九华山有哪些好吃的美食？美食的名字是什么？

九华山素斋 

“荤年素年”这一习俗，形成了独具特色、久负盛名的九华山“素斋”与其它素斋不同的是，九华素斋在造型艺术上属“以荤托素类”。既达到了形似，也追求神似，在原料上采用了传承寺院素斋，不纳荤腥，全部素食，而且是无污染绿色原料，体现了重返自然、返补归真的神韵。 

陵阳一品锅 

“陵阳一品锅”是一盘地道的农家菜，源于九华山附近的陵阳镇一带，它将干笋丝、豆干丝、香菇、干蕨菜等主料与农家自制的米粉丸子、肉丸子完美结合，荤素搭配，油腻适中，香鲜可口。看似一盘普通的大杂烩，它既是古代犒赏劳动者的大餐，又是各家各户宴会上的“主角”。 

九华素饼 

九华素饼作为九华山素食文化的标志性产物，传承中华千年素食文化习俗的精髓，九华山知名特产，也是众多游客常年的必备礼品，更是九华山周边居民平日里不可或缺的必备茶点。以黄精、绿豆粉制作。九华素饼气味芳香，味道清甜。 

土菜十八碗 

“土菜十八碗”系九华山当地农家土菜，风味独特，烹饪考究。“土菜十八碗”选料上采用田野的农家土鸡、高山的山珍野味、民间的干货、丛林的野菜、石涧的野鱼为食材，原汁原味，醇香鲜美。菜肴用以古朴的民间瓦罐、土窑烧制的釉面碗等器皿盛装，一种浓浓的乡间风情扑面而来。 

椿芽焖蛋 

椿芽焖蛋选用初春椿芽尖配以农家土鸡蛋，采取焖制技法烹制，椿芽经小火焖制，香味尽渗透入蛋内，故成菜浓香扑鼻，脆嫩爽口。在当地的农家土菜馆可以吃到这道美味。 

阮桥板鸭 

阮桥板鸭是池州美味一绝。正宗的“阮桥板鸭”为纯手工制作，纯绿色食品，不加任何添加剂，每年冬季临近年关才上市，采用当地品种鸭“齐毛鸭”（大雁和野鸭的杂交品种）为原料。阮桥板鸭有“干、板、酥、香”的特点，外观饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密。食用时蒸、煮、煲皆可。 

去九华山拜佛你都拜对了吗？拜佛路线和流程都在这里了

世人都说，九华山的佛最灵验。入秋后带着老妈上山礼佛，看到前来朝拜的善男信女，虔诚的跪拜每一尊大佛，平日里是粗俗大汉或是土豪贵胄，在十几米高的佛陀面前都变得俯首低语，温良恭俭，即使你是信仰科学的“无神论”者，在此时也会自觉举头三尺有神灵。九华山可能是我见过最平和的景区了。

来礼佛的信士都有专门的敬香拜佛路线和流程，一般有两条： 一条是从山脚下拜到山顶，寓意步步高升。都是从祇园寺开始，祇园寺是进山的第一座寺庙，九华山四大庙宇丛林之首，所谓丛林就是僧徒很多、香火旺盛。

另一条是先上三炷必拜香，再去其他的重点寺庙。第一炷拜九华山总丛林之所在化城寺。第二炷香拜地藏王菩萨肉身所在地肉身宝殿，如果你要请愿，这里是上上之选。据说若愿望达成了，第二年必须来还愿。第三柱香百岁宫，这里有最早的肉身菩萨—无暇和尚。佛国圣地，没办法每一尊菩萨都拜一遍，围着菩萨转一圈也算拜菩萨了，大约花费三四个小时就可完成九华山敬香之旅。

怎么请愿？记得告诉佛祖你叫什么，家住何处，有何事相求，事成后何处还愿。大多数信士到了大殿就直接磕头许愿，实不知菩萨有求才有应，都不知道求的是哪位大神，对方又怎么应呢?规矩是：先进香，再跪拜，跪拜完毕后，双手合十，顺时针绕地藏菩萨的肉身宝塔顺时针3圈，并且许下愿望。磕拜时手心得向上，手心向下是拜祖先。

常规上香也有礼仪，站在殿外上香，面向佛陀拜三拜，然后顺时针拜四方，拜完后左手把香插进香炉。在九华山不允许烧高香，像这位大叔，手握一大把香火一般不提倡，重点寺庙里都免费提供三柱香，多则无益。

