桐庐有什么好吃的?在哪里?

桐庐的特色当然是鱼啦,桐庐窄溪野鱼馆烧的很正宗的,在世纪花城靠国道那边

参考资料:实际操作+大众点评网

桐庐有哪些美食?

桐庐水产丰富,因而菜色也以水产品为主打,名菜有清蒸鲥鱼、糖醋鳊鱼、干烧子陵鱼,小吃有油沸馒头夹臭豆腐等。桐庐十大名菜:桐庐酱肉方、桐江鳜鱼、茶香鸡、子陵问路、南乳羊肉、乡村鸡焐肚、桐江鱼韵、鲜人参酥、龙吞乾坤、八珍老母鸡。

桐庐名菜推荐

1.水饺童鸡

用子鸡放在砂锅中文火炖酥后,鸡周围放入20只水饺,利用原汁鸡汤将水饺煮透而成。鸡代表凤,水饺象征百鸟,可当菜肴,也可作点心,油润滑口,味道鲜美。

2.清蒸鲥鱼

鲥鱼为鱼中珍品,春末夏初,从东海不远万里游到桐庐严子陵钓台一带水域产卵繁殖后代。因鲥鱼宁可“丧生”也不肯失鳞,故又名“爱鳞鱼”,苏东坡则称其为“惜鳞鱼”。

鲥鱼宜清蒸,上面放置香菇、火腿片、大葱、生姜,色香味俱全。自富春江水电站建成后,水温和环境的改变,鲥鱼逐年减少,几乎难得回“娘家做产”了。

3.孙权面筋

孙权面筋是龙门传统菜,是龙门古镇的特色小吃,据说当年孙权得胜归来,用油面筋犒劳将士,于是这种象征胜利的食品也在古镇代代相传。

4.干烧子陵鱼

子陵鱼形似太湖银鱼,体细长、不盈寸。将鱼油沸后,加红辣椒、酱油、糖等佐料干炒,味酸甜、松脆可口,下酒极好。

桐庐小吃

1.油沸馒头夹臭豆腐

油沸馒头夹臭豆腐,也是桐庐传统小吃之一。馒头用甜酒酿发酵。油里煎成金黄色,趁热剪开,中间抹上辣椒酱,再加一、两块油沸臭豆腐,香里带辣,让人留恋。

2.油沸果

油沸果很有特色。稀面为壳中间夹咸菜或南瓜丝等馅。油沸后而成。先将调好的稀面,盛入上小下大、直径约为8公分的铁勺里,先油沸成半个面壳,然后加馅儿,再用稀面封好外壳,炸黄,倒出一个半锥体的油拂果即可。乘热吃,脆香,油而不腻。

3.鸡蛋饼

人们熟悉的鸡蛋饼,是鸡蛋和面的烙饼、摊饼。对饼里包着一个囫囵的荷包蛋的饼,却为鲜有。在桐庐的小吃中有一种油炸饼,里面除有肉末、葱花外,饼入油不久,将它开个小口,打入一个整个的鸡蛋,封口再炸,熟后咬开。 

金黄色油饼,里面红、绿、白、黄相间,溢香诱人,桐庐籍画家叶浅予先生祝贺“富春画苑”落成时,就选了家乡这特色小吃款待各方亲朋,获得好评。

4.白果糕

正月十五过后,桐庐街上有一个传统小吃——百果糕,也是一种风俗点心。选用上等精白糯米,经水洗加工磨成糯米粉。糖、糯米粉加猪油蒸制而成。上面绿的青果,黄的金桔饼、褐色的核桃肉、红的蜜饯果脯以及红绿丝,点缀白糕之上,色美味甜,油而糯, 软而载。吃上一口,难以舍手,上市时间一月有余。

5.黑麻酥糖

桐庐的黑麻酥糖选材考究,选用上等黑芝麻,经水洗高温炒熟,加入炒熟的上等面粉、一级白砂糖,磨成黑芝麻糖粉,再加入骨子糖精芯制作而成。制作全用手工,一块麻酥糖有28层,香脆可口。

浙江桐庐的十大美食有哪些?

