坐,凭栏赏荷,难怪有人会从午饭一直吃到晚饭。主菜每道约80000盾左右,食物的份量很足,一份香蕉叶烧鸭(Bebek Betutu)可以塞饱二个人的肚子。

努沙杜瓦度假酒店附设的餐厅多为高级餐厅,人均消费50-60美元,菜肴精致,环境幽雅。酒店免费提供的早餐可以选择在海滩或花园中享用,感觉非常奢华。也可以要求在客房中进餐,不过多数要付服务费。

Bumbu Bali是努沙杜瓦一家地道的印尼菜餐厅,且费用不贵(约80000盾/人)。一进餐厅店员会在你耳边插上一朵小花,很有趣。并有当地音乐陪伴晚餐,菜是套餐,一道道上来的让人惊喜不断,餐厅周围有一圈干净的水渠,里面还养了不少30公分大的海龟。如果在旺季的话建议要先订位,饭店还提供接送。特别推荐Rijsttafe套餐,基本上所有的特色菜都包括在内了,饭店内有中文菜单,可以索要。地址是Jalan Pratama Gang Nusa No 5B。

Blue Point是个喝下午茶的好地方,那里的起斯蛋糕十分美味,芒果汁也很侬稠,饮料加点心不过60000盾,餐厅的环境很不错。

巴厘岛除了上述这些正规餐厅外还有不少路边摊,虽然卫生状况不尽人意,但非常实惠,几千盾就能吃饱喝足,而且能尝到真正当地人的口味。

在餐厅吃饭需在菜价外另付11%的税,账单中会自动列入。大部分餐厅也会列入10%服务费,如果没有应该酌情付小费给服务生。