一、苏州的百年美食老店你能说出几家？
1、苏州松鹤楼
苏州松鹤楼是非常有名的一家老字号饭店，主要是经营面点，也附带一些饭菜，是目前为止苏州历史最久、十分出名的正宗老字号餐馆，在海内外都有着较大的名气，松鹤楼的主厨也是多次获得烹饪大赛的金奖，凡是来苏州的游客，一定要去苏州松鹤楼尝一下正宗的苏帮美食，感受热烈的苏州文化。
2、苏州石家饭店
苏州石家饭店也是一家非常古老的饭店，在康~熙年间就已经创立，饭店坐落于木渎古镇，在一座十分具有古代韵味的房子里面，曾经有许多民国的名家都会来这里品尝一些石家名菜，老字号美食餐厅的称号也是当之无愧的。
3、杜三珍
杜三珍是在晚清时期被创立的，也是苏州的百年老字号小店。这家店主要经营的是一些卤肉，比如一些经典的酱鸭、牛肉等等，而且这家店非常有特色，在不同季节会推出不同的特色产品，十分吸引眼球。
4、常熟王四酒家
常熟王四酒家是第一家苏州园林式的酒楼，这家店里有各种各样的传统美食，不仅仅只是苏州本地菜系，包括川菜粤菜等也都有含括，这家店在2006年也荣获老字号的称号，一度受到许多美食爱好家的热爱。
5、得月楼
得月楼在苏州老字号参观中也是赫赫有名的，在明嘉靖年间就被创建，曾多次受到乾~隆的赞美，更获得御赐“天下第一食府”的称号，由此可见它的名气，里面的菜品甚至达到三百多种，几乎算是应有尽有，很多名菜都是 非常受人喜爱的。
二、苏州新区最好吃的川菜在那里？
川菜我推荐你塔园路和金山路交叉的那家“巴蜀传香”很不错的！里面的口水鸡和水煮鱼绝对不错！我以前带到过客人特地从园区冲过去吃呢！
三、苏州哪家店川菜比较有名
不知道你在哪个区，我去过比较不错的有巴蜀传香（新区、左岸商业街、金鸡湖商业广场都有）、湘恋（月光码头）、川福楼（星海街师惠坊）、蔡家食谱（星港街）、天香百合（吴中区友新路）也不错，希望对你有所帮助！
四、苏州有特色的川菜，湘菜饭店有哪些？各有什么特色菜？
西瓜鸡
介绍：以肥嫩母鸡为主料，将鸡放入西瓜内，倒入鸡汤，并放进火腿片、笋片、香菇等，加原汤，盖上瓜盖，蒸几分钟后便可上桌。
西瓜鸡味美清香，汤清瓜香，营养丰富，是苏州传统的时令名菜。
鲃肺汤
介绍：苏州木渎石家饭店的传统名菜。
采用斑鱼之肝，辅以火腿、香菇、笋片等，用鸡清汤烧制而成。斑鱼腹白，背青灰，有斑纹，可鼓气如球浮于水面，是苏州的特产。
此鱼每年秋季上市，肉质细腻，风味独特，汤清味鲜。
典故：原名“斑肝汤”。上世纪20年代一中秋期间，著名书法家、国民党元老于右任先生偕夫人到太湖游玩赏桂，归途中路过木渎，他到镇上石家饭店用餐。
为了招待于先生，店家特地做了道斑肝汤。没想到于先生食后对此汤情有独钟，赞不绝口，即兴挥毫写下：“老桂开花天下香，看花走遍太湖旁，归舟木渎犹堪记，多谢石家鲃肺汤”的诗句。
鱼肝在民间俗称“鱼肺”。当时为诗中的这个“鲃”字，有人在报纸上写文章讽刺于先生不辨“斑”、“鲃”，因而引起一场笔墨官司。谁知报纸上争来争去，却把“斑肝汤”的名声越炒越大，最终成为名扬大江南北的珍馐。
白汁鼋菜
鼋菜，其实就是鳖（甲鱼），其蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养成份非常丰富，尤以春季的“菜花甲鱼”和秋季的“桂花甲鱼”最为肥壮。所以，苏州人有在春、秋二季吃“白汁鼋菜”或“清炖甲鱼”滋补养身的习俗。
白汁鼋菜是将甲鱼切成块状，辅以山药、笋、香菇、葱姜、盐、酒等调料，煮熟后卤汁明亮稠浓，口味咸中带甜，是苏州的一道传统名菜。
碧螺虾仁
用新碧螺春的清香茶汁作为调料，与河虾仁一起烹调而成，既有河虾的鲜味，又有名茶的清香，别具风味。
松鼠桂鱼
介绍：松鹤楼的传统名菜，从创制至今已有二百多年的历史，现在它已闻名中外，成为中国最著名的菜肴之一。
典故：相传乾隆下江南，来到苏州松鹤楼，见神台上有一尾活蹦乱跳的鲤鱼，便指名要厨师做给他吃。
厨师欣闻皇帝驾到，不敢有丝毫怠慢，不仅在口味上下功夫，而且将鱼烧成昂首翘尾的松鼠形状，乾隆吃后大加赞赏，“松鼠鱼”便由此出名。如今，松鼠鱼多以桂鱼为原料，色泽酱红，外脆内嫩，甜酸适口，色、香、味俱全，令人垂涎欲滴。
五、苏州哪儿有好吃的川菜
巴蜀传香(塔园店)
高新区塔园路162号 68249987
巴蜀传香(园区店)
工业园区左岸商业街A区 62531778
巴蜀传香(狮山桥店)
高新区运河路45号方圆大厦1-2楼 68785778
川福楼(观前店)
平江区观前街碧凤坊1-7号 65228877
川福楼(园区店)
工业园区苏惠路师惠坊12号 67626377
