一、每天只吃100克水煮青菜，一个星期可以减掉10斤肉吗？

要回答这个问题，首先需要搞清楚水煮青菜含有多少热量

其次，需要搞清楚人体每天可以消耗多少热量，以及消耗的都是什么成分？

每天只吃100克水煮青菜几乎不能补充能量。

比如，根据美国农业部提供的数据，100克水煮、沥干、不含食盐的菠菜仅含有23千卡热量，相当于日常消耗量的1%。

其他像水煮白菜，小油菜等所含热量与水煮菠菜没有多少差别。

这样，每天只吃100克水煮蔬菜与完全禁食几乎没有什么差别。

一个人如果完全禁食，没有外源性能量物质的补充，生理活动所需的能量只能消耗身体自身的成分。

一个人如果基本处在清醒、不运动的状态（比如，躺着或静坐），每天大致可以消耗2000千卡热量，7天总计可以消耗14000千卡热量。

假设，这些能量完全由脂肪分解提供，而且热脂肪的利用率为100%。那么，14000千卡热量相当于1556克脂肪，即3斤1两。

然而，禁食时人体并非仅消耗脂肪来供应能量，这样就让事情变得有些复杂了。

由于正常饮食状态下，人体消耗的能量首先来自食物的补充。

禁食后，能量消耗有一个转化和适应的过程，这包括：

开始阶段，首先消耗血液中循环的能量物质，包括血糖和血脂。

当这些物质被消耗，浓度降低，特别是血糖浓度降低，需要由体内其他物质转化成葡萄糖来补充，以维持血糖的稳定。

这个转化包括几个途径，几乎是同步开始进行的。这包括：

肝糖原分解成葡萄糖释放进入血液；

以及糖异生，即由其他物质转化成葡萄糖。

糖异生的底物包括脂肪分解的甘油和蛋白质分解来的丙氨酸和天门冬氨酸。

也就是说，空腹后，人体几乎同时就开始消耗自身的脂肪和蛋白质。

只不过，开始阶段，肝糖原的贡献更大；随着肝糖原的消耗，脂肪和蛋白质分解开始增加。

与此同时，脂肪分解产生的脂肪酸也不会白白浪费，而是可以被骨骼肌和心肌直接利用。

总之，在禁食初期，人体主要以葡萄糖和脂肪酸来供给能量。

然而，糖异生毕竟是一个临时替代过程，而且是高成本的过程，分解蛋白质供能的成本尤其昂贵，是人体所不能允许的。

于是，随着时间推移，组织细胞的能量消耗物质逐渐由葡萄糖向脂肪分解产物酮体过度。

这个过渡过程大概需要7到10天。

意味着，7到10天后，人体主要开始以分解脂肪供给能量为主。

而在这个过程中，由于消耗的是混合能量，难以以脂肪或蛋白质消耗的比例来精确地确定体重减轻的量。

但是，研究认为，大致上，禁食开始阶段每天约消耗70克蛋白质，到能量转化完成每天消耗20克蛋白质。

即使按照连续7天都是消耗70克蛋白质计算，也仅可以供给1960（490 9）千卡能量。

也就是说，禁食7天，消耗蛋白质最多仅提供1天的能量需求，其余约12000千卡由脂肪分解提供，相当于不到2.7斤。

这样，理论上讲，禁食7天仅可以消耗不到3.7斤脂肪+蛋白质的纯体重，距离“10斤肉”存在巨大缺口。

但是，实践中，完全禁食体重的减轻远远高于以上计算。

最初1、2天，每天体重会减轻接近1公斤，随后逐渐降低，到第7天减轻差不多8两到1斤。

这样算下来，完全禁食7天，总体重差不多可以减轻8到10斤。

那么，8到10斤与前面理论上3.7斤中间巨大的差别是怎么来的呢？

这主要由两部分组成：

在能量消耗从葡萄糖向酮体转化过程中，开始阶段组织细胞还不适应消耗酮体，因而有部分酮体经过尿液白白流失。

更大部分则是脱水造成的。

