一、吃河豚后几个小时安全

河豚是一种比较常见的鱼类。它体内会含有一定的毒素，一般是不建议食用的，但是如果处理干净之后，也是可以吃河豚的。吃了河豚之后，如果在三个小时之内没有不良反应，那么就是安全的，没有食物中毒，所以吃了河豚后10小时是安全的。

吃河豚后几个小时安全

3个小时左右。

由于每个人的体质和食用河豚的数量不同，食用河豚后出现中毒症状的时间也不同。

一般来说，相应的中毒症状会在进食后10分钟至3小时内出现，因此如果超过3小时后没有中毒症状，一般来说比较安全，但吃河豚鱼时最好选择正规餐厅。

吃了河豚后10小时安全了吗

一般来说，食用河豚鱼10小时后基本安全。河豚鱼中含有毒素。如果处理不当，很容易引起中毒。因此，建议平时不要自己煮河豚鱼，以免因处理不干净而引起中毒等不良后果。

河豚鱼是一种鱼。它是圆柱形的，有安全气囊。它富含维生素A、维生素B、牛磺酸、氨基酸、蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等营养素。此外，河豚鱼的肉很好吃。平时适量食用河豚鱼可以补充人体所需的一些营养。然而，河豚鱼中含有毒素。这些毒素位于河豚的睾丸、眼球、血液、肝脏和其他部位。如果食用河豚鱼时处理不当，很可能导致中毒。一般来说，它们会在吃河豚鱼后10分钟至6小时内发病。如果吃了河豚10小时后没有不适症状，通常表明它是安全的。

食用河豚中毒后，患者会出现手指刺痛、嘴唇麻木、恶心、呕吐、腹痛、肢体疲劳，其次是呼吸困难、呼吸衰竭等症状。如果治疗不及时，甚至可能导致死亡。因此，如果吃了河豚后感觉不适，建议及时就医，避免不良后果。

吃河豚中毒的症状

河豚中毒的症状包括胃肠道症状、神经系统症状以及呼吸和循环系统症状。让我们从胃肠道症状开始。通常，吃河豚后不久会出现恶心、呕吐、腹痛或腹泻。这里提到的大多数症状都是在吃河豚后0.5-3小时内出现的，经常一起吃河豚的人也会有一些类似的症状。

现在我们来谈谈神经症状，主要是与神经麻痹有关的症状。开始时，嘴唇、舌尖和手指会麻木。然后会出现全身麻木、眼睑下垂、无法提起眼睑、四肢无力和不稳定、肌肉麻痹、膝跳反射和肌腱反射消失。如果病情更严重，就会出现呼吸和循环衰竭的症状。由于呼吸肌无力，会出现呼吸困难。呼吸非常急促和快速，但非常浅，导致呼吸量不足。因为整个通风很差，会有人的嘴唇因缺氧而发绀，也称为发绀。同时，由于自主神经也受到影响，血压会下降。瞳孔可能先缩小后扩张，或者也可能出现双侧不对称。可能会出现言语障碍甚至昏迷。最后，被河豚中毒的人经常死于呼吸和循环衰竭。

吃河豚中毒怎么办

首先，我们必须知道河豚毒素是非常暴力的。一旦中毒，就会麻痹人们的神经系统，导致人们死于呼吸衰竭。此外，河豚毒素的发病时间很快，没有潜伏期。因此，一旦发生，必须迅速抢救，否则会造成生命危险。

1、轻者当场催吐

用筷子或压舌器刺激咽部催吐，或口服1%硫酸锌50-200ml水溶液催吐。

2、洗胃

用1:2000高锰酸钾溶液或0.5%药用炭混悬液重复洗胃。口服硫酸钠或硫酸镁20g用于通便。缓慢静脉注射丁溴东莨菪碱20mg/次，3次/天，持续1-2天。

3、补液

静脉滴注1000毫升10%葡萄糖溶液并添加维生素C0 5g，可加速排毒。

4、吸氧

如果出现呼吸衰竭，请吸氧。您也可以使用烟酰胺、百部碱、阿那卡和其他药物，并根据手册中的剂量交替注射。

5、升压

当血压下降时，可以使用阿拉敏和多巴胺等升压药。呼叫急救站进行救援或送往医院。

注：以上药物来源于医学教科书。请按照医生的建议服用特定药物。

二、河豚鱼哪家饭店做的好

原料：养殖条纹东方豚1条(重约750克以上)，黄瓜、泡好的腐竹各60克。

调料：嫩肉粉5克，干红辣椒30克，A料(盐、味精各10克，鸡蛋清15克)，秘制香辣油1千克，B料(盐、味精各5克)。

制作：

1、河豚宰杀治净，剔下河豚肉，打成同河豚刺身一样的薄片，用流动水冲漂30分钟以上。

2、取一个小盆，放入嫩肉粉、河豚片，倒入清水没过河豚片，自然发酵30分钟，用清水冲去河豚片的碱味，再用干毛巾吸干水分。

3、河豚肉加入A料搅打上劲，放入80℃的热水中，大火焯5秒，捞出控水;腐竹放入沸水中，加入B料大火焯透，取出跟黄瓜放入大碗内垫底，上面放入河豚肉。

4、锅内放入香辣油，烧至三成热时，放入干红辣椒，小火熬至出香，辣椒放在河豚肉上，香辣油装入罐子内。装油的罐子、河豚肉一起上桌，上桌后由服务员将香辣油浇在河豚片上即可。

三、河豚能吃吗？

没有经过严格处理的河豚是会中毒的。

河豚的内脏、眼睛、血液、皮肤等有含有毒性，就算是死的河豚也携带毒性。河豚去毒的过程相当复杂，没有专业的技术不要轻易尝试。有毒的肝脏要去除烧毁，而且有研究表明，河豚毒素在12℃之内加热2分钟依然比较稳定，所以不要以为高温就能去毒。

普通人想吃到安全的河豚，一定要找技术高超的厨师处理过的，或者到有严格质量保证的商店，比如“五邑水鲜”的JD店铺“中国特产·江门农特产馆”上面购买，河豚是这个品牌主打的产品之一，每一条河豚都经过非常严格的处理。