一、顺德好吃的地方有哪些?顺德最有名气私房菜人气排行榜

;     顺德自古经济发达,商业繁荣,是著名的“世界美食之都”。那么顺德好吃的地方有哪些?今天就给大家推荐顺德最有名气私房菜人气排行榜。

1、黄妈妈金牌私房菜

      这一家的鱼头汤相对来说比较出色,味道很鲜美,其他方面虽然没有多好但是也不会太差。

2、近良农庄

      这是一家小农庄,而且性价比特别高,几个人去的话可以选择一个套餐,不管是什么菜份量都是比较足的,味道也是十分不错。

3、天然居

      天然居它们家其实有点偏向于私家花园的感觉,环境相对于其他家来说好很多,它们家的西瓜捞还是很不错的,还有就是黄瓜花。

4、仙庙烧鸡

      在顺德十大私房菜里,仙庙烧鸡可以说是比较有名的一家店了。他们家的烧鸡还有烧排骨都特别好吃,虽然吃多了可能会觉得有点腻,但是对于第一次吃的人来说是真的很值得推荐的,还有他们家的腊味饭也很值得推荐。

5、金榜题茗

      一听到这个名字,相信不少人都会觉得很特别,这一家的鲫鱼豆腐汤是小编强烈推荐的,因为味道特别鲜美,豆腐也煮得很嫩。

6、德云居饭馆

      它们家的特色就是一条鱼做成三种做法,鱼的味道特别鲜美,没有什么大的腥味,环境也是特别有特色,而且性价比也是特别高的。

7、猪肉婆私房菜

      这一家不管是什么菜都特别好吃,尤其是它们家的特色菜烧鹅,不过整体的价格来说会比较贵一点,但是它们家的份量特别大。

8、了能馆

      这家店的烧鹅是他们的特色菜,可以说是去到这家店必定要选的一道菜,还有就是猪肚鸡,也是很不错的,但是价格相对来说会有一点点贵。

9、牛一饭堂

      这是一家清水火锅店,有一个特色是很多火锅店都没有的,那么就是在这一家店里面,所有牛的部位你都能够吃得到,喜欢吃牛肉的人千万不要错过了。

10、蚝

      从这个名字相信你们也都能够知道,这一家店的特色就是生蚝,尤其是蚝饭,吃上去特别鲜美,还有它们家的桑拿生蚝,特别值得推荐。因为这家店的口碑本身还比较不错,所以人会比较多。

二、顺德美食排行榜前十

1、顺德鱼生

中国唐代已有“风生水起”的吃鱼生方法,即把生鱼片与多种配料放入一大口钵内,食者合力搅匀,然后齐呼:“捞得风生水起!”最后分而食之。顺德现在还保留着这种“捞起鱼生”的习俗,被视为中国鱼生的正宗。

2、拆鱼羹

这是顺德人食鱼八法之一--拆食的典型菜例。把鳙鱼稍煎,拆骨取肉,与木耳丝、胜瓜丝、冬菇丝、陈皮丝、炸粉丝、柠檬叶丝等同烩成羹,起锅时撒上榄仁、葱花和生磨胡椒粉。

羹呈乳白色,口感鲜美,层次分明,味道丰富,气味芳香浓郁,是一道深受欢迎的地道的传统菜式,在广东一带颇具名声,尤以顺德烹制的此道菜响誉海内外。

3、煎焗鱼嘴

顺德谚语“大鱼头、扁(鲢)鱼腹,鲩鱼尾”,是形容鱼最精华的部分。顺德煎焗鱼嘴是采用鳙鱼(大头鱼)的鱼嘴(包括又肥又嫩的鱼唇,雪白如玉的脸颊肉,软滑无比的鱼头皮),先腌味,再落镬煎至两面金黄,最后溅酒而焗,其味香浓多汁、酒香醉人。

4、顺德蒸鱼

俗话说,来顺德不吃鱼,等于没来过顺德,顺德人尤其擅长蒸鱼。对食材的了如指掌,对火候的精妙掌握,特别是一改侧放平蒸鱼的千年习惯,将鱼背朝天站立蒸,独到的创新技巧让蒸鱼别样鲜美,鱼味十足,成为顺德菜的代表性菜式。

5、家乡酿鲮鱼

酿鲮鱼是一道顺德家常菜,也是一道别出心裁的菜式。鲮鱼为顺德传统四大家鱼之一。鲮鱼味道鲜美,但骨多而细。为了让孩子和家人不被鱼骨扎,细心的母亲就将鲮鱼连头带皮完整剥出,再将鱼肉剁烂加多种配料酿回鱼皮内,然后再文火煎至双面金黄色,配上茨汁,其外形与真鱼一模一样,十分有趣。