脱水的原因包括：酮体是三种阴离子有机化合物，经过肾脏排泄需要带走很大部分水分；蛋白质和脂肪的分解也会产生一些需要排泄的化合物，同样需要带走部分水分。

这样，大致估计，完全禁食1周，总体重可以减掉8到10斤。但是，其中仅有约1半是“肉”，另一半是水分。

由于100克水煮青菜仅含23千卡热量，7天吃700克可提供160千卡热量，仅相当于不到20克脂肪。即使算成20克“肉”，也可以忽略不计。

这样，本问题的答案就出来了：

每天只吃100克水煮青菜，连续一个星期，尽管总体重可以减掉8到10斤；但，其中“肉”仅占一半，另一半是水分。

因此，

答案是：

不能。

二、每天只吃水煮青菜，一周后可以瘦10斤？身体还有其他的变化吗？

有很多人为了能够达到减肥的目的，通常都会走极端，尤其是广大女性朋友们酷爱减肥的方法，只要能够将自己身体的体重脂肪降下来，再苦再累也愿意。

对于那些女性朋友们而言，每天都只吃水煮青菜，如果体重的基数比较大的话，对于这种方法，一个星期还是能够降低10分钟的体重的，但是大家一定要注意减少的体重而不是减少脂肪，两者还是存在相当大的区别的。

如果你每天只是吃水煮青菜的话，比那些绝食的人要好上那么一点点。因为青菜的热量实在是太低了，就算一天吃二斤青菜，也达不到200个大卡热量摄入，就会导致我们的身体极度缺乏，要知道我们身体之所以会生活下来，多半都是消耗身体的能量和物质来维持的。

其实我们的人体当中，一般提供能量的一般有三种。一种是汤圆，另外一种是蛋白质，还有一种就是脂肪。肝糖原肌糖原总量差不多，只能维持4个小时，人体绝大多数能量消耗都会来自于血糖，当血糖被消耗殆尽之后，唐源分解为葡萄糖，提供我们的身体稳定。

当糖原消失殆尽之后，就会消耗蛋白质和身体上来的脂肪来达到身体的平衡状态，在人体之内脂肪可以作为一种能量的储存来费用，在减肥的人想要减掉身上的肥肉，蛋白质构成是我们肌肉和内脏平滑肌的最主要部分。所以说蛋白质是人体和维持正常生理基础的一个观念，不是作为储备能量的一种东西从这个方面就可以得出这样一个结论，人体真正能够提供热量的只有脂肪组织。

当我们人体缺乏能量的时候，消化的不仅仅是脂肪，同时还会消耗蛋白质和糖原，大量的蛋白质消耗之后就会导致我们的肌肉出现乏力，身体的各个器官也会随之下降，这也就是说为什么过度节食会导致身体疲劳状态的产生。

从我们人体的皮肤意识到内脏可能都会受到很大的影响，尤其是对于那些广大的女性朋友而言，大姨妈都有可能不再光顾你。

所以说对于那些过度减肥减轻自己体重的人，大部分都是水分和肌肉，只有少部分是脂肪的消耗，这是一种非常伤身体的减肥方法，除此之外减肥失败就会造成暴饮暴食，反弹的能力更加的强烈，甚至还有很多人由于长期的节食，造成了精神性的厌食症，看起来像柴骨一样，这就是一种典型的营养不良，已经达到了极限。

对于那些大部分超重和轻重肥胖的人来讲，就应该达到合理的饮食进行调配，全方位的改善自己的营养健康状态，控制好自己的总热量摄入。除了要慢慢的养成减肥健康的习惯以外，还应该注意饮食方面的道理，这样才算得上是正规的减肥渠道。

三、你觉得每天只吃水煮青菜100g，一个星期可以减掉10斤肉吗？

不少减肥方法相当的极端，女生尤其偏爱极端的减肥方法。因为她们觉得这些方法体重下降比较快。例如每天只吃水煮青菜。如果体重基数比较大的话，用这种方法一个星期还是有可能减少10斤体重的。注意，我说的是“减少10斤体重”，而不是减少10斤脂肪。两者有本质区别。