山上最古老的寺庙是化城寺，开山祖寺的辉煌，可能只有旁边历代石刻见证过，有一块是唐朝一代名相李德裕的铭刻，他曾受党派排挤被贬，常来寺庙读书，带动了当地好文之风气。

对于九华山的肉身菩萨大家肯定都有耳闻，据说高僧修行到一定境界，他们圆寂坐化后肉身不腐，涂金粉被弟子供奉，这也叫做全身舍利。有幸寻到一尊，需登99级台阶到月身宝殿才能一窥真容。

在此提个小插曲，古时并非所有的肉身皆真体，清代有散文家袁枚写过一个故事，大概是广西永州的无量寿佛肉身是被一群利欲熏心的僧人害死，做成肉身以招揽香火的。故事中也提到九华山，说九华山的肉身都是寿终正寝的圆寂。

滴水观音菩萨，先拜滴水观音，可求子、求平安，然后到大殿拜观音的肉身，说观音在此圆寂。

33层楼高的地藏圣像佛在群山之间威严耸立，俨然成为九华山核心地标。以前不明白为什么佛要造的那么高大，所有的宗教里，佛教最喜欢造大型雕像。自从拜访过云冈石窟等佛造像，略能参透一二。你看那些巍峨大佛，微眯双目，俯瞰众生的模样，香火缭绕里自带一种强烈的威严和神秘感，当你不由自主地仰视它，生出甘心被教化的敬畏，会觉得这是佛应有的姿态。

九华山99座寺庙，6000多尊佛像神明，超过两米高的就有百余尊。几乎每踏进一座重点庙宇，都要以一种仰视的角度。但在信佛的人心中，心中有佛，她不高也高。

九华山之怎么选住宿

很多人都习惯住在山上，离寺庙群近，但其实住在山下的游客中心中转去花台或拿行李做汽车高铁更方便。山下住宿集中处是柯村，当地人依托这么多的资源，都纷纷改建家庭旅馆，我们住的“见山见水简居”民宿价格便宜，设备齐全，不逊色于三星酒店，重点是老板人特别好，免费帮助规划路线、免费送你到车站。也有涵月楼等高端酒店，丰俭由人。

山上住宿普遍比山下贵200—600不等。比较网红的东篱下悠然山居、半山美宿、聚龙等，都是800元以上。

九华山必吃美食之臭鳜鱼、石耳、笋干烧肉

九华山三大特色菜，徽菜头牌臭鳜鱼闻着臭吃着香，下酒下饭又开胃。山下的餐馆比山上便宜20元。山下舌尖九华餐厅138元。感觉味道都差不多，哪家馆子人多就吃哪家，准没错。石锅鱼也不错，就是鱼刺太密，吃起来不尽兴。石耳，类似木耳的一种能强身健体的低等植物，感觉价格高都是炒作出来的，味道没什么特别，还有特产黄精，泡水吃像大麦茶。笋干烧肉比较家常的菜了，列上纯粹是因为这是北方人去南方最常吃的一种菜。

九华山之门票、交通

门票160元，包括花台（其实是免费）、天台、核心寺庙景区。缆车另付。160元往返。看风景可以去花台逛逛，木栈道值得看，只拜佛就不必去了。游客中心的工作人员都特别热情，毕竟五星级大景区，不用提前做攻略也能得到满意答复。

离景区最近的高铁是池州站，池州站右边就是客运站，专车1小时即到九华山游客中心。合肥站也有大巴到景区，车程3小时。景区内大巴交通50元，重点景点如花台、百岁山等均有。 

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九华山特色美食有哪些

1，九华素饼

九华素饼是用九华山上的素食、黄精、绿豆粉制作。黄精加工后加入素饼当中，可以使饼更加油润，而且气味芳香，味道清甜。

2，九华山葛粉

九华山葛粉是安徽省池州市九华山的特产。九华山葛根粉，其性凉、味甘，洁白如玉，清凉爽口，是夏季消暑的天然绿色食品。九华山野生植物葛藤，根部富含淀粉，榨洗出白粉即为“葛粉”，其性凉、味甘，洁白如玉，清凉爽口，是夏季消暑的天然绿色食品。

扩展资料

九华山特产：

1，九华佛茶

九华佛茶产于九华山及其周边地区，是以地方茶树良种优质鲜叶为原料，按照特定工艺加工而成的，其外形扁直呈佛手状，又名九华毛峰、黄石溪毛峰，属绿茶类。

2，地藏黄精

地藏黄精是青阳县境内九华山盛产一种多年生草本植物的根茎，富含人体必须的多种微量元素，以及蛋白质、淀粉、氨基酸、毛地黄等多种成份。

3，九华佛枕

九华佛枕是依据“凉头热脚及闻香疗法”的中医理论，将传统配方与现代科技结合制作而成的一种养生枕头，枕芯填充物精选自九华山当年晚春茶叶九华佛茶。

参考资料来源：百度百科-九华山