龙须菜是什么菜，野生名菜且营养价值高
龙须菜是一种营养价值很高的菜类，关于龙须菜是什么菜，其实它是一种野生的名菜，由于它的茎叶类似于龙须而得名，被很多人称之为素材之珍，其中钙的含量是普通蔬菜的3～4倍，经常食用对人体有很大的好处，它还是工业上用来提取琼胶的材料之一
一、龙须菜是野生名菜
龙须菜又叫海菜、线菜，属于对年生藤壮攀援菜类，但是很多朋友却不知道龙须菜是什么菜，其实它是一种野生名菜，由于它的茎叶类似于龙须，故此而得名，其营养价值很高，也是被很多人称之为素材之珍。
龙须草一般生长在海边的石头上，或者高山野岭之中，它的丛生叶子很像柳树的枝叶，它的茎叶纤细且较长，主要为白色，并且它的分茎很多，每个分枝上有大小不一的毛翅，喜欢在温暖潮湿的条件下生长，在我国多个地区都有栽培。
龙须菜不仅营养价值丰富，含有大量的蛋白质、淀粉、维生素、碳水化合物、钙、钾、铁等营养物质，其中钙的含量是普通蔬菜的3～4倍，经常食用对人体有很大的好处，它还是工业上用来提取琼胶的材料之一。
龙须菜不仅食用口感佳，还是一种寓意很好的蔬菜，有着龙须祈福的意义，而且它里面含有的维生素C的含量也是较高的，一般放在开水中即可凉拌食用，或者用其炒菜食用风味更佳，是高档酒店里的著名美食菜肴。
二、食用龙须菜的好处
1、清热解毒
由于龙须菜是一种有名的野生蔬菜，在生长过程中一般每月施加化肥，也没有任何的生长剂，不仅含有丰富的蛋白质、维生素C、纤维素、淀粉等多种营养成分，适量食用对人体健康十分有利，主要有清热解毒、利尿益气的功效。
2、促进消化
龙须菜在医学上还是有名的中草药，龙须菜不仅营养价值高，而且本身还带有浓郁的芳香味道，其里面含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、钙等物质、属于一种寒性菜类，对人体可起到促进消化的功效，经常食用对心脏病或者高血压症状有很好的预防效果，比较适合老年人和幼儿食用。
龙须菜是什么菜？
龙须菜是佛手瓜苗，在我们这里，也叫它“土耳瓜苗”。近些年以其丰富的营养与鲜美的口感，渐渐端上了人们的餐桌。
佛手瓜是多年生的藤蔓植物，一次种植，多年采摘。每年三月左右出苗，从五月左右开始结果，一直结到秋天。在我们这里的农村，基本上家家户户都会种植。不过并不是为了吃它的苗而种植，基本上都是为了摘佛手瓜。佛手瓜的产量奇高，口感不错，并且可以极其粗放型的管理。在出苗的时候，一棵佛手瓜倒上一桶农家肥，就可以无限采摘直到深秋。
简介
而现在因为佛手瓜苗受到消费者的喜爱，也就有了专门的龙须菜种植。和瓜用种植不同的是苗用种植是需要密植的。瓜用种植一亩山地种植上三四颗，而苗用种植的话，一亩可栽培300株左右。
一亩地基本上需要浇上20担左右的农家肥后，再将地进行深耕、细耕并垒上垄。种植龙须菜的行距大概2米左右，株距在1米左右。
龙须菜又叫什么？是什么植物？
龙须菜，又名海菜、江离、线菜、发菜，是百合科天门冬属植物。
龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。模式标本产地：美国加利福尼亚州太平洋丛林。从营养成分上看，每百克鲜龙须菜含蛋白质为1.4g，胡萝卜素为220mg，维生素B1为0.01mg，烟酸为0.9mg，维生素C为2mg，非常适于老年人和幼儿食用。
尤其是在医学上，有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。
扩展资料：
种植龙须菜的方法
一、选种
龙须菜的品种有很多，比如说芦笋嫩稍，豌豆幼苗，佛手菜嫩梢等，现在在市场上出现最多的就是佛手菜嫩稍，还有芦笋嫩稍，特别是佛手菜嫩稍，在采摘龙须菜之后，对于佛手菜的正常生长是没有任何的影响。
二、播种
在播种龙须菜的时，会使用2种方式，一种就是在已经细整之后的田地上面，先起出来小沟，沟大概深4厘米左右，之后在把种子撒在沟里面，要均匀一点，等到种子播撒之后，在上面要覆盖上2厘米左右的薄土，之后在沟的上面在浇适量的水，最后在把地膜覆盖在上面，或者是覆盖上枯草腐肥，谷草都可以，这样可以让苗出土更快一些。
还有一种方法就相对来说就比较简单一点，先在田地里面浇一遍水，田地上的各个地方都要灌溉到，之后在把龙须菜的种子，撒在田地里面，一定要播撒的均匀，上面在覆盖上一层细土，之后在顾阿该上枯草就可以了。
三、施肥
龙须菜就是植物最顶端的嫩梢，所以在种植蔬菜的时候，要让蔬菜生长很多的枝干，这样龙须菜才会有很高的产量。在龙须菜生长的时候，所需要的肥料是很多的，所以就要不断施肥，基本上在采收之后，就要马上追施一次肥，这样可以让龙须菜生长的更快一些，才会使下次采收的时间缩短。
在施肥料的时候，一般都会使用沼池水，或者是偏尿素，这样才会让苗生长的快一些。同时，还要对藤蔓进行多次摘心，这样才会生长出来更多的侧枝，才会使龙须菜的产量增加。
四、防病
在龙须菜生长的整个阶段里面，基本上是没有发生病害的情况，但是虫害会偶尔的出现，比如说卷叶虫，飞蛾，菜叶虫，蚜虫等，这些害虫，主要是吃食龙须菜的茎部，还有叶子，这样就会造成龙须菜产量下降，质量也不好，如果严重的话，就会使植株死亡。
所以在平时的时候，一旦发现虫害，就要马上抓捕，或者是喷洒相应的药剂来来进行防治，一般情况下都会使用敌百虫，或者是百菌清溶剂，波尔多溶液等药剂。但是要注意，等到采收15天之前，就不要在喷洒药剂了。
五、采收
在采收龙须菜的时候是比较简单的，就是等到龙须菜生长到一定程度的时候，基本上生长到31厘米，就可以采收了。基本上是每过5天左右的时候，就可以进行一次采收。
参考资料来源：百度百科-龙须菜
龙须菜是什么菜
龙须菜是百合科青菜，天门冬属直立草本植物，高可达1米。根细长，分枝有时有极狭的翅。叶状枝窄条形，镰刀状，基部近锐三棱形，上部扁平，鳞片状叶近披针形，花腋生，黄绿色；花梗很短，雄花：雌花和雄花近等大。浆果熟时红色，5-6月开花，8-9月结果。
根状茎和根在河南常被作为中药白前混用。
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分布地区
分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西和甘肃。也分布于日本、朝鲜和俄罗斯西伯利亚。生于海拔400-2300米的草坡或林下。
龙须菜幼苗期光照不宜过强，出苗后至8月份，可在育苗床上高1.5米处架设遮光率为40%的遮荫网。
参考资料来源：百度百科-龙须菜