浙江桐庐的十大美食:

三野茅草鸡 、酱肉方、鸿运脆皮鸡、干烧子陵鱼、水饺童鸡、百果糕、清烝鲥鱼、油沸馒头夹臭豆腐乳、金牌兔肉、甲鱼。

三野茅草鸡,把宰好的鸡洗净,放在火炭上烘烤至六成熟,然后把肉剔下来,用舂盐棒捶软、捶碎,把预先切好、拌好的葱、蒜、芫荽、青辣椒、盐等拌合在一起,捏成拳头大小,用洗净的香茅草捆住,用竹片夹起来,放在火炭上烘烤,再抹上猪油继续拱烤几分钟,去掉香茅草就可以吃了。这种菜肴香辣可口,味道鲜美,颇受顾客的青睐。

桐桐酱肉方肉方肥而不腻,入口即化的口感一试难忘。由新鲜的猪肉块加上葱姜蒜等精心烹饪而成。适合餐桌上四五个人分食。

鸡蛋饼是桐庐小吃中颇具特色的一种。这饼经过油炸后外壳呈金黄色,可里面却红绿白黄色彩纷呈。尤为令人感到新鲜的是,饼里还包着一个囫囵的荷包蛋,溢香诱人,桐庐人喜欢用家乡特色小吃款待亲朋好友。

冻米糖顾名思义就是米做的小零食。原汁原味的选材、传统的手工工艺、原始的味道,喜欢老手艺的市民特别青睐冻米糖,尤其到了春节前,每天都忙着做冻米糖,来预定的市民也络绎不绝,这是过年居家必备之零食。

甲鱼又名团鱼,含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素,能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜美容和延缓衰老的作用。自古以来就被人们视为食补珍品,是一种高营养的滋补食品。桐庐县瑶琳镇甲鱼养殖规模居杭州地区首位、养殖效益全省第一,瑶琳镇成为浙江省甲鱼养殖之乡。

桐庐物产资源丰富,出产的"雪水云绿"、"天尊贡芽"、"五云曲毫"茶为历代贡品,以"中国文化名茶"享誉内外;富春江鲥鱼、子陵鱼扬名古今。桐庐历史悠久、人文荟萃,素有“钟灵毓秀之地、潇洒文明之邦”的美誉。北宋名臣范仲淹感慨于这片土地的奇山异水,赞之为“潇洒桐庐”,并写下了传世名篇《潇洒桐庐郡·十咏》。

桐庐什么饭店最好吃

1、黄房子

位置:桐庐江北康乐里弄8号

推荐菜:爆炒猪肝(5星)

推荐理由:第一次吃到猪肝炒的特别嫩,而且油水刚刚好,加在里面的青菜也非常好吃,整道菜的组合简直完美,关键是价格也很划算。

雷区菜:红烧肉

理由:我吃到的那一份红烧肉基本只动了两筷子。红烧肉的整体已经非常油了,而且还浮着一层油花,基本吃不下。

右下角为爆炒猪肝

2、随意鱼馆

位置:桐庐江南江北都有店,可我更偏爱江北那家

推荐菜:酸菜鱼(4星)

推荐理由:酸菜鱼的杀鱼师傅杀得很干净,而且价格非常亲民,味道也是酸辣适中。而且它的其他菜品也没有特别雷区,基本算是一家口味中等偏上的亲民菜馆,很适合平时简单的吃个饭。

3、天天发煲庄

位置:桐庐江北康乐路47号

推荐菜:筒骨火锅(4星)

推荐理由:首先价格很合适,其次菜品很新鲜,这家很小很旧的门店,光看门面完全想象不到这种小麻雀五脏居然已经全了,它的老油条是点了以后再炸酥的油条,和一般火锅店的油条不同,很惊喜的味道。

4、蒸会拼海鲜餐厅

位置:江南滨江路(可能已经不在了)(3星)

推荐理由:当时新开业的优惠券非常划算,人均40能吃的非常豪华,而且服务特别到位,海鲜都是当场捞,海鲜也很全。但是没有优惠券还是有点小贵的,所以给个3星吧。

三个人人均40的菜,新开业折扣特别大

5、盛武肥牛

位置:桐庐江南白云源路527号

推荐菜:无(3星)

推荐理由:并不想特别推荐,但是不踩雷,菜品新鲜,服务到位,但是这个不属于突出优点,毕竟要说服务肯定还是海底捞得好,澳门豆捞也差不多,味道火锅的味道也属于说不上惊喜。

6、弟弟本鸡

位置:桐庐320国道线大奇山路口

推荐菜:生炒鸡、脆片(4星)

