一、空气炸锅和烤箱的区别？
烤箱和空气炸锅的区别在于加工原理不同、体积不同、用油量不同
事实上，空气炸锅也是烤箱中的一种，都是利用高温加热空气，再通过高温空气从外到内烤熟整个食材。但它们最本质的区别就是发热原理不同！空气炸锅就像个小风炉，通过热风急速循环，在密闭的小空间中形成热流，快速加热，因为热空气可以带走食物表层的水分，所以能用烘烤的方式做出类似“油炸”的效果。它的容量比烤箱小，功能少，但热得更快，这样食材表皮就会产生焦酥香脆的口感，不需要用油却能达到油炸的效果，更加健康。烤箱则不同，一般是上下加热管，通过温感探头精准控温，控温和功能比空气炸锅更强，所以它能做的种类也更丰富。
二、烤箱和空气炸锅有什么区别
烤箱和空气炸锅区别如下：
1、体积不同。
空气炸锅空间小，一次性只能煎炸少量食物，不适合大家庭使用，且不适合用来烘烤饼干、蛋挞等点心类食物。烤箱比空气炸锅容量大，可一次性烘烤一整只鸡， 还能加工一如包、披萨、蛋挞、 饼干类的小点心。
2、能耗不同。
空气炸锅所使用的时间要比一些烤箱所需要耗费的时间少上很多，空气炸锅不仅提升了效率也节约了不少的电源。
3、原理不同。
空气炸锅原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
电烤箱利用电热元件所发出来的辐射热来烘烤食品。不同的工作原理让烤箱和空气炸锅所做出来的食物口感也有所不同。总体来说，空气炸锅食物口感更接近于油炸，而烤箱做出来的食物口感则更接近于烘烤。
4、清洁不同。
空气炸锅在清洁的时候是比较简单的。而烤箱的清洁要比空气炸锅麻烦更多。
5、外观不同。
在外观上空气炸锅会比烤箱更胜一筹，美观性会更好，具有提升居室档次的效果。
6、用油量不同。
烤箱用油量多，炸锅则不同，有很多美食都是不用油也可以直接制作的，味道很好，而且不用用油，实物的热量也可以降低很多。