每天只吃水煮青菜，只比绝食好一点点。因为青菜的热量太低了，就算一天吃2斤青菜，也只有不到200大卡。这就意味着极度缺乏热量，身体必须消耗能量物质维持生命。

人体内有三种物质可以提供能量：糖原、蛋白质、脂肪。肝糖原肌糖原总量不多，只能够维持数小时。人体绝大部分的能量消耗是直接利用血糖，当血糖被消耗降低之后，肝糖原和肌糖原可以迅速的分解为葡萄糖，以维持血糖的稳定。当糖原消耗掉之后，就要消耗蛋白质和脂肪来提供能量。在人体内，脂肪可以作为能量的储备储存起来，也就是减肥的人最想减掉的身上的肥肉。蛋白质则构成了我们的肌肉和内脏的平滑肌以及心肌，还有结构成分，所以蛋白质是人体活动和维持正常生理功能的基础之一，不是作为能量储备的。由此可以看出来，人体真正能够提供大量热量的只有脂肪组织。

问题在于，当人体缺乏能量的时候，不会只消耗脂肪，同时还会消耗蛋白质！大量蛋白质消耗会造成肌肉乏力，各个脏器功能下降。这就是过度节食会导致乏力疲劳的原因，从皮肤到内脏都会受到影响，尤其是女性，大姨妈都有可能出走的。

所以，过度节食减掉的体重，大部分是水分和肌肉，少部分是脂肪。这是一种非常伤身体的减肥方法。而且减肥失败的可能性非常大，要么熬不住饿开始暴饮暴食，要么一劳永逸的把身体毁了（神经性厌食症）。

对于大部分超重和轻中度肥胖的人，饮食结构调整，全面改善营养状态，控制住总热量，慢慢减肥的同时养成健康的饮食习惯，这才是健康减肥的正道。具体食谱可以私信“减肥食谱”四个字获取。最近建了一个减肥主题的圈子，倡导健康减肥，我在圈子里和大家分享二十余年的减肥咨询经验。加入方法：关注我，然后点下面的卡片，加入圈子。期待您的到来。

四、清水煮菜减肥法

大多数人在减肥的时候都会选择吃一些清淡的食物，因为清淡的食物里面含有的脂肪元素比较少，甚至有一些更夸张的人会直接用水煮青菜吃，水煮青菜虽然吃起来口感比较难吃，但是它的营养价值却能够达标，而且没有任何的油脂被人体吸收，那么水煮蔬菜的减肥方法有效吗?

1、白菜

白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜。

2、芹菜

芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等，从减肥角度来看，有降脂降压、软化血管的作用。

3、菠菜

菠菜性寒凉，味甘，入肺、胃、肝、大肠诸经。含糖、蛋白质、维生素K、矿物质等，以铁含量最为丰富。其所含热量仅次白菜，用于防止肥胖症的发生。

4、生菜

生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。

5、白萝卜

白萝卜味辛、甘，入肺、脾二经，每100g白萝卜所含热量为6大卡，是根茎类蔬菜中含热量最低的，其所含的芥子油能促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的，是效果不错的减肥蔬菜之一。

水煮菜减肥法：连续五天都是早晨随意吃，中午吃水煮菜，吃的很全面，有豆腐，香菇，木耳，粉丝等，晚上可以吃一些水果，建议在餐后搭配一颗塑纤果食用，效果会更加明显哦!

五、青菜怎么做减肥最快

青菜可以水煮，

这样减肥最快。

加上自己喜欢的酱料就是最好的，和做沙拉的方法是差不多的，苹果醋、橄榄油、生抽、黑胡椒汁，一款经典百搭的酱，算是清爽酱汁的鼻祖了，淋上这份酱，就算是炎热没胃口的天气，也是越吃越凉快。

做水煮菜就需要很好的食材，新鲜的味道才是最好的，要想味道好，首先要保证食材很新鲜。在蔬菜投入沸水之前加入盐，用猛火快煮，之后再滴几滴油。这样可以让蔬菜油润青绿，还能保持蔬菜的营养。

水煮青菜10天减肥10斤

短期内将吃的全部换成水煮青菜就是最好的。连续五天都是早晨随意吃，中午吃水煮菜，吃的很全面，有豆腐，香菇，木耳，粉丝等，晚上可以吃一些水果，建议在餐后搭配一颗塑纤果食用，效果会更加明显！

生菜

生菜就是最健康的食物，也是能保证人的消化，生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生。

芹菜

芹菜里面富含大量的水分，芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素。

白菜

白菜就是很好的减肥食物，白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B。