推荐理由:生炒鸡是非常好吃,点了一份是满满两盘,口味稍重,我非常喜欢。其他菜的口味也属于比较地道的桐庐菜。

其中两盘都是生炒鸡

7、烤鱼馆

位置:江南体育馆旁小路(算2星吧)

推荐理由:最早的时候用的是黑鱼,非常好吃,后来变成了草鱼,很难受。

8、重头戏(闵校花的私人小灶,只给我开)

位置:小灶台,你们都是吃不到的(5星级米其林的闵小灶)

满汉全席

红烧肉一点都不腻

蒜香排骨能配两碗饭

桐庐有什么好吃的地方

桐庐有着许多简单而又美味的小吃,以下是我收集的美食攻略,仅供大家阅读参考!

小吃一:鸡蛋饼

在城北综合市场北侧的鸡蛋饼铺子,每天早上总有很多人特意赶到这里吃上一个鸡蛋饼。可以说,一提起鸡蛋饼,很多人就会想到这个铺子。铺子的老板叫黄利群,是地道的桐庐人,做鸡蛋饼也是地道的桐庐手艺,铺子也开了二十多年了。

黄老板说,鸡蛋饼是桐庐小吃中颇具特色的一种。别以为鸡蛋饼就是鸡蛋和面的摊饼,吃过的人就知道完全不一样。这饼经过油炸后外壳呈金黄色,可里面却红绿白黄色彩纷呈。尤为令人感到新鲜的是,饼里还包着一个囫囵的荷包蛋,溢香诱人,怪不得桐庐人喜欢用家乡特色小吃款待亲朋好友。据说,桐庐籍画家叶浅予先生祝贺“富春画苑”落成时,就选了家乡这特色小吃款待各方亲朋,获得好评。

早餐吃个鸡蛋饼已经是很多桐庐人的习惯,熟客多了,口口相传,名气也越来越大,不少第一次来桐庐的人都慕名而来,吃过一次就流连忘返。黄老板说,由于现在客人多,他的店铺从早上4点就开始营业一直到晚上6点,在这个时间段,想吃鸡蛋饼的市民可以到他的店里花上五元钱美美地吃上一个。

小吃二:油沸馒头夹臭豆腐

在很多桐庐人的记忆中,油沸馒头夹臭豆腐是地道的特色小吃,这也是桐庐传统小吃之一。在县城桐君路上,姚爱琴阿姨卖油沸馒头已经有二十多个年头了,如今依然是一个小摊铺,只要想吃油沸馒头夹臭豆腐,到她的铺子里就肯定有。

用剪刀剪开炸成金黄色的馒头,刷上一点辣酱,夹上三块臭豆腐,一口咬下去,香里带辣,心里那个满足。姚阿姨说:“好多人一直吃我炸的油沸馒头,现在连他们的小孩都来吃了。”说着笑开了怀。油锅里,碗口大的馒头正一点点从软软的白色变成金黄色,架子上一个个金黄色的馒头特别诱人,让人垂涎三尺。

80后的小汪说,她读小学时,每天放学后总会花上八毛钱买一个油沸馒头和油沸果,饱饱地吃上一顿点心再回家。其实,油沸果也是桐庐很有特色的小吃,稀面为壳中间夹咸菜或南瓜丝等馅,油沸后而成。刚出油锅的油沸馒头和油沸果,热乎乎特别好吃,脆香,油而不腻。

小吃三:冻米糖

冻米糖,亦称炒米糖,以前一到春节,每家每户都会忙着做冻米糖,各种各样的冻米糖能做好几缸。

然而,随着人们生活水平的不断提高,如今这种传统习俗已经渐行渐远。在县城广场路191号,黄国盛开的冻米糖店已经十多年了,做的各种冻米糖深受老百姓的欢迎。原汁原味的.选材、传统的手工工艺、原始的味道……喜欢老手艺的市民特别青睐他店里做的冻米糖,尤其到了春节前,黄师傅每天都忙着做冻米糖,来预定的市民络绎不绝。

在黄师傅的店里,冻米糖有全是芝麻制作的,有炒米与芝麻配比制作的,有全是炒米制作的,有炒米与番薯丝或小米制作的,还有纯番薯、玉米制作的……黄老板说,他店里现在有十多个品种的冻米糖,口感也都不一样,让市民有更多选择的余地。