樊城区美食
樊城区美食有襄阳清汤、牛油面、牛肉面、金刚酥、缠蹄、夹沙肉等
1、襄阳清汤：已有上百年历史，以精粉、猪肉为材料，量大实惠、皮薄馅嫩、汤鲜味美。
2、牛油面：一辣、二麻、三鲜，味道可口、回味悠长、久食不厌，襄阳人三天不吃牛油面，便口中无味食欲大减。
3、牛肉面：牛肉面，牛杂面两大系列，以牛肉、精面为主要食材，色泽红润、肉质肥而不腻、汤味香浓。
4、金刚酥：有200多年历史，以面粉、白砂糖、香麻油及少量食碱为原料，经过20多道工序烘烤，酥口易化。
5、缠蹄：将猪蹄肉用多种香料腌渍数天，后用细麻绳缠紧在通风处吹晾，数日后即可取下煮熟食之，多用于冷盘拼盘，色泽红亮、肉质清香，佐以姜丝米醋，余味幽长，是下酒的好菜。
6、夹沙肉：以肥膘肉和绿豆沙为主料，以肉裹沙，入锅炸制而成，是筵席上的甜食炸菜，选料、刀功、火候讲究，成菜色泽金黄、沙馅饱满、外酥里嫩、肥而不腻、香甜爽口。
襄阳樊城最有特色的餐馆排名
1、襄阳清汤
作为襄阳人传统风味小吃的清汤，已经有上百年的历史，因其经济实惠，汤鲜味美，深受襄阳人民的喜爱。清汤，在南方称云吞，在北方叫馄饨，但襄阳传统制作的清汤还是与它们有着很大的不同，襄阳清汤制作的主料是精粉、猪肉，佐料齐全，制作精细，荤汤点碗，皮薄馅嫩，汤鲜味美。
2、牛油面
牛油面是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。
3、牛肉面
襄阳牛肉面是具有世界声誉的著名菜式，用料为优质牛肉，上等精面，纯味中草药，色泽红润，肉质肥而不腻，汤味香浓。襄阳牛肉面分为牛肉面，牛杂面两大系列。
4、金刚酥
作为襄樊的特色小食品，金刚酥有200多年历史。金刚酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食碱，经过20多道工序的烘烤后酥口易化。
5、缠蹄
缠蹄，是襄阳的特色小吃，是地方传统的佳肴。将猪蹄肉用多种香料腌渍数天，后用细麻绳缠紧在通风处吹晾，数日后即可取下煮熟食之。此菜多用于冷盘拼盘，色泽红亮，肉质清香，佐以姜丝米醋，余味幽长，是下酒的好菜。
6、夹沙肉
襄阳夹沙肉以肥膘肉和绿豆沙为主料，以肉裹沙，入锅炸制而成，是筵席上很受欢迎的一种甜食炸菜。制作讲究选料、刀功、火候，成菜色泽金黄，沙馅饱满，外酥里嫩，肥而不腻，香甜爽口。
襄阳哪的牛肉面好吃
1、汪胖子面馆
汪胖子面馆，在很多襄阳人心中都不陌生。身处美食一条街之路口，占据地理优势。面馆八面通透，用餐环境也比较干净。面的汤量是地道的牛油，哪怕是最平常的海带、豆腐面也决不偷工减料。初品面时完全感觉不到它的油腻，但入口后会发现唇齿之间弥漫着尽是浓浓的牛油香味，全天24小时营业。
地址：樊城区风华路靠近人民路方向
2、金华牛肉面馆
金华牛肉面馆，在金华市场也算是有些年头的了，以其特有的辣及牛油味，牵住了一批批食客们的胃。周边小吃店里的油条、千层饼及红薯饼等都可以作为牛肉面的最佳搭配组合，文艺青年豆浆配油条，而大襄阳用牛肉面配油条也别有一番滋味。
地址：襄州区金华市场内
3、刘记幸福路牛肉面馆
幸福路牛肉面采用优质牛肉，上等精面。它以采集骨汤精华，配以独特配料，运用秘制工艺纯味中草药，汤味香浓，飘香数米，让人闻香止步。
地址：樊城区幸福路
4、邓家牛腩面馆
邓家牛腩算得上是襄阳牛腩面的鼻祖，24小时营业，战胜不同时间段的饥饿感。邓家牛腩至今有多少个年头的，我是怎么也说不清的，或许比我还大也是有可能的。邓家牛腩的汤底是真材实料熬制的，放几个小时就会凝固，可以看出汤底的厚重感。
地址：樊城一桥引桥下
5、曾记牛杂面
筷子采用传统的热水炉煮沸消毒，让食客用的放心，蒜瓣也很特别的采用竹篮挂于入口的墙壁之上，以保证它的干燥，不宜变质。熬制汤汁的大锅更是一大特色，吃过许多家的面，没有见过如此大的锅，汤汁鲜红，味香而醇，口感香辣。
地址：樊城区大庆东路旭东巷
