一、永康有哪些美食?

肉麦饼 小馄饨 小笼包 在丽州商城后面 新楼那边的农家乐也挺好的

二、永康市区有哪些地方有好吃的?

你想吃什么?

市区可以吃海鲜, 有澳门豆涝

还有拉面馆, 里面也有不少小吃

还有圣天使西餐厅

还有好德火锅 和小肥羊。另外还有烧烤一条街 , 晚上很多烧烤麻辣烫之类的。奶茶店也有的。街客奶茶 还有街景。

三、永康的美食

在永康华丰菜场的一楼有最实惠的千张,西城街道横山下村的千张和永康市姥姥豆制品有限公司(倪宅)是比较知名的。永康还有其他特产,像肉麦饼,永康干,过年糖,小麦饼······到了华丰菜场,你什么都能找到!!!

四、永康哪里可以吃到好吃的美食啊?味道好久可以了

红灯笼面食馆的面不错~在胜利街那边,时雨咖啡的环境和美食也不错,江南叶氏馄饨的烧饼和馄饨超好吃的,都在三中路那边。还有就是新华书店旁边的煲仔饭。。。

五、浙江永康市区,有哪些小资有情调一点的餐厅的?

徐码头开了一家太华烧腊不错,英式的布局,很小资浪漫,价钱不贵,才也好吃!很适合夫妻情侣或是好朋友几个去一边吃一边聊天!

六、永康有什么好吃的特色美食?

永康肉麦饼、永康单麦饼、麻糍、永康鹅肥肝、永康灰鹅等都永康名肉麦饼。

菠萝古老肉 ,红烧甲鱼 ,鲜蘑龙须菜, 八宝香肚 ,拔丝金腿 ,薄片火腿 ,火腿荷化爪 ,火踵神仙鸭, 火踵蹄膀。

永康小麦饼是浙江省金华市永康市的特色小吃。永康“小麦饼”,又称“单麦饼”、“麦饼筒”,它韧如皮,香气扑鼻,是永康特有的风味食品,永康民间代代相传,是民间极普遍之食品。

永康小麦饼虽然带个“麦”字,其实是用面粉制成的,由于永康方言将面粉称为“麦面”,故而有这样的称谓。最负盛名的要数芝英小麦饼,圆如盆,大如钵,薄如纸。如今在芝英的老市基处,仍有几家逾百年的老字号正为食客们烹制着这一口味独特的食物。

小麦饼的所有美味精髓,都在于它包裹的馅料里面。以前走南闯北的五金工匠通常包上烟熏豆腐干充饥。小麦饼包上金针肉(黄花菜肉),一度被认为是过年招待亲戚的最高礼遇。如今生活越来越好,馅料变得越发丰富,鸡蛋、豆芽、粉丝、白笋、萝卜、三文鱼、牛肉、羊肉,只要你想得到的,都可以往里面加。馅料搭配不同,自然造就了小麦饼口味的千变万化。但要注意的是,因为此饼本身已有咸味,馅料口味应偏淡。

永康小麦饼的做法:要选用上好的优质面粉,用冷水和面,面内必须加适量的盐(大约一斤面8克盐),这是很关键一个环节,盐多太咸不能吃,太少饼易发硬脆,不能久放。和好面以后,要醒面,时间要掌握恰当,这样做面齑子柔性好。而后,把面团放在案板上手工使劲揉搓,使之有很更好的韧性,然后打出大小均匀的小面团(一斤面打25至28个),打好的小面团撒上些面粉搓圆,摆放整齐,再次醒面,这时要用布盖好,防止表面被风吹干。面需醒多长时间,巧妇们用手一捏,就知可否做下道程序。

为了避免面团粘住了,应把案板撒上一层面粉,用手把面团压扁,用擀面杖擀成圆圆的、大小均匀小面皮,连续擀到15个或20个多后,把小面皮一个一个垒叠起来,每叠一个撒一层面,防止沾粘,叠好后手掌用力的按压,使面皮互相贴紧和压大,再用擀面杖擀。这是最难之处,手艺好的人,面团擀起来会打转,上下、中间的面团随之一样大小,擀到直径20至25公分大小后,这时饼已簿如纸,就要小心翼翼,一个个剥开,放在一边,让表层的干面粉都被吸湿,才可以开始烤。烤饼的锅和火候十分讲究,锅必须不平底是铁锅,开始要先大火把锅烧得热热的,而后控制到一定的温度,火小了不行, 烤出饼口感不好,火大了也不行,饼马上就糊,这只完全凭经验。

烤饼还必须用上一样东西,麦饼塌”,是用由5、6层棉布手工缝制而成,直径略比饼大,并可缝上一些图案,使“麦饼塌”起绉。它的作用是将擀好的小麦饼面皮放在“麦饼塌”上面,而后手托在“麦饼塌”下,顺势将小麦饼面皮盖到锅里,使小麦饼面皮很平整地烙在锅上,并又能起到保护手掌作用。若见小麦饼起泡,就将反起,另一面烤一下,3、4秒就可取出,一个个整整齐齐的垒叠起,用干净的干毛巾盖好。

永康小麦饼的吃法:怎么吃小麦饼,也极有讲究。不加馅料光吃饼,固然是外行吃法,有些没接触过小麦饼的人,照着本地人的样子拿过一张饼,摊平,把馅料放进去,卷吧卷吧,拿起来送进嘴里,往往还没吃到,饼已经破了,因为太薄;有时馅料会从另一头掉出来,手忙脚乱,大出洋相。而本地“专业人士”的吃法,经常是拿两张饼,摊平后馅料靠一边放均匀,尾部往里折一段,再卷就很结实